على الرغم من كونها سهلة الاستخدام، إلا أن إسفنجات المطبخ لها عمر افتراضي قصير. وبعد استخدامات قليلة فقط، يمكن أن تمتلئ بالبكتيريا وتنتج عنها روائح حامضة وبقع.
سنرشدك إلى أفضل طريقة لجعل الإسفنجة تدوم لفترة أطول، وأهم العلامات على أن وقت الاستبدال قد حان.
لماذا تصبح اسفنجة مطبخك متسخة جدًا؟
اسفنجة المطبخ الخاصة بك قادرة على استيعاب الكثير من البكتيريا مثل المرحاض. اختبرت دراسة من مجلة Scientific Reports 14 إسفنجة مطبخ مستخدمة، ووجدت ملايين الميكروبات في كل منها.
السبب وراء كون إسفنجات المطبخ مليئة بالجراثيم هو تركيبها. توفر الثقوب الموجودة في الإسفنج المكان المثالي للبكتيريا لتكوين المجتمعات. قم بإقران هذا مع وظيفة الإسفنج – مسح الطعام والأوساخ – والنتيجة هي نمو البكتيريا المتسارع.
كيفية جعل اسفنجة المطبخ تدوم لفترة أطول
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن أفضل طريقة للقضاء على البكتيريا الموجودة في الإسفنجة هي وضعها في الميكروويف أو وضعها في غسالة الأطباق. أفاد علماء من مختبر ARS لتكنولوجيا الأغذية والسلامة أن كلا الطريقتين تقتل أكثر من 99% من البكتيريا.
لقتل البكتيريا في الميكروويف، قم بإزالة أي مقابض أو قطع صلبة من الإسفنجة. ثم بللي الإسفنجة وضعيها في الميكروويف لمدة 60 ثانية. اتركها لتبرد لبضع ثوان قبل إزالتها.
ملاحظة: إذا كانت الإسفنجة تحتوي على أي قطع معدنية أو كانت مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، فلا تضعها في الميكروويف.
يمكنك أيضًا قتل 99% من البكتيريا الموجودة على الإسفنجة عن طريق وضعها في غسالة الأطباق وتشغيل دورة التجفيف بعد التنظيف.
استخدمي إحدى هذه الطرق لتعقيم اسفنجة المطبخ كل يومين على الأقل. انتبه أيضًا إلى أن هناك بعض الجدل بين العلماء حول ما إذا كانت هذه الطرق تقضي على جميع سلالات البكتيريا أم على الأضعف منها فقط.
هناك طرق أخرى لجعل الإسفنجة تدوم لفترة أطول تشمل شطفها وعصرها بعد كل استخدام ووضعها في مكان جيد التهوية حتى تجف.
أهم العلامات التي تشير إلى أن الوقت قد حان لاستبدال اسفنجة المطبخ
الإفراط في استخدام اسفنجة المطبخ يؤدي إلى انتشار البكتيريا، وهو ما يؤدي إلى نتائج عكسية. هذه هي العلامات الأربع الأولى التي تشير إلى أن الوقت قد حان للاستبدال.
لقد مر اسبوعان
إذا كان عمر الإسفنجة الحالية أكبر من أسبوعين، فقد حان الوقت للتخلص منها. يوفر الإسفنج الظروف الأساسية للبكتيريا. كلما كانت الإسفنجة أقدم، زادت احتمالية تراكم البكتيريا.
احتفظ بمجموعة من الإسفنج في مطبخك وابدأ روتينًا حيث تقوم باستبدال الإسفنجة في نفس اليوم كل أسبوع أو أسبوعين.
رائحتها سيئة
تشير إسفنجة التنظيف ذات الرائحة الحامضة إلى تراكم الجراثيم أو الميكروبات. إذا قمت بتعقيم الإسفنجة في الميكروويف أو غسالة الأطباق ولا تزال رائحتها كريهة، فقد حان وقت الاستبدال. تشير الرائحة إلى أن الجراثيم لا تزال موجودة.
الإسفنج الخاص بك ينهار
يتطلب غسل الأطباق وطاولات الغسل أحيانًا دهنًا. ويميل الإسفنج إلى الانهيار عند ممارسة القوة عليه.
إذا كانت الإسفنجة بها تمزق أو ثقب، فهذه علامة واضحة على أنها تجاوزت مدة صلاحيتها.
تبدو قذرة أو جسيمة
إذا ظهرت على إسفنجتك المتسخة علامات التحلل أو البقع، فلا تستخدمها لغسل الأطباق أو الأسطح الملامسة للطعام. ربما تقوم بنشر الجراثيم بدلاً من تنظيفها.
هل يجب عليك استخدام اسفنجات المطبخ؟
إذا كنت تريد أن تخطئ في جانب الحذر، استخدم شيئًا آخر غير الإسفنجة لأعمال المطبخ. فكر في استبدال الإسفنجة بقطعة قماش يمكنك غسلها يوميًا بالماء الساخن ووضعها في المجفف. يمكنك أيضًا استخدام فرش تنظيف الأطباق الاصطناعية التي تقل احتمالية إيواء البكتيريا.
