Əgər siz bütün bağçılıq oyununda yenisinizsə, planlarınızı may və hətta iyun aylarına qədər təxirə salmaq asandır. Buna baxmayaraq, çoxlu ləzzətli tərəvəzlər əkmək üçün çox gecdir, belə ki, pomidorunuzu başqa yerdən alacaqsınız. Yerli fermer bazarları və orada tapa biləcəyiniz bütün gözəl üzvi ərzaq məhsulları haqqında seviləcək çox şey olsa da, bu, sevginizi və zəhmətinizi tökdüyünüz xiyar yeməklə eyni deyil.
Buna görə fevral ayında bağçılıq haqqında yazıram, çünki bəzi tərəvəzləri mart ayından əvvəl əkmək olar! Narahat olmayın, orada hər bir sapı və göbələyi bombalamayacaqsınız. Yayda əsas yeməkləriniz olan tərəvəzlərə baxacağıq. Bağçanızda ən yaxşı 10 tərəvəzin nə vaxt əkilməsi lazım olduğunu aşağıda öyrənin.
1. Pomidor
Mətbəx piştaxtasında təzə seçilmiş pomidor olmadan yay deyil, elə deyilmi? Belə çıxır ki, onları iyulda istəsən, martda əksən yaxşı olar. Onları içəridə başlayın və sonra bir-iki həftə sonra cücərtilərinizi bağçanıza əkə bilərsiniz. Sadəcə əmin olun ki, şaxta təhlükəsi keçib və siz iyuldan oktyabr ayına qədər tomat pastası yeyəcəksiniz. (Yummy Mummy Kitchen vasitəsilə)
2. Soğan
Budur, erkən əkin tələb edən başqa bir tərəvəz. Bu soğan soğanları martdan aprelə qədər yerə gedə bilər. Əgər əvvəllər heç vaxt öz soğanınızı yetişdirməmisinizsə, zirvələri solmuş yarpaqlarla ölü görünənə qədər gözləyin və bir həftə və ya bir qədər sonra onları yığın. Bu, payızın ilk aylarında baş verməlidir. Bu ləzzətli tərəvəzlərdən kifayət qədər əksəniz, onları günəşdə müalicə edin və quruduqdan sonra quru, sərin yerdə saxlayın. Onlar sizi qışdan, yazdan və yaydan növbəti yığım mövsümünə çatdırmağa söz verəcəklər. İndi bu, böyük faydaları olan bir tərəvəzdir.
3. Brokoli
İndi böyük əkin aylarına daxil oluruq. Brokoli aprel və ya may aylarında başlamalıdır. Bu yaşıl tərəvəz ilə əsas narahatlığınız onların həddindən artıq sıx olmadığına əmin olmaqdır. Cücərmə dövründə onları bir-birindən iki-beş santimetr məsafədə əkin, lakin onlar işə salındıqdan sonra böyük bağçanızda boşluqdan narahat olmaq lazım deyil. Həkimlər sifariş verir və siz iyulda brokoli salatı, sentyabrda isə brokoli və pendir şorbası yeyə bilərsiniz. (Prairie Health and Wellness vasitəsilə)
4. Squash
İstər yay balqabağı, istərsə də qış squash üçün gedirsinizsə, hər ikisini aprel və ya may aylarında tam günəş işığında, qapalı yerdə başlamaq lazımdır. Yaz və qış balqabaqlarının yığılması fərqlidir. Siz yay balqabaq sortlarınızı hələ kiçik və zərif ikən seçmək istəyirsiniz, çünki onlar böyüdükcə daha acı və dadsız olurlar. Qış balqabağı qalın bir dəri meydana gətirdiyi zaman ilk şaxta zamanı seçilməlidir. Hər ikisi sizə o manqallara aparmaq üçün çox yaxşı yan yeməklər verəcək. (Blue Sky Organic Farms vasitəsilə)
5. Xiyar
Aprel ayında cücərməyə başlaması üçün bu körpələri çirkin altına qoyun, altı-on gün sonra bağçanıza əkin və iyuldan sentyabr ayına qədər cücərtilər götürəcəksiniz. Yeyəcəyiniz bütün xiyar sendviçləri və xiyar salatı və xiyar dilimlərini düşünün. Ciddi olaraq, bəzilərini qonşularınızla bölüşmək istəyəcəksiniz. (Eat and Relish vasitəsilə)
6. Şirin qarğıdalı
Bu super populyar tərəvəzi yetişdirmək istəyirsinizsə, toxumlarınızı aprel ayında başlamaq istəyə bilərsiniz. Sonra onları xiyarlarla eyni xüsusiyyətlərə malik bağçanıza əkin. İyul ayından başlayaraq oktyabrda bitən yeməyə hazır olacaqlar. Çox az əkməkdən narahat olmayın, çünki bitsəniz, çox əkən bir milyon başqa insan var. Aşpazlar üçün bir məsləhət, əgər siz əvvəllər qarğıdalınızı qabıqda qızartmamısınızsa, bu yay evdə yetişdirdiyiniz qarğıdalı ilə dadmalısınız. İnan mənə. (Helentea vasitəsilə)
7. Yerkökü
Yerkökü nə vaxt yemək istədiyinizdən asılı olaraq əkin. Siz aprel ayında on-on yeddi gün daha uzun cücərmə dövrünə başlaya və iyul ayına qədər əkə bilərsiniz, ancaq hələ də yerkökü yemək istəsəniz, oktyabr ayına gəlin. Onları bağçanızda bir-birindən iki-beş santimetr məsafədə əkdiyinizə əmin olun, əks halda onları yığmağa çalışdığınız zaman bükülmüş yerkökü canavarı ola bilər. (Imgkid vasitəsilə)
8. Kahı
Başqa hər şeyə görə aprel ayında kahı əkməsəniz, yaxşı olduğunu eşitməkdən xoşbəxt olacaqsınız! Ancaq aprel ayında əkin etməyə başlasanız və iyul ayına qədər əkməyə və əkməyə və əkməyə davam etsəniz, iyun ayına qədər məhsul yığmağa və yığmağa və payıza qədər məhsul yığmağa davam edə bilərsiniz. Noyabr ayında evdə yetişdirilən təzə salatlar qalibiyyət üçün! Bu bitkilərin nəfəs almaq üçün yerə ehtiyacı var, buna görə də onları bağçanıza çox yaxın əkməyin. Bu dadlı yarpaqları yeməyə cəhd edə biləcək Peter Dovşanlarını görməyi də asanlaşdıracaq. (The Cabin Garden vasitəsilə)
9. Turp
Turp əkilə bilər… buna hazırsınız?… Apreldən avqusta qədər. Bəli, doğrudur. Buna görə də, onları yerə əkməkdən narahat olmayın, çünki bağçanızın qalan hissəsi kənara çəkildiyi üçün onları tamamilə əkə bilərsiniz. Onlara layiq olduqları yeri verin və ümid edirəm ki, turp şorbasını bəyənəcəksiniz, çünki oktyabr ayında onu yeyəcəksiniz.
10. Fransız lobyası
Ən son klassik tərəvəzə salamlar. Bu adamların may ayına qədər əkilməsi lazım deyil, ancaq gec olduğunu düşünürsənsə, onlar iyul ayına qədər təxirə salına bilər. Onları bağda əkmədən bir-iki həftə əvvəl qapalı yerə başlayın və oktyabr ayına qədər yığıb yeməyə davam edin. Bunun nə demək olduğunu başa düşürsən? Bu o deməkdir ki, Şükran Günü üçün təzə yaşıl lobya güveç üçün bir fürsət var. Bəli!
Səhifəmizi bəyənirsinizsə, dostlarınızla paylaşın & Facebook
