Skip to content
  • Menu Item

PhoneNews.Net

  • Home
  • Crafts
  • Toggle search form
  • Saving Space And Gaining Style With Over-The-Door Mirrors
    Эканомія прасторы і стыль з дзвярнымі люстэркамі crafts
  • How To Design A Mirror That Perfectly Suits Your Entryway
    Як стварыць люстэрка, якое ідэальна падыдзе да вашай пярэднім пакоі crafts
  • 15 Summer-Ready Cocoon Chairs That Invite Themselves In
    15 гатовых да лета крэслаў Cocoon, якія самі запрашаюць зайсці crafts
Gardening Pt VI: Preserving Your Harvest

Садоўніцтва, частка VI: захаванне ўраджаю

Posted on December 3, 2023 By root

Вось мы і падышлі да канца нашай серыі садоўніцтва. Мы зрабілі нашы ўласныя градкі. Мы пагаварылі пра тое, калі і чым саджаць аснову. Мы пазначылі наш сад і апырскалі яго інсектыцыдамі ручной працы. Мы ўклалі шмат любові і клопату ў гэтыя садавіна і гародніна, і цяпер адзінае, што засталося зрабіць, гэта сабраць іх. Хіба гэта не цікава адкусіць свой першы свежы салата прама з саду? Вы практычна можаце паспрабаваць сваю цяжкую працу. Але ў рэшце рэшт у вас скончацца камбінацыі салат і спосабы ўжывання агуркоў.

Gardening Pt VI: Preserving Your Harvest

Дык што вы робіце, калі вам надакучылі памідоры, а на вашай кухоннай стальніцы яшчэ дваццаць памідораў? Так, вы маглі б раздаць іх сябрам і сям'і, але як бы вы хацелі заліць міску з макаронамі хатнім таматным соусам у разгар зімы? Выдаткаванне часу і намаганняў на правільнае захаванне прадуктаў дапаможа вам харчавацца здарова і танна ўсю зіму. Так што азнаёмцеся з гэтымі сямю асноўнымі спосабамі захаваць свой ураджай.

water bath canning

Калі вы думаеце аб захаванні прадуктаў са свайго саду, першае, што прыходзіць на розум, напэўна, гэта кансерваванне. І гэта добрае месца для розуму! Кансерваванне – гэта адносна просты спосаб атрымаць максімальную аддачу ад прадуктаў, але вы павінны пераканацца, што робіце гэта правільна. Большасць людзей, якія выкарыстоўваюць гэты метад захавання сёння, выкарыстоўваюць вадзяную лазню.

Chunky tomato sauce pasta

Тым не менш, перш чым кінуць усю гародніну ў слоік і даць ім гарачую вадзяную ванну, вы павінны ведаць, што толькі садавіна і гародніна з высокай кіслотнасцю можна кансерваваць толькі ў гарачай вадзе. Успомніце памідоры, садавіна, салёныя агуркі і джэмы. На шчасце, ёсць кнігі з мноствам крэатыўных рэцэптаў вашых уласных соусаў і да таго падобнае. (праз За сталом імігранта)

pressure cooker canning

Такім чынам, што вы робіце з усёй сваёй зялёнай фасоллю, калі вы не можаце яе кансерваваць? Адказ ляжыць у хуткаварка. Гародніну з нізкай кіслотнасцю, напрыклад, фасолю, кабачкі, кукурузу, бульбу і г.д., неабходна кансерваваць пры значна больш высокай тэмпературы, каб іх можна было бяспечна ўжываць праз некалькі месяцаў. Хуткаварка награваецца нашмат мацней, чым кансерваванне на вадзяной лазні, так што вы можаце выкласці памідоры і стручковую фасолю побач у слоікі, але кансерваваць іх іншым спосабам. (праз сто даляраў у месяц)

pickling produce

Пагаворым аб марынаванні. У асноўным гэта бярэ гародніну і замочвае яе ў воцаце, робячы яе больш кіслай. Памятаеце, што мы казалі вышэй аб кансерваванні? Калі вы возьмеце гародніна з нізкай кіслотнасцю і спачатку замарынуюць іх, тады іх можна будзе бяспечна кансерваваць на вадзяной лазні! Як чараўніцтва.

Quick pickled radishes

Але калі вы аддаеце перавагу не прыкладаць столькі намаганняў, ёсць некалькі метадаў хуткага марынавання, дзякуючы якім рэчы даўжэй захоўваюцца ў вашым халадзільніку. (праз Кукі і Кейт)

jamming produce

Усе любяць добрае варэнне, так? Толькі ўявіце сабе, як вы намажце хатняе клубнічнае варэнне на цёплыя бісквіты, калі на вуліцы ідзе снег. Ваш сад можа даць вам гэта! Калі вы пасадзілі ягадныя кусты або пладовыя дрэвы, варэнне і жэле – выдатныя спосабы захаваць свежыя прадукты надоўга.

Strawberry jam

Гэта не значыць, што вы павінны выкарыстоўваць свае ўласныя садавіна. Ёсць шмат садоў і ягаднікаў, дзе можна скарыстацца чужой працай і самастойна заняцца нарыхтоўкай. Як бы вы гэта ні рабілі, гэта ўсё роўна роўна джэму на цёплым печыве. (праз Frankie's Feast)

freezing produce

Маразільныя камеры – магчыма, лепшае вынаходства з часоў нарэзанага хлеба. Калі ў вас няма часу на кансерваванне або вы не жадаеце важдацца з хуткаварка або абодвума, замарожванне вашага ўраджаю – выдатны спосаб захавання.

Freezing french green beans

Але перад тым, як кінуць рэчы ў маразільную камеру, пераканайцеся, што гародніна не трэба бланшыраваць (кіпяціць у рондалі з вадой на працягу некалькіх хвілін). У адваротным выпадку ёсць шмат парад і рэкамендацый, як найлепшым чынам замарозіць прадукты, каб вы адчувалі найлепшы смак, калі, нарэшце, з'елі іх. (праз Design Mom)

storing onions

Калі вы самі вырошчваеце цыбулю, трэба трохі папрацаваць, перш чым захоўваць яе. Пасля збору ўраджаю лук неабходна выкласці ў цёплае месца для прасушкі (або вылежвання) прыкладна на два тыдні. Вы даведаецеся, калі яны скончацца, калі верхавіны высахнуць.

Paper bag for onion

Затым вы можаце зрэзаць верхавіны і захоўваць іх у прахалодным, сухім месцы ў шматразовым пакеце для цыбулі або перфараваных карычневых мяшках, такіх як прыведзеныя вышэй, або нават уздоўж у калготках. Калі вы адчуваеце сябе ўпэўнена, пакіньце верхавіну і заплецеце цыбулю ў касу, перш чым пакласці яе на захоўванне. (праз The Yummy Life)

drying herbs

Паколькі вельмі шмат траў з'яўляюцца такімі добрымі раслінамі-спадарожнікамі, ёсць вялікая верагоднасць, што вы таксама атрымаеце іх для збору! Але мы мяркуем, што вам можа быць немагчыма выкарыстаць іх усе, пакуль яны не сапсуюцца. Увядзіце працэс сушкі траў. Гэта проста.

Herb drying process

Звяжыце зёлкі разам і павесьце іх уверх дном у цёплым сухім памяшканні, пакуль лісце не стануць хрумсткімі. Ваша кухня будзе выглядаць па-італьянску з усім гэтым базілікам, які звісае ўніз. Пасля таго, як яны высахнуць, вы можаце ачысціць лісце і захоўваць іх у банках.

Hanging herbs for drying process

Вы таксама можаце замарозіць свежую зеляніну ў вадзе або алеі, а затым дадаць яе ў стравы кубікамі. З усімі гэтымі магчымасцямі вы абавязкова захочаце мець травяны сад, каб даць вам шмат свежай зеляніны для ўсіх вашых кулінарных патрэб. (праз The Garden Glove)

Калі вам падабаецца наша старонка, падзяліцеся з сябрамі & Facebook

crafts

Post navigation

Previous Post: Architectural Digest Design Show паказвае інавацыі ў дызайне дома
Next Post: Як вызначыць правільны памер дывана для ложка Queen

Related Posts

  • Add Cheer To Your Windows By Decorating Them For Christmas
    Дадайце настрой сваім вокнам, упрыгожыўшы іх на Каляды crafts
  • Clever Ways Of Adding Secret Storage To Your Home
    Разумныя спосабы дадаць сакрэтнае сховішча ў ваш дом crafts
  • How to Clean Stove Grates and Get Rid of Cooked-On Grease
    Як ачысціць рашоткі пліты і пазбавіцца ад нагаралага тлушчу crafts
  • Top Kitchen Flooring Options That Can Make Your Design Pop
    Лепшыя варыянты кухоннай падлогі, якія могуць зрабіць ваш дызайн папулярным crafts
  • Ideas for Updating the Style of a Small Hallway
    Ідэі для абнаўлення стылю маленькай пярэднім пакоі crafts
  • Bohemian Canopy Beds Bestow Beauty Upon These Gorgeous Interiors
    Багемскія ложкі з балдахінам надаюць прыгажосці гэтым цудоўным інтэр'ерам crafts
  • Cool Staircase Designs Guaranteed To Tickle Your Brain
    Класныя канструкцыі лесвіц гарантавана казычуць ваш мозг crafts
  • 38 Shabby Chic Home Accents To Revamp Your Home!
    38 акцэнтаў у стылі шэббі шык, каб абнавіць ваш дом! crafts
  • Crawl Space Dehumidifiers: Tackling Indoor Air Pollution For Better Household Air Quality
    Асушальнікі паўзучага памяшкання: барацьба з забруджваннем паветра ў памяшканнях для паляпшэння якасці паветра ў хатніх умовах crafts

Copyright © 2025 PhoneNews.Net.

Powered by PressBook News WordPress theme