Skip to content
  • Menu Item

PhoneNews.Net

  • Home
  • Crafts
  • Toggle search form
  • Trailblazing Women in Architecture Who Have Changed Life for the Better
    Жанчыны-першапраходцы ў архітэктуры, якія змянілі жыццё да лепшага crafts
  • Stylish Ways To Use The Herringbone Tile Pattern In Modern Interior Design
    Стыльныя спосабы выкарыстання малюнка пліткі «елочка» ў сучасным дызайне інтэр'еру crafts
  • Garage Insulation 101: Best Types and Techniques
    Ізаляцыя гаража 101: лепшыя віды і метады crafts
Gardening Pt VI: Preserving Your Harvest

Садоўніцтва, частка VI: захаванне ўраджаю

Posted on December 3, 2023 By root

Вось мы і падышлі да канца нашай серыі садоўніцтва. Мы зрабілі нашы ўласныя градкі. Мы пагаварылі пра тое, калі і чым саджаць аснову. Мы пазначылі наш сад і апырскалі яго інсектыцыдамі ручной працы. Мы ўклалі шмат любові і клопату ў гэтыя садавіна і гародніна, і цяпер адзінае, што засталося зрабіць, гэта сабраць іх. Хіба гэта не цікава адкусіць свой першы свежы салата прама з саду? Вы практычна можаце паспрабаваць сваю цяжкую працу. Але ў рэшце рэшт у вас скончацца камбінацыі салат і спосабы ўжывання агуркоў.

Gardening Pt VI: Preserving Your Harvest

Дык што вы робіце, калі вам надакучылі памідоры, а на вашай кухоннай стальніцы яшчэ дваццаць памідораў? Так, вы маглі б раздаць іх сябрам і сям'і, але як бы вы хацелі заліць міску з макаронамі хатнім таматным соусам у разгар зімы? Выдаткаванне часу і намаганняў на правільнае захаванне прадуктаў дапаможа вам харчавацца здарова і танна ўсю зіму. Так што азнаёмцеся з гэтымі сямю асноўнымі спосабамі захаваць свой ураджай.

water bath canning

Калі вы думаеце аб захаванні прадуктаў са свайго саду, першае, што прыходзіць на розум, напэўна, гэта кансерваванне. І гэта добрае месца для розуму! Кансерваванне – гэта адносна просты спосаб атрымаць максімальную аддачу ад прадуктаў, але вы павінны пераканацца, што робіце гэта правільна. Большасць людзей, якія выкарыстоўваюць гэты метад захавання сёння, выкарыстоўваюць вадзяную лазню.

Chunky tomato sauce pasta

Тым не менш, перш чым кінуць усю гародніну ў слоік і даць ім гарачую вадзяную ванну, вы павінны ведаць, што толькі садавіна і гародніна з высокай кіслотнасцю можна кансерваваць толькі ў гарачай вадзе. Успомніце памідоры, садавіна, салёныя агуркі і джэмы. На шчасце, ёсць кнігі з мноствам крэатыўных рэцэптаў вашых уласных соусаў і да таго падобнае. (праз За сталом імігранта)

pressure cooker canning

Такім чынам, што вы робіце з усёй сваёй зялёнай фасоллю, калі вы не можаце яе кансерваваць? Адказ ляжыць у хуткаварка. Гародніну з нізкай кіслотнасцю, напрыклад, фасолю, кабачкі, кукурузу, бульбу і г.д., неабходна кансерваваць пры значна больш высокай тэмпературы, каб іх можна было бяспечна ўжываць праз некалькі месяцаў. Хуткаварка награваецца нашмат мацней, чым кансерваванне на вадзяной лазні, так што вы можаце выкласці памідоры і стручковую фасолю побач у слоікі, але кансерваваць іх іншым спосабам. (праз сто даляраў у месяц)

pickling produce

Пагаворым аб марынаванні. У асноўным гэта бярэ гародніну і замочвае яе ў воцаце, робячы яе больш кіслай. Памятаеце, што мы казалі вышэй аб кансерваванні? Калі вы возьмеце гародніна з нізкай кіслотнасцю і спачатку замарынуюць іх, тады іх можна будзе бяспечна кансерваваць на вадзяной лазні! Як чараўніцтва.

Quick pickled radishes

Але калі вы аддаеце перавагу не прыкладаць столькі намаганняў, ёсць некалькі метадаў хуткага марынавання, дзякуючы якім рэчы даўжэй захоўваюцца ў вашым халадзільніку. (праз Кукі і Кейт)

jamming produce

Усе любяць добрае варэнне, так? Толькі ўявіце сабе, як вы намажце хатняе клубнічнае варэнне на цёплыя бісквіты, калі на вуліцы ідзе снег. Ваш сад можа даць вам гэта! Калі вы пасадзілі ягадныя кусты або пладовыя дрэвы, варэнне і жэле – выдатныя спосабы захаваць свежыя прадукты надоўга.

Strawberry jam

Гэта не значыць, што вы павінны выкарыстоўваць свае ўласныя садавіна. Ёсць шмат садоў і ягаднікаў, дзе можна скарыстацца чужой працай і самастойна заняцца нарыхтоўкай. Як бы вы гэта ні рабілі, гэта ўсё роўна роўна джэму на цёплым печыве. (праз Frankie's Feast)

freezing produce

Маразільныя камеры – магчыма, лепшае вынаходства з часоў нарэзанага хлеба. Калі ў вас няма часу на кансерваванне або вы не жадаеце важдацца з хуткаварка або абодвума, замарожванне вашага ўраджаю – выдатны спосаб захавання.

Freezing french green beans

Але перад тым, як кінуць рэчы ў маразільную камеру, пераканайцеся, што гародніна не трэба бланшыраваць (кіпяціць у рондалі з вадой на працягу некалькіх хвілін). У адваротным выпадку ёсць шмат парад і рэкамендацый, як найлепшым чынам замарозіць прадукты, каб вы адчувалі найлепшы смак, калі, нарэшце, з'елі іх. (праз Design Mom)

storing onions

Калі вы самі вырошчваеце цыбулю, трэба трохі папрацаваць, перш чым захоўваць яе. Пасля збору ўраджаю лук неабходна выкласці ў цёплае месца для прасушкі (або вылежвання) прыкладна на два тыдні. Вы даведаецеся, калі яны скончацца, калі верхавіны высахнуць.

Paper bag for onion

Затым вы можаце зрэзаць верхавіны і захоўваць іх у прахалодным, сухім месцы ў шматразовым пакеце для цыбулі або перфараваных карычневых мяшках, такіх як прыведзеныя вышэй, або нават уздоўж у калготках. Калі вы адчуваеце сябе ўпэўнена, пакіньце верхавіну і заплецеце цыбулю ў касу, перш чым пакласці яе на захоўванне. (праз The Yummy Life)

drying herbs

Паколькі вельмі шмат траў з'яўляюцца такімі добрымі раслінамі-спадарожнікамі, ёсць вялікая верагоднасць, што вы таксама атрымаеце іх для збору! Але мы мяркуем, што вам можа быць немагчыма выкарыстаць іх усе, пакуль яны не сапсуюцца. Увядзіце працэс сушкі траў. Гэта проста.

Herb drying process

Звяжыце зёлкі разам і павесьце іх уверх дном у цёплым сухім памяшканні, пакуль лісце не стануць хрумсткімі. Ваша кухня будзе выглядаць па-італьянску з усім гэтым базілікам, які звісае ўніз. Пасля таго, як яны высахнуць, вы можаце ачысціць лісце і захоўваць іх у банках.

Hanging herbs for drying process

Вы таксама можаце замарозіць свежую зеляніну ў вадзе або алеі, а затым дадаць яе ў стравы кубікамі. З усімі гэтымі магчымасцямі вы абавязкова захочаце мець травяны сад, каб даць вам шмат свежай зеляніны для ўсіх вашых кулінарных патрэб. (праз The Garden Glove)

Калі вам падабаецца наша старонка, падзяліцеся з сябрамі & Facebook

crafts

Post navigation

Previous Post: Architectural Digest Design Show паказвае інавацыі ў дызайне дома
Next Post: Як вызначыць правільны памер дывана для ложка Queen

Related Posts

  • Gorilla Cart: The Ultimate Tool For DIY Gardeners And Landscapers
    Каляска Gorilla Cart: найлепшы інструмент для садаводаў і азеляніцеляў сваімі рукамі crafts
  • 12 Ideas for House Protection to Guard Against Negative Energy
    12 ідэй для абароны дома ад негатыўнай энергіі crafts
  • Coat Rack Bench Ideas That Fits In Your Entryway
    Ідэі лаўкі для вешалкі для паліто, якая ўпісваецца ў ваш пярэдні пакой crafts
  • Flea Market NYC: Where To Find The Best Secondhand Shops
    Блышыны рынак Нью-Ёрка: дзе знайсці лепшыя сэканд-хэнды crafts
  • Green Mint Color: A Graceful Shade For Indoor Spaces
    Мятный зялёны колер: вытанчаны адценне для памяшканняў crafts
  • Is Western Red Cedar Right For Your Home?
    Ці падыходзіць заходні чырвоны кедр для вашага дома? crafts
  • Vaulted Ceilings 101: History, Pros & Cons, and Inspirational Examples
    Скляпеністыя столі 101: гісторыя, плюсы crafts
  • What is a Dutch Gable Roof?
    Што такое галандская двухсхільны дах? crafts
  • Cream Kitchen Cabinets: Style and Paint Color Options
    Крэмавыя кухонныя шафы: варыянты стылю і колеру фарбы crafts

Copyright © 2025 PhoneNews.Net.

Powered by PressBook News WordPress theme