Калі ў вас пацьмянелі рондалі і патэльні, навучыцеся чысціць і паліраваць медзь, каб яны зноў выглядалі новымі.
Медзь – гэта прыгожае дадатак да любой кухні. Але гэта не толькі знешні выгляд – гэта цеплаправоднік, што робіць яго карысным для падрыхтоўкі ежы. Недахопам з'яўляецца тое, што ён акісляецца, з часам чарнее або карычневы. Такім чынам, каб захаваць першапачатковы колер вашых медных кухонных інструментаў, вам трэба ачысціць і папаліраваць звонку.
Калі вы даўно не чысцілі медныя гаршкі, вось лепшы спосаб зрабіць гэта.
Чаму рондалі і патэльні з меднай падкладкай?
Медзь – рэактыўны метал. Рэактыўныя металы могуць цьмянець і пранікаць малекулы ў ежу падчас гатавання, выклікаючы таксічнасць. Для барацьбы з вымываннем медзі амаль усе медныя рондалі і патэльні маюць ўнутры бляшаную, срэбную або нержавеючую сталь.
Волава з'яўляецца найбольш распаўсюджанай падкладкай для старых медных рондаляў і патэльняў, у той час як срэбра і нержавеючая сталь з'яўляюцца стандартнымі для новых.
Як чысціць і паліраваць медныя рондалі і патэльні: крок за крокам
Вы можаце ачысціць і папаліраваць медныя рондалі і патэльні за адзін крок, прытрымліваючыся гэтых парад.
Ачысціце медную рондаль звонку:
Звонку медныя рондалі могуць пацьмянець, што прывядзе да змены колеру. Лепшы спосаб выдаліць налёт – гэта сумесь кіслаты і мяккага абразіва – напрыклад, лімонаў і солі.
Разрэжце лімон напалову. Пасыпце разрэзаную палову соллю. Працірайце вонкавы бок рондаля або патэльні, пакуль ён не стане чыстым. Пасля гэтага працярыце мяккай тканінай і вадой
Альтэрнатыўны метад: змяшайце харчовую соду і цытрынавы сок (свежы або разліты ў бутэлькі) да адукацыі пасты. Выкарыстоўвайце сурвэтку з мікрафібры, каб пацерці пасту на вонкавай частцы гаршка, пакуль яна не ачысціцца. Прамыйце і высушыце.
Заўвага: Вы можаце замяніць лімон іншым цытрусавым, напрыклад, апельсінам або грэйпфрутам. Калі вы хочаце прыгатаваць ачышчальную пасту, але ў вас няма цытрынавага соку, выкарыстоўвайце белы дыстыляваны воцат.
Ачысціце ўнутраную частку меднай рондалі:
Вы можаце выкарыстоўваць сродак для мыцця посуду і ваду для ачысткі медных рондаляў і патэльняў, выкладзеных волавам, срэбрам або нержавеючай сталлю. Выкарыстоўвайце губку, шчотку для чысткі або анучу, каб выдаліць наліплыя плямы.
Па тэме: Як ачысціць чыгунную патэльню
Як даўжэй захаваць лепшы выгляд медзі
Каб запаволіць працэс акіслення, які афарбоўвае вашу медзь у цёмны колер, пакрыйце яе мінеральным алеем пасля ачысткі.
Вам спатрэбіцца мінеральны алей, бяспечнае для харчовых прадуктаў, тканіна без ворса і чысты рондаль або патэльня. Пасля ачысткі і высушвання рондаля нанёс лёгкі пласт мінеральнага алею тканінай.
Алей будзе дзейнічаць як герметык, зробіць гаршчок бліскучым і захавае яго такім даўжэй.
Як ачысціць медныя рондалі і патэльні пасля гатавання?
Нягледзячы на тое, што выкарыстанне цытрыны і харчовай соды для выдалення плям з патэльняў працуе добра, гэта не павінна быць вашым штодзённым мыйным сродкам – замест гэтага мыйце медныя рондалі і патэльні вадой з мыльным посудам пасля іх выкарыстання. Добра прамыйце і высушыце свежым ручніком.
Часта задаюць пытанні (FAQ)FAQ
Ці можна ставіць медныя рондалі і патэльні ў посудамыйную машыну?
Вы павінны мыць іх уручную, калі вашы медныя рондалі не з'яўляюцца зносаўстойлівымі або можна мыць у посудамыйнай машыне. Змяшчэнне іх у посудамыйнай машыне можа прывесці да абескаляроўвання і сапсаваць падшэўку, якая прадухіляе вымыванне малекул медзі ў ежу ці напоі.
Як вы чысціце медныя антіпрігарная патэльні?
Заўсёды мыйце патэльні з антіпрігарная пакрыццём уручную, выкарыстоўваючы мыла для посуду і мяккую вяхотку. Ачысціце пацямнелы знешні выгляд пастай з харчовай соды і цытрынавага соку. Пасля прамыйце і высушыце.
Ці можна пачысціць медныя гаршкі таматавай пастай?
Таматавая паста кіслая, таму яна можа выдаліць бляск з медзі. Каб паспрабаваць, натрыце таматавай пастай вонкавы бок гаршка, дайце яму настаяцца 15 хвілін і прамыйце вадой з мылам. Пасля высушыце.
Як прымусіць медзь мець люстраную аздабленне?
Калі ачыстка вашай медзі харчовай содай і цытрынавым сокам не прынесла жаданых вынікаў, паспрабуйце такі прадукт, як медны крэм Wright's Copper Cream, каб вярнуць вашым гаршкам люстраны выгляд.
Заключныя думкі
Вы можаце прыгатаваць ежу з медных гаршкоў або павесіць іх для ўпрыгожвання ў вінтажным стылі. У любым выпадку, медзь з часам можа пацьмянець, стаўшы чорнай або карычневай. Самы просты спосаб выдаліць плямы – гэта мяккі абразіў, напрыклад, павараная соль або харчовая сода, у спалучэнні з кіслотным рэчывам, такім як воцат, цытрынавы сок або кетчуп.
Для рэгулярнай чысткі мыйце рондалі і патэльні вадой з мыльным посудам. Вы таксама можаце дадаць тонкі пласт мінеральнага алею на знешнюю частку для надання бляску і абароны ад акіслення.
Калі вам спадабалася наша старонка, падзяліцеся з сябрамі & Facebook
