Сред всички великолепни кухненски дизайни в EuroCucina в Милано, много от най-вълнуващите иновации всъщност бяха неща, които не можете да видите лесно – технологии, които правят живота, готвенето и почистването по-лесни. От напълно свързани кухни до по-малки технологични постижения в уредите, технологиите бяха името на играта.
Умни кухни
Напълно свързани, интелигентни кухни позволяват не само да контролирате и планирате работата на вашите уреди, но и сеансово предоставят табло за управление на живота на вашето домакинство. Siemens представи персонализирана система, която се управлява от приложение. В натоварена сутрин можете да видите графика си, часа, времето и други части от деня си. Същото приложение управлява вашата кафемашина, съдомиялна машина, пералня и сушилня, фурна и хладилник. Говорейки за хладилника, най-новите правят снимки на съдържанието, за да можете да проверите дали имате мляко или други хранителни стоки, докато сте далеч от дома — дори когато сте в магазина.
Whirlpool също демонстрира своята напълно свързана кухня, която може да включва визуален бебефон, както и персонализирани настройки на плота, достатъчно чувствителни, за да поддържат кафето ви топло или да затоплят бутилката на вашето бебе.
Siemens също така си партнира с Bosch, за да предложи своята съдомиялна машина в интелигентната кухня.
Няма да е необходимо да оставяте гостите си на масата за хранене, за да започнете кафето с кухнята на Siemens. Вие — или вашите гости — можете да изберете какви видове кафе искате и машината започва да прави всички напитки.
Докато Indesit разполага с разнообразие от интелигентни уреди, тяхното просто приложение „Обърни и готви“ за таблет е наистина умно и полезно. Колко пъти сте отваряли хладилника, за да намерите произволна колекция от съставки и никакви идеи как да ги използвате в ястие? Сега всичко, което трябва да направите, е да фокусирате камерата на масата върху съставката. След като се регистрира в приложението, завъртате таблета и на екрана се появява избор на рецепти, които включват тази съставка. гений.
Индукционни котлони и газови иновации
Въпреки че индукционните готварски плотове не са непременно нови, много от най-новите функции са революционни и вероятно ще допринесат за тяхната привлекателност. Като се замислите, плотът за готвене може да заеме доста място на плота, намалявайки площта, която имате за подготвителна работа и сервиране. Най-новите индукционни модели решават този проблем, като използват повърхности на плота, които могат да работят с висока температура, за да създадат индукционен плот, който едва можете да видите, когато не се използва.
Това, което изглежда като обширен кухненски остров от Binova, всъщност съдържа плот за готвене. Единственият подарък, който има повече от това, което се вижда на пръв поглед, са малките кръгове, показващи къде са горелките. Когато искате да готвите, цифровите контроли светват, показвайки нивата на топлина. Тъй като е индукция, останалата част от пространството остава готвена на допир. Когато сте готови, можете да сервирате гостите си от острова.
Gatto също демонстрира подобен плот за готвене, изработен от иновативен материал, който също е перфектен за подготвителна работа в кухнята. Само малките кръгове с размер на монета показват, че това е готварска плоча. Тенджерите с вода завряха бързо. Плоската повърхност също прави почистването лесно.
Дори по-традиционно изглеждащите индукционни готварски плотове, като този от Asko, включват нови функции като вдлъбната горелка, която ви позволява да готвите с уок, осигурявайки топлина навсякъде около тигана с форма на купа. Перфектен за тези, които обичат да пържат у дома!
Вече не сте ограничени до размера на горелка! Готварски плотове като този модел на Siemens, показан в изложбата Arrex Kitchens, предлагат гъвкавост с размера на съда чрез използване на индукционни зони. Поставете всякакъв размер тенджера или тиган върху котлона и повърхността ще разпознае местоположението и размера на вашата тенджера.
Neff е друга марка, която показа своите гъвкави индукционни котлони. Този има големи зони и специално магнитно копче за управление, което може лесно да се повдигне за лесно почистване и за да предпази децата от включване.
Този дисплей Neff показва как можете да поставите малка тенджера, както и по-голям плосък тиган върху повърхността на гъвкавия индукционен плот.
Може би харесвате както готвенето на газ, така и индукция? Тази подредба от KitchenAid предлага и двете, заедно с тепаняки скара. Японският стил на готвене хибачи е много популярен и вече можете да го имате в собствения си дом.
Модулните коксови плочи на Officine Fanesi включват скара от неръждаема стомана и плочи от лава или сапунен камък.
Каменните плочи често са предпочитани за скара, защото запазват топлината и се готвят равномерно. Този модел разполага с удобни чекмеджета за събиране и изхвърляне на капките.
Тази гама от Arcari демонстрира, че технологията не означава непременно модерен стил. Индукционният плот за готвене и най-новите функции на фурната се помещават в тази традиционна гама в провансалски стил от Arcari.
За тези, които предпочитат да готвят с газ, дори по-традиционните котлони имат по-нови иновации като дигитално управление и много фино настроено управление на горелката. Този модел е на Electrolux.
Технологията също така позволи на дизайнерите буквално да извадят газов котлон от „кутията“. Традиционните газови печки имат горелки в структура, подобна на тиган или кутия. Сега те могат да бъдат подредени директно върху равна работна повърхност – като тази от Aran – размивайки границата между плота и плота. Отново, почистването е бързо и лесно, защото няма пукнатини или големи решетки на горелката.
Плаващият стил на горелките не се ограничава до плот от неръждаема стомана. Този дизайн от Spagnol има стъклена повърхност, която побира свободното разположение на горелките, които могат да бъдат персонализирани. Линейният масив също елиминира необходимостта да се протягате над или около котлите за кипене, за да достигнете до задните горелки.
За елегантни кухни, които включват индукционни котлони, може да не искате голям аспиратор над вашия остров. Вместо това можете да имате прибираща се вентилация, която включва светлина, като този модел от Stosa.
Или можете да имате качулка, която прилича доста на обикновена висяща лампа. По-внимателен поглед към абажура от Arrex Kitchens разкрива електронно управление, което регулира светлината и вентилатора вътре.
Днешните готварски плотове, като този от Barazza, също включват професионални технологии като вградени миксери и отделения (може би хладилни), за да държат вашите съставки, докато работят.
Valcucine също вгражда технология, която включва основа за вашите малки уреди, като блендери, миксери и кухненски роботи.
Малко повече от страна на ниските технологии са тези отделения по протежение на плота за готвене в тази кухня Comprex, които включват място за съхранение, както и изходи за електрически и технически устройства.
Не само вентилационните модули могат да се прибират в острова, но и складови модули като тези от Arclinea. Представете си, че всичките ви подправки отговарят на нуждите ви с едно натискане на бутон.
Интелигентни уреди
Дори и да нямате напълно свързана кухня или дом, можете да включите избрани уреди, които се контролират с приложение.
Candy показа разнообразие от уреди, които поддържат wifi, но този знак обяснява функционалността по лесен начин.
Хладилниците се преместиха от обикновено хладилно съхранение към сега по-скоро система за съхранение на храна, както показва този дисплей на Electrolux. Отделните чекмеджета за различни нива на влажност могат да запазят по-добре определени видове храни. Те не само спестяват пари чрез енергийна ефективност, но могат да удължат свежестта на продуктите и други хранителни продукти.
Фурни като този модел на Grundig използват технология за пара и електронно програмиране, за да направят здравословното готвене по-лесно и да направят вкусовете по-свежи.
Отново, новите технологии се предлагат и в по-традиционен или винтидж стил фурна, като тези от Hoover.
Тази съдомиялна от Indesit не само почиства съдовете, но и ги дезинфекцира, което е перфектен избор за семейство с бебета или малки деца.
Уникални уреди
Технологията и желанието за готвене на професионално ниво у дома доведоха до разработването на голямо разнообразие от специални уреди. Една от най-интересните линии, които видяхме, идва от Irinox, която създава ресторантско оборудване от десетилетия. Сега домашният готвач може да има Freddy, бърз охладител, който предлага всякакви възможности в кухнята. Можете да охладите горещо ястие до замразяване, бързо замразяване на плодове, така че да имат текстурата на сорбе (ние опитахме и беше невероятно), или да доведете сладоледа до правилната температура за сервиране и да го държите там толкова дълго, колкото ви е необходимо. Представете си, че можете да нарежете замразен хляб, благодарение на малките кристали, които се образуват при метода на замразяване. Можете също така да готвите и съхранявате предмети във Freddy.
Малкият, програмируем агрегат за бърз охладител е толкова универсален, че се чудим как живеем без него!
Irinox разполага и с вакуумно запечатващо устройство, което ще запази вашите храни за невероятни периоди от време, елиминирайки отпадъците. Уредът за запечатване може също така да подготви храна за готвене sous vide, както и да ускори мариноването на месото с помощта на процеса на вакуумиране.
За да завърши линията, Irinox е включил дозатор, който осигурява не само лед и вода, но и газирана вода.
Любителите на месото ще искат това домашно сухо отлежало месо от Екип 7. Сушеното отлежало месо е по-скъпо, но също така има несравним вкус. Сега можете да го състарите сами.
И накрая, може би просто искате да скриете цялата технология за готвене. Този електрически плъзгащ се плот от Laboratory Mattoni ще покрие стилно всичко преди следващото ви парти.
Ако харесвате нашата страница, моля споделете с приятелите си & Facebook
