Сред всички възможности за избор на плот, най-модерният и функционален може би е неръждаемата стомана. Ценени за своята практичност, плотовете от неръждаема стомана са повърхността на избор в професионалните кухни по целия свят. И независимо дали сте гурме готвач или не, има много причини да изберете този тип плот.
Ултра луксозните кухни от Gullo разполагат с работни повърхности от неръждаема стомана.
Плотът на Arclinea включва вграден плот за готвене и вградена мивка.
Какво е неръждаема стомана?
Стоманата е неръждаема, когато съдържа минимум 10,5 процента хром. Това е веществото, което предпазва метала от ръжда или корозия. Докато неръждаемата стомана се предлага в редица класове с други метали, смесени, най-често срещаният тип е 304, наречен аустенитна стомана. Това е това, което се нарича хранителна неръждаема стомана, защото е безопасна за директен контакт с храна. Този тип също е по-устойчив на топлина и петна поради по-високите нива на хром и никел.
Голям остров изцяло от неръждаема стомана е фокусна точка за всяка кухня.
Островът на La Cornue има плот от неръждаема стомана.
Тази конфигурация на La Cornue разполага и с плот от неръждаема стомана.
9 предимства на плотовете от неръждаема стомана
Според домашния телевизионен гуру Боб Вила, неръждаемата стомана е „работният кон“ на материалите за плотове. Ще ги намерите във всички професионални кухни по редица причини, а Consumer Reports посочва неръждаемата стомана сред най-добрите избори за модерна кухня.
Издръжливост – Повече от всяка друга повърхност, плотовете от неръждаема стомана ще издържат на трудно третиране, особено при голямо семейство. Колкото по-голям е размерът на метала, толкова повече злоупотреби може да понесе повърхността, без да се повреди, казва Вила. За повечето домашни кухни се препоръчва стомана с калибър 16 – 14. Устойчивост на изгаряне – давайте и сложете горещ съд. Съставът на метала предпазва повърхността от изгаряния или нагаряния. Устойчивост на ръжда – отново сплавите в хранителната неръждаема стомана я предпазват от ръжда. Без оцветяване – В съответствие с името си, неръждаемата стомана няма да бъде повлияна от кисели храни, червено вино или масла. Просто избършете всякакви разливи или капки и повърхността е перфектна. Много хигиенични – това е друга основна причина професионалните кухни да избират работни повърхности от неръждаема стомана. Стоманата не е пореста, така че не абсорбира нищо, което означава, че няма да съдържа бактерии. Освен това е лесен за почистване и дезинфекция. Ако искате неръждаемата стомана да бъде по-блестяща, просто я полирайте с малко минерално масло. Без запечатване – За разлика от повечето други повърхности на плотове като камък, гранит, мрамор, дърво или бетон, неръждаемата стомана не изисква никакъв вид уплътнител. Неутрален дизайн – много кухни вече включват уреди от неръждаема стомана, тъй като металът работи с всички видове стилове на декорация. Тя може да бъде еднакво у дома си в модерна кухня или селска кухня, в зависимост от многото, което използвате и как решите да го използвате. Екологично чист – неръждаемата стомана е напълно рециклируема, така че няма да допринасяте за депото, ако решите да реконструирате отново по-късно. Лесен монтаж – В повечето случаи плотовете се създават специално за дизайна на вашата кухня. Производителите изрязват листове стомана, за да отговарят на вашите спецификации за размер. След това те се използват с дървена конструкция.
Малка част от неръждаема стомана се смесва добре с други материали.
Дизайн на кухня Scavolini с плот от неръждаема стомана и извити линии
Красива кухня Aran с плот от неръждаема стомана и гръб
Вградени плотове от неръждаема стомана
Кухненски островен бар от неръждаема стомана
Плот от неръждаема стомана – украсете с аксесоари от естествено дърво
Няколко недостатъци…
Всички материали ще имат недостатъци за някои потребители.
Драскотини и вдлъбнатини – Точно както другите материали за плотове, неръждаемата стомана ще покаже драскотини. Повечето неръждаеми стомани в кухнята имат полирана повърхност, която помага да се скрият малките драскотини. Все пак повърхността ще придобие различен вид с времето и употребата. Освен това сериозните удари по повърхността могат да причинят вдлъбнатини. Повреда на ножове – Въпреки че можете да режете на плот от месарски блок, както и на някои други, не можете да го правите на плот от неръждаема стомана. Материалът ще стане тъп и ще повреди вашите ножове. Шум – Плотовете от неръждаема стомана могат да бъдат малко „по-шумни“ от другите, когато режете, удряте или пръскате предмети директно върху метала. Индустриален вид – Много собственици може да искат професионална кухня, но всъщност не искат индустриалния вид, който осигуряват големи количества неръждаема стомана. Въпреки това неръждаемата стомана се смесва добре с други кухненски материали и може лесно да се използва заедно с други повърхности на плота, за да поддържа пространството топло и привлекателно.
Неръждаемата стомана е идеалният избор за елегантна, минималистична кухня.
Кухня с много неръждаема стомана излъчва професионално усещане.
Опции за довършителни работи
Въпреки че полираната неръждаема стомана е най-често срещаният избор за плотове, благодарение на по-лесната си поддръжка, има разнообразие от други налични видове покрития, като античен мат или лак, който е сатен или огледало. Разбира се, колкото по-блестящо е покритието ви, толкова повече време ще отделите за полиране на пръстови отпечатъци.
Както при другите материали за плотове, неръждаемата стомана предлага някои опции за облицовки на ръбовете. Най-често срещаната е 1,5-инчова обвивка, която имитира дълбочината на стандартен плот, използвайки облекчен квадратен ръб. Други възможности за избор са скосен ръб, изпъкнал или заоблен ръб или изобщо без метал по ръба.
Въпреки че не са съвсем опция за довършителни работи, персонализираните плотове от неръждаема стомана също предлагат възможността да създадете напълно интегрирана мивка във вашия плот. С тази персонализирана опция мивката и плотът са едно цяло и няма разбираем шев между плота и мивката. Разбира се, това е по-скъп вариант.
Неръждаемата стомана е идеална за интегриран плот за готвене в този дизайн на Comprex.
Плотът и гръбът от неръждаема стомана работят добре с дърво.
Цената на неръждаемата стомана
Неръждаемата стомана не е нито най-евтиният вариант за плот, нито най-скъпият, но има тенденция да е в горния клас в сравнение с някои други материали, като мрамор. Обикновено тази повърхност струва между $70 и $150 на квадратен фут инсталиран. Вашата цена ще зависи от габарита на метала, неговото покритие, размера на вашата инсталация и всички други персонализирани опции, които избирате, отбелязва Five Star Stone Inc.
Ако мислите да използвате неръждаема стомана, особено за остров, може да успеете да спестите пари, като проучите какво предлагат компаниите за доставка на ресторанти. Много професионални кухни използват самостоятелна маса от неръждаема стомана като работна станция и това може да отговаря на вашите нужди на много по-ниска цена.
Има няколко допълнителни разходи за монтаж като труд, както и метални крепежни елементи, лепила, лакове, гайки, винтове и болтове. Improvenet казва, че средната цена на доставките за приблизително 100 квадратни фута плотове от неръждаема стомана е $265,88.
Малък плот от неръждаема стомана може да включва вашата мивка и готварска плоча.
Този плот Arclinea е идеален за прибиращ се вентилационен отвор.
Почистване
Въпреки че можете да закупите всякакви специални почистващи препарати за неръждаема стомана, те не са необходими. Според The Kitchn вероятно вече имате всичко необходимо за естествено почистване и поддръжка на вашите плотове от неръждаема стомана. Най-често едно добро избърсване с влажна кухненска гъба или почистваща кърпа е всичко, от което се нуждаете за ежедневно почистване. За да постигнете добър блясък, съберете:
Вода Кърпа за съдове Сапун за съдове Сода за хляб Оцет Мека найлонова кърпа или четка с мек косъм Кърпа за чинии или микрофибърна кърпа Минерално или зехтин
Започнете, като избършете повърхността с топла вода и малко препарат за съдове.
След това направете леко търкане със сода за хляб и оцет, като използвате неабразивен материал или четка за търкане по посока на зърното. Никога не използвайте абразивни почистващи препарати, стоманена вълна или груба кухненска търкалка за почистване на неръждаема стомана. Използвайте чиста влажна кърпа за съдове, за да изплакнете повърхността и след това я подсушете с хартиена кърпа или микрофибърна кърпа, също по посока на зърното. Това помага за предотвратяване на ивици.
Накрая полирайте повърхността, като поставите малко минерално или зехтин върху чиста кърпа. Нанесете маслото по посока на зърното и след това използвайте чистата страна на кърпата, за да полирате повърхността. Тази стъпка ще предотврати пръстови отпечатъци.
За да премахнете котления камък, най-добре е да използвате разреден оцет, а за отлагания от кафе почистете мястото със сода за хляб. Използването на почистващ препарат за стъкло без хлорид също е друг начин да получите бърз блясък.
Тази кухня Nolte показва как вторият материал може да „затопли“ неръждаемата стомана.
Мога ли да си направя сам?
Препоръчва се професионален монтаж, освен ако нямате опит в строителството и кухненските инсталации. Въпреки това, дали можете да го направите сами или не, също зависи от сложността на вашия проект и колко голям е той.
Ако просто инсталирате нов плот на вашия остров или малка част от вашата кухня, възможно е да го направите сами. Има много видеоклипове онлайн за съответните стъпки. След като измерите и планирате точно вашия проект, ще трябва да работите с вашия местен магазин за метални изделия, за да направите горната част и да я увиете върху вашата дървена основа.
За по-голямо спестяване на разходи можете да изберете да закупите мивка от неръждаема стомана, която се предлага с удължена дъска за оттичане от всяка страна. Въпреки че това всъщност не е плот от неръждаема стомана, това е изгоден начин да добавите малко неръждаема стомана към дизайна на вашата кухня за много по-малко пари.
Ако харесвате нашата страница, моля споделете с приятелите си & Facebook
