Ako imate potamnjele lonce i tave, naučite kako očistiti i polirati bakar kako bi ponovo izgledali kao novi.
Bakar je prekrasan dodatak svakoj kuhinji. Ali nije samo zbog izgleda – to je provodnik toplote što ga čini korisnim za kuvanje. Nedostatak je što oksidira i vremenom postaje crn ili smeđi. Dakle, da bi vaši bakreni alati za kuhanje zadržali originalnu boju, morate očistiti i polirati vanjštinu.
Ako je prošlo dosta vremena otkako ste čistili bakrene posude, evo najboljeg načina da to učinite.
Zašto su bakrene posude i tave obložene?
Bakar je reaktivan metal. Reaktivni metali mogu zatamniti i isprati molekule u vašu hranu tokom kuhanja, uzrokujući toksičnost. Za borbu protiv ispiranja bakra, gotovo sve bakrene posude ili tave imaju unutrašnju oblogu od kalaja, srebra ili nehrđajućeg čelika.
Kalaj je najčešća obloga za starije bakrene lonce i tave, dok su srebro i nerđajući čelik standard za nove.
Kako očistiti i polirati bakrene lonce i tave: korak po korak
Svoje bakrene lonce i tave možete očistiti i polirati u jednom koraku, slijedeći ove savjete.
Očistite vanjski dio bakrene posude:
Bakarne posude s vanjske strane mogu potamniti, uzrokujući promjenu boje. Najbolji način za uklanjanje mrlja je mješavinom kisele tvari i blagog abraziva – poput limuna i soli.
Prerežite limun na pola. Pospite solju po cijeloj prerezanoj polovini. Obrišite vanjsku stranu lonca ili tiganja dok ne postane čist. Nakon toga obrišite mekom krpom i vodom
Alternativni metod: Pomiješajte sodu bikarbonu i limunov sok (svježi ili flaširani) dok se ne formira pasta. Upotrijebite krpu od mikrovlakana da istrljate pastu na vanjskoj strani lonca dok se ne očisti. Isperite i osušite.
Napomena: limun možete zamijeniti drugim citrusom, poput narandže ili grejpa. Ako želite da napravite pastu za čišćenje, ali nemate limunov sok, koristite belo destilovano sirće.
Očistite unutrašnjost vaše bakrene posude:
Možete koristiti sapun za suđe i vodu za čišćenje bakrenih lonaca i tava obloženih limom, srebrom ili nehrđajućim čelikom. Upotrijebite spužvu, četku za ribanje ili krpu za uklanjanje zaglavljenih nereda.
Povezano: Kako očistiti tiganj od livenog gvožđa
Kako da bakar duže izgleda bolje
Da biste usporili proces oksidacije koji vaš bakar pretvara u tamnu boju, premažite ga mineralnim uljem nakon čišćenja.
Trebat će vam mineralno ulje bezbedno za hranu, krpa koja ne ostavlja dlačice i čista šerpa ili tava. Nakon čišćenja i sušenja posude, krpom nanesite lagani sloj mineralnog ulja.
Ulje će djelovati kao zaptivač, čineći da vaš lonac izgleda sjajno i tako će ostati duže.
Kako čistite bakrene lonce i tave nakon kuvanja?
Iako upotreba limuna i sode bikarbone za uklanjanje mrlja sa posuda dobro funkcionira, to ne bi trebalo biti vaše svakodnevno sredstvo za čišćenje – umjesto toga, očistite bakrene lonce i tave sapunom za suđe i vodom nakon što ih koristite. Dobro isperite i osušite svežim peškirom.
Često postavljana pitanja (FAQ)FAQ
Možete li staviti bakrene lonce i tiganje u mašinu za pranje sudova?
Osim ako su vaše bakrene posude "otporne na habanje" ili "prikladne za pranje u mašini za suđe", morate ih prati ručno. Stavljanje u mašinu za pranje sudova može dovesti do promene boje i uništenja obloge koja sprečava da molekuli bakra iscure u hranu ili piće.
Kako čistite bakrene neljepljive tiganje?
Uvijek ručno perite tepsije sa neprijanjajućim sredstvom sapunom za suđe i mekom krpom. Očistite potamnjelu spoljašnjost pastom od sode bikarbone i limunovog soka. Nakon toga isperite i osušite.
Možete li očistiti bakrene posude sa paradajz pastom?
Paradajz pasta je kisela, tako da može ukloniti mrlje sa bakra. Da biste probali, utrljajte paradajz pastu po spoljašnjosti lonca, ostavite da odstoji 15 minuta i operite sapunom i vodom. Nakon toga osušite.
Kako postići da bakar ima završnu obradu poput ogledala?
Ako čišćenje vašeg bakra sodom bikarbonom i limunovim sokom nije dalo željene rezultate, isprobajte proizvod poput Wrightove bakrene kreme kako biste vratili svoje posude u zrcalnu završnicu.
Final Thoughts
Možete kuhati iz bakrenih lonaca ili ih objesiti za dekoraciju inspiriranu starinom. U svakom slučaju, bakar može vremenom potamniti, postati crn ili smeđi. Najlakši način za uklanjanje mrlja je blagim abrazivnim sredstvom poput kuhinjske soli ili sode bikarbone u kombinaciji s kiselom tvari poput octa, limunovog soka ili kečapa.
Za redovno čišćenje perite lonce i tiganje sapunom i vodom. Također možete dodati tanak sloj mineralnog ulja na eksterijer kako biste poboljšali sjaj i zaštitili ga od oksidacije.
Ako vam se sviđa naša stranica, podijelite je sa svojim prijateljima & Facebook
