De totes les estacions, la tardor té els sabors i les olors més diferents. Càlid i picant, acollidor i reconfortant són les aromes de la tardor.
Si voleu omplir la vostra llar d'olors memorables, aquí teniu tres idees sobre com fer-ho. Una implica una olla a foc lent, l'altra l'absorció d'olors i la tercera una olla petita. Sigui quin sigui el mètode que trieu (o els tres!), segur que aquesta temporada tindreu la casa amb millor olor a la illa.
Olla de tardor a foc lent.
Per a aquesta aroma de tardor, necessitareu:
una taronja gran (o 2-3 taronges petites) un parell de pomes mitjanes 3-5 branques de canyella una o dues culleradetes d'extracte de vainilla una olla i aigua
Primer pas: talleu la fruita a rodanxes
Comenceu tallant la fruita en trossos petits. Més gran que la mida d'una mossegada, però prou petit com per deixar que la calor de l'aigua escalfada tregui les olors. Si ho prefereixes, pots pelar la taronja i col·locar-la a la teva olla. Poseu-los a l'olla.
Segon pas: afegir a l'olla
Tireu les branques de canyella a l'olla.
Afegiu la vostra vainilla.
Tercer pas: afegir aigua i bullir
Ompliu l'olla amb aigua perquè cobreixi la fruita i poseu-la a la cuina.
Porteu el contingut de l'olla a ebullició.
No bullis l'olla molt de temps. Tan bon punt arribi a bullir, baixeu-lo perquè bulli. Deixa que les delicioses olors impregnin la teva llar durant hores. Afegiu aigua a l'olla durant tot el dia a mesura que s'evapora.
Pinyes de taronja-canyella
Què necessites
A tothom li encanta l'olor d'aquestes pinyes de canyella a les botigues durant la tardor, oi? Aquí teniu una manera senzilla de fer el vostre. Però cal planificar amb antelació; aquest triga unes setmanes. Només necessiteu pinyes, una bossa Ziploc prou gran per contenir les pinyes i olis essencials de taronja i canyella.
Primer pas: trieu els vostres cons
Quan trieu les vostres pinyes, assegureu-vos que tinguin l'aspecte que voleu. Algunes pinyes estan més tancades que altres, i aquestes absorbiran l'olor més lentament que les pinyes obertes. Però les pinyes més obertes també perdran la seva olor més ràpidament. Així que una barreja pot ser bona per a la vostra col·lecció.
Segon pas: afegir a la bossa
Col·loqueu les pinyes a la bossa. Raspalleu les agulles o les restes abans de posar-les.
Tercer pas: afegiu olors
Afegiu 2-3 gotes cadascuna d'oli essencial, flor de taronger i canyella. (O, si voleu una aroma recta de canyella, només podeu fer 4-5 gotes d'un sabor).
Assegureu-vos la cremallera a la bossa.
Quatre pas: barreja
Agiteu amb cura les pinyes, o enrotlleu-les dins de la bossa, per barrejar els olis i apropar les pinyes als olis.
Col·loqueu la bossa Ziploc amb cremallera en un lloc segur durant tres setmanes. Obre-la i gaudeix del dolç aroma de la tardor!
Col·loqueu les vostres pinyes totes juntes en un expositor de plats gran o distribuïu-les en bols més petits per casa vostra. De qualsevol manera, l'aroma de temporada serà agradable sempre que en sentiu una olor.
Cozy Crock Pot-Pourri
Què necessites
Si teniu poc temps però voleu omplir casa vostra d'olors naturals de tardor (i fins i tot de les properes vacances), voldreu aquesta recepta de pot-pourri acollidora al vostre arsenal. Tot el que necessiteu són: una taronja gran, 5-7 branques de canyella, 2 cullerades de clau sencer i unes 5 fulles de llorer. I una olla petita.
Primer pas: peleu la taronja
Comenceu pelant la taronja. (Regala l'interior als teus fills o menja'ls amb el dinar!)
Segon pas: afegiu-lo a l'olla
Tireu les peles a l'olla de barro. He descobert que una olla petita (per exemple, 1,5 quart) sembla que funciona millor per a aquesta petita recepta amb una aroma gran i saborosa.
Aboqueu-hi les branques de canyella…
…i afegir-hi els claus sencers. Mmmm. Fa una olor deliciosa només de fer-ho.
Tercer pas: coure a foc lent
Després d'afegir les fulles de llorer a la vostra olla de barro, ja esteu a punt per començar a coure a foc lent.
Per descomptat, a l'olla de barro, voleu líquid. Cobriu tots els ingredients amb aigua; si alguns ingredients suren a la part superior, no us preocupeu. Encara començaran a fer una olor agradable aviat.
Posa la teva olla de barro a baix i marxa. O, si necessiteu que l'aroma us arribi abans, podeu augmentar-la, però baixar-la al cap d'uns 15 minuts perquè no es cremi ni faci olor de cuit.
Pots olorar la calor i les espècies d'aquesta foto? Els meus fills van venir diverses vegades durant el dia, preguntant què feia tan bona olor. Aquest serà un element bàsic durant els propers sis mesos. Gaudeix d'omplir casa teva amb les càlides i acollidores olors de la tardor!
Si t'agrada la nostra pàgina, comparteix-la amb els teus amics & Facebook
