Enmig de tots els magnífics dissenys de cuines d'EuroCucina a Milà, moltes de les innovacions més emocionants eren en realitat coses que no podeu veure fàcilment: tecnologies que faciliten la vida, la cuina i la neteja. Des de cuines totalment connectades fins a avenços tecnològics més petits en electrodomèstics, la tecnologia era el nom del joc.
Cuines intel·ligents
Les cuines intel·ligents, totalment connectades, permeten no només controlar i programar el funcionament dels vostres electrodomèstics, sinó també proporcionar un quadre de comandament de la vostra llar. Siemens va presentar un sistema personalitzat que s'executa des d'una aplicació. En un matí ocupat, podeu veure el vostre horari, l'hora, el temps i altres parts del vostre dia. La mateixa aplicació controla la vostra cafetera, rentavaixelles, rentadora i assecadora, forn i nevera. Parlant de la nevera, els últims fan una foto del contingut perquè pugueu comprovar si teniu llet o altres queviures mentre sou fora de casa, fins i tot mentre sou a la botiga.
Whirlpool també va demostrar la seva cuina totalment connectada, que pot incloure un monitor visual per a nadons, així com configuracions personalitzades de la placa de cuina prou sensibles per mantenir el cafè calent o per escalfar el biberó del vostre nadó.
Siemens també s'ha associat amb Bosch per oferir el seu rentavaixelles a la cuina intel·ligent.
No hauràs de deixar els teus convidats a la taula per començar el cafè amb la cuina Siemens. Tu, o els teus convidats, pots triar quins tipus de cafè vols i la màquina comença a fer totes les begudes.
Tot i que Indesit té una varietat d'electrodomèstics intel·ligents, la seva senzilla aplicació "Turn and Cook" per a una tauleta és realment intel·ligent i útil. Quantes vegades has obert la nevera per trobar una col·lecció d'ingredients aleatòria i sense idees sobre com utilitzar-los en un plat? Ara, tot el que has de fer és enfocar la càmera de la taula en l'ingredient. Un cop es registra a l'aplicació, gireu la tauleta i apareixeran a la pantalla una selecció de receptes que inclouen aquest ingredient. Geni.
Innovacions sobre plaques d'inducció i cuines de gas
Tot i que les fogons d'inducció no són necessàriament noves, moltes de les últimes característiques són revolucionàries i probablement augmentaran el seu atractiu. Quan ho penseu, la placa de cuina pot ocupar una bona quantitat d'espai al taulell, reduint l'àrea que teniu per preparar i servir. Els últims models d'inducció solucionen aquest problema mitjançant l'ús de superfícies de taulell que poden funcionar amb una calor elevada per crear una cuina d'inducció que amb prou feines podeu veure quan no s'utilitza.
El que sembla una illa de cuina expansiva de Binova conté en realitat una placa de cuina. L'únic regal que hi ha més del que sembla a simple vista són els petits cercles que indiquen on es troben els cremadors. Quan voleu cuinar, els controls digitals s'il·luminen, que indiquen els nivells de calor. Com que és d'inducció, la resta de l'espai es manté cuinat al tacte. Quan hagis acabat, podràs servir els teus convidats des de l'illa.
Gatto també va demostrar una placa de cuina similar feta amb un material innovador que també és perfecte per a la preparació de la cuina. Només els cercles petits de la mida de la moneda indiquen que és una placa de cuina. Les olles d'aigua van bullir ràpidament. La superfície plana també facilita la neteja.
Les plaques d'inducció d'aspecte més tradicional, com aquesta d'Asko, incloïen noves característiques, com ara un cremador encastat que us permet cuinar amb un wok, proporcionant calor al voltant de la paella en forma de bol. Perfecte per als que els agrada sofregir a casa!
Ja no esteu limitats a la mida d'un cremador! Les plaques de cuina com aquest model de Siemens, que es mostra a l'exposició Arrex Kitchens, ofereixen flexibilitat amb la mida de l'olla mitjançant l'ús de zones d'inducció. Col·loqueu una olla o paella de qualsevol mida a la placa de cuina i la superfície detectarà la ubicació i la mida de la vostra olla.
Neff és una altra marca que va mostrar les seves plaques d'inducció flexible. Aquest té zones grans i un botó de control magnètic especial que es pot aixecar fàcilment per facilitar la neteja i evitar que els nens l'encenguin.
Aquesta pantalla de Neff mostra com podeu col·locar una olla petita i una paella plana més gran a la superfície de la placa d'inducció flexible.
Potser t'agrada tant la cuina de gas com la d'inducció? Aquest arranjament de KitchenAid ofereix tots dos, juntament amb una graella teppanyaki. L'estil japonès de cuina hibachi és molt popular i ara es pot tenir a casa teva.
Les plaques de coc modulars d'Officine Fanesi inclouen una graella d'acer inoxidable i plaques de pedra de lava o esteatita.
Les plaques de pedra solen ser preferides per a la planxa perquè retenen la calor i es cuinen de manera uniforme. Aquest model disposa de còmodes calaixos per recollir i eliminar els degoteigs.
Aquesta gamma d'Arcari va demostrar que la tecnologia no ha de significar un estil modern. La placa d'inducció i les últimes característiques del forn es troben en aquesta gamma tradicional d'estil provençal d'Arcari.
Per a aquells que prefereixen cuinar amb gas, fins i tot les plaques de cuina més tradicionals tenen innovacions més noves com els controls digitals i el control del cremador molt ajustat. Aquest model és d'Electrolux.
La tecnologia també ha permès als dissenyadors treure literalment una cuina de gas de "la caixa". Les cuines de gas tradicionals tenen cremadors en una paella o una estructura com a caixa. Ara, es poden disposar directament sobre una superfície de treball plana, com aquesta d'Aran, difuminant la línia entre la placa de cuina i el taulell. De nou, la neteja és ràpida i fàcil perquè no hi ha esquerdes ni graelles grans del cremador.
L'estil flotant dels cremadors no es limita a un taulell d'acer inoxidable. Aquest disseny de Spagnol té una superfície de vidre que s'adapta a la disposició dels cremadors freestyle, que es poden personalitzar. La matriu lineal també elimina la necessitat d'arribar per sobre o al voltant d'olles bullint per arribar als cremadors posteriors.
Per a cuines elegants que inclouen fogons d'inducció, és possible que no vulgueu una gran caputxa a la vostra illa. En canvi, podeu disposar de ventilació retràctil que inclogui una llum, com aquest model de Stosa.
O bé, podeu tenir una campana que s'assembla molt a un llum de suspensió normal. Una mirada més propera a l'ombra d'Arrex Kitchens revela un control electrònic que regula la llum i el ventilador a l'interior.
Les fogons d'avui, com aquesta de Barazza, també incorporen tecnologies professionals com batedors i compartiments integrats (potser refrigerats) per contenir els ingredients mentre treballen.
Valcucine també incorpora tecnologia que inclou un bas per als vostres petits electrodomèstics, com ara batedores, batedores i processadors d'aliments.
Una mica més en el costat de baixa tecnologia són aquests compartiments al llarg de la placa de cuina d'aquesta cuina Comprex que inclouen emmagatzematge i punts de venda per a dispositius elèctrics i tecnològics.
Les unitats de ventilació no només es poden retreure a l'illa, sinó també les unitats d'emmagatzematge com aquestes d'Arclinea. Imagina que totes les teves espècies s'ajusten a les teves necessitats amb només tocar un botó.
Electrodomèstics intel·ligents
Encara que no tinguis una cuina o una llar totalment connectades, pots incorporar electrodomèstics seleccionats que es puguin controlar amb una aplicació.
Candy va mostrar una varietat d'electrodomèstics compatibles amb wifi, però aquest signe explicava la funcionalitat d'una manera senzilla.
Les neveres han passat d'un simple emmagatzematge en fred a ser ara més un sistema de conservació d'aliments, tal com assenyala aquesta pantalla Electrolux. Els calaixos separats per a diferents nivells d'humitat poden preservar millor tipus específics d'aliments. No només estalvien diners gràcies a l'eficiència energètica, sinó que poden allargar la frescor dels productes i altres aliments
Els forns com aquest model Grundig utilitzen tecnologia de vapor i programabilitat electrònica per facilitar la cuina saludable i els sabors més frescos.
De nou, les noves tecnologies també estan disponibles en un forn d'estil més tradicional o vintage, com aquests de Hoover.
Aquest rentavaixelles d'Indesit no només neteja la vaixella, sinó que també la desinfecta, sent una opció perfecta per a una família amb nadons o nens petits.
Electrodomèstics únics
La tecnologia i el desig de cuinar a casa de nivell professional ha propiciat el desenvolupament d'una gran varietat d'electrodomèstics especialitzats. Una de les línies més interessants que hem vist prové d'Irinox, que fa dècades que crea equipament de restauració. Ara, el xef de casa pot tenir Freddy, un refrigerador que ofereix tot tipus d'oportunitats a la cuina. Podeu refredar un plat calent fins que la fruita sigui congelada, congelada instantàniament perquè tingui la textura d'un sorbet (vam tastar i va ser increïble), o portar el gelat a la temperatura adequada de servir i mantenir-lo allà tot el temps que necessiteu. Imagineu-vos poder tallar una barra de pa congelada, gràcies als petits cristalls que es formen en el mètode de congelació. També pots cuinar i guardar articles a Freddy.
La petita unitat de refrigeració programable és tan versàtil que ens preguntem com vivim sense ella!
Irinox també disposa d'un segellador al buit que conservarà els vostres aliments durant períodes de temps increïbles, eliminant els residus. El segellador també pot preparar aliments per a la cocció sous vide, així com accelerar la marinada de les carns mitjançant el procés al buit.
Per completar la línia, Irinox ha inclòs un dispensador que proporciona no només gel i aigua, sinó també aigua amb gas.
Els amants de la carn voldran aquest envellidor casolà de l'equip 7. La carn envellida en sec és més cara, però també té un sabor incomparable. Ara pots envellir-ho tu mateix.
Finalment, potser només voleu amagar tota la tecnologia de cuina. Aquest taulell lliscant elèctric de Laboratory Mattoni ho cobrirà tot amb estil abans de la vostra propera festa.
Si t'agrada la nostra pàgina, comparteix-la amb els teus amics & Facebook
