Existují čtyři standardní možnosti tmelení řeznických bloků: minerální olej, kombinace oleje a včelího vosku, Waterlox a polyuretan. Zvolený produkt určí, jak často budete muset utěsnit své pracovní desky, v rozmezí od týdne až po deset let.
Proč desky Seal Butcher Block
Počítadla řeznických bloků obsahují několik pruhů dřeva slepených dohromady. I když tyto desky nabízejí vaší kuchyni přirozenou texturu, jsou porézní a vyžadují pravidelně tmel. Těsnicí prostředek chrání pult před absorbováním kapaliny, skvrnami a rostoucími bakteriemi. Těsnění také nabízí určitou ochranu proti drnu.
Výběr potravinářského pečetidla pro váš řeznický blok je zásadní, zvláště pokud používáte pult jako prkénko.
Jak používat každý typ tmelu na řeznické bloky
Vybraný těsnicí prostředek na řeznické bloky ovlivní vzhled vašeho pultu a to, jak často jej budete muset znovu utěsnit.
Minerální olej – zanechává matný povrch, používejte první týden jednou denně a poté přepněte na každé 1-4 týdny, v závislosti na použití. Kombinace oleje a včelího vosku – zanechává jemný lesk. Aplikujte každý týden po dobu jednoho měsíce a poté aplikujte každé 3-4 týdny. Waterlox – k dispozici v lesklém, pololesklém a saténovém lesku. Může nabídnout ochranu až po dobu deseti let. Polyuretan – Dodává se v různých povrchových úpravách. V závislosti na frekvenci používání může vydržet až 1-2 roky.
Jak utěsnit pult řeznických bloků minerálním olejem
Minerální olej bezpečný pro potraviny funguje tak, že se vsákne do řeznického bloku a vytvoří na povrchu bariéru. Je to jeden z nejjednodušších řeznických tmelů, který se aplikuje, ale vyžaduje častou aplikaci.
U zbrusu nového řeznického bloku budete muset první týden nanášet každý den vrstvu minerálního oleje a následující měsíc každý týden. Odtud každý týden nebo dva naneste vrstvu minerálního oleje, abyste zabránili vysychání nebo deformaci vašich dřevěných desek.
Pokud jsou vaše pulty řeznických bloků opatřeny polyuretanovým nebo voskovým povlakem, musíte je před použitím minerálního oleje obrousit. Olej nemůže proniknout přes vosk, Waterlox nebo polyuretanový povlak.
Vyčistěte si pulty
Seškrábněte všechny zbytky jídla, vyčistěte pulty a nechte je uschnout. Pokud na pultech byla předchozí úprava, obrouste ji a znovu je vyčistěte.
Naneste minerální olej
Pomocí hadříku, který nepouští vlákna, naneste na pracovní desky dostatečné množství oleje, čímž zajistíte, že potřete celou pracovní plochu a okraje. Nechte olej zatuhnout po dobu patnácti minut, poté přebytek setřete čerstvým hadříkem.
Jak utěsnit pult řeznických bloků kombinací oleje a včelího vosku
Kombinace minerálního vosku a včelího vosku (také známého jako kondicionér řeznických bloků) vyplní malé drny ve dřevě a zanechá na pracovní desce vodotěsný povlak. Mnoho majitelů domů dává přednost kondicionéru řezníků před minerálním olejem pro tmavé dřevo.
Pokud má váš pult povrchovou úpravu skvrnou, polyuretanem nebo fólií, budete jej muset před aplikací kondicionéru řeznických bloků obrousit.
Howard's Butcher Block Conditioner je jedním z nejoblíbenějších olejů a včelích vosků pro řeznické bloky. Obsahuje potravinářský minerální olej, včelí vosk a karnaubský vosk. Zde je návod, jak jej používat.
Vyčistěte svůj řeznický blok
Ujistěte se, že na vašich pultech nejsou žádné zbytky jídla, jsou čisté a suché.
Naneste Butcher Block Conditioner a nechte působit přes noc
K nanesení produktu na pracovní desku a okraje použijte měkký, čistý hadřík. Nechte působit přes noc a ráno přebytky setřete.
Naneste celkem 3–4 vrstvy na zcela nové pulty
Pokud jsou vaše pulty zcela nové, opakujte proces a přidejte celkem 3-4 vrstvy.
Znovu použijte podle potřeby
Když začnou pulty vypadat nebo se cítit suché, znovu naneste jednu vrstvu produktu.
Jak utěsnit řeznický blok pomocí WaterLox
Waterlox je produkt z tungového oleje modifikovaný pryskyřicí. Na vaší pracovní desce zanechá ochranný film, který vydrží 7–10 let. Po vytvrzení je bezpečný pro potraviny, ale obsahuje VOC, takže pracujte v dobře větraném prostoru a používejte ochranné brýle a masku.
Pro první nátěry použijete originální složení WaterLox, které má střední lesk. Pokud chcete jiný lesk, jako je pololesk, satén nebo lesk, použijete to jako svůj poslední nátěr.
Přebruste a vyčistěte pulty řezníků
Přebruste své žetony řeznických bloků, abyste odstranili předchozí povrchovou úpravu, a poté je očistěte minerálními destiláty.
Naneste svou první vrstvu WaterLox
Naneste první vrstvu WaterLox měkkým hadříkem nebo leštícím padem. Otřete přebytek a nechte první vrstvu přes noc zaschnout.
Naneste druhou vrstvu
Naneste druhou vrstvu štětcem nebo padem a nechte 24 hodin zaschnout.
Podle webové stránky WaterLox musíte po 24 hodinách navlhčit podložku z mikrovlákna minerálním lihem a jemně otřít pult, abyste odstranili zbytky broušení, než přejdete k dalšímu kroku. Před nanesením poslední vrstvy nechte lak odpařit (asi 30 minut).
Naneste třetí vrstvu
U konečného nátěru přepněte na požadovaný lesk, pokud je to možné. Naneste štětcem nebo dokončovacím padem a nechte 24 hodin zaschnout.
Nepoužívejte pracovní desky alespoň 24 hodin po posledním nátěru a pokračujte v mírném používání po dobu sedmi dnů.
Jak utěsnit řeznický blok polyuretanem
Polyuretan tvoří ochranný voděodolný povlak, který brání vašemu řeznickému bloku absorbovat vodu a skvrny. Jednou z výhod polyuretanu je, že můžete získat více povrchových úprav, což vám umožní přizpůsobit lesk vašich pracovních desek.
Přebruste a vyčistěte pulty
Obruste pracovní desky, abyste odstranili předchozí povrchovou úpravu. Poté je očistěte minerálním lihem a nechte oschnout.
Naneste první vrstvu
Pomocí štětce naneste první vrstvu polyuretanu, natřete horní část pultu a okraje. Pracujte rychle, abyste na pracovním stole nezanechávali stopy po štětci. Dávejte pozor na kapky.
Před nanesením druhé vrstvy počkejte alespoň šest hodin.
Naneste druhou vrstvu
Naneste druhou vrstvu polyuretanu štětcem. Opět s produktem nepřepracovávejte, jinak budou viditelné tahy štětcem.
Před použitím pracovních desek se podívejte na balení produktu, kde je uvedena doba úplného zaschnutí/vytvrzení.
Pokud se vám naše stránka líbí, sdílejte ji se svými přáteli & Facebook
