Mezi všemi nádhernými návrhy kuchyní na EuroCucina v Miláně byly mnohé z nejzajímavějších inovací ve skutečnosti věci, které jen tak nevidíte – technologie, které usnadňují život, vaření a úklid. Od plně propojených kuchyní po menší technologické pokroky v oblasti spotřebičů, tech byl název hry.
Chytré kuchyně
Plně propojené, chytré kuchyně umožňují nejen ovládat a plánovat provoz vašich spotřebičů, ale také občasně poskytovat palubní desku života vaší domácnosti. Siemens představil personalizovaný systém, který se spouští z aplikace. V rušném ránu můžete vidět svůj rozvrh, čas, počasí a další části dne. Stejná aplikace ovládá váš kávovar, myčku, pračku a sušičku, troubu a lednici. Když už mluvíme o lednici, ty nejnovější fotí obsah, abyste si mohli zkontrolovat, zda máte mléko nebo jiné potraviny, když jste mimo domov – i když jste v obchodě.
Whirlpool také předvedl svou plně propojenou kuchyň, která může zahrnovat vizuální chůvičku a také personalizované nastavení varné desky dostatečně citlivé na to, aby udržela vaši kávu teplou nebo aby ohřívala dětskou láhev.
Siemens se také spojil se společností Bosch, aby nabídli jejich myčku v chytré kuchyni.
S kuchyní Siemens nebudete muset nechávat hosty u jídelního stolu, abyste mohli začít kávu. Vy nebo vaši hosté si můžete vybrat, jaké druhy kávy chcete, a přístroj začne připravovat všechny nápoje.
Zatímco Indesit má řadu chytrých zařízení, jejich jednoduchá aplikace „Otoč a vař“ pro tablet je opravdu chytrá a užitečná. Kolikrát jste otevřeli ledničku, abyste našli náhodnou sbírku ingrediencí a nemáte žádné nápady, jak je použít do pokrmu? Nyní stačí pouze zaměřit stolní kameru na přísadu. Jakmile se zaregistruje v aplikaci, otočíte tabletem a na obrazovce se objeví výběr receptů, které obsahují danou přísadu. Génius.
Inovace indukčních varných desek a plynových sporáků
I když indukční varné desky nejsou nutně nové, mnohé z nejnovějších funkcí jsou revoluční a pravděpodobně jim přidají na atraktivitě. Když se nad tím zamyslíte, varná deska zabere hodně místa na pracovní desce, čímž se zmenší plocha, kterou máte na přípravu a servírování. Nejnovější indukční modely řeší tento problém použitím povrchů pracovní desky, které mohou pracovat s vysokým teplem a vytvořit indukční varnou desku, kterou sotva uvidíte, když se nepoužívá.
To, co vypadá jako rozsáhlý kuchyňský ostrůvek z Binovy, ve skutečnosti obsahuje varnou desku. Jediným prozradím, že je toho víc, než by se na první pohled zdálo, jsou malé kroužky označující, kde jsou hořáky. Když chcete vařit, rozsvítí se digitální ovladače, které indikují úroveň ohřevu. Protože se jedná o indukci, zbytek prostoru zůstane vařit na dotek. Až budete mít vše hotovo, můžete obsloužit své hosty z ostrova.
Gatto také předvedl podobnou varnou desku vyrobenou z inovativního materiálu, který je také perfektní pro kuchyňskou přípravu. Pouze malá kolečka velikosti mince naznačují, že se jedná o varnou desku. Hrnce s vodou se rychle uvařily. Rovný povrch také usnadňuje čištění.
Ještě tradičněji vypadající indukční varné desky, jako je tato od Asko, obsahovaly nové funkce, jako je zapuštěný hořák, který vám umožňuje vařit na woku a poskytuje teplo všude kolem pánve ve tvaru mísy. Ideální pro ty, kteří rádi smaží doma!
Už nejste omezeni velikostí hořáku! Varné desky, jako je tento model Siemens, zobrazené na výstavě Arrex Kitchens, nabízejí flexibilitu s velikostí hrnce pomocí indukčních zón. Umístěte na varnou desku hrnec nebo pánev libovolné velikosti a povrch rozpozná umístění a velikost vašeho hrnce.
Neff je další značka, která předvedla své flex indukční varné desky. Tento má velké zóny a speciální magnetický ovládací knoflík, který lze snadno sejmout pro snadné čištění a zabránit dětem, aby jej zapínaly.
Tento Neff displej ukazuje, jak můžete umístit malý hrnec i větší plochou pánev na flex indukční varnou desku.
Možná máte rádi vaření na plynu i indukci? Toto aranžmá od KitchenAid nabízí obojí, spolu s grilem teppanyaki. Japonský styl vaření hibachi je velmi populární a nyní jej můžete mít ve svém vlastním domě.
Modulární koksovací desky Officine Fanesi zahrnují gril z nerezové oceli a lávové nebo mastkové desky.
Kamenné talíře jsou často preferovány pro grilování, protože udržují teplo a vaří se rovnoměrně. Tento model má praktické zásuvky pro sběr a likvidaci kapek.
Tato řada od Arcari ukázala, že technologie nemusí znamenat moderní styl. Indukční varná deska a nejnovější funkce trouby jsou umístěny v této tradiční řadě provensálského stylu od Arcari.
Pro ty, kteří dávají přednost vaření na plynu, mají i tradičnější varné desky novější inovace, jako je digitální ovládání a velmi jemně vyladěné ovládání hořáku. Tento model je od Electrolux.
Technologie také umožnila designérům doslova vytáhnout plynovou varnou desku z „krabice“. Tradiční plynové řady mají hořáky ve struktuře podobné pánvi nebo krabici. Nyní je lze umístit přímo na rovnou pracovní plochu – jako je tato od Aran – a rozmazat tak hranici mezi varnou deskou a pracovní plochou. Opět platí, že čištění je rychlé a snadné, protože zde nejsou žádné štěrbiny ani velké grilovací rošty.
Plovoucí styl hořáků se neomezuje pouze na pracovní desku z nerezové oceli. Tento design od Spagnol má skleněný povrch, který umožňuje volné uspořádání hořáků, které lze přizpůsobit. Lineární uspořádání také eliminuje potřebu sahat přes nebo kolem varných hrnců, abyste dosáhli na zadní hořáky.
Pro elegantní kuchyně s indukčními varnými deskami možná nebudete chtít nad ostrůvkem velkou digestoř. Místo toho můžete mít zatahovací ventilaci, která obsahuje světlo, jako je tento model od Stosa.
Nebo můžete mít digestoř, která vypadá skoro jako běžná závěsná lampa. Bližší pohled na stínidlo od Arrex Kitchens odhalí elektronické ovládání, které reguluje světlo a ventilátor uvnitř.
Dnešní varné desky, jako je tato od Barazza, také obsahují profesionální technologie, jako jsou vestavěné mixéry a přihrádky (možná chlazené), které udrží vaše ingredience při práci.
Valcucine také zabudovává technologii, která zahrnuje základnu pro vaše malé spotřebiče, jako jsou mixéry, mixéry a kuchyňské roboty.
Trochu více na straně low-tech jsou tyto přihrádky podél varné desky v této kuchyni Comprex, které zahrnují úložný prostor a zásuvky pro elektrická a technologická zařízení.
Nejen ventilační jednotky se mohou zasunout do ostrůvku, ale také úložné jednotky, jako jsou tyto od Arclinea. Představte si, že všechno vaše koření poroste podle vašich potřeb pouhým stisknutím tlačítka.
Chytré spotřebiče
I když nemáte plně propojenou kuchyň nebo domov, můžete začlenit vybrané spotřebiče, které lze ovládat pomocí aplikace.
Candy ukázal různé spotřebiče, které podporují wifi, ale tento nápis vysvětloval funkčnost jednoduchým způsobem.
Jak ukazuje tento displej Electrolux, chladničky se přesunuly z jednoduchého skladování v chladu na systém uchovávání potravin. Oddělené zásuvky pro různé úrovně vlhkosti mohou lépe uchovat konkrétní druhy potravin. Nejenže šetří peníze díky energetické účinnosti, ale mohou prodloužit čerstvost produktů a dalších potravin
Trouby jako tento model Grundig využívají parní technologii a elektronické programování, aby bylo zdravé vaření snazší a chutě čerstvé.
Opět platí, že nové technologie jsou k dispozici také v tradičním nebo vintage stylu pece, jako jsou tyto od Hooveru.
Tato myčka nádobí od Indesitu nejen myje nádobí, ale také ho dezinfikuje, takže je perfektní volbou pro rodiny s kojenci nebo malými dětmi.
Jedinečné spotřebiče
Technologie a touha po domácím vaření na profesionální úrovni vedly k vývoji široké škály speciálních spotřebičů. Jedna z nejzajímavějších linií, kterou jsme viděli, pochází od společnosti Irinox, která po desetiletí vytvářela vybavení restaurací. Nyní může mít domácí šéfkuchař Freddy, zchlazovač vzduchu, který nabízí v kuchyni nejrůznější příležitosti. Horké jídlo můžete vychladit až na zmrazené, bleskově zmrazit ovoce, aby mělo texturu sorbetu (ochutnali jsme a bylo to úžasné), nebo přivést zmrzlinu na správnou teplotu pro podávání a držet ji tam, jak dlouho budete potřebovat. Představte si, že dokážete nakrájet zmrzlý bochník chleba díky malým krystalkům, které se při zmrazování tvoří. Můžete také vařit a uchovávat položky ve Freddy.
Malá programovatelná zchlazovací jednotka je tak všestranná, že jsme zvědaví, jak bez ní můžeme žít!
Irinox má také vakuový uzávěr, který uchová vaše potraviny po neuvěřitelně dlouhou dobu a eliminuje plýtvání. Pečetidlo může také připravit jídlo pro vaření sous vide a také urychlit marinování masa pomocí vakuového procesu.
Aby byla řada kompletní, Irinox obsahuje dávkovač, který poskytuje nejen led a vodu, ale také perlivou vodu.
Milovníci masa budou chtít tento domácí suchý pekáč od týmu 7. Suché stařené maso je dražší, ale také má nesrovnatelnou chuť. Nyní ji můžete stárnout sami.
A konečně, možná jen chcete skrýt veškerou technologii vaření. Tento elektrický posuvný pult od Laboratory Mattoni to vše stylově zakryje před vaší další párty.
Pokud se vám naše stránka líbí, sdílejte ji se svými přáteli & Facebook
