Blandt alle bordpladevalgene kan den mest moderne og funktionelle bare være rustfrit stål. Priset for deres praktiske anvendelighed er bordplader i rustfrit stål den foretrukne overflade i professionelle køkkener over hele kloden. Og uanset om du er en gourmetkok eller ej, er der mange grunde til, at du måske vælger denne type bordplade.
Ultra luksuriøse køkkener fra Gullo har arbejdsflader i rustfrit stål.
Arclineas bordplade inkluderer en drop-in kogeplade og integreret vask.
Hvad er rustfrit stål?
Stål er rustfrit, når det indeholder minimum 10,5 procent krom. Dette er stoffet, der forhindrer metallet i at ruste eller korrodere. Mens rustfrit stål kommer i en række kvaliteter med andre metaller blandet i, er den mest almindelige type 304, kaldet austenitisk stål. Dette er det, der kaldes fødevaregodkendt rustfrit stål, fordi det er sikkert for direkte kontakt med fødevarer. Denne type er også mere varme- og pletbestandig på grund af dens højere niveauer af krom og nikkel.
En stor ø i alt rustfrit stål er et omdrejningspunkt for ethvert køkken.
La Cornues ø har en top af rustfrit stål.
Denne La Cornue-konfiguration har også en top af rustfrit stål.
9 fordele ved bordplader i rustfrit stål
Ifølge tv-hjemmeguruen Bob Vila er rustfrit stål "arbejdshesten" af bordpladematerialer. Du finder dem i alle professionelle køkkener af en række årsager, og Consumer Reports nævner rustfrit stål blandt de bedste valg til et moderne køkken.
Holdbarhed – Mere end nogen anden overflade vil bordplader i rustfrit stål tåle hård behandling, især med en stor familie. Jo tungere metalet er, jo mere misbrug kan overfladen tage uden at blive beskadiget, siger Villa. Til de fleste hjemmekøkkener anbefales 16 – 14 gauge stål. Brændsikker – Gå videre og stil en varm gryde. Metallets sammensætning holder overfladen sikker mod forbrændinger eller svidninger. Rustfri – Igen forhindrer legeringerne i fødevaregodkendt rustfrit stål det i at ruste. Ingen farvning – Tro mod sit navn vil rustfrit stål ikke blive påvirket af sure fødevarer, rødvin eller olier. Du skal blot tørre eventuelle spild eller dryp op, og overfladen er perfekt. Meget hygiejnisk – Det er en anden væsentlig grund til, at professionelle køkkener vælger arbejdsflader i rustfrit stål. Stål er ikke-porøst, så det absorberer ikke noget, hvilket betyder, at det ikke huser bakterier. Det er også nemt at rengøre og desinficere. Hvis du vil have det rustfrie stål til at være mere skinnende, skal du bare polere det med en smule mineralolie. Ingen tætning – I modsætning til de fleste andre bordpladeoverflader som sten, granit, marmor, træ eller beton, kræver rustfrit stål ikke nogen form for fugemasse. Designneutralt – Mange køkkener inkluderer allerede hvidevarer i rustfrit stål, fordi metallet fungerer med alle typer indretningsstile. Det kan være lige så hjemme i et moderne køkken eller et landkøkken, afhængigt af meget, du bruger, og hvordan du vælger at bruge det. Miljøvenlig – Rustfrit stål er fuldstændig genanvendeligt, så du vil ikke bidrage med lossepladsen, hvis du vælger at ombygge igen senere. Nem installation – I de fleste tilfælde er bordplader skabt specielt til dit køkkens design. Producenter skærer stålplader til, så de passer til dine størrelsesspecifikationer. Disse bruges derefter med en træstruktur.
En lille del af rustfrit stål blandes godt med andre materialer.
Scavolini køkkendesign med bordplade i rustfrit stål og buede linjer
Smukt Aran køkken med rustfrit stål bordplade og bagplade
Indbyggede kogeplader i rustfrit stål
Køkkenø-bar i rustfrit stål
Bordplade i rustfrit stål – dekorer med tilbehør i naturligt træ
Et par ulemper…
Alle materialer vil have ulemper for nogle forbrugere.
Ridser og buler – Ligesom andre bordpladematerialer gør, vil rustfrit stål vise ridser. Det meste af rustfrit stål i køkkenet har en børstet overflade, som hjælper med at skjule små ridser. Alligevel vil overfladen udvikle et andet udseende med tiden og brugen. Derudover kan alvorlige slag mod overfladen forårsage buler. Beskadigelse af knive – Mens du kan skære på en slagterblokbordplade, såvel som noget andet, kan du ikke gøre det på en bordplade i rustfrit stål. Materialet vil sløve og beskadige dine knive. Støj – Bordplader i rustfrit stål kan være lidt "mere støjende" end andre, når man hugger, banker eller plapper genstande ned direkte på metallet. Et industrielt look – Mange boligejere ønsker måske et professionelt køkken, men ønsker ikke rigtig det industrielle look, som store mængder rustfrit stål giver. Når det er sagt, blander rustfrit stål sig godt med andre køkkenmaterialer og kan nemt bruges sammen med andre bordpladeoverflader for at holde et rum varmt og indbydende.
Rustfrit stål er det perfekte valg til et slankt, minimalistisk køkken.
Et køkken med masser af rustfrit stål udstråler et professionelt præg.
Efterbehandlingsmuligheder
Mens børstet rustfrit stål er det mest almindelige valg til bordplader takket være dets mere afslappede vedligeholdelse, er der en række andre typer finish tilgængelige, såsom antik mat eller en polering, der er satin eller spejl. Jo mere blank finish, jo mere tid vil du selvfølgelig bruge på at polere fingeraftryk af.
Som med andre bordpladematerialer tilbyder rustfrit stål nogle muligheder for kantfinish. Den mest almindelige er en 1,5-tommer wrap, der efterligner dybden af en standard bordplade ved hjælp af en lettet firkantet kant. Andre valg er en skrå kant, bullnosed eller afrundet kant, eller slet ingen metal på kanten.
Selvom det ikke helt er en efterbehandlingsmulighed, tilbyder specialtilpassede bordplader i rustfrit stål også muligheden for at få skabt en fuldt integreret vask i din disk. Med denne brugerdefinerede mulighed er vasken og disken alle i ét stykke, og der er ingen forståelig søm mellem disken og vasken. Selvfølgelig er dette en dyrere mulighed.
Rustfrit stål er perfekt til en integreret kogeplade i dette design fra Comprex.
En tæller i rustfrit stål og bagplade fungerer godt sammen med træ.
Prisen på rustfrit stål
Rustfrit stål er hverken den billigste bordplademulighed eller den dyreste, men det har en tendens til at komme i den høje ende sammenlignet med nogle andre materialer, såsom marmor. Typisk koster denne overflade mellem $70 og $150 pr. kvadratfod installeret. Din pris vil afhænge af metalets mål, dets finish, størrelsen på din installation og eventuelle andre tilpassede muligheder, du vælger, bemærker Five Star Stone Inc.
Hvis du tænker på at bruge rustfrit stål, især til en ø, kan du muligvis spare penge ved at undersøge, hvad restaurantforsyningsvirksomheder har at tilbyde. Masser af professionelle køkkener bruger et selvstændigt bord i rustfrit stål som en arbejdsstation, og dette kan passe til dine behov til en meget lavere pris.
Der er et par ekstra installationsomkostninger såsom arbejdskraft, såvel som metalbefæstelser, klæbemidler, polermidler, møtrikker, skruer og bolte. Improvenet siger, at den gennemsnitlige pris for forsyninger til cirka 100 kvadratfod bordplader i rustfrit stål er $265,88.
En lille rustfri disk kan omfatte din vask og en kogeplade.
Denne Arclinea bordplade er perfekt til en tilbagetrækkelig udluftning.
Rengøring
Selvom du kan købe alle slags specielle rengøringsmidler til rustfrit stål, er de ikke nødvendige. Ifølge The Kitchn har du sandsynligvis allerede alt, hvad du behøver for naturligt at rengøre og vedligeholde dine bordplader i rustfrit stål. For det meste er en god aftørring med en fugtig køkkensvamp eller rengøringsklud alt hvad du behøver til den daglige rengøring. For at få en god glans, samle op:
Vand Opvaskeklud Opvaskemiddel Natron Eddike Blød nylon scrubbie eller blød børste Viskestykke eller mikrofiberklud Mineral- eller olivenolie
Start med at tørre overfladen af med varmt vand en smule opvaskemiddel.
Lav derefter en let skrubbe med bagepulver og eddike ved hjælp af et ikke-slibende materiale eller skrubbebørste i retning af kornet. Brug aldrig slibende rengøringsmidler, ståluld eller en ru køkkenskrubbe til at rengøre rustfrit stål. Brug en ren fugtig karklud til at skylle overfladen af, og tør den derefter med køkkenrulle eller mikrofiberklud, også i kornretningen. Dette hjælper med at forhindre striber.
Til sidst poler du overfladen ved at lægge en lille smule mineral- eller olivenolie på en ren klud. Påfør olien i kornretningen, og brug derefter den rene side af kluden til at polere overfladen. Dette trin forhindrer fingeraftryk.
For at fjerne kalk er det bedst at bruge fortyndet eddike, og for kaffeaflejringer skal du rense området med bagepulver. Brug af kloridfri glasrens er også en anden måde at få en hurtig glans på.
Dette Nolte-køkken viser, hvordan et andet materiale kan "varme" rustfrit stål.
Kan jeg gøre DIY?
Professionel installation anbefales, medmindre du har erfaring med byggeri og køkkeninstallationer. Når det er sagt, afhænger om du kan gøre det selv eller ej også af kompleksiteten af dit projekt, og hvor stort det er.
Hvis du blot installerer en ny top på din ø, eller en lille del af dit køkken, er det muligt at gøre det selv. Der er mange videoer online om de involverede trin. Når du har målt og planlagt dit projekt nøjagtigt, bliver du nødt til at arbejde med din lokale metalfabrikant for at få lavet toppen og viklet over din træbase.
For større omkostningsbesparelser kan du vælge at købe en vask i rustfrit stål, der kommer med et udvidet afløbsbræt på hver side. Selvom dette ikke rigtig er en bordplade i rustfrit stål, er det en lejlighedskøb måde at tilføje noget rustfrit til dit køkkendesign for meget færre penge.
Hvis du synes godt om vores side, så del gerne med dine venner & Facebook
