Den Tisch zu decken ist etwas, was nicht jeder tut. Aber das sollte nicht nur Restaurants vorbehalten bleiben. Nichts hindert uns daran, es zu Hause etwas schicker zu machen, und das sollten wir eigentlich öfter tun. Aber dann bleibt noch das Problem, dass wir ein Grundwissen darüber brauchen, wie man einen Tisch richtig deckt. Keine Sorge, es ist eigentlich gar nicht so kompliziert. Sie wissen wahrscheinlich bereits, wie man alles richtig nutzt. Sehen wir uns also an, wie Sie den Tisch für Sie und Ihre Gäste hübsch und schick gestalten können.
Lässig oder formell?
Bedenken Sie zunächst, dass es beim Gedecken des Tisches verschiedene Grade der Formalität gibt. Wenn Sie sich auf etwas sehr Formales vorbereiten, müssen Sie Ihren Gästen mehr als nur das einfache Besteck und Wasserglas anbieten. Wenn es sich um eine ungezwungene Zusammenkunft handelt, werden die Dinge erheblich vereinfacht und Sie müssen sich nicht die Mühe machen, den Tisch mit all den verschiedenen Tellern, Bestecken und Accessoires zu füllen.
Regeln für die Tischdekoration im Alltag
Eine alltägliche Tischdekoration kann schick und elegant sein, ohne formell zu sein. Anstelle eines Ladegeräts können Sie auch ein Tischset verwenden. Zentrieren Sie zunächst die Teller vor jedem Stuhl. Jeder Speiseteller sollte mit dem gegenüberliegenden übereinstimmen. Auf den Speiseteller kommt der Salatteller oder ein gleichwertiger Teller, je nachdem, was Sie servieren möchten.
Dann kommt das Besteck. Achten Sie darauf, von innen nach außen zu arbeiten, um alles in Ordnung zu halten, und platzieren Sie die Utensilien in der Reihenfolge, in der sie verwendet werden. Verteilen Sie sie gleichmäßig mit Ihrem Daumen. Die Gabel geht um 9:00 Uhr nach links und Messer und Löffel gehen um 3:00 Uhr nach rechts. Das Messer sollte so platziert werden, dass die Klinge nach innen zur Platte zeigt. Platzieren Sie dann die Gläser oben rechts bei 1:00. Je nachdem, was Sie servieren, können Sie entweder ein einzelnes Wasserglas oder zusätzlich noch ein Glas Wein hinzufügen.
Servietten
Für die Serviette gibt es verschiedene Möglichkeiten, sie zu platzieren. Sie können es entweder zu einem einfachen Rechteck falten und unter die Gabeln legen, es zu einem nach innen zeigenden Dreieck falten oder einen Serviettenring verwenden und es auf den Teller legen. Sie könnten es auch in einem Glas anrichten lassen und es wie einen Schwan oder etwas anderes aussehen lassen. Dies gilt sowohl für ungezwungene als auch für formelle Anlässe.
Formelle Tischdekoration
Die Regeln ändern sich ein wenig, wenn Sie den Tisch für einen formelleren Anlass decken. Es geht um mehr Besteck und im Allgemeinen um ein paar Dinge mehr auf dem Tisch. Außerdem wird anstelle des lässigen Tischsets ein Ladegerät verwendet. Anschließend werden die Teller darauf gestapelt, wobei der kleinste Teller oben liegt. Auf diese Weise kann jeder Teller nach jedem Gang abgeräumt werden, sodass der nächste zum Vorschein kommt. Es gibt auch einen Brotteller, der um 10:00 Uhr oben links platziert ist. Platzieren Sie die Teller immer einen Daumenknöchel lang von der Tischkante entfernt.
Anschließend wird das Besteck arrangiert. Die Gabeln gehen um 9:00 Uhr nach links, wobei die kleinste Gabel außen liegt. Das bedeutet, dass Sie das Abendessen, den Salat und die Fischgabel auf dieser Seite des Tellers haben. Die Messer und Löffel gehen um 15:00 Uhr nach rechts, der kleinste nach außen. Das Dessertbesteck kommt um 12:00 Uhr oben an.
Die Gläser werden bei 1:00 Uhr rechts oben platziert. Es gibt die Weingläser (weiß und rot), das Wasserglas und die Champagnerflöte. Das Wasserglas wird normalerweise rechts vom Teller direkt über dem Messer platziert, gefolgt von den Weingläsern und der Champagnerflöte. Manchmal gibt es auch ein Allzweckglas.
Nachtisch
Wenn der Nachtisch serviert wird, werden alle Weingläser (mit Ausnahme des Nachtischglases, falls nötig) vom Tisch abgeräumt. Das Gleiche gilt für alle Brotteller, Salz- und Pfefferstreuer sowie alle weiteren Accessoires. Die Wassergläser bleiben auf dem Tisch. Die Dessertutensilien werden immer waagerecht über dem Teller platziert, können aber auch nachträglich eingebracht werden, wenn Sie etwas Platz auf dem Tisch sparen möchten.
Nützliche Tipps und Infos
Sowohl das Tischset als auch die Platzteller haben den gleichen Zweck. Das Ladegerät wird auch als Service- oder Präsentationsplatte bezeichnet. Seine Funktion ist rein dekorativ und diese Teller sind übergroß. Sie verleihen dem Tisch Struktur, Farbe und Muster und sorgen dafür, dass die gesamte Präsentation vollständig und harmonisch wirkt. Darüber hinaus können Sie auch Tischkarten und sogar Gastgeschenke verwenden, um dem Tisch Charme und Schönheit zu verleihen.
Generell gilt: Sorgen Sie dafür, dass Zubehör immer leicht zugänglich ist. Damit sind die Salz- und Papierstreuer gemeint, die übrigens immer zusammen transportiert werden sollten. Wenn Sie also gebeten werden, das Salz zu reichen, sollten Sie ihm auch den Pfeffer dazu geben.
Eine symmetrische und einheitliche Tischdekoration wirkt tendenziell formell und verleiht ihr Eleganz. Das bedeutet natürlich nicht, dass Sie keinen Spaß haben und Dinge individuell gestalten können. Sie sollten immer die Freiheit haben, verschiedene Stile oder Farben zu kombinieren. Es ist nicht nötig, passende Tellersets zu haben oder dass jeder am Tisch genau das Gleiche vor sich hat.
Auch mit den Servietten kann man jede Menge Spaß haben. Bedenken Sie, dass Stoffservietten den Papierservietten bei weitem überlegen sind. Es gibt auch viele interessante Möglichkeiten, diese anzuzeigen. Sie können alle möglichen interessanten Serviettenringe verwenden oder die Servietten falten und in die Gläser oder auf die Teller legen.
Wählen Sie Ihre Utensilien, Teller und alles andere immer abhängig von der Art des Essens aus, das Sie servieren möchten, oder davon, wie formell alles sein soll. Wenn Sie sich beispielsweise für ein Abendessen in Buffetform entscheiden, ändert sich alles. In diesem Fall werden alle Teller gestapelt und das Besteck kann in die Servietten gerollt und am Ende des Tisches platziert werden. Versuchen Sie, das Essen in verschiedenen Höhen anzuordnen, damit jeder alles bequem erreichen kann.
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