Es gibt vier Standardoptionen für die Versiegelung von Metzgerblöcken: Mineralöl, eine Kombination aus Öl und Bienenwachs, Waterlox und Polyurethan. Das von Ihnen gewählte Produkt bestimmt, wie oft Sie Ihre Arbeitsplatten versiegeln müssen (von wöchentlich bis zu zehn Jahren).
Warum Metzgerblock-Arbeitsplatten versiegeln?
Metzgerblocktheken bestehen aus mehreren zusammengeklebten Holzstreifen. Obwohl diese Arbeitsflächen Ihrer Küche eine natürliche Struktur verleihen, sind sie porös und erfordern regelmäßig eine Versiegelung. Eine Versiegelung schützt die Theke vor der Aufnahme von Flüssigkeit, Flecken und dem Wachstum von Bakterien. Versiegelungen bieten auch einen gewissen Schutz vor Dellen.
Die Wahl einer lebensmittelechten Versiegelung für Ihren Metzgerblock ist von entscheidender Bedeutung, insbesondere wenn Sie Ihre Theke als Schneidebrett verwenden.
So verwenden Sie die einzelnen Butcher Block Sealer-Typen
Das von Ihnen gewählte Metzgerblock-Versiegelungsmittel wirkt sich auf das Erscheinungsbild Ihrer Theke aus und darauf, wie oft Sie diese neu versiegeln müssen.
Mineralöl – Hinterlässt ein mattes Finish. In der ersten Woche einmal täglich anwenden und dann je nach Verwendung alle 1–4 Wochen wechseln. Kombination aus Öl und Bienenwachs – Hinterlässt einen sanften Glanz. Einen Monat lang jede Woche auftragen und danach alle 3–4 Wochen auftragen. Waterlox – Erhältlich in glänzendem, seidenmattem und seidenmattem Glanz. Es kann einen Schutz von bis zu zehn Jahren bieten. Polyurethan – In verschiedenen Ausführungen erhältlich. Die Haltbarkeit kann je nach Häufigkeit der Anwendung bis zu 1-2 Jahre betragen.
So versiegeln Sie eine Metzgerblocktheke mit Mineralöl
Lebensmittelechtes Mineralöl dringt in den Metzgerblock ein und bildet eine Barriere auf der Oberfläche. Es ist eines der am einfachsten anzuwendenden Mittel zum Versiegeln von Metzgerblöcken, erfordert jedoch eine häufige Anwendung.
Bei einem brandneuen Metzgerblock müssen Sie in der ersten Woche jeden Tag eine Schicht Mineralöl auftragen, dann im folgenden Monat jede Woche. Tragen Sie anschließend alle ein bis zwei Wochen eine Schicht Mineralöl auf, um zu verhindern, dass Ihre Holzarbeitsplatten austrocknen oder sich verziehen.
Wenn Ihre Metzgerblocktheken eine Polyurethan- oder Wachsbeschichtung haben, müssen Sie diese vor der Verwendung von Mineralöl abschleifen. Das Öl kann nicht durch eine Wachs-, Waterlox- oder Polyurethanbeschichtung eindringen.
Reinigen Sie Ihre Theken
Kratzen Sie alle Speisereste ab, reinigen Sie Ihre Arbeitsflächen und lassen Sie sie trocknen. Wenn sich auf den Arbeitsflächen bereits eine Lackierung befand, schleifen Sie diese ab und reinigen Sie sie erneut.
Tragen Sie das Mineralöl auf
Tragen Sie mit einem fusselfreien Tuch eine großzügige Menge Öl auf Ihre Arbeitsplatten auf und achten Sie darauf, dass Sie die gesamte Arbeitsplatte und die Kanten bedecken. Lassen Sie das Öl fünfzehn Minuten einwirken und wischen Sie dann den Überschuss mit einem frischen Tuch ab.
So versiegeln Sie eine Metzgerblocktheke mit einer Kombination aus Öl und Bienenwachs
Eine Kombination aus Mineralwachs und Bienenwachs (auch bekannt als Butcher Block Conditioner) füllt kleine Löcher im Holz und hinterlässt eine wasserfeste Beschichtung auf der Arbeitsplatte. Viele Hausbesitzer bevorzugen für dunkles Holz einen Butcher-Block-Conditioner gegenüber Mineralöl.
Wenn Ihre Theke einen Fleck, eine Polyurethan- oder Filmbeschichtung aufweist, müssen Sie diese abschleifen, bevor Sie einen Butcher-Block-Conditioner auftragen.
Howard's Butcher Block Conditioner ist einer der beliebtesten Öl- und Bienenwachsversiegeler für Metzgerblöcke. Es enthält Mineralöl, Bienenwachs und Carnaubawachs in Lebensmittelqualität. Hier erfahren Sie, wie Sie es verwenden.
Reinigen Sie Ihren Metzgerblock
Stellen Sie sicher, dass Ihre Arbeitsflächen frei von Speiseresten, sauber und trocken sind.
Tragen Sie Butcher Block Conditioner auf und lassen Sie es über Nacht einwirken
Tragen Sie das Produkt mit einem weichen, sauberen Tuch auf die Arbeitsplatte und die Kanten auf. Über Nacht einwirken lassen und morgens den Überschuss abwischen.
Tragen Sie bei brandneuen Theken insgesamt 3–4 Schichten auf
Wenn Ihre Theken ganz neu sind, wiederholen Sie den Vorgang und tragen Sie insgesamt drei bis vier Schichten auf.
Bei Bedarf erneut anwenden
Wenn die Arbeitsflächen trocken aussehen oder sich trocken anfühlen, tragen Sie eine Schicht des Produkts erneut auf.
So versiegeln Sie den Metzgerblock mit WaterLox
Waterlox ist ein harzmodifiziertes Tungölprodukt. Es hinterlässt einen Schutzfilm auf Ihren Arbeitsplatten, der 7–10 Jahre halten kann. Im ausgehärteten Zustand ist es lebensmittelecht, enthält jedoch VOCs. Stellen Sie daher sicher, dass Sie in einem gut belüfteten Bereich arbeiten und eine Schutzbrille und eine Maske tragen.
Für die ersten Schichten verwenden Sie die Originalformel von WaterLox, die einen mittleren Glanz hat. Wenn Sie einen anderen Glanz wünschen, z. B. seidenmatt, seidenmatt oder glänzend, verwenden Sie diesen als letzten Anstrich.
Schleifen und reinigen Sie Ihre Metzgerblock-Theken
Schleifen Sie Ihre Metzgerblocktheken ab, um die vorherige Oberfläche zu entfernen, und reinigen Sie sie dann mit Lösungsbenzin.
Tragen Sie Ihre erste Schicht WaterLox auf
Tragen Sie die erste Schicht WaterLox mit einem weichen Tuch oder Polierpad auf. Überschüssiges Material abwischen und die erste Schicht über Nacht trocknen lassen.
Tragen Sie die zweite Schicht auf
Tragen Sie die zweite Schicht mit einem Pinsel oder Pad auf und lassen Sie sie 24 Stunden trocknen.
Laut der WaterLox-Website müssen Sie nach 24 Stunden ein Mikrofaserpad mit Lösungsbenzin anfeuchten und die Arbeitsfläche vorsichtig abwischen, um eventuelle Schleifrückstände zu entfernen, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren. Lassen Sie den Lösungsbenzin verdunsten (ca. 30 Minuten), bevor Sie die letzte Schicht auftragen.
Tragen Sie die dritte Schicht auf
Wechseln Sie für Ihren letzten Anstrich ggf. zu Ihrem gewünschten Glanz. Mit einem Pinsel oder Finishing-Pad auftragen und 24 Stunden trocknen lassen.
Benutzen Sie Ihre Arbeitsplatten nach dem letzten Anstrich mindestens 24 Stunden lang nicht und fahren Sie sieben Tage lang mit leichter Nutzung fort.
So versiegeln Sie einen Metzgerblock mit Polyurethan
Polyurethan bildet eine wasserdichte Schutzschicht, die verhindert, dass Ihr Metzgerblock Wasser aufnimmt und Flecken hinterlässt. Einer der Vorteile von Polyurethan besteht darin, dass Sie mehrere Oberflächen erhalten können, sodass Sie den Glanz Ihrer Arbeitsplatten individuell anpassen können.
Schleifen und reinigen Sie Ihre Arbeitsflächen
Schleifen Sie Ihre Arbeitsplatten ab, um jegliche vorherige Lackierung zu entfernen. Reinigen Sie sie anschließend mit Lösungsbenzin und lassen Sie sie trocknen.
Tragen Sie die erste Schicht auf
Tragen Sie mit einem Pinsel die erste Schicht Polyurethan auf und bedecken Sie dabei die Oberseite der Theke und die Kanten. Arbeiten Sie schnell, damit Sie keine Pinselspuren auf der Arbeitsfläche hinterlassen. Achten Sie auf Tropfen.
Warten Sie mindestens sechs Stunden, bevor Sie die zweite Schicht auftragen.
Tragen Sie die zweite Schicht auf
Tragen Sie mit Ihrem Pinsel eine zweite Schicht Polyurethan auf. Auch hier gilt: Überarbeiten Sie das Produkt nicht, sonst werden Pinselstriche sichtbar.
Informationen zur vollständigen Trocknungs-/Aushärtungszeit finden Sie in der Produktverpackung, bevor Sie Ihre Arbeitsplatten verwenden.
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