Es gibt unterschiedliche Herdarten und die Auswahl des richtigen Herds hängt davon ab, was für ein Hobbykoch Sie sind. Bevor Sie sich für einen entscheiden, müssen Sie sich über die vielen verschiedenen Ofentypen und alle neuen Technologien und Funktionen informieren, die sie bieten.
Traditionalisten lieben Gasherde mit vier Brennern und trendige Hausbesitzer wünschen sich vielleicht ein Kochfeld mit Grillplatte und digitaler Touch-Steuerung. Sobald Sie sich für Ihre Prioritätenliste entschieden haben, können Sie das energieeffizienteste Kochfeld für Ihr Zuhause auswählen.
So wählen Sie das beste Kochfeld aus
Eines der wichtigsten Küchengeräte, die Sie bei der Renovierung Ihrer Küche auswählen müssen, ist der Herdtyp. Sie müssen entscheiden, ob Sie über die richtige Struktur für die Installation einer Deckenlüftung verfügen, ob in Ihrem Haus eine Gasleitung für den Betrieb eines Erdgasherds installiert ist oder ob Sie einen Elektroherd benötigen. Berücksichtigen Sie die Vor- und Nachteile der einzelnen Herde.
Gas
Gasherde sind etwas für Traditionalisten, die treue Fans sind. Ein Grund dafür ist, dass Gasherde eine offene Flamme haben und sofort Wärme liefern, die direkt auf den Topf übertragen wird. Im Vergleich zu einem Elektroherd oder fortschrittlicheren Heiztechnologien ist er außerdem eine der preisgünstigeren und effizienteren Ofenoptionen.
Gasherde werden in ländlichen Gebieten mit Propan oder Erdgas als Brennstoff betrieben und Benutzer erhöhen und steuern die Wärmemenge. Diese Art von Öfen verfügt über starke Flammen.
Zu den Nachteilen der Verwendung eines Gasherds gehören die mühsame Reinigung und der Geruch des Brennstoffs.
Elektrisch 
Obwohl Sie bei Elektroherden die genaue Menge der abgegebenen Wärme nicht steuern können, sorgen sie dafür, dass Ihre Küche kühler bleibt. Viele Hausbesitzer, die gerne ihre Tage damit verbringen, neue Rezepte auszuhecken, könnten diese Energiequelle mögen.
Elektroherde sorgen außerdem für eine gleichmäßigere Wärme. Wenn Sie Queso zubereiten oder Schokolade schmelzen, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Lebensmittel anbrennen, während der Herd auf niedriger Hitzestufe läuft. Zu den häufigen Nachteilen von Elektro-Spiralkochfeldern gehören die Kosten und die Feinheit der Heizelemente.
Außerdem kosten diese Öfen mehr als Gasöfen. Da sie außerdem über ein elektrisches Heizelement verfügen, beeinträchtigen etwaige Stromausfälle in Ihrer Nähe die Nutzung des Ofens.
Induktion
Induktionsherde nutzen magnetische Ströme, um Wärme unter der Kochfläche zu erzeugen. Diese Art von Öfen ist leicht zu reinigen, heizt schnell auf und ist einfach zu steuern. Diese Vorteile verschaffen Induktionsherden einen Vorsprung gegenüber einem Gasherd oder Elektroherd.
Außerdem können Sie mit einem Induktionskochfeld schneller und gleichmäßiger kochen. Die Hitze auf dem Herd passt sich der Größe Ihres Topfes oder Ihrer Pfanne an und sorgt so für eine perfekte Kochfläche. Dies ist effizient und ermöglicht das Garen Ihrer Speisen in der Hälfte der Zeit wie bei herkömmlichen Gas- oder Elektroherden.
So pflegen Sie Ihren Herd
Wie Sie die Oberfläche Ihres Herdes am besten pflegen, hängt von der Art Ihres Herdes ab.
Wenn Sie sich für ein Elektrokochfeld entscheiden, müssen Sie lernen, wie Sie die Teile, einschließlich des Heizelements, zerlegen, um jeden Teil der Herdoberfläche zu reinigen. Manche Leute halten dies für einen der Nachteile von Elektroherden.
Wenn Sie eine glatte Herdplatte haben, ist die Reinigung viel einfacher. Da die Herdplatte flach ist und nichts zerlegt werden muss, haben Sie mehr Flexibilität bei der Auswahl der von Ihnen verwendeten Reinigungsmittel
Verschiedene Herdoberflächen
Spule
Herdarten mit Spulenelementen sind im Allgemeinen günstiger als andere. Sie können jedoch die Preise vergleichen, um herauszufinden, welcher Ofentyp Ihnen das beste Angebot bietet. Elektro-Spiralkochfelder haben ein spiralförmiges Muster und erzeugen Wärme über einen elektrischen Draht.
Wenn ein Elektrokochfeld aufheizt, leuchtet es orange. Sie können die Temperatur mit dem entsprechenden Herdknopf regeln, was sich hervorragend zum Köcheln von Speisen eignet. Die Auffangwannen lassen sich recht günstig entfernen und bei Bedarf austauschen. Wenn Sie viel kochen, sollten Sie dies bedenken, da es schwieriger sein kann, den gesamten Schmutz und die Speisereste von diesem Herd zu entfernen.
Glatt
Bei glatten Kochfeldern werden die Elektrobrenner mit Spulen beheizt, die Spulen und der Strom befinden sich jedoch unter der schwarzen Kochfläche. Der Austausch kann teuer sein, wenn die Glas- oder Keramikplatte bricht.
Darüber hinaus sehen glatte Herdplatten vielleicht wie eine elegante, moderne Einrichtung aus, haben aber auch einige Nachteile. Einer davon ist, dass es länger dauert, bis Ihre Pfannen aufgeheizt sind und das Essen gart, weil die Spulen keinen direkten Kontakt haben.
Die größten Vorteile einer glatten Herdoberfläche sind die einfache Reinigung und die schnellere Abkühlung. Strahlungskochfelder lassen sich leicht reinigen, ohne dass verschüttete Lebensmittel in die Spulen fallen.
Kupfer
Kupferbrenner verleihen Gasherden eine schöne Optik. Diese ergänzen das Design von Gaskochfeldern und verteilen die Hitze der offenen Flamme, sodass Ihre Speisen eine konstante Temperatur halten können.
Diese Eigenschaften machen Kupferbrenner für Kochzwecke effizient. Kupfer überträgt Wärme schneller als andere Metalle, daher sollten Sie Ihr Gericht beim Kochen im Auge behalten.
Ofenfunktionsoptionen
Downdraft-Kochfeld
Ein Downdraft-Dunstabzug ist eine elegante, moderne Alternative zur Verwendung einer herkömmlichen Dunstabzugshaube für Ihren Herd.
Der Dunstabzug saugt den beim Kochen aufsteigenden Dampf und Rauch an und transportiert ihn aus Ihrer Küche. Das Coolste an einer Abluftanlage für ein Downdraft-Kochfeld ist, dass sie bei Nichtgebrauch in einem Schlitz hinter Ihrem Herd versteckt werden kann.
Zu den Nachteilen von Downdraft-Kochfeldern gehören, dass sie teuer sind und über eine kleine Lüftungsöffnung verfügen. Aber sie haben Vorteile: Sie sind energieeffizient und bieten Ihnen ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis!
Diese Art von Lüftungsöffnungen werden oft mit Elektroherden oder Induktionsherden kombiniert, sodass sich Downdraft-Kochfelder gut zum Kochen in kleinen Küchen eignen.
Deckenhaube
Bei herkömmlichen Deckenhauben können die Preise variieren. Neben Luxusoptionen finden Sie auch preisbewusste Optionen für ein Lüftungssystem. Eine Deckenhaube schützt Sie, Ihre Familie und Gäste vor gefährlichen Dämpfen oder übermäßigem Rauch, der durch den Ofen entsteht.
Der Abluftventilator saugt die rauchige Luft in die Dunstabzugshaube und die Metallfettfilter fangen alle Partikel auf. Anschließend filtert die Dunstabzugshaube die Außenluft oder wandelt sie in saubere Luft um und führt sie zurück in die Küche. Deckenhauben verfügen häufig über eine Beleuchtung, die effizient ist und einen zusätzlichen Vorteil für ein Lüftungssystem darstellt.
LED-Anzeige
LED-Anzeigen bieten zahlreiche Sonderfunktionen und eine elegante schwarze Optik. Sie können beim Kochen oder Backen einen Timer einstellen, um sicherzustellen, dass Ihr Geschirr nicht anbrennt. Sie können auch die Zeit im Auge behalten.
Abhängig von den verfügbaren Herdarten können Sie bei Bedarf auch die passende Temperatur für Ihren Backofen und Grill einstellen.
Diese Produkte sind bei Induktionskochfeldern sehr verbreitet.
Geschwindigkeitshitze
Wenn Sie einen Herd mit Schnellheizelement kaufen, werden Sie zum Helden des Abendessens! Speed Heat beschleunigt den Kochvorgang, falls Sie etwas besonders schnell erhitzen müssen.
Die Knöpfe an der Herdplatte ermöglichen einen einfachen Übergang zwischen niedrigen und hohen Heiztemperaturen, ohne dass dabei ein Takt ausbleibt. Das Abendessen ist im Handumdrehen fertig!
Sicherheit
Sicherheitsfunktionen erhöhen die Kosten für Ihren Herd, sollten jedoch beim Kauf verschiedener Herdtypen berücksichtigt werden.
Diese Funktionen sind für diejenigen gedacht, die kleine Kinder haben oder Multitasker sind, die vergessen, aufzupassen. Wählen Sie Elektrokochfelder mit Kindersicherung oder automatischer Abschaltfunktion, um Ihren Herd und Ihr Zuhause für Sie und Ihre Familie sicherer zu machen.
tragbar
Tragbare Kochfelder können nützlich sein, wenn Sie Catering-Events wie Hochzeiten, Gemeinschaftsveranstaltungen oder sogar das Kochen von Speisen in einer schuhkartongroßen Wohnung durchführen. Das tragbare Kochfeld ist kleiner, leichter und einfacher zu verpacken als andere Typen.
Diese Herdarten bieten Ihnen die Möglichkeit, eine warme Mahlzeit zu sich zu nehmen, anstatt Essensreste in der Mikrowelle aufzuwärmen. Aus Sicherheitsgründen ist es am besten, ein tragbares Elektrokochfeld zu verwenden, das die Temperatur regulieren kann und über eine automatische Abschaltung verfügt.
Herdplatten
Grillplatten sind die Retter im Küchenherd. Eine Grillplatte wurde für Gasherde entwickelt und bietet immer noch die gleichen Vorteile wie Elektroherde.
Eine Grillplatte auf dem Herd kann als praktischer Ort zum Abkühlen von Speisen verwendet werden, wenn alle Brenner in Betrieb sind. Verwenden Sie es zum Backen von Pfannkuchen oder Omeletts. Sie können diesen Bereich des Küchenherds auch zum Garen von Speisen in Töpfen oder Pfannen bei schwacher Hitze verwenden.
W-lan
Unser Leben ist zunehmend auf Technologie ausgerichtet und Küchengeräte wie ein Herd bilden da keine Ausnahme.
Zu den neuesten und großartigsten technischen Optionen gehört das Hinzufügen von WLAN-Funktionen für Ihren Herd. Wenn Sie an eine LED-Anzeige mit manuellen Tasten gewöhnt sind, sollten Sie über die Anschaffung eines Ofentyps mit WLAN nachdenken, damit Sie auf manuelle Tätigkeiten verzichten können. Herdmarken bieten jetzt Apps an, mit denen Sie über WLAN kommunizieren können, anstatt mit den Händen Knöpfe zu drehen.
Durchgehende Gitter
Durchgehende Roste erleichtern das Manövrieren über eine größere Herdplatte, ohne dass schweres Heben erforderlich ist. Gasherde verfügen über solche Öfen, deren Hauptzweck darin besteht, Kochgeschirr über die Flamme zu heben. Sie können damit auch schweres Kochgeschirr von einem Brenner zum anderen über den Herd bewegen.
Diese Roste bieten mehr Platz, da Töpfe und Pfannen teilweise von der Flamme entfernt stehen können, ohne dass die Gefahr besteht, dass sie vom Herd fallen.
Automatische Wiederzündung
Einer der Vorteile eines Gasherds ist die automatische Wiederzündungsfunktion. Dies ist eine zusätzliche Vorsichtsmaßnahme für Herde, die das Risiko von Gaslecks verringert.
Diese großartige Funktion sorgt dafür, dass der Ofen sicher bleibt, falls der Knopf über die anfängliche Zündposition hinaus gedreht wird, ohne dass die Flamme des Brenners gezündet hat. An dieser Stelle könnte es zu einem Gasleck kommen und die automatische Wiederzündung korrigiert diesen Fehltritt mit dem Kraftstoff.
Knöpfe
Herdknöpfe können Warnungen ausgeben, um sicheres Kochen auf Ihrem Herd zu gewährleisten, und nützliche Informationen zu Temperaturen liefern.
Wenn bei Ihnen vielbeschäftigte Kleinkinder herumlaufen, sollten Sie intelligente Knöpfe an Ihrem Herd anbringen. Sie können intelligente Knöpfe über Ihr Telefon und Bluetooth oder WLAN steuern, was der Sicherheit dient.
Es gibt auch viele Arten von Abdeckungen, die Sie je nach Bedarf für Ihre Knöpfe bestellen können, um diese zu schützen.
Digitale Touch-Steuerung
Für ein elegantes Küchendesign sind digitale Touch-Bedienelemente ohne Knöpfe ideal. Die digitalen Bedienelemente befinden sich am Rand des Induktionskochfelds oder eines anderen glatten Kochfelds und leuchten im Betrieb per LED auf. Dies kann gefährlich sein, wenn Sie kleine Kinder in der Küche haben, daher ist dieser Herdtyp möglicherweise eher für Familien mit leeren Eltern oder kinderlose Hausbesitzer geeignet.
Die Funktion ohne Knöpfe sorgt für ein nahtloseres Ergebnis in der modernen Küche.
Optionen für die Anzahl der Brenner
Zwei Brenner
Die Herdtypen mit zwei Brennern sind eine gute Wahl für Köche, die gerne campen gehen oder einen spontanen Date-Abend im Freien verbringen. Diese kleineren Herdarten verwenden Propan-Brennstofftanks und freiliegende Brenner und sind daher für den Außenbereich geeignet.
Wählen Sie je nach Bedarf zwischen einem Standkocher mit zwei Brennern oder einem Tischkocher.
Drei Brenner
Wählen Sie einen Herd mit drei Brennern, wenn Sie ein älteres Haus mit begrenztem Platz in der Küche haben. Mit drei können Sie unterschiedlich große Brennerplatten zum gleichzeitigen Garen von Eintopf, Gemüse oder Reis verwenden.
Propanbetriebene Ofentypen sind für den Außenbereich konzipiert.
Vier Brenner
Das gebräuchlichste Wohnmodell ist der Vierbrennerofen. In den meisten Haushalten gibt es solche mit vier, da diese Größe zum Kochen praktisch ist. Diese verschiedenen Arten von Optionen sind vertraut und einfach zu verwenden.
Fünf Brenner
Für diejenigen, die gerne tief in ihre Rezeptabenteuer eintauchen oder so tun möchten, als wären sie Profiköche, ist die Konfiguration mit fünf Brennern perfekt. Zu den Vorteilen gehört, dass Sie die gleiche Vertrautheit wie beim Kochen mit dem Vier-Brenner-System genießen, jedoch mit einem zusätzlichen Bonus.
Achten Sie bei diesen Herdtypen darauf, dass Sie beim Arbeiten keine Küchentücher oder andere brennbare Gegenstände in der Mitte Ihres Herdes liegen lassen.
Sechs Brenner
Sechs Brenner sind eine großartige Option für Leute, die ernsthafte Hobbyköche, Bäcker und Food-Gurus sind. Dank der großen Konfiguration mit sechs Brennern können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten.
Wenn Sie gerne ein Fünf-Gänge-Menü zubereiten, ist diese schwere Herdplatte größer und erleichtert den Kochvorgang. Für große Mahlzeiten empfiehlt sich bei dieser Herdplatte der durchgehende Rost.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)FAQ
Wie viele verschiedene Herdarten gibt es?
Generell unterscheidet man je nach Energieart drei verschiedene Typen: Gasherde, Elektroherde und Induktionskochfelder. Im Allgemeinen hängt die Wahl von den persönlichen Vorlieben und dem Kochstil ab.
Welche Arten von Elektroherden gibt es?
Elektrokochfelder gibt es in zwei verschiedenen Ausführungen: Spulenkochfelder und Kochfelder mit glatter Oberfläche. Beim Spulentyp sitzen die Heizelemente in einer Brennerpfanne auf dem Herd. Glatte Kochfelder verfügen über Heizelemente unter einer glatten Keramikoberfläche oder Porzellanoberfläche, die leichter zu reinigen ist.
Welcher Herdtyp ist am beliebtesten?
Der am häufigsten zu installierende Kochfeldtyp ist ein Elektrokochfeld. Gas ist der zweitbeliebteste Typ. Induktionskochfelder sind auf lange Sicht energieeffizient, kosten aber im Voraus mehr.
Wie lange halten Elektroherde?
Laut der National Association of Home Builders müssen die meisten Menschen ein Elektrokochfeld im Allgemeinen nach etwa 13 Jahren ersetzen.
Wie hoch ist die durchschnittliche Lebensdauer eines Gasherds?
Gaskochfelder halten in der Regel einige Jahre länger als Elektrokochfelder. Die allgemeine Lebensdauer dieses Ofentyps beträgt gut 13 bis 15 Jahre.
Woher wissen Sie, wann das Kochfeld ausgetauscht werden muss?
Es gibt mehrere Anzeichen dafür, dass Sie möglicherweise ein neues Kochfeld benötigen. Erstens: Wenn ein defekter Brenner nicht richtig aufheizt, muss er möglicherweise ersetzt werden. Wenn Sie Gas riechen, sich der Herd nicht einschalten lässt oder das Bedienfeld nicht funktioniert, ist es wahrscheinlich Zeit, einkaufen zu gehen. Auch wenn die glatte Oberfläche des Ofens einen Riss aufweist, sollten Sie ihn ersetzen.
Herdarten: Fazit
Wenn Sie mit der Suche nach Möglichkeiten zur Auswahl verschiedener Herdarten beginnen, denken Sie an die Sicherheit Ihrer Familie, das Design Ihrer Küche und die kostengünstigste Energieart für den Betrieb Ihres neuen Herds.
Wählen Sie die zusätzlichen Funktionen, die die Verwendung Ihres neuen Kochfelds zum Kochen von Speisen zum Vergnügen machen. Viel Spaß beim Kauf Ihres neuen Küchengeräts.
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