Holzbefeuerte Pizzaöfen sind das neueste Must-Have für Ihr Kocherlebnis im Garten. Sie denken vielleicht, dass Sie regelmäßig eine Menge Pizza essen müssen, um die Installation in Ihrem Außenbereich zu rechtfertigen, aber sie sind tatsächlich eine sehr vielseitige Ergänzung.
Natürlich können Sie spektakuläre Pizzen backen, deren Holzofengeschmack alles übertrifft, was Sie bestellen können, aber Sie können auch viele andere Dinge in einem holzbefeuerten Pizzaofen zubereiten: Brot, Gemüse, Fleisch und wunderbare Steaks.
Und auch wenn Sie für schnelles, tägliches Grillen wahrscheinlich nicht auf Ihren Grill verzichten möchten, ist ein Pizzaofen eine lohnende Investition für Familienspaß und Unterhaltung.
Natürlich müssen vor dem Kauf eines holzbefeuerten Pizzaofens einige Entscheidungen getroffen werden.
DIE WAHL DES HERAUSGEBERS
Unser Favorit: Ooni Fyra 12 Holzpellet-Pizzaofen
Erschwinglichkeit und Benutzerfreundlichkeit machen es insgesamt zu unserer Wahl. Mit diesem Pizzaofen der Einstiegsklasse können Benutzer sich an die Zubereitung von Pizza aus dem Holzofen gewöhnen und sind ideal für diejenigen, die dies möglicherweise nur gelegentlich tun.
Insgesamt: Ooni Karu 12 Multi-Fuel-Pizzaofen
Erreicht 950 °F (500 °C) in 15 Minuten, für frische Steinofenpizza in nur 60 Sekunden.
High-End: Bella Grande 32-Zoll-Holzbefeuerter Pizzaofen für den Außenbereich auf Wagen
Dieses Baby macht alles und erfordert für die Installation keinen speziellen Outdoor-Sport, was es zu unserer High-End-Wahl macht. Es ist die ideale Option für Pizzaliebhaber, die generell viel im Freien kochen.
Gründe, warum Sie einen Pizzaofen für den Außenbereich benötigen
Hohe Temperaturen für schnelles Garen
Eine echt neapolitanische Pizza bekommt man nur mit der hohen Hitze, die ein Pizzaofen bietet. Seine spezielle Konstruktion und Wärmespeicherung schaffen die perfekte Umgebung zum Zubereiten der dünnen, sprudelnden Kruste, die Sie lieben. Hohe Temperaturen bedeuten auch, dass Sie eine Menschenmenge problemlos mit ihren Lieblingskuchen versorgen können, da diese im Pizzaofen nur zwei bis drei Minuten brauchen. Sie müssen nicht wie in einem Innenofen 10 oder 15 Minuten pro Pizza warten, selbst wenn Sie einen Pizzastein verwenden.
Es verleiht Lebensmitteln einen unvergleichlichen, einzigartigen Geschmack
Der Geschmack von Holzofenpizza hat etwas, das man mit keiner anderen Methode erreichen kann. Auch hier kommt es auf die hohe Hitze und das schnelle Garen an. Sie können zwar eine Pizza auf einem normalen Grill zubereiten und sie schmeckt besser als eine aus einem Innenofen, aber sie ist immer noch nicht so schnell – oder so schnell – wie ein Pizzaofen. Tatsächlich hat alles, was Sie in einem Pizzaofen zubereiten, den Holzofengeschmack, von gebratenen Hähnchen über gebratenes Fleisch bis hin zu Ihrem Lieblingsbrot.
Sie können mehr als nur Pizza kochen
Apropos andere Lebensmittel: Sie können in einem Pizzaofen auch fast alles andere zubereiten. Bereiten Sie so viele Pizzen zu, wie Sie möchten, während der Ofen am heißesten ist, und verwenden Sie ihn dann zum Garen von Fleisch, Brot und anderen Gerichten, während die Temperatur niedriger ist. Auch wenn der Backofen abkühlt, kann noch genügend Restwärme vorhanden sein, um Brot und Brötchen oder andere Gerichte im Freien zu backen.
Es ist mehr als nur Kochen – es ist ein Erlebnis
Die Verwendung eines holzbefeuerten Pizzaofens ist wirklich ein Outdoor-Erlebnis und wenn Sie schon immer Ihre Kochkünste im Freien verfeinern wollten, ist dies eine großartige Möglichkeit, dies zu tun. Vom Anzünden des Holzes über die Pflege des Feuers bis hin zum Kochen bei unterschiedlichen Temperaturen ist es ein Slow-Food-Erlebnis, das Sie mit dem gesamten Prozess verbindet. Die Verwendung eines Pizzaofens ist nicht so, als würde man unter der Woche ein schnelles Abendessen für die Familie zubereiten, und das ist auch nicht beabsichtigt. Es ist ein unterhaltsames Freitagabend- oder Wochenenderlebnis, das vom Anfang bis zum Ende ein vergnügliches Erlebnis ist
Ein Outdoor-Pizzaofen ist perfekt für Partys
Mit einem Outdoor-Pizzaofen ist Bewirtung kein Problem. Durch das schnelle Garen bei hoher Hitze können Sie in kurzer Zeit eine lange Reihe von Pizzen zubereiten und gleichzeitig andere Lebensmittel zubereiten. Es macht viel Spaß, wenn Freunde und Familie mitmachen und ihre eigenen Pizzen belegen. Der Pizzaofen wird zum Mittelpunkt Ihrer Unterhaltung im Freien und trägt zur besonderen Atmosphäre Ihrer Party bei
Pizza im Freien macht mehr Spaß
Sicher, Pizza zuzubereiten macht Spaß, aber die Zubereitung und das Kochen im Freien bringt es auf eine andere Ebene. Im Sommer ist es toll, im Hinterhof zu kochen und das Haus nicht zu stark aufzuheizen. Bei kühlerem – und sogar eisigem – Wetter ist der Pizzaofen ein toller Mittelpunkt, um es sich draußen wohlig warm zu machen, während Sie Ihre Pizzen zubereiten und genießen. Unterm Strich macht ein Pizzaofen im Freien einfach viel mehr Spaß.
Es ist eine Investition, die Ihnen Freude bereiten wird
Je nachdem, für welchen Typ Sie sich entscheiden, kann ein Pizzaofen für den Außenbereich eine kleine Investition sein, insbesondere wenn Sie sich für einen Einbaustil entscheiden, der Mauerarbeiten erfordert. Dennoch ist es gut angelegtes Geld, denn es dient nicht nur dem Kochen mit der Familie, sondern auch der Unterhaltung. Sie werden es genießen, genauso wie Ihre Freunde und Familie. Darüber hinaus bedeutet es auch, mehr Zeit im Freien zu verbringen und den Garten oder die Terrasse zu genießen.
Die besten Optionen für einen holzbefeuerten Pizzaofen im Freien:
1. Ooni Fyra 12 Holzpellet-Pizzaofen
Pizzen und Partys sind eine tolle Mischung und mit diesem fabelhaften holzbefeuerten Pizzaofen können Sie beides genießen, wann immer Sie Lust dazu haben. Bereiten Sie ein paar Kuchen für die Familie zu oder stellen Sie für ein Treffen eine Menge knuspriger neapolitanischer Pizzen zusammen.
Dieser tragbare Pizzaofen heizt sich schnell auf und ist schnell fertig, egal ob im eigenen Garten, am Strand oder auf einem Campingplatz.
Die Grundlagen
Sorgt dank Hartholz-Pellet-Brennstoff für eine gleichbleibend hohe Hitze. Bereitet leckere Holzofenpizzas mit einer Größe von bis zu 12 Zoll zu. Erreicht 950 °C in 15 Minuten. Backt Pizzen in etwas mehr als einer Minute. Super tragbar, nur 10 kg schwer. Bis zu 3 Jahre Garantie
Warum sollte ich den Ooni Fyra 12 kaufen?
Viele Leute denken, dass holzbefeuerte Öfen sehr lästig sind, aber der Holzpellet-Brennstoff, der im Pizzaofen Ooni Fyra 12 verwendet wird, macht ihn super einfach zu bedienen.
Es gibt einen Trichter, der die Schwerkraft nutzt, um die Pellets automatisch dem Feuer zuzuführen, und einen kompakten 6,5-Pfund-Trichter. Mit einem Beutel Pellets haben Sie eine Garzeit von gut 2-3 Stunden.
Es handelt sich tatsächlich um das Nachfolgemodell des ersten mit Holzpellets betriebenen Pizzaofens. Es eignet sich auch hervorragend zum Garen anderer Speisen wie Steaks oder anderes Fleisch.
Das Design des Ofens und der Holzbrennstoff sorgen für ein sehr schnelles Aufheizen: In nur 15 Minuten können Sie Ihre erste Pizza hineinschieben!
Das zweitattraktive Merkmal für viele Menschen ist, dass der Pizzaofen Ooni Fyra 12 keinen eigenen Platz auf Ihrer Terrasse oder in Ihrer Außenküche benötigt: Er verfügt über klappbare Beine und der Trichter und der Kamin können entfernt und im Ofen aufbewahrt werden wenn Sie es nicht verwenden oder an einen anderen Ort mitnehmen möchten.
Apropos Mitnehmen: Dieser Pizzaofen ist super tragbar, da er nur 22 Pfund wiegt, was bedeutet, dass Sie ihn zu Ihrem nächsten Strandausflug, Campingausflug oder Ihrer Heckklappenparty mitnehmen können.
Ooni gewährt auf seine Produkte eine einjährige Garantie, die durch die Registrierung Ihres Pizzaofens bei Ooni um drei Jahre verlängert werden kann.
Die Extras
Der Ooni Fyra 12 wird mit einem Backbrett aus Cordierite-Stein geliefert und die Kaminabdeckung dient gleichzeitig als Pelletschaufel. Sie sollten einen Pizzaschieber kaufen, um die Pizzen sicher in den Ofen und aus dem Ofen zu transportieren. Einige Nutzer geben an, dass sie sich auch ein Infrarot-Thermometer angeschafft haben, um die Innentemperatur im Auge zu behalten.
Das Fazit
Dies ist ein toller kleiner Pizzaofen zu einem erschwinglichen Preis, der überall und jederzeit köstliche, authentische neapolitanische Pizzen zubereitet. Die einfache Handhabung und das schnelle Aufheizen machen es ideal für Familienpizzas unter der Woche oder ein größeres Wochenendtreffen.
Vorteile:
Leicht tragbar. Feuert schnell bis zu 900 °F. Backt Pizzen in etwa einer Minute. Ideal für größere Gruppen
Nachteile
Verwendet ausschließlich Holzpellets als Brennstoff
2. Ooni Karu 12 Multi-Fuel-Pizzaofen
Der tragbare holzbefeuerte Outdoor-Pizzaofen Pro von Ooni ist ein fantastischer Ofen, der schnell jeweils eine 16-Zoll-Pizza backt – und das in nur einer Minute! Der Ooni ist ideal für eine Familie und für ungezwungene Unterhaltung und lässt Ihnen die Wahl zwischen dem Kochen mit Holz oder Holzkohle – oder beidem.
Sie können Holzkohle als Hauptwärmequelle verwenden und dann vor dem Kochen das Holz hinzufügen, das dem Gericht den wunderbaren Geschmack verleiht, nach dem sich jeder sehnt. Noch besser: Ein Holzpelletbrenner-Zubehör erweitert die Anzahl der Brennstoffoptionen für diesen Ofen.
Das Äußere des Pizzaofens besteht aus langlebigem Edelstahl, der fantastisch aussieht, und die innere Kochfläche besteht aus 324 Quadratzoll großer Cordierite-Keramik. Dank der Cordierit-Stein- und Keramikfaser-Isolierung kann der Ofen in nur 20 Minuten eine Temperatur von 932 Grad Fahrenheit erreichen.
Bei diesem Ooni-Modell können Sie die Hitze sowohl über den Kamin als auch über eine Deckenlüftung steuern, was es zu einem äußerst vielseitigen Gerät zum Kochen von Fleisch und Gemüse sowie Brot und anderen Speisen macht.
Es hat tatsächlich zwei verschiedene Türen: eine Briefkastenöffnung zum Hinein- und Herausschieben der Pizzen und die Ooni Pro-Tür mit Thermometer.
Mit dieser zweiten Tür behalten Sie die Temperatur im Auge und verfügen über eine vollständig abnehmbare Tür, sodass Sie Brot, große Fleischstücke und Lebensmittel in einer gusseisernen Pfanne zubereiten können. Für Ooni-Pizzaöfen gilt eine einjährige Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler. Durch die Online-Registrierung Ihres Ooni verlängern Sie die Garantie um ein weiteres Jahr.
Vorteile:
Der Ooni Pro wiegt nur 57 Pfund und verfügt über einen leicht abnehmbaren Kamin, was seine Tragbarkeit erhöht. Käufer bemerkten, dass selbst vorgefertigte frische Pizzen in diesem Ofen erstaunlich gut sind. Die verschiedenen Brennstoffoptionen machen es vielseitiger für die Zubereitung anderer Lebensmittel.
Nachteile:
Einige Käufer hatten Schwierigkeiten, die Hitze so einzustellen, dass die Mitte der Pizza richtig gegart wird. Es muss auf einer feuerfesten Oberfläche platziert werden.
3. ROCCBOX von Gozney Tragbarer Outdoor-Pizzaofen
Wenn Sie sich für den tragbaren Outdoor-Pizzaofen ROCCBOX von Gozney entscheiden, können Sie die perfekt aufgeblasene Kruste einer Holzofenpizza mit der Leichtigkeit eines Gasgrills genießen. Dieses tragbare Modell kann Temperaturen über 932 °F erreichen und Ihre Pizza in nur 60 Sekunden backen. Stellen Sie es an einem beliebigen Ort auf und beginnen Sie in etwa 15 Minuten mit dem Kochen.
Die Grundlagen
Bereit zum Kochen nach dem Auspacken. Völlig tragbar. Die Außenseite bleibt griffsicher. Für mehr Komfort mit Gas betrieben. Kocht auch andere Lebensmittel
Warum sollte ich den tragbaren Outdoor-Pizzaofen ROCCBOX von Gozney kaufen?
Dieser kleine, aber feine tragbare Pizzaofen für den Außenbereich sorgt für die lockere Kruste einer Pizza aus dem Holzofen, aber ohne Holzfeuer. Diejenigen, die sich ihrem Gasgrill verschrieben haben, werden den Komfort dieses gasbefeuerten Pizzaofens lieben, der die gleiche Heizleistung wie ein Holzofen hat.
Legen Sie den Schalter um und innerhalb von 15 Minuten erreicht der Ofen 900 Grad und innerhalb von 30 Minuten erreicht das Steininnere eine Temperatur von 840–850 Grad. Das Temperaturniveau lässt sich ganz einfach über die Einstellung der Flammenacht regulieren. Für diejenigen, die lieber Holz haben möchten, kann ein abnehmbarer Holzbrenner separat erworben werden.
Die ROCCBOX verfügt außerdem über eine zusätzliche Sicherheitsfunktion in Form einer äußeren Silikonbeschichtung, die verhindert, dass versehentliche Verbrennungen die Außenseite des Ofens berühren. Obwohl er speziell für Pizza konzipiert wurde, kann dieser Ofen auch die Lebensmittel Ihrer Wahl backen, braten, grillen oder grillen, was ihn zu einem großartigen Modell für unterwegs macht. Auch die einziehbaren Beine und der abnehmbare Brenner machen den Aufbau zum Kinderspiel.
Die Extras
Der tragbare Outdoor-Pizzaofen ROCCBOX by Gozney wird mit dem Gasbrenner, einem Pizzaschieber, einem Flaschenöffner und der Bedienungsanleitung geliefert. Der Ofen wird außerdem durch eine Bibliothek mit köstlichen Rezepten, Anleitungsvideos, Interviews mit Gastköchen und Kochsitzungen unterstützt, die auf der Gozney-Website verfügbar sind.
Vorteile:
Sofort einsatzbereit. Hohe Hitze mit dem Komfort von Gas. Vollständig tragbar. Schnelles Erhitzen. Bereitet Pizza in etwa 60 Sekunden zu.
Nachteile:
Bei 63 Pfund. Es ist schwerer als andere tragbare Modelle.
4. Freistehender holzbefeuerter Pizzaofen aus Ton in Grau
Familienspaß im rustikalen Stil – und köstliche Pizzen – erhalten Sie mit dem freistehenden holzbefeuerten Pizzaofen aus Ton. Dies ist ein kompaktes Modell, mit dem Sie den Brennstoff Ihrer Wahl verbrennen können und das im Garten großartig aussieht. Bereiten Sie selbstgemachte Pizzakuchen zu oder verleihen Sie einer vorgefertigten Pizza zusätzlichen Schwung und Geschmack.
Die Grundlagen
Freistehender Lehmofen. Backt Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 11 Zoll. Erhitzt auf maximal 400 °F. Verbrennt eine Auswahl an Brennstoffarten. Backt hausgemachte Pizzen oder vorgefertigte Produkte
Warum sollte ich den freistehenden holzbefeuerten Pizzaofen aus Ton kaufen?
Dies ist ein stilvoller Pizzaofen für den Hinterhof, der jedem Außenbereich ein authentisches Lehmofen-Flair verleiht. Das in Mexiko gefertigte Gerät wird mit einem Ständer geliefert, der es auf eine praktische Höhe bringt.
Das Beste daran ist, dass Sie mit diesem Pizzaofen große Flexibilität hinsichtlich der Art des Brennstoffs haben, den Sie verwenden können: Hartholz, Holzpellets und Holzkohle sind für dieses Modell geeignet. Machen Sie das Feuer im hinteren Teil des Ofens und bereiten Sie Ihre Pizza für das Backen mit Holzfeuer vor, das für einen erstaunlichen Geschmack sorgt. Stellen Sie auf dem Eisengrill einen Kuchen mit all Ihren Lieblingszutaten zusammen und schieben Sie ihn hinein. Der Ofen eignet sich auch hervorragend zum Backen anderer Speisen, einschließlich Brot.
Der Zusammenbau dieses Ofens ist minimal: Schnappen Sie sich einen Freund und stellen Sie den Ofen auf den Ständer (er wiegt 30 kg), befestigen Sie die Tür, setzen Sie den Kamin ein und schon kann es losgehen. Der Ständer verfügt außerdem über eine praktische Ablage an der Unterseite, auf der Sie zusätzlichen Brennstoff wie Holzscheite, einen Beutel, Holzpellets oder Holzkohle aufbewahren können.
Die Extras
Wie oben erwähnt, wird der freistehende holzbefeuerte Pizzaofen aus Ton mit einem Ständer geliefert, der für Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit sorgt. Im Rahmen einer Sonderaktion gibt es außerdem ein Bonus-Holzpaddel.
Das Fazit
Wenn Sie auf der Suche nach einem Pizzaofen sind, der unzählige Abende voller Essen und Spaß für die Familie bietet, ist der freistehende holzbefeuerte Pizzaofen aus Ton genau das Richtige für Sie. Es ist eine gute Wahl für Leute, die eine dickere Kruste oder mehr Belag auf ihrer Pizza bevorzugen als die traditionellen Pizzen nach neapolitanischer Art. Da die Temperatur moderater ist als bei einigen anderen Modellen, eignet es sich auch perfekt für vorgefertigte Pizzen und andere Lebensmittel. Die Vielseitigkeit des Kraftstoffs ist ein Plus.
Vorteile:
Optionen für den Brennstofftyp. Niedrigere Temperatur für vielseitige Kochmöglichkeiten. Rustikaler Lehmofen-Stil. Einfach in den Außenbereich zu integrieren
Nachteile:
Muss bei extremen Wetterbedingungen gelagert werden, um Rissbildung zu vermeiden
5. Alfa 5 Minuti 23-Zoll-Holzbefeuerter Pizzaofen für den Außenbereich
Wenn Sie ein äußerst stilvolles Herzstück in Ihrer Outdoor-Küche wünschen, ist der holzbefeuerte Pizzaofen Alfa 5 Minuti mit 23-Zoll-Aufsatz für den Außenbereich unschlagbar. Das kompakte Design bietet dennoch Platz für zwei Pizzen auf einmal, sodass Sie problemlos eine große Familie oder eine Gruppe von Freunden beherbergen können. Installieren Sie es einfach auf Ihrer Arbeitsplatte und zünden Sie es an – kein Aushärten erforderlich!
Die Grundlagen
Kann die gewünschte Kochtemperatur in nur 5 Minuten erreichen. Bietet Platz für 2 Pizzen gleichzeitig. Isoliert, um die Wärme zu speichern. Kochfläche aus Feuersteinen. Holzbefeuert
Warum sollte ich den Alfa 5 Minuti 23-Zoll-Pizzaofen für den Außenbereich kaufen?
Dieser vielseitige holzbefeuerte Pizzaofen bietet jede Menge Stil – schließlich wird er in Italien handgefertigt. Die Kuppelform ist mehr als nur attraktiv: Sie hält die Temperatur im Ofen aufrecht, sodass Ihre Pizzen und andere Speisen gleichmäßig garen.
Die patentierte Forninox-Technologie von Alfa hilft dem Ofen, der Belastung durch hohe Temperaturen standzuhalten, indem sie die Eigenschaften von modernem Stahl und traditionellem Kochen auf einer Ziegeloberfläche vereint. Dank der Keramikfaserisolierung und der feuerfesten Zementkochung können Sie mit dieser speziellen Technologie auch mit weniger Brennstoff heizen
Der Pizzaofen von Alfa erfordert nur wenig Montage und vor allem kein Aushärten, was sehr zeitaufwändig sein kann. Die kupferfarbene, pulverbeschichtete Edelstahlkuppel ist für die Installation auf einer Arbeitsplatte konzipiert und speichert die Wärme. Mit einem eingebauten Thermometer können Sie die Innentemperatur im Auge behalten. Das Beste daran ist, dass sich der Garraum dieses Ofens mit einer Fläche von 465 Quadratzoll perfekt für die Zubereitung von praktisch allem eignet – Brot, Fleisch, Gemüse und sogar Desserts!
Das Fazit
Wenn es sich um einen hochwertigen Pizzaofen handelt, der das Herzstück Ihres Grillplatzes im Freien sein wird, ist der holzbefeuerte 23-Zoll-Aufsatzpizzaofen Alfa 5 Minuti für den Außenbereich unschlagbar.
Wir lieben es, denn obwohl es einen speziellen Platz auf der Arbeitsplatte erfordert, ist die Installation einfach und Sie können noch am selben Tag grillen, an dem Sie es erhalten! Mit diesem Modell können Sie ganz einfach den authentischen Holzofen-Geschmack in Ihren eigenen Garten bringen. Haben wir schon erwähnt, wie toll es auch aussieht?
Vorteile:
Einfache Montage und kein Aushärten. Erhitzt sich schnell. Vielseitig genug für viel mehr als nur Pizza. Zwei Jahre Garantie. Fabelhafter Holzofengeschmack für Lebensmittel
Nachteile:
Erfordert die Installation auf der Arbeitsplatte
6. Bella Grande 32-Zoll-Holzbefeuerter Pizzaofen für den Außenbereich auf Wagen
Wenn Sie sich Vielseitigkeit – zusammen mit hervorragender Pizza – wünschen, ist der Bella Grande 32-Zoll-Outdoor-Holzpizzaofen auf Wagen genau das Richtige für Sie. Dieses Baby kann vier 12-Zoll-Pizzen gleichzeitig backen und ist ideal für alles, vom Braten von Fleisch und ganzen Hähnchen bis zum Backen von Brot. Trotz seiner Größe heizt sich das Bella Grande in 15 bis 30 Minuten auf und ist kraftstoffsparend. Das Beste ist vielleicht, dass es auf einem eigenen Rollwagen steht, sodass es leicht bewegt werden kann und keine spezielle Außenküche erforderlich ist.
Die Grundlagen
Die 32 x 24 Zoll große Kochfläche bietet Platz für bis zu vier 10 Zoll große Pizzen auf einmal. Stabile Edelstahlkonstruktion. Erhitzt sich in 15 bis 30 Minuten. Freistehend und einfach herumzurollen. Hergestellt in den USA. Kein Aushärten erforderlich
Warum sollte ich den holzbefeuerten Outdoor-Pizzaofen Bella Grande kaufen?
Egal, ob Sie zum Abendessen eine Reihe von Gerichten zubereiten oder für eine Party bis zu 60 Pizzen pro Stunde zubereiten möchten, der holzbefeuerte Pizzaofen Bella Grande für den Außenbereich wird dies mit Leichtigkeit bewältigen.
Das Kochen mit dem Holzofen ist mit diesem Ofen ein Kinderspiel, da er sich schnell aufheizt und über ein eingebautes Thermometer zur einfachen Temperaturkontrolle verfügt. Im Inneren der Edelstahlkonstruktion verfügt der Ofen über eine Keramikisolierung.
Der 32 Zoll x 24 Zoll große Kochboden besteht aus hochwertigen, 1,5 Zoll dicken feuerfesten Keramikfliesen, muss nicht ausgehärtet werden und ist kochbereit. Das schnelle Erhitzen bedeutet auch, dass Sie kochen können, wann immer Sie Lust dazu haben.
Dieser Pizzaofen ist. Dank seiner Fähigkeit, eine konstante Temperatur von 800 Grad aufrechtzuerhalten, ist es ideal für Pizza, aber es leistet noch viel mehr. Die Hauptattraktion ist das Kochen direkt auf den Keramikfliesen mit Zedernholzbrettern, Spezialpfannen und gusseisernen Pfannen. Restwärme ist auch ideal zum Backen nach dem Hauptgang.
Die Extras
Bellas holzbefeuerte Pizzaöfen für den Außenbereich werden mit einem Pizzaschieber aus Edelstahl, einem Paar Handschuhen und einem Pizzaheber aus Holz geliefert. Besorgen Sie sich also einen Vorrat an Holz, damit Sie sofort mit dem Kochen beginnen können, wenn Ihr Ofen ankommt!
Das Fazit
Die große Vielseitigkeit des holzbefeuerten Pizzaofens Bella Grande beim Kochen mit Holz macht ihn zu einer fabelhaften Wahl für Menschen, die einen Ofen suchen, der alles kann. Es heizt schnell auf und kann sowohl Pizzen für eine große Menschenmenge als auch praktisch alle anderen Speisen zubereiten. Dieser Ofen hat eine hochwertige Außenseite aus Edelstahl und wird in den USA hergestellt. Das Beste daran ist, dass es freistehend ist und keine Installation oder einen speziellen Küchenbereich im Freien erfordert.
Vorteile:
Große Kochfläche. Hält bis zu vier Pizzen gleichzeitig. Aufheizzeit: 15 bis 20 Minuten. Keine Aushärtung oder Installation erforderlich. Kochen Sie alles in diesem Ofen. Zwei Jahre Garantie, fünf Jahre für Kuppelschweißnähte
Nachteile:
Darf nur im Freien verwendet werden
Konstruktion und Tragbarkeit
Tragbar oder fest installiert?
Dies hängt davon ab, wo Sie es platzieren möchten. Wenn Sie keinen festen Standort für einen festen Pizzaofen haben, können Sie einen Grillwagen kaufen und ihn darauf installieren. Diese sind praktisch, da sie in der Nebensaison problemlos transportiert und verstaut werden können.
Wenn Sie keinen Wagen verwenden, müssen Sie ihn auf einer feuerfesten Oberfläche wie Ziegel oder Stein in sicherer Entfernung von jeglichen Strukturen abstellen. Holzbefeuerte Pizzaöfen können auch in eine komplette Außenküche integriert werden.
Wie groß?
Überlegen Sie, wie viele Pizzen Sie auf einmal zubereiten möchten, und wählen Sie das Modell aus, das Ihren Anforderungen entspricht. Wenn Sie hauptsächlich und regelmäßig für eine kleinere Familie kochen, sollte ein kleiner Pizzaofen ausreichen. Wenn Sie viele Partys veranstalten oder oft Menschenmengen bewirten, sollten Sie in etwas investieren, das mehr Pizzen auf einmal aufnehmen kann.
Welche Ofenkonstruktion?
Die meisten holzbefeuerten Pizzaöfen sind wie Grills mit einer Außenseite aus Edelstahl gefertigt. Denn es speichert die Wärme gut und ist langlebig. Andere – meist die aus Zinn gefertigten – können nach italienischer Tradition aus feuerfestem Zement hergestellt werden.
Auch die Kochfläche besteht typischerweise aus Keramik. Schließlich sollten Sie auf die Art der Isolierung achten, die im Pizzaofen verwendet wird. T
Das liegt daran, dass superhohe Hitze der Schlüssel zum richtigen Backen von Pizza ist und die Fähigkeit des Ofens, nicht nur schnell aufzuheizen, sondern diese Wärme auch zu speichern, von entscheidender Bedeutung ist. Für Haltbarkeit und Leistung sollten Sie nach einer Isolierung aus Steinwolle oder Keramikfasern suchen.
Welche Art von Kraftstoff?
Es gibt nichts Besseres als den Geschmack einer Pizza aus dem Holzofen, daher ist echtes Holz die beste Wahl für einen authentischen Geschmack. Allerdings ermöglichen zahlreiche Modelle holzbefeuerter Pizzaöfen das Kochen mit Holzkohle oder Holzpellets anstelle oder zusätzlich zu echtem Holz. Im Allgemeinen wird ein mit Holzkohle befeuertes Feuer nicht so heiß wie ein Holzfeuer.
Bei einem holzbefeuerten Pizzaofen gibt es einige wichtige Dinge zu beachten. Da Sie echtes Holz verwenden und der Ofen eine sehr hohe Temperatur haben muss, um die Pizza schnell zu backen, dauert das Aufheizen auf die richtige Temperatur einige Zeit.
Die Verwendung von echtem Holz bedeutet auch, dass Sie das Feuer beim Vorheizen und Kochen betreuen müssen. Wenn Sie der Typ Mensch sind, der seinen Gasgrill liebt, weil er schnell und praktisch ist, sind Sie möglicherweise mit einer Gasversion eines Outdoor-Pizzaofens zufriedener.
Arten von Outdoor-Pizzaöfen
1. Gemauerte Pizzaöfen
Dies ist wahrscheinlich die Art von Pizzaofen, an die Sie automatisch denken, wenn Sie von authentischer Holzofenpizza sprechen. Es ist auch der traditionelle italienische Pizzaofen, den Sie in Form einer Halbkuppel oder eines Iglus sehen. Das Hauptmerkmal besteht darin, dass eine Innenkammer das Feuer enthält und als Garraum dient.
Einige dieser Öfen sind im toskanischen Stil gehalten, das heißt, sie sind höher und haben eine größere Öffnung, während andere als neapolitanische Öfen bezeichnet werden, weil der abgerundete Teil etwas flacher und nicht so hoch ist.
Echte Pizzaliebhaber lieben den Ofen im neapolitanischen Stil, weil er speziell für Pizza konzipiert ist. Sie können darin sicherlich Brot backen und andere Speisen zubereiten, aber seine Form und sein Design sorgen dafür, dass es einige der heißesten Temperaturen erreicht, ideal für Pizza.
Eine andere Art von gemauerten Pizzaöfen ist der Tonnengewölbeofen, der einen rechteckigen Innenraum und eine Kuppel in Form eines halben Fasses aufweist.
Ein Typ von Tonnengewölbeöfen ist vollständig geschlossen und verfügt über eine Tür an der Vorderseite, wodurch er sich perfekt für Pizza und Brot eignet, aber auch zum Grillen geeignet ist. Es eignet sich auch hervorragend zum Kochen in Tontöpfen. Die offene Bauweise des Tonnengewölbeofens ist genau das: Vorne völlig offen. Das Design ermöglicht es Ihnen, einen großen Grill zu verwenden und so ziemlich alles zuzubereiten, aber es ist auch nicht ideal für Pizza.
Bei allen Pizzaofentypen dieser Art muss das Mauerwerk verlegt werden, sobald der Innenteil angebracht ist. Es handelt sich um eine dauerhafte Struktur und ist nicht tragbar.
2. Komplett zusammengebaute holzbefeuerte Pizzaöfen
Der schnellste und einfachste Weg, einen holzbefeuerten Pizzaofen im Hinterhof aufzustellen, besteht darin, einen zusammengebauten und betriebsbereiten zu kaufen. Diese können in eine Außenküche eingebaut werden, als eigenständige Einheit dienen oder als tragbares Modell geliefert werden. Die Innenräume sind ausgehärtet und betriebsbereit, die Isolierung ist angebracht und das Äußere ist ansprechend und funktional.
Komplett zusammengebaute Öfen sind alle darauf ausgelegt, sehr hohe Temperaturen von etwa 900 Grad Fahrenheit zu erreichen, was für eine authentische Pizza unerlässlich ist. Normalerweise geht mit der Bequemlichkeit auch ein höherer Preis einher, aber das ist angesichts der Vielfalt der verfügbaren Modelle nicht immer der Fall. Außerdem ist kein Mauerwerk erforderlich!
3. Tragbare holzbefeuerte Pizzaöfen
Fortschritte in Fertigung und Technologie haben es den Herstellern ermöglicht, eine breite Palette tragbarer Pizzaöfen für den Außenbereich zu entwickeln. Bei einigen handelt es sich um wirklich tragbare Modelle im Arbeitsplattenstil, die Sie überall hin mitnehmen, zum Camping mitnehmen oder mit der Heckklappe fahren können. Andere sind „tragbar“, da Sie sie zur Aufbewahrung über die Terrasse oder in die Garage rollen können.
Was das Design der tragbaren holzbefeuerten Pizzaöfen angeht, sind einige davon im gleichen Stil wie die großen Kuppelöfen, mit einer Kammer für das Feuer und zum Kochen. Andere verfügen über zwei Kammern, eine zum Halten des Feuers und eine zweite, separate Kammer zum Kochen direkt über dem Feuer.
4. Einkammermodelle
Das Konstruktionsprinzip ist das gleiche wie beim Kuppelofen, die Konstruktion ist jedoch anders. Die Kochfläche ist typischerweise rechteckig oder quadratisch und besteht aus Keramikfliesen, die die Wärme brechen.
Das Äußere dieser Öfen besteht definitiv nicht aus Ziegeln, sondern verfügt stattdessen über eine doppellagige Blechkuppel bzw. -platte. Alle haben eine Art Isoliermaterial rund um den Garraum, um die Wärme zu speichern und die hohen Temperaturen zu erzeugen, die für Pizza ein Muss sind. Die Installation dieser Öfen ist sehr einfach und sie verbrauchen tendenziell weniger Holz als die großen Steinöfen.
5. Zweikammermodelle
Diese Outdoor-Pizzaöfen verfügen über zwei Kammern, eine zum Kochen und eine zweite, um das Feuer darunter zu halten. Ähnlich wie die tragbaren Einkammermodelle bestehen auch diese Pizzaöfen aus Stahl mit einer Kochfläche aus Porzellan.
Die Zweikammermodelle müssen über eine gute Isolierung verfügen, um die Temperatur auf das richtige Niveau zu bringen. Daher sollten Sie sicherstellen, dass ein bestimmter Pizzaofen über diese Funktion verfügt – was sich manchmal auch im Preis widerspiegelt!
Zweikammer-Modelle bieten mehr Garraum als ihre Einkammer-Brüder, da Sie keine Fläche durch das brennende Holz verlieren.
Diese Öfen sind auch super vielseitig, wenn es darum geht, andere Dinge als Pizza zuzubereiten, wie Brot, Braten und Gerichte in Töpfen. Obwohl diese zu den am einfachsten zu verwendenden gehören, werden einige von ihnen nicht ganz so heiß wie die 800 Grad, die für eine echte neapolitanische Pizza erforderlich sind.
Denken Sie darüber nach, bevor Sie einen holzbefeuerten Pizzaofen kaufen
Genauso wie bei der Entscheidung zwischen einem Holzkohlegrill und einem Gasgrill ist es auch beim Kauf eines holzbefeuerten Pizzaofens wichtig, Ihren Kochstil und andere Faktoren zu berücksichtigen:
Ihr Standort
Wenn Sie einen kleinen Hinterhof oder wenig Platz auf der Terrasse haben, ist die Installation eines großen Pizzaofens möglicherweise nicht die richtige Lösung. Sie nehmen nicht nur viel Platz in Anspruch, sondern müssen auch Platz für die Lagerung des benötigten Holzes reservieren. Auch wenn Sie längere Zeit nicht im Haus bleiben, werden sich die Kosten für den Ofen beim Verkauf wahrscheinlich nicht amortisieren – es sei denn, der Käufer ist zufällig auch ein großer Pizza-Fan!
Der Standort des Ofens
Hohe Hitze, offene Flammen und hohes Gewicht bedeuten, dass Sie einen großen Pizzaofen nicht einfach auf Ihre Terrasse stellen können, selbst wenn er tragbar ist. Überlegen Sie, wo Sie den Ofen auf Ihrer Terrasse oder in Ihrem Garten aufstellen möchten, und überlegen Sie, ob es sich um einen sicheren Standort handelt oder nicht, bevor Sie einen kaufen.
Ihr Kochstil
Wenn Sie der Typ Outdoor-Koch sind, der einen Gasgrill liebt, weil er einfach nur einen Knopf drehen und sofort kochen kann, ist ein großer Pizzaofen – insbesondere ein Steinofen – wahrscheinlich nicht das Richtige für Sie. Große Holzöfen brauchen ein paar Stunden zum Aufheizen, daher sollten Sie das nicht für ein paar Pizzen tun. Diese Öfen eignen sich gut zum Garen mehrerer Speisen, da der Ofen so lange heiß bleibt.
Tragbare Modelle heizen viel schneller auf und erfordern keinen so großen Zeitaufwand: Einige können in nur 30 Minuten aufheizen.
Was kochen Sie gerne?
Wenn Sie auf der Suche nach authentischer Pizza aus dem Holzofen sind und diese regelmäßig für eine große Familie oder größere Zusammenkünfte zubereiten möchten, dann entscheiden Sie sich auf jeden Fall für den gemauerten Pizzaofen. Wenn Ihr Outdoor-Kochrepertoire breiter und für eine kleinere Anzahl von Personen gedacht ist, ist jedes der tragbaren Modelle ausreichend. Darüber hinaus können fast alle Pizzaöfen auch andere Arten von Speisen zubereiten.
Kochkapazität
Wenn es um Pizzen geht, backen Sie wahrscheinlich eine nach der anderen, möchten aber dennoch sicherstellen, dass auf der Kochfläche genügend Platz für die Handhabung der Pizzen vorhanden ist. Basieren Sie Ihre Schätzungen auf der typischen Größe einer 12-Zoll-Pizza. Selbst wenn Sie eine Pizza nach der anderen zubereiten, möchten Sie einen Ofen mit Platz für zwei Pizzen, damit Sie auch andere Dinge zubereiten können.
FAQ
Welche Temperatur brauche ich für Pizza?
Echte neapolitanische Pizzaöfen backen bei einer Temperatur von etwa 800 °F – 905 °F, was viel heißer ist als in Ihrem heimischen Ofen. Aus diesem Grund greifen alle Arten von Indoor-Gadgets zu kurz, wenn man versucht, eine authentische Pizza nachzubilden – immer aus dem Holzofen.
Mit Pizzasteinen und bestimmten Techniken kann eine qualitativ hochwertige Pizza entstehen, aber nicht die gleiche Qualität wie aus einem Holzofen.
Wie können Pizzaöfen so heiß werden?
Der Grund, warum diese Spezialöfen so heiß werden können, liegt darin, dass drei verschiedene Heizarten gleichzeitig stattfinden: Strahlungswärme kommt vom Feuer und backt die Pizza direkt und indirekt, indem sie von der Innenseite der Kammer abprallt.
Gleichzeitig wird die Wärmeleitung von der Kochfläche auf die Pizza übertragen und die Konvektionswärme des Feuers wird um den Ofen verteilt.
Kann ich in einem Pizzaofen auch andere Dinge zubereiten?
Da man nicht jeden Tag Pizza essen kann (naja, vielleicht könnte man das ja …), ist es hilfreich zu wissen, dass man in einem Pizzaofen alles Mögliche zubereiten kann. Die großen Steinöfen bleiben so lange heiß, dass Sie, nachdem die Pizzen fertig sind, Fleisch braten, Dinge in Töpfen kochen und sogar etwas über Nacht darin lassen können, um es bei schwacher Hitze wie in einem Slow Cooker zu garen. Tragbare Modelle können auch eine große Auswahl an Gerichten garen, allerdings nicht so lange mit der Restwärme.
Der gleiche köstliche Holzofengeschmack kann Ihr Brot, Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse verfeinern. Sie können auch die Tajine, den Tontopf oder den Schmortopf herausbrechen, um Gerichte im Pizzaofen zu braten – solange er durch die Tür passt!
Was unterscheidet einen holzbefeuerten Pizzaofen von einem Gas- oder Elektro-Pizzaofen?
Abgesehen davon, dass die Pizza einen unverwechselbaren Holzofengeschmack erhält, gibt es einige wesentliche Unterschiede:
Schnelles, heißes Garen. Gas- und Elektroöfen nutzen zum Kochen hauptsächlich direkte Hitze. Eine Pizza im holzbefeuerten Pizzaofen nutzt Strahlungs-, direkte und indirekte Hitze zum Garen. Die höhere Temperatur kocht superheiß und superschnell – in nur wenigen Minuten! Veränderbares Geschmacksprofil: So wie das Räuchern von Fleisch mit verschiedenen Hölzern den Geschmack des Fleisches verändert, kann ein Wechsel der Holzart, die Sie für Ihren Pizzaofen verwenden, das Geschmacksprofil des Endprodukts verändern. Authentizität. Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt einen italienischen Verband. (True Neapolitan Pizza Association oder Associazione Verace Pizza Napoletana), die die Regeln dafür festlegt, was als authentische neapolitanische Pizza gilt. Ein holzbefeuerter Pizzaofen gehört zu den Spezifikationen.
Abschluss
Bevor Sie in einen holzbefeuerten Pizzaofen investieren, ist es wichtig zu wissen, welchen Typ Sie benötigen. Das können Sie erkennen, wenn Sie alle Faktoren berücksichtigen, die Ihren Kochstil, Ihre Familiengröße und Ihre persönlichen Vorlieben beeinflussen.
Das Kochen im Holzofen soll Spaß machen und leckere Ergebnisse liefern. Wie bei so vielen anderen Optionen handelt es sich auch hier nicht um ein Patentrezept, das für alle passt. Finden Sie, was zu Ihnen passt, und Sie werden jahrelang Spaß und Essen haben.
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