Από όλες τις εποχές, το φθινόπωρο έχει τις πιο ξεχωριστές γεύσεις και μυρωδιές. Ζεστά και πικάντικα, ζεστά και ανακουφιστικά είναι τα αρώματα του φθινοπώρου.
Αν θέλετε να γεμίσετε το σπίτι σας με αξέχαστες μυρωδιές, ακολουθούν τρεις ιδέες για το πώς να το κάνετε. Το ένα περιλαμβάνει μια κατσαρόλα, το άλλο απορρόφηση αρώματος και το τρίτο ένα μικρό κατσαρολάκι. Όποια μέθοδο κι αν επιλέξετε (ή και τις τρεις!), είναι σίγουρο ότι θα έχετε το πιο μυρωδάτο σπίτι στο μπλοκ αυτή τη σεζόν.
Φθινοπωρινή κατσαρόλα.
Για αυτό το άρωμα του φθινοπώρου, θα χρειαστείτε:
ένα μεγάλο πορτοκάλι (ή 2-3 μικρά πορτοκάλια) ένα δυο μήλα μεσαίου μεγέθους 3-5 ξυλάκια κανέλας ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας μια κατσαρόλα και νερό
Βήμα πρώτο: Κόψτε τα φρούτα σε φέτες
Ξεκινήστε κόβοντας τα φρούτα σας σε μικρά κομμάτια. Μεγαλύτερο από το μέγεθος μιας μπουκιάς, αλλά αρκετά μικρό ώστε να αφήνει πραγματικά τη ζεστασιά του θερμαινόμενου νερού να αναδεικνύει τις μυρωδιές. Μπορείτε απλώς να ξεφλουδίσετε το πορτοκάλι και να βάλετε τη φλούδα στην κατσαρόλα σας, αν προτιμάτε. Τα βάζετε στην κατσαρόλα.
Βήμα δεύτερο: Προσθέστε στην κατσαρόλα
Ρίχνουμε τα ξυλάκια κανέλας στην κατσαρόλα.
Προσθέστε τη βανίλια σας.
Βήμα τρίτο: Προσθέστε νερό και βράστε
Γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό ώστε να σκεπάζει τα φρούτα και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
Αφήνουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας να πάρει μια βράση.
Μην βράζετε πολύ την κατσαρόλα. Μόλις πάρει μια βράση χαμηλώνουμε να σιγοβράσει. Αφήστε τις υπέροχες μυρωδιές να εμποτίσουν το σπίτι σας για ώρες. Προσθέστε νερό στην κατσαρόλα όλη την ημέρα καθώς εξατμίζεται.
Κουκουνάρια πορτοκαλιού-κανέλας
Ο, τι χρειάζεσαι
Σε όλους αρέσει η μυρωδιά αυτών των κουκουναριών κανέλας στα καταστήματα κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, σωστά; Εδώ είναι ένας απλός τρόπος για να φτιάξετε το δικό σας. Αλλά πρέπει να προγραμματίσετε εκ των προτέρων. αυτό διαρκεί μερικές εβδομάδες. Χρειάζεστε απλά κουκουνάρια, μια τσάντα Ziploc αρκετά μεγάλη για να χωράει τα κουκουνάρια και αιθέρια έλαια πορτοκαλιού και κανέλας.
Βήμα πρώτο: Επιλέξτε τους κώνους σας
Όταν επιλέγετε τα κουκουνάρια σας, φροντίστε να έχουν την εμφάνιση που θέλετε. Μερικά κουκουνάρια είναι πιο κλειστά από άλλα και αυτά απορροφούν το άρωμα πιο αργά από τα ανοιχτά κουκουνάρια. Αλλά τα πιο ανοιχτά κουκουνάρια θα χάσουν και το άρωμά τους πιο γρήγορα. Έτσι, ένα μείγμα μπορεί να είναι καλό για τη συλλογή σας.
Βήμα δεύτερο: Προσθήκη στην τσάντα
Τοποθετήστε τα κουκουνάρια στην τσάντα σας. Βουρτσίστε τυχόν βελόνες ή υπολείμματα πριν τα βάλετε μέσα.
Βήμα τρίτο: Προσθέστε αρώματα
Προσθέστε 2-3 σταγόνες αιθέριο έλαιο, άνθη πορτοκαλιάς και κανέλα. (Ή, αν θέλετε ίσιο άρωμα κανέλας, μπορείτε απλώς να κάνετε 4-5 σταγόνες από τη μία γεύση.)
Στερεώστε το φερμουάρ στην τσάντα.
Βήμα τέταρτο: Ανακατέψτε
Ανακινήστε προσεκτικά τα κουκουνάρια ή κυλήστε τα μέσα στη σακούλα, για να ανακατευτούν τα λάδια και να έρθουν τα κουκουνάρια πιο κοντά στα λάδια.
Τοποθετήστε την τσάντα Ziploc με φερμουάρ σε ασφαλές μέρος για τρεις εβδομάδες. Ανοίξτε το και απολαύστε το γλυκό άρωμα του φθινοπώρου!
Τοποθετήστε τα κουκουνάρια σας όλα μαζί σε μια μεγάλη οθόνη πιάτων ή απλώστε τα σε μικρότερα μπολ γύρω από το σπίτι σας. Είτε έτσι είτε αλλιώς, το εποχικό άρωμα θα είναι ευχάριστο όποτε το πιάσετε μια μυρωδιά.
Cozy Crock Pot-Pourri
Ο, τι χρειάζεσαι
Εάν δεν έχετε χρόνο, αλλά θέλετε να γεμίσετε το σπίτι σας με φυσικές μυρωδιές του φθινοπώρου (ακόμα και της επερχόμενης εορταστικής περιόδου), θα θέλετε αυτή τη ζεστή συνταγή με ζαχαροπλαστείο-πουρί στο οπλοστάσιό σας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι: ένα μεγάλο πορτοκάλι, 5-7 ξυλάκια κανέλας, 2 κουταλιές της σούπας ολόκληρα γαρίφαλα και περίπου 5 φύλλα δάφνης. Και μια μικρή κατσαρόλα.
Βήμα πρώτο: Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι
Ξεκινήστε ξεφλουδίζοντας το πορτοκάλι. (Δώστε το εσωτερικό στα παιδιά σας ή φάτε τα με το μεσημεριανό!)
Βήμα δεύτερο: Προσθέστε στην κατσαρόλα
Ρίξτε τις φλούδες στην κατσαρόλα. Βρήκα ότι ένα μικρό (π.χ., 1,5 λίτρου) κατσαρόλα φαίνεται να λειτουργεί καλύτερα για αυτή τη μικρή συνταγή με μεγάλο, γευστικό άρωμα.
Ρίξτε μέσα τα ξυλάκια κανέλας….
…και προσθέτουμε το γαρύφαλλο ολόκληρο. Μμμμ. Μυρίζει υπέροχα και μόνο που το φτιάχνεις.
Βήμα τρίτο: Σιγοβράστε
Αφού προσθέσετε τα φύλλα δάφνης στην κατσαρόλα σας, είστε σχεδόν έτοιμοι να ξεκινήσετε το βράσιμο.
Φυσικά στο σκεύος θέλεις υγρό. Καλύψτε όλα τα υλικά με νερό. αν κάποια συστατικά επιπλέουν στην κορυφή, μην ανησυχείτε για αυτό. Θα αρχίσουν να μυρίζουν υπέροχα σύντομα.
Ρυθμίστε την κατσαρόλα στο χαμηλό και απομακρυνθείτε. Εναλλακτικά, αν θέλετε το άρωμα να σας χτυπήσει νωρίτερα, μπορείτε να το βάλετε στο υψηλό, αλλά να το χαμηλώσετε μετά από περίπου 15 λεπτά, ώστε να μην καεί τίποτα ή να μυρίσει μαγειρεμένο.
Μπορείτε απλά να μυρίσετε τη ζεστασιά και το μπαχαρικό σε αυτή τη φωτογραφία; Τα παιδιά μου ήρθαν πολλές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας, ρωτώντας τι μύριζε τόσο ωραία. Αυτό θα είναι βασικό τους επόμενους έξι μήνες. Απολαύστε να γεμίζετε το σπίτι σας με τις ζεστές, ζεστές μυρωδιές του φθινοπώρου!
Αν σας αρέσει η σελίδα μας παρακαλούμε μοιραστείτε με τους φίλους σας & Facebook
