Εάν είστε νέοι σε ολόκληρο το παιχνίδι κηπουρικής, είναι εύκολο να αναβάλετε τον προγραμματισμό σας μέχρι τον Μάιο ή ακόμα και τον Ιούνιο. Μέχρι τότε, ωστόσο, είναι πολύ αργά για να φυτέψετε πολλά νόστιμα λαχανικά, οπότε θα καταλήξετε να αγοράζετε τις ντομάτες σας από αλλού. Αν και υπάρχουν πολλά να αγαπήσετε για τις τοπικές αγορές των αγροτών και όλα τα υπέροχα βιολογικά είδη παντοπωλείου που μπορείτε να βρείτε εκεί, δεν είναι το ίδιο με το να τρώτε αγγούρια στο οποίο έχετε ρίξει την αγάπη και τη σκληρή δουλειά σας.
Αυτός είναι ο λόγος που γράφω για την κηπουρική τον Φεβρουάριο γιατί μερικά λαχανικά μπορούν να φυτευτούν ήδη από τον Μάρτιο! Μην ανησυχείτε, δεν θα βομβαρδιστείτε με κάθε μίσχο και μανιτάρι εκεί έξω. Θα δούμε τα βασικά λαχανικά που είναι τα βασικά σας για το καλοκαίρι. Μάθετε παρακάτω πότε να φυτέψετε τα 10 κορυφαία λαχανικά στον κήπο σας.
1. Ντομάτες
Δεν είναι καλοκαίρι χωρίς μια παρτίδα φρεσκοκομμένες ντομάτες στον πάγκο της κουζίνας σας, σωστά; Αποδεικνύεται ότι αν τα θέλετε τον Ιούλιο, καλύτερα να τα φυτέψετε τον Μάρτιο. Ξεκινήστε τα σε εσωτερικούς χώρους και μετά μπορείτε να φυτέψετε τα λάχανά σας στον κήπο σας μία με δύο εβδομάδες αργότερα. Απλώς βεβαιωθείτε ότι η απειλή του παγετού έχει περάσει και θα τρώτε ντοματόπιτα από τον Ιούλιο μέχρι τον Οκτώβριο. (μέσω Yummy Mummy Kitchen)
2. Κρεμμύδια
Εδώ είναι ένα άλλο λαχανικό που απαιτεί πρώιμη φύτευση. Αυτοί οι βολβοί κρεμμυδιού μπορούν να πάνε στο έδαφος από τον Μάρτιο μέχρι τον Απρίλιο. Εάν δεν έχετε καλλιεργήσει ποτέ τα δικά σας κρεμμύδια στο παρελθόν, περιμένετε έως ότου οι κορυφές φαίνονται νεκρές με μαραμένα φύλλα και στη συνέχεια μαζέψτε τα μια εβδομάδα περίπου αργότερα. Αυτό θα πρέπει να συμβεί τους πρώτους μήνες του Φθινοπώρου. Εάν φυτέψετε αρκετά από αυτά τα νόστιμα λαχανικά, ωριμάστε τα στον ήλιο και κρατήστε τα σε ξηρό δροσερό χώρο μόλις ωριμάσουν. Θα σας υποσχεθούν να σας μεταφέρουν τον χειμώνα, την άνοιξη και το καλοκαίρι στην επόμενη περίοδο συγκομιδής. Τώρα αυτό είναι ένα λαχανικό με σημαντικά οφέλη.
3. Μπρόκολο
Τώρα μπαίνουμε στους μεγάλους μήνες φύτευσης. Το μπρόκολο πρέπει να ξεκινήσει τον Απρίλιο ή τον Μάιο. Το κύριο μέλημά σας με αυτό το πράσινο λαχανικό είναι να είστε σίγουροι ότι δεν είναι υπερφορτωμένα. Φυτέψτε τα σε απόσταση δύο έως πέντε εκατοστών κατά τη διάρκεια της περιόδου βλάστησης, αλλά μόλις ξεκινήσουν δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την απόσταση στον υπέροχο μεγάλο κήπο σας. Οι γιατροί παραγγέλνουν και μπορείτε να τρώτε σαλάτες μπρόκολο τον Ιούλιο και σούπα με μπρόκολο και τυρί τον Σεπτέμβριο. (μέσω Prairie Health and Wellness)
4. Σκουός
Είτε πρόκειται για καλοκαιρινό σκουός είτε για χειμωνιάτικο σκουός, πρέπει να ξεκινήσετε και τα δύο σε εσωτερικούς χώρους, σε πλήρη ηλιακή ακτινοβολία τον Απρίλιο ή τον Μάιο. Η συγκομιδή της καλοκαιρινής και της χειμερινής κολοκυθιάς είναι διαφορετική. Θέλετε να μαζέψετε τις καλοκαιρινές σας ποικιλίες κολοκυθιού όσο είναι ακόμα μικρές και τρυφερές γιατί όσο μεγαλώνουν τόσο πιο πικρές και δυσεύρετες γίνονται. Η χειμωνιάτικη σκουός πρέπει να μαζεύεται γύρω από την εποχή του πρώτου παγετού όταν αναπτύσσει παχύ δέρμα. Και τα δύο θα σας δώσουν μερικά απίστευτα καλά συνοδευτικά για να τα πάρετε σε αυτά τα μπάρμπεκιου. (μέσω Blue Sky Organic Farms)
5. Αγγούρια
Βάλτε αυτά τα μωρά κάτω από τη βρωμιά για να αρχίσουν να βλασταίνουν τον Απρίλιο, φυτέψτε τα στον κήπο σας έξι έως δέκα ημέρες αργότερα και θα μαζεύετε κύβους από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Απλά σκεφτείτε όλα τα σάντουιτς με αγγούρι και τη σαλάτα αγγουριού και τις φέτες αγγουριού που θα φάτε. Σοβαρά, θα θέλετε να μοιραστείτε μερικά με τους γείτονές σας. (μέσω του Eat and Relish)
6. Γλυκό καλαμπόκι
Αν θέλετε να καλλιεργήσετε αυτό το εξαιρετικά δημοφιλές λαχανικό, θα θέλετε να ξεκινήσετε τους σπόρους σας τον Απρίλιο. Στη συνέχεια φυτέψτε τα στον κήπο σας με τις ίδιες προδιαγραφές με τα αγγούρια. Θα είναι έτοιμα για φαγητό από τον Ιούλιο και μέχρι τον Οκτώβριο. Μην ανησυχείτε για το να φυτέψετε πολύ λίγα γιατί αν ξεμείνετε, υπάρχουν ένα εκατομμύριο άλλοι άνθρωποι που φύτεψαν πάρα πολύ. Μια συμβουλή για τους σεφ, αν δεν έχετε ψήσει στο παρελθόν το καλαμπόκι σας στη σχάρα, πρέπει να το δοκιμάσετε με το ντόπιο γλυκό καλαμπόκι σας αυτό το καλοκαίρι. Εμπιστέψου με. (μέσω Helentea)
7. Καρότα
Φυτέψτε τα καρότα σας ανάλογα με το πότε θέλετε να τα φάτε. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη μεγαλύτερη περίοδο βλάστησης δέκα έως δεκαεπτά ημερών τον Απρίλιο και να φυτέψετε μέχρι τον Ιούλιο, αλλά μόνο εάν εξακολουθείτε να σας αρέσει να τρώτε καρότα τον Οκτώβριο. Φροντίστε να τα φυτέψετε σε απόσταση δύο έως πέντε εκατοστών μεταξύ τους στον κήπο σας ή θα μπορούσατε να έχετε ένα στριφτό τέρας καρότου όταν προσπαθείτε να τα μαζέψετε. (μέσω Imgkid)
8. Μαρούλι
Θα χαρείτε να ακούσετε ότι αν δεν φυτέψετε το μαρούλι σας τον Απρίλιο για όλα τα άλλα, δεν πειράζει! Αλλά αν ξεκινήσετε τη φύτευση τον Απρίλιο και συνεχίσετε να φυτεύετε και να φυτεύετε και να φυτεύετε μέχρι τον Ιούλιο, τότε τον Ιούνιο μπορείτε να συνεχίσετε τη συγκομιδή και τη συγκομιδή και τη συγκομιδή μέχρι το φθινόπωρο. Φρέσκιες σπιτικές σαλάτες τον Νοέμβριο για τη νίκη! Αυτά τα φυτά χρειάζονται χώρο για να αναπνεύσουν, γι' αυτό μην τα φυτέψετε τόσο κοντά στον κήπο σας. Θα είναι επίσης πιο εύκολο να δείτε τους Peter Rabbits που μπορεί να προσπαθήσουν να τσιμπήσουν με αυτά τα νόστιμα φύλλα. (μέσω The Cabin Garden)
9. Ραπανάκια
Τα ραπανάκια μπορούν να φυτευτούν… είστε έτοιμοι για αυτό;… Απρίλιο έως Αύγουστο. Ναι είναι αλήθεια. Επομένως, μην αγχώνεστε να τα βάζετε στο έδαφος, γιατί θα μπορούσατε να τα φυτέψετε εντελώς καθώς ο υπόλοιπος κήπος σας ξεφεύγει. Δώστε τους τον χώρο που τους αξίζει και ελπίζω να σας αρέσει η ραπανόσουπα γιατί θα τη φάτε τον Οκτώβριο.
10. Γαλλικά φασόλια
Μπράβο στο πιο πρόσφατο κλασικό λαχανικό. Αυτά τα παιδιά δεν χρειάζεται να φυτευτούν μέχρι τον Μάιο, αλλά αν νομίζετε ότι είναι αργά, μπορείτε να τα αναβάλετε μέχρι τον Ιούλιο. Ξεκινήστε τα σε εσωτερικούς χώρους μία με δύο εβδομάδες πριν τα φυτέψετε στον κήπο και συνεχίστε να τα συγκομίζετε και να τα τρώτε μέχρι τον Οκτώβριο. Αντιλαμβάνεστε τι σημαίνει αυτό; Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει δυνατότητα για φρέσκια κατσαρόλα με πράσινα φασόλια για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Ω! ναι!
Αν σας αρέσει η σελίδα μας παρακαλούμε μοιραστείτε με τους φίλους σας & Facebook
