انبار شراب چیست؟ تاریخ و توسعه

چه از طرفداران شراب باشید و چه صرفاً یک مشروب الکلی اجتماعی، تاریخچه انبار شراب یک تاریخ جذاب است. توسعه نژاد بشر با کشت انگور به یک نوشیدنی برای استفاده مشترک و جشن مرتبط است. زمانی که مردم شروع به ساخت شراب کردند، آن را برای مصرف سریع دم می کردند. هنگامی که تاجران شروع به حمل و نقل شراب در مسافت های طولانی کردند، ذخیره سازی به یک ضرورت تبدیل شد. سرداب های شراب به عنوان غارهای فروتن در زمین شروع شدند و به برخی از پیچیده ترین اتاق ها در خانه مدرن تبدیل شدند.

انبار شراب چیست؟

انبار شراب یک منطقه تخصصی است که برای نگهداری و پیری شراب در نظر گرفته شده است. طراحی آنها در طول زمان تغییر کرده است. انبارهای شراب باستانی غارها یا مناطق زیرزمینی با مقررات طبیعی دما و رطوبت بودند که به مردم اجازه می داد شراب را بدون فاسد ذخیره کنند. امروزه انبارهای شراب فضاهای بسیار منظمی هستند که دما، رطوبت، نور و تهویه را برای حفظ کیفیت و طعم شراب کنترل می کنند.

انبارهای شراب دارای اشکال و اندازه های مختلفی هستند. شما می توانید زیرزمین های شراب را انتخاب کنید که به کوچکی کابینت یا کمد تا اتاق های بزرگ و غارهای زیرزمینی هستند. طراحان فضاهای انبار شراب را هم برای خانه ها و هم برای فضاهای تجاری ایجاد می کنند تا متناسب با طیف وسیعی از نیازها باشد.

برای یک کلکسیونر جدی شراب، انبارهای شراب در حفظ شراب از قرار گرفتن در معرض نور، گرما و هوا حیاتی هستند، که همگی می توانند کیفیت شراب را از بین ببرند. سرداب های شراب نیز فضاهای زیبایی هستند که ظرافت یک فضا را افزایش می دهند و امکان مشاهده آسان مجموعه های گسترده شراب را فراهم می کنند.

تاریخچه مختصر انبار شراب

همانطور که شراب برای هزاران سال بخشی جدایی ناپذیر از داستان بشر بوده است، انبار شراب نیز در کنار این تاریخ توسعه یافت. مورخان این انبار شراب را به تمدن‌های باستانی مانند مصریان، کنعانی‌ها و یونانی‌ها برمی‌گردانند که همگی مشاهده کردند که محیط‌های تاریک به حفظ طعم و کیفیت شراب و سایر مواد غذایی کمک می‌کند. این انبارهای شراب اولیه، غارها یا زیرزمین هایی بودند که به طور طبیعی دما و رطوبت هوا را تنظیم می کردند.

شراب برای اتروسک ها و بعداً برای رومی ها که آنها را تسخیر کردند و تسلط خود را بر منطقه ایتالیا گسترش دادند، مهم بود. رومی ها شروع به تجارت شراب با همسایگان خود کردند و متوجه شدند که شرابی که در مکانی خنک و تاریک نگهداری می شود، ملایم است و قیمت بهتری به همراه خواهد داشت.

در طول قرون وسطی، شراب به بخش مهمی از زندگی روزمره تبدیل شد، زیرا آب در بسیاری از مناطق به اندازه کافی برای مصرف تمیز نبود. در این دوران شراب را در بشکه یا کوزه های سفالی ذخیره می کردند. در این زمان انبارهای شراب بر اساس منطقه متفاوت بودند، اما ویژگی های مشترک زیرزمین های شراب قرون وسطایی معمولی وجود دارد.

صومعه ها و قلعه ها رایج ترین مکان برای انبارهای شراب بودند، زیرا شراب سازی و تجارت تلاش های پرهزینه ای بود. سازندگان این انبارهای شراب را در زیر زمین می ساختند و دیوارهای سنگی یا خاکی داشتند تا دما و رطوبت ثابت مورد نیاز را به بهترین نحو حفظ کنند. بسیاری از انبارهای شراب قرون وسطایی دارای سقف طاق بشکه ای بودند. ورودی این اتاق ها به منظور به حداقل رساندن نور، کوچک بود. زیرزمین ها مجهز به شفت های تهویه برای کمک به ورود هوای تازه برای جلوگیری از رشد کپک بودند.

در قرن 16 و 17، مصرف شراب افزایش یافت و ذخیره شراب حتی محبوبیت بیشتری پیدا کرد. افراد ثروتمند شروع به ساخت انبارهای شراب خصوصی مجهز به لوستر و قفسه های شراب استادانه برای بلوغ مجموعه شراب خود کردند. با پیشرفت فناوری‌ها و مواد جدید در قرن‌های 19 و 20، انبارهای شراب تنظیم دقیق‌تری پیدا کردند. پیشرفت در تبرید و کنترل دما به مردم اجازه داد تا شراب خود را در سطح پیچیده تری تنظیم کنند.

اجزای یک انبار شراب مدرن

انبارهای شراب امروزه هم برای مصرف کنندگان جدی شراب و هم برای صنعت شراب مهم هستند. یک انبار شراب کارآمد بسته به فضای موجود و بودجه می تواند بزرگ یا کوچک باشد. بیشتر انبارهای شراب مدرن دارای اجزای زیر در طراحی خود هستند.

کنترل دما

یکی از ویژگی های ضروری یک انبار شراب، توانایی فضا برای حفظ دمای منظم در حدود 50-59 درجه فارنهایت (10-15 درجه سانتیگراد) است. بسیاری از انبارهای شراب دارای فناوری پیشرفته ای هستند که به مالک اجازه می دهد درجه حرارت را در سطح بالایی تنظیم کند تا اطمینان حاصل شود که شراب به درستی پیر می شود.

دو روش اصلی برای کنترل دما در انبارهای شراب وجود دارد: فعال و غیرفعال. تنظیم فعال دما توسط یک سیستم مکانیکی که هوا را گرم یا خنک می کند حفظ می شود. یک ترموستات یا دستگاه دیگری در صورت نیاز سیستم را روشن یا خاموش می کند.

یک سیستم کنترل دمای غیرفعال به اقدامات طبیعی برای حفظ دمای انبار شراب متکی است. این اقدامات طبیعی شامل خواص خنک کنندگی طبیعی زمین، دیوارهای ضخیم برای عایق کاری و گردش طبیعی هوا است.

روش‌های فعال تنظیم دما گران‌تر هستند اما امکان نگهداری آسان‌تر را فراهم می‌کنند. روشی که انتخاب می کنید بستگی به موقعیت جغرافیایی، موقعیت انبار شراب، بودجه و ترجیحات شما به عنوان یک جمع کننده و مصرف کننده شراب دارد.

کنترل رطوبت

کنترل رطوبت اجازه می دهد تا رطوبت را در انبار شراب تنظیم کنید. شما باید سطح رطوبت 60 تا 70 درصد را در انبار شراب حفظ کنید. رطوبت زیاد می تواند باعث رشد کپک ها و همچنین از هم پاشیدگی برچسب ها و چسب ها شود. هنگامی که شرایط خیلی خشک است، چوب پنبه می تواند خشک و منقبض شود، که منجر به از دست دادن مایع و تخریب شراب می شود.

کنترل‌های رطوبت فعال شامل یک مرطوب‌کننده یا رطوبت‌گیر، بسته به منطقه شما، و موانع بخار است که می‌توانید برای جذب رطوبت اضافی نصب کنید. کنترل‌های غیرفعال رطوبت ابزارهای طبیعی مانند خاک رس و مایل به قرمز برای جذب رطوبت و همچنین شفت‌های تهویه برای کمک به گردش هوا هستند.

نورپردازی

شراب بهتر است در محیط تاریک نگهداری شود. قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش بر ریبوفلاوین و اسید پانتوتنیک موجود در شراب تأثیر می گذارد که می تواند گوگرد تولید کند و طعم ناخوشایندی ایجاد کند. منابع روشنایی در انبار شراب باید قرار گرفتن در معرض نور UV را برای حفظ بهترین کیفیت شراب محدود کنند.

نور خورشید بدترین گزینه برای انبارهای شراب است زیرا منبع فراوانی از اشعه ماوراء بنفش و گرما است. لامپ های فلورسنت، هالوژن و رشته ای هر دو مقدار کمی اشعه UV تولید می کنند.

اکثر کارشناسان چراغ های LED را توصیه می کنند. چراغ‌های ال‌ای‌دی یا دیودهای ساطع‌کننده نور، انرژی کارآمد، بادوام، خنک در لمس، کم‌نور و دمای رنگ متفاوتی دارند.

قفسه / قفسه

قفسه ها و قفسه بندی هر دو یک ضرورت عملی هستند و فرصت دیگری را برای سفارشی سازی اضافه می کنند. کارشناسان شراب توصیه می کنند که بطری های چوب پنبه ای شراب را به صورت افقی نگهداری کنید. این به حفظ طول عمر آنها کمک می کند زیرا رطوبت موجود در بطری به حفظ شرایط خوب چوب پنبه کمک می کند. چوب پنبه مرطوب دست نخورده باقی می ماند، در حالی که چوب پنبه خشک شده می تواند باعث نشت و پیری زودرس شراب شود.

بسته به ظاهری که می خواهید به آن برسید، انواع مختلفی از قفسه ها و قفسه بندی ها وجود دارد. از میان قفسه‌های چوبی، قفسه‌های فلزی، آپشن‌های دیواری، قفسه‌های الماس‌شکل، آویزان و قفسه‌های روی هم چیده‌شده را انتخاب کنید. گران ترین گزینه برای قفسه ها و قفسه های شراب، گزینه های سفارشی هستند که به طور خاص برای فضا و چیدمان شما ساخته شده اند.

امنیت

جمع آوری شراب یک سرگرمی گران قیمت است و با بالا رفتن سن برخی از شراب ها ارزش آنها افزایش می یابد. این ایده خوبی است که در بیشتر انبارهای شراب، برخی از اقدامات امنیتی را اعمال کنید. اقدامات امنیتی کم کلید، قفل های با کیفیت خوب روی درهای انبار شراب هستند. بسیاری از این قفل ها دارای ورودی بدون کلید هستند که گزینه مناسبی برای استفاده روزمره است. سایر اقدامات امنیتی گسترده تر، سیستم های هشدار و دوربین های نظارتی هستند. اگر مجموعه شراب گران قیمتی دارید، اینها گزینه های خوبی هستند.

عوامل دیگری که ممکن است برای مجموعه شراب شما مضر باشد، سیستم آتش و دما از بین رفته است. ایده خوبی است که حسگرهایی داشته باشید که مجموعه شما را نظارت می کنند و در صورت بروز مشکل به شما هشدار می دهند.

انواع انبارهای شراب

انبارهای شراب مدرن دارای طیف گسترده ای از سبک ها و پیکربندی های طراحی هستند. سبک های طراحی متفاوت خواهد بود، اما مهم ترین مرحله در طراحی یک انبار شراب کاربردی، در نظر گرفتن هدف انبار شما است.

انبارهای شراب برای نگهداری و نگهداری شراب

انبارهای شرابی که برای نگهداری و نگهداری شراب استفاده می شوند دما، رطوبت، سطح نور و پیکربندی قفسه ایده آل را حفظ می کنند. این فضا در معرض حداقل مزاحمت است تا شراب ها در مدت زمان طولانی استراحت کنند. در این محیط‌های تاریک و ساکت، سازماندهی شراب با دقت بر اساس منطقه و خانواده مفید است تا بتوانید بطری‌های مورد نظر خود را به سرعت با کمترین مزاحمت پیدا کنید.

انبارهای شراب برای نگهداری و تهیه شراب

یک انبار شراب برای نگهداری و آماده سازی شراب برای مصرف دارای یک اتاق خدمات برای ذخیره سازی کوتاه و تخلیه شراب برای استفاده فوری است. این قسمت ممکن است دارای قفسه‌هایی برای قرارگیری بطری‌ها در حالت عمودی، پیچ‌های چوب پنبه‌باز، دکانترها و سایر لوازم جانبی خدمات باشد. این اتاق همچنان دارای نور کم است اما نور روشن تری برای کار خواهد داشت. این اتاق باید نزدیکتر به منطقه خدمات باشد تا اتاق نگهداری شراب.

نمایش انبارهای شراب

یک انبار شراب نمایشی برای نمایش شراب هایی که آماده نوشیدن هستند طراحی شده است. بسیاری از این سرداب ها دارای دیوارهای شیشه ای و قفسه بندی جذاب هستند. بسیاری از این انبارهای شراب نمایشی دارای شیشه های مخصوص محافظت شده در برابر اشعه ماوراء بنفش یا رنگی برای حفظ کیفیت شراب هستند. روشنایی یکی از ویژگی‌های ضروری انبارهای شراب است، اما نور ملایم ترجیح داده می‌شود اما همیشه ضروری نیست زیرا این شراب‌ها سریع‌تر مصرف می‌شوند. بسته به موقعیت، اقدامات امنیتی ممکن است برای انبارهای شراب نمایشی مهم تر باشد.

انبارهای شراب چند منظوره

برای اکثر افرادی که به دنبال سرمایه گذاری در انبار شراب هستند، یک انبار چند منظوره بیشترین سود را برای فضا فراهم می کند. این انبار شراب امکان ذخیره، آماده سازی و نمایش شراب را به شیوه ای زیبا و جذاب فراهم می کند. بهترین طراحی برای یک انبار شراب چند منظوره، طراحی یکپارچه را تضمین می کند و شرایط هوا، نور، فضای اتاق و مواد را برای هر سه هدف هماهنگ می کند.

اگر از صفحه ما خوشتان آمد لطفا با دوستان خود به اشتراک بگذارید & فیس بوک