انواع اجاق گاز برای هر موقعیت و سبک آشپزی خانگی

انواع اجاق گازها متفاوت است و انتخاب مناسب بستگی به نوع آشپز خانه شما دارد. قبل از انتخاب، باید در مورد انواع مختلف اجاق گازها و تمام فناوری‌ها و ویژگی‌های جدید آن‌ها اطلاعات کسب کنید.

سنتی ها عاشق اجاق گازهای چهار شعله هستند و صاحبان خانه های شیک ممکن است اجاق گاز کوره ای و کنترل های دیجیتال لمسی بخواهند. هنگامی که تصمیم گرفتید لیست اولویت شما چیست، می توانید کم مصرف ترین اجاق گاز را برای خانه خود انتخاب کنید.

نحوه انتخاب بهترین اجاق گاز

یکی از مهم ترین لوازم آشپزخانه که باید هنگام بازسازی آشپزخانه خود انتخاب کنید، نوع اجاق گاز است. شما باید تصمیم بگیرید که آیا ساختار مناسبی برای نصب دریچه بالای سر دارید، آیا خانه شما یک خط گاز برای تغذیه اجاق گاز طبیعی نصب کرده است یا به یک اجاق گاز برقی نیاز دارید. مزایا و معایب نحوه عملکرد هر اجاق گاز را در نظر بگیرید.

گاز

اجاق گاز مخصوص سنت گرایان است که طرفداران وفادار هستند. یکی از دلایل این است که اجاق گازها شعله باز دارند و گرمای آنی را فراهم می کنند که دایرکتوری به قابلمه منتقل می شود. همچنین در مقایسه با اجاق‌های برقی یا فناوری‌های گرمایش پیشرفته‌تر، یکی از گزینه‌های مقرون به صرفه‌تر و کارآمد اجاق گاز است.

اجاق گازها در مناطق روستایی با پروپان یا گاز طبیعی برای سوخت کار می کنند و مصرف کنندگان سطح گرما را افزایش و کنترل می کنند. این نوع اجاق ها شعله های قوی دارند.

برخی از معایب استفاده از اجاق گاز شامل کار خسته کننده تمیز کردن آنها و بوی سوخت است.

برقی

اگرچه اجاق‌های برقی به شما اجازه نمی‌دهند که میزان دقیق گرمای منتشر شده را کنترل کنید، اما آشپزخانه شما را خنک‌تر نگه می‌دارند. بسیاری از صاحبان خانه که دوست دارند روز خود را صرف ساختن دستور العمل های جدید کنند، ممکن است این منبع انرژی را دوست داشته باشند.

اجاق های برقی نیز گرمای ثابت تری را ارائه می دهند. اگر شکلات کوسو درست می‌کنید یا شکلات را آب می‌کنید، در حالی که اجاق گاز با درجه حرارت کم کار می‌کند، هیچ نگرانی در مورد سوختن هیچ غذایی نخواهید داشت. برخی از معایب رایج اجاق گاز کویل برقی شامل هزینه و ظرافت عناصر گرمایشی است.

این اجاق ها نیز قیمت بیشتری نسبت به اجاق گاز دارند. علاوه بر این، از آنجایی که آنها یک عنصر گرمایش الکتریکی دارند، هرگونه قطع برق در منطقه شما بر توانایی شما در استفاده از اجاق گاز تأثیر می گذارد.

القاء

اجاق های القایی از جریان های مغناطیسی برای تولید گرما در زیر سطح پخت استفاده می کنند. این نوع اجاق ها به راحتی تمیز می شوند، گرمایش سریع دارند و کنترل آن ها ساده است. این مزایا به اجاق‌های القایی در مقایسه با اجاق گاز یا اجاق‌های برقی یک پا را افزایش می‌دهد.

همچنین، یک اجاق گاز القایی به شما امکان می دهد سریعتر و با قوام طبخ کنید. حرارت روی اجاق گاز به اندازه قابلمه یا ماهیتابه شما تنظیم می شود تا منطقه پخت عالی باشد. این کارآمد است و اجازه می دهد تا غذای شما در نیمی از زمان اجاق گاز معمولی یا برقی پخته شود.

چگونه از اجاق گاز خود مراقبت کنید

بهترین راه برای مراقبت از سطح اجاق گاز بستگی به نوع اجاق گاز شما دارد.

اگر یک اجاق گاز کویل برقی را انتخاب می کنید، باید یاد بگیرید که چگونه قطعات، از جمله المنت گرمایش، را برای تمیز کردن هر قسمت از سطح اجاق گاز جدا کنید. برخی این را یکی از معایب اجاق های برقی می دانند.

اگر اجاق گاز صافی دارید، تمیز کردن آن بسیار آسان تر است. با پاک کننده هایی که استفاده می کنید انعطاف بیشتری خواهید داشت زیرا اجاق گاز صاف است و چیزی برای جدا کردن وجود ندارد.

سطوح مختلف اجاق گاز

کویل

انواع اجاق گازهای کویل دار به طور کلی ارزان تر از سایرین هستند. با این حال، می توانید قیمت ها را با هم مقایسه کنید تا ببینید کدام نوع اجاق گاز بهترین معامله را به شما می دهد. اجاق‌های کویل برقی به شکل مارپیچی هستند و از طریق سیم برق گرما تولید می‌کنند.

وقتی اجاق گاز کویل برقی گرم می شود، نارنجی می درخشد. با دستگیره مناسب اجاق گاز می توانید دما را کنترل کنید که برای پختن غذا عالی است. ظروف قطره چکان نسبتاً ارزان هستند که در صورت نیاز برداشته و جایگزین شوند. اگر زیاد آشپزی می کنید باید به این موضوع توجه کنید زیرا پاک کردن کل کثیفی و غذا از روی اجاق گاز سخت تر است.

صاف

اجاق گازهای صاف از سیم پیچ برای گرم کردن مشعل های الکتریکی استفاده می کنند، اما کویل ها و برق در زیر سطح مشکی پخت و پز قرار دارند. اگر شیشه یا رویه سرامیکی ترک بخورد، تعویض آن ها می تواند گران باشد.

علاوه بر این، اجاق گازهای صاف ممکن است مانند دکوراسیون مدرن شیک به نظر برسند، اما دارای معایبی هستند. یکی از آنها این است که تابه های شما گرم می شوند و غذا پخته می شوند زیرا کلاف ها در تماس مستقیم نیستند.

بزرگترین مزایای استفاده از سطح صاف اجاق گاز، سهولت در تمیز کردن و توانایی خنک شدن سریعتر آنها است. اجاق های تابشی به راحتی تمیز می شوند بدون اینکه مواد غذایی ریخته شده داخل کویل ها بیفتند.

فلز مس

مشعل های مسی جلوه زیبایی را برای اجاق گازها ایجاد می کنند. اینها به طراحی اجاق گاز می افزایند و حرارت شعله باز را پخش می کنند تا غذای شما بتواند دمای ثابتی داشته باشد.

این ویژگی ها باعث می شود مشعل های مسی برای اهداف پخت و پز کارآمد باشند. مس گرما را سریعتر از سایر فلزات منتقل می کند، بنابراین هنگام پختن غذا باید مراقب ظرف خود باشید.

گزینه های ویژگی اجاق گاز

اجاق گاز رو به پایین

یک دستگاه استخراج رو به پایین یک جایگزین شیک و مدرن برای استفاده از هود سنتی برای اجاق گاز شما است.

دستگاه استخراج بخار و دودی که از آشپزی شما بلند می شود را به داخل می کشد و آن را از آشپزخانه شما خارج می کند. جالب ترین چیز در مورد داشتن یک سیستم اگزوز اجاق گاز رو به پایین این است که وقتی از آن استفاده نمی کنید می تواند در یک شکاف پشت اجاق گاز پنهان شود.

برخی از معایب اجاق‌های روبه‌رو این است که گران هستند و هواکش کوچکی دارند. اما، آن‌ها مزایایی دارند که در مصرف انرژی صرفه‌جویی می‌کنند و پول زیادی به شما می‌دهند!

این نوع دریچه‌ها اغلب با اجاق‌های برقی یا انواع اجاق‌های القایی همراه می‌شوند که اجاق‌های ته‌نشینی را برای پخت و پز در آشپزخانه‌های کوچک مناسب می‌کنند.

هود بالای سر

قیمت برای هودهای سقفی سنتی می تواند متفاوت باشد. علاوه بر انتخاب های لوکس، گزینه های مقرون به صرفه برای سیستم تهویه را خواهید یافت. یک هود بالای سر از شما، خانواده و مهمانان در برابر بخارهای خطرناک یا دود بیش از حد ایجاد شده توسط اجاق گاز محافظت می کند.

فن اگزوز هوای دودی را به داخل کاپوت می کشد و فیلترهای گریس فلزی هر ذره ای را می گیرند. سپس هود هوای بیرون را فیلتر می کند یا آن را به هوای تمیز تبدیل می کند و آن را به آشپزخانه برمی گرداند. هودهای سقفی اغلب شامل روشنایی هستند که کارآمد و مزیت دیگری برای سیستم تهویه است.

نمایشگر ال ای دی

نمایشگرهای LED ویژگی‌های خاص متعدد و ظاهر مشکی براقی را ارائه می‌دهند. می توانید برای زمانی که در حال پخت و پز یا پخت هستید تایمر تنظیم کنید تا مطمئن شوید که ظروف شما نسوزند. همچنین می توانید مراقب زمان باشید.

بسته به نوع گزینه های موجود اجاق گاز، می توانید در صورت نیاز دمای مناسب را برای اجاق و جوجه های گوشتی خود نیز تنظیم کنید.

این محصولات با اجاق‌های القایی بسیار رایج هستند.

سرعت حرارت

اگر یک اجاق گاز با عنصر حرارت سرعت بخرید، قهرمان وقت شام خواهید بود! در صورت نیاز به گرم کردن سریع هر چیزی، سرعت حرارت فرآیند پخت و پز را افزایش می دهد.

دستگیره های روی اجاق گاز امکان انتقال آسان بین دمای کم و حرارت بالا را بدون از دست دادن ضربان فراهم می کند. شام در کمترین زمان آماده خواهد شد!

ایمنی

ویژگی‌های ایمنی هزینه‌ها را به اجاق گاز شما اضافه می‌کنند، اما هنگام خرید از انواع مختلف اجاق‌ها باید به آن توجه کنید.

این ویژگی ها برای کسانی طراحی شده است که بچه های کوچکی دارند یا افرادی چند کاره هستند که فراموش می کنند توجه کنند. نوع اجاق‌های برقی با قفل کودک یا ویژگی‌های ایمنی خاموش خودکار را انتخاب کنید تا از اجاق و خانه ایمن‌تر برای خود و خانواده‌تان اطمینان حاصل کنید.

قابل حمل

اجاق‌های قابل حمل می‌توانند مفید باشند اگر در مراسم‌های پذیرایی مانند عروسی، رویدادهای اجتماعی، یا حتی پختن غذا در آپارتمانی به اندازه جعبه کفش هستید. اجاق گاز قابل حمل کوچک‌تر، وزن سبک‌تر و بسته‌بندی آسان‌تر از انواع دیگر است.

این نوع اجاق‌ها به شما این امکان را می‌دهند که یک غذای گرم در مقابل باقیمانده‌های مایکروویو میل کنید. به دلایل ایمنی، بهتر است از یک اجاق گاز برقی قابل حمل استفاده کنید که می تواند دما را تنظیم کند و دارای خاموش شدن خودکار باشد.

کوره های اجاق گاز

توری ها ناجی اجاق های آشپزخانه هستند. سطح پخت کوره ای که برای اجاق گاز ایجاد شده است، هنوز همان مزایای اجاق های برقی را دارد.

در صورتی که همه مشعل های شما در حال استفاده هستند، می توان از یک سینی اجاق گاز به عنوان یک مکان مناسب برای خنک شدن ظروف استفاده کرد. از آن برای پختن پنکیک یا املت استفاده کنید. همچنین می توانید از این قسمت اجاق گاز برای پخت غذا در قابلمه یا تابه با حرارت کم استفاده کنید.

وای فای

زندگی ما بیشتر با فناوری هماهنگ می شود و لوازم آشپزخانه مانند اجاق گاز نیز از این قاعده مستثنی نیستند.

یکی از جدیدترین و عالی ترین گزینه های فناوری جدید شامل افزودن ویژگی های وای فای برای اجاق گاز شما است. اگر به نمایشگر LED با دکمه های دستی عادت دارید، باید یک نوع اجاق گاز با وای فای خریداری کنید تا بتوانید از شر هر گونه کار دستی خلاص شوید. برندهای اجاق گاز اکنون برنامه هایی دارند که می توانید از آنها برای برقراری ارتباط از طریق وای فای به جای استفاده از دستان خود برای چرخاندن دستگیره ها استفاده کنید.

رنده های پیوسته

رنده های پیوسته مانور دادن روی یک اجاق گاز بزرگتر را بدون بلند کردن وسایل سنگین آسان می کند. اجاق گازها اینها را دارند و هدف اصلی این است که ظروف پخت و پز را بالای شعله قرار دهند. همچنین به شما امکان می دهد ظروف سنگین را از یک مشعل به مشعل دیگر در سراسر اجاق گاز منتقل کنید.

این رنده‌ها فضای بیشتری را فراهم می‌کنند زیرا قابلمه‌ها و تابه‌ها می‌توانند تا حدی از روی شعله بدون خطر افتادن از روی اجاق گاز قرار گیرند.

احتراق خودکار

یکی از مزایای اجاق گاز، قابلیت احتراق خودکار است. این یک اقدام احتیاطی اضافی برای اجاق گاز است که احتمال نشت گاز را کاهش می دهد.

این ویژگی عالی، اجاق گاز را در صورت چرخاندن دستگیره از موقعیت اولیه احتراق بدون اینکه شعله مشعل مشتعل شود، ایمن نگه می دارد. ممکن است در این نقطه نشت گاز وجود داشته باشد و احتراق خودکار این اشتباه را با سوخت اصلاح می کند.

دستگیره ها

دستگیره های اجاق گاز می توانند هشدارهایی برای اطمینان از پخت و پز ایمن در اجاق گاز شما و همچنین ارائه اطلاعات مفید برای دما ارائه دهند.

اگر کودکان نوپا شلوغی دارید که در حال دویدن هستند، باید دستگیره های هوشمند را روی اجاق گاز خود نصب کنید. می توانید دستگیره های هوشمند را با استفاده از تلفن و بلوتوث یا وای فای خود کنترل کنید، که به ایمنی کمک می کند.

همچنین انواع مختلفی از روکش ها وجود دارد که می توانید بسته به نیاز خود، دستگیره های خود را برای ایمن نگه داشتن آنها سفارش دهید.

کنترل های لمسی دیجیتال

برای طراحی شیک آشپزخانه، کنترل های لمسی دیجیتال بدون دستگیره ایده آل هستند. کنترل های دیجیتال در امتداد لبه اجاق گاز القایی یا دیگر اجاق گاز صاف قرار دارند و در هنگام کار با LED روشن می شوند. اگر بچه‌های کوچک در آشپزخانه دارید، این می‌تواند خطرناک باشد، بنابراین این نوع اجاق گاز ممکن است بیشتر برای خانه‌های خالی یا بدون فرزند باشد.

ویژگی بدون دستگیره نتیجه یکپارچه تری را برای آشپزخانه معاصر ایجاد می کند.

گزینه های شمارش مشعل

دو مشعل

انواع اجاق گازهای دو شعله برای آشپزهایی که دوست دارند به کمپینگ بروند یا یک شب ملاقات بداهه در فضای باز داشته باشند، انتخابی عالی هستند. این نوع اجاق‌های کوچک‌تر از مخازن سوخت پروپان و مشعل‌های در معرض استفاده می‌کنند، بنابراین برای فضای باز ساخته شده‌اند.

اجاق گاز دوشعله ایستاده یا اجاق گاز رومیزی را بر اساس نیاز خود انتخاب کنید.

سه مشعل

اگر خانه قدیمی با فضای آشپزخانه محدود دارید، اجاق گاز سه شعله را انتخاب کنید. با سه عدد، می‌توانید از بشقاب‌های با اندازه‌های مختلف برای پخت خورش، سبزیجات یا برنج به طور همزمان استفاده کنید.

انواع اجاق گاز پروپان برای فضای باز طراحی شده است.

چهار مشعل

رایج ترین مدل مسکونی اجاق گاز چهار شعله است. اکثر خانه ها دارای چهار خانه هستند زیرا این اندازه برای پخت و پز مناسب است. این انواع مختلف گزینه ها آشنا و آسان برای استفاده هستند.

پنج مشعل

برای کسانی که از غواصی عمیق در ماجراجویی های دستور پخت خود لذت می برند یا می خواهند وانمود کنند که سرآشپزهای حرفه ای هستند، تنظیم پنج شعله عالی است. مزایا شامل این است که شما مانند آشپزی در سیستم چهار شعله آشنایی دارید، اما با یک امتیاز اضافی.

با استفاده از این انواع اجاق گاز، هنگام کار، مطمئن شوید که هیچ حوله آشپزخانه یا چیزهای قابل اشتعال دیگری در مرکز اجاق گاز خود باقی نمی گذارید.

شش مشعل

شش مشعل برای افرادی که آشپز خانه، نانوایان و متخصصان غذا هستند، گزینه بسیار خوبی است. راه اندازی شش شعله بزرگ به شما امکان می دهد همزمان روی چندین ظرف کار کنید.

اگر از افرادی هستید که عاشق تهیه یک غذای پنج وعده ای هستید، این نوع اجاق گاز سنگین بزرگتر است و به حرکت در طول فرآیند پخت کمک می کند. برای وعده های غذایی بزرگ، رنده مداوم برای این اجاق گاز توصیه می شود.

سؤالات متداول (FAQ) سؤالات متداول

چند نوع اجاق گاز وجود دارد؟

به طور کلی بر اساس نوع انرژی سه نوع مختلف وجود دارد: اجاق گاز، اجاق گاز برقی و اجاق گاز القایی. به طور کلی، انتخاب به ترجیح شخصی و سبک پخت بستگی دارد.

چه نوع اجاق های برقی وجود دارد؟

اجاق های برقی در دو سبک مختلف وجود دارند که عبارتند از اجاق گاز کویل دار و اجاق گاز صاف. در سبک کویل، عناصر گرمایشی در یک تابه مشعل روی اجاق گاز قرار می گیرند. اجاق‌های صاف دارای عناصر گرمایشی در زیر سطح صاف سرامیکی یا چینی هستند که تمیز کردن آن آسان‌تر است.

کدام نوع اجاق گاز محبوب تر است؟

رایج ترین نوع اجاق گاز برای نصب برقی است. گاز محبوب ترین نوع بعدی است. اجاق‌های القایی در درازمدت به صرفه‌تر هستند، اما هزینه بیشتری دارند.

اجاق های برقی چقدر عمر می کنند؟

به طور کلی، طبق گفته انجمن ملی سازندگان خانه، اکثر مردم پس از حدود 13 سال نیاز به تعویض اجاق برقی دارند.

میانگین عمر اجاق گاز چقدر است؟

اجاق‌های گازی چند سال بیشتر از اجاق‌های برقی دوام می‌آورند. طول عمر کلی این نوع اجاق گاز 13 تا 15 سال است.

چگونه می دانید که چه زمانی صفحه اجاق گاز را تعویض کنید؟

چندین نشانه وجود دارد که ممکن است به یک اجاق گاز جدید نیاز داشته باشید. ابتدا، اگر مشعل خراب به روش صحیح گرم نمی شود، ممکن است نیاز به تعویض داشته باشد. اگر بوی گاز به مشام می رسد، اجاق گاز روشن نمی شود یا کنترل پنل کار نمی کند، احتمالاً زمان خرید فرا رسیده است. همچنین در صورت وجود ترک در سطح صاف اجاق گاز، باید آن را تعویض کنید.

انواع اجاق گاز: نتیجه گیری

وقتی شروع به خرید گزینه هایی برای انتخاب انواع مختلف اجاق گاز می کنید، ایمنی خانواده خود، طراحی آشپزخانه و مقرون به صرفه ترین نوع انرژی برای تغذیه اجاق گاز جدید خود را در نظر داشته باشید.

ویژگی‌های اضافه‌شده‌ای را انتخاب کنید که استفاده از اجاق گاز جدید برای پختن غذاها را لذت بخش می‌کند. از فرآیند خرید لوازم آشپزخانه جدید خود لذت ببرید.

اگر از صفحه ما خوشتان آمد لطفا با دوستان خود به اشتراک بگذارید & فیس بوک