در میان تمام طراحی‌های زیبای آشپزخانه در EuroCucina در میلان، بسیاری از مهیج‌ترین نوآوری‌ها در واقع چیزهایی بودند که نمی‌توانید به راحتی ببینید – فناوری‌هایی که زندگی، پخت و پز و تمیز کردن را آسان‌تر می‌کنند. از آشپزخانه‌های کاملاً متصل گرفته تا پیشرفت‌های تکنولوژیکی کوچکتر در لوازم خانگی، فناوری نام بازی بود.
آشپزخانه های هوشمند
آشپزخانه‌های هوشمند و کاملاً متصل این امکان را فراهم می‌آورند که نه تنها عملکرد لوازم خود را کنترل و زمان‌بندی کنید، بلکه به صورت جلسه‌ای داشبوردی از زندگی خانگی شما ارائه می‌دهند. زیمنس یک سیستم شخصی سازی شده ارائه کرد که از یک برنامه اجرا می شود. در یک صبح شلوغ، می توانید برنامه، زمان، آب و هوا و سایر بخش های روز خود را ببینید. همین برنامه قهوه ساز، ماشین ظرفشویی، ماشین لباسشویی و خشک کن، فر و یخچال شما را کنترل می کند. وقتی صحبت از یخچال شد، جدیدترین ها از محتویات آن عکس می گیرند تا بتوانید در زمانی که خارج از خانه هستید – حتی زمانی که در فروشگاه هستید – بررسی کنید که آیا شیر یا سایر مواد غذایی دارید یا خیر.
Whirlpool همچنین آشپزخانه کاملاً متصل خود را نشان داده است که می تواند شامل یک مانیتور کودک بصری و همچنین تنظیمات شخصی سازی شده اجاق گاز باشد که به اندازه کافی حساس است تا قهوه شما را گرم نگه دارد یا شیشه شیر کودک شما را گرم کند.
زیمنس همچنین با بوش همکاری کرده است تا ماشین ظرفشویی خود را در آشپزخانه هوشمند عرضه کند.
برای شروع قهوه با آشپزخانه زیمنس نیازی نیست مهمانان خود را پشت میز ناهارخوری رها کنید. شما – یا مهمانانتان – می‌توانید نوع قهوه‌ای را که می‌خواهید انتخاب کنید و دستگاه شروع به درست کردن تمام نوشیدنی‌ها می‌کند.
در حالی که ایندزیت دارای انواع لوازم هوشمند است، برنامه ساده "Turn and Cook" آنها برای تبلت واقعا هوشمند و مفید است. چند بار در یخچال را باز کرده اید تا مجموعه ای تصادفی از مواد را بیابید و هیچ ایده ای در مورد نحوه استفاده از آنها در یک ظرف ندارید؟ اکنون، تنها کاری که باید انجام دهید این است که دوربین میز را روی مواد تشکیل دهنده متمرکز کنید. هنگامی که در برنامه ثبت شد، تبلت را می چرخانید و دستور العمل های انتخابی شامل آن عنصر روی صفحه ظاهر می شود. نابغه
نوآوری های اجاق گاز القایی و محدوده گاز
اگرچه اجاق‌های القایی لزوماً جدید نیستند، بسیاری از آخرین ویژگی‌ها انقلابی هستند و احتمالاً به جذابیت آنها می‌افزایند. وقتی در مورد آن فکر می کنید، اجاق گاز می تواند مقدار زیادی فضای پیشخوان را اشغال کند و فضایی را که برای کارهای آماده سازی و سرو در اختیار دارید کاهش دهد. جدیدترین مدل‌های القایی این مشکل را با استفاده از سطوح کانتر که می‌توانند با حرارت بالا کار کنند تا یک اجاق گاز القایی ایجاد کنند که در صورت عدم استفاده به سختی می‌توانید آن را ببینید، حل می‌کنند.
چیزی که شبیه یک جزیره آشپزخانه وسیع از Binova به نظر می رسد، در واقع دارای یک اجاق گاز است. تنها چیزی که بیشتر از آنچه به چشم می آید وجود دارد، دایره های کوچکی است که نشان می دهد مشعل ها کجا هستند. وقتی می‌خواهید آشپزی کنید، کنترل‌های دیجیتال روشن می‌شوند که سطح حرارت را نشان می‌دهد. از آنجایی که القایی است، بقیه فضا در لمس پخته می شود. وقتی همه چیز تمام شد، می توانید از مهمانان خود از جزیره پذیرایی کنید.
گاتو همچنین یک اجاق گاز مشابه ساخته شده از یک ماده خلاقانه را نشان داد که برای کارهای آماده سازی آشپزخانه نیز عالی است. فقط دایره های کوچک به اندازه سکه نشان می دهد که اجاق گاز است. دیگ های آب به سرعت جوشیدند. سطح صاف نیز باعث می شود نسیم تمیز شود.
حتی اجاق‌های القایی با ظاهر سنتی‌تر، مانند این مورد از Asko، دارای ویژگی‌های جدیدی مانند مشعل فرورفته است که به شما امکان می‌دهد با یک ووک غذا بپزید و گرما را در اطراف تابه کاسه‌ای ایجاد کند. ایده آل برای کسانی که دوست دارند در خانه سرخ کنند!
شما دیگر محدود به اندازه یک مشعل نیستید! اجاق‌هایی مانند این مدل زیمنس که در نمایشگاه Arrex Kitchens نشان داده شده است، با استفاده از مناطق القایی، انعطاف‌پذیری را با اندازه قابلمه ارائه می‌دهند. قابلمه یا ماهیتابه هر اندازه ای را روی اجاق گاز قرار دهید تا سطح آن محل و اندازه قابلمه شما را تشخیص دهد.
نف برند دیگری است که اجاق‌های القایی انعطاف‌پذیر خود را به نمایش گذاشت. این یکی دارای مناطق بزرگ و یک دستگیره کنترل مغناطیسی ویژه است که برای سهولت در تمیز کردن و جلوگیری از روشن کردن آن توسط کودکان به راحتی قابل بلند شدن است.
این نمایشگر Neff نشان می دهد که چگونه می توانید یک قابلمه کوچک و همچنین یک تابه مسطح بزرگتر را روی سطح اجاق گاز القایی انعطاف پذیر قرار دهید.
شاید هم آشپزی گازی و هم القایی را دوست داشته باشید؟ این چیدمان از KitchenAid هر دو را به همراه یک گریل تپانیاکی ارائه می دهد. سبک ژاپنی آشپزی هیباچی بسیار محبوب است و اکنون می توانید آن را در خانه خود داشته باشید.
صفحات کک سازی مدولار آفیسین فانزی شامل یک گریل استیل ضد زنگ و صفحات سنگ گدازه یا سنگ صابون می باشد.
صفحات سنگی اغلب برای کباب کردن ترجیح داده می شوند زیرا گرما را حفظ می کنند و به طور یکنواخت پخته می شوند. این مدل دارای کشوهای مناسب برای جمع آوری و دفع چکه ها می باشد.
این محدوده از Arcari نشان داد که فن آوری به معنای سبک مدرن نیست. اجاق گاز القایی و جدیدترین ویژگی های فر در این طیف سنتی به سبک پروونکا از Arcari قرار گرفته اند.
برای کسانی که آشپزی با گاز را ترجیح می‌دهند، حتی اجاق‌های سنتی‌تر نیز دارای نوآوری‌های جدیدتری مانند کنترل‌های دیجیتال و کنترل مشعل بسیار دقیق هستند. این مدل از شرکت الکترولوکس است.
فناوری همچنین به طراحان اجازه داده است که به معنای واقعی کلمه یک اجاق گاز را از جعبه خارج کنند. محدوده های گاز سنتی دارای مشعل هایی در یک تشت یا جعبه مانند هستند. اکنون، آنها را می توان مستقیماً روی یک سطح کار صاف قرار داد – مانند این مورد از Aran – و مرز بین اجاق گاز و پیشخوان را محو می کند. باز هم تمیز کردن سریع و آسان است زیرا هیچ شکاف یا کوره مشعل بزرگی وجود ندارد.
سبک شناور مشعل ها به یک کانتر استیل ضد زنگ محدود نمی شود. این طرح از Spagnol دارای یک سطح شیشه ای است که آرایش آزاد مشعل ها را در خود جای می دهد که می تواند سفارشی شود. آرایه خطی همچنین نیاز به دستیابی به روی یا اطراف دیگ های جوشان برای رسیدن به پشت سوز را برطرف می کند.
برای آشپزخانه‌های شیک که دارای اجاق‌های القایی هستند، ممکن است نخواهید یک هود بزرگ روی جزیره خود داشته باشید. در عوض، می‌توانید تهویه جمع‌شونده‌ای داشته باشید که شامل یک چراغ است، مانند این مدل از Stosa.
یا، می توانید هودی داشته باشید که تقریباً شبیه یک لامپ تعلیق معمولی است. نگاهی دقیق تر به سایه آشپزخانه Arrex کنترل الکترونیکی را نشان می دهد که نور و فن داخل را تنظیم می کند.
اجاق‌های امروزی، مانند این از Barazza، همچنین از فناوری‌های حرفه‌ای مانند میکسرها و محفظه‌های داخلی (شاید در یخچال) برای نگهداری مواد شما در حین کار استفاده می‌کنند.
Valcucine همچنین دارای فناوری است که شامل یک پایه برای وسایل کوچک شما مانند مخلوط کن، میکسر و غذاساز است.
کمی بیشتر در بخش فناوری پایین، این محفظه‌ها در امتداد اجاق گاز در این آشپزخانه Comprex قرار دارند که شامل فضای ذخیره‌سازی و همچنین پریزهایی برای دستگاه‌های الکتریکی و فناوری است.
نه تنها واحدهای تهویه می توانند به داخل جزیره جمع شوند، بلکه واحدهای ذخیره سازی مانند اینها از Arclinea نیز می توانند به داخل جزیره جمع شوند. تصور کنید تمام ادویه های شما با فشار یک دکمه به نیازهای ظاهری شما رسیده است.
لوازم هوشمند
حتی اگر آشپزخانه یا خانه کاملاً متصل ندارید، می‌توانید وسایل منتخبی را که با یک برنامه قابل کنترل هستند، اضافه کنید.
Candy انواع لوازم خانگی را نشان می دهد که دارای وای فای هستند، اما این علامت عملکرد را به روشی آسان توضیح می دهد.
همانطور که صفحه نمایش Electrolux اشاره می کند، یخچال ها از سردخانه های ساده به سیستم نگهداری مواد غذایی تبدیل شده اند. کشوهای جداگانه برای سطوح مختلف رطوبت می توانند انواع خاصی از مواد غذایی را بهتر حفظ کنند. آنها نه تنها از طریق بهره وری انرژی در هزینه ها صرفه جویی می کنند، بلکه می توانند طراوت محصول و سایر مواد غذایی را طولانی تر کنند.
فرهایی مانند این مدل Grundig از فناوری بخار و قابلیت برنامه‌ریزی الکترونیکی برای آسان‌تر کردن پخت و پز سالم و طعم تازه‌تر استفاده می‌کنند.
باز هم، فناوری‌های جدید در اجاق‌های سنتی‌تر یا قدیمی‌تر، مانند هوور، در دسترس هستند.
این ماشین ظرفشویی ایندزیت نه تنها ظروف ظروف را تمیز می کند، بلکه آنها را ضدعفونی می کند و برای خانواده هایی با نوزادان یا کودکان کوچک انتخابی عالی است.
لوازم خانگی منحصر به فرد
تکنولوژی و تمایل به پخت و پز در سطح حرفه ای در خانه منجر به توسعه طیف گسترده ای از لوازم تخصصی شده است. یکی از جالب‌ترین خطوطی که دیدیم از Irinox می‌آید که برای دهه‌ها تجهیزات رستوران را ایجاد کرده است. اکنون، سرآشپز خانه می تواند فردی را داشته باشد، یک چیلر انفجاری که انواع فرصت ها را در آشپزخانه ارائه می دهد. می‌توانید یک ظرف داغ را خنک کنید تا میوه‌های یخ‌زده و یخ زده، به‌طوری‌که بافتی شبیه شربت داشته باشد (ما طعم آن را هم فوق‌العاده بود)، یا بستنی را به دمای مناسب سرو برسانید و تا زمانی که نیاز دارید، آن را نگه دارید. تصور کنید که به لطف کریستال های کوچکی که در روش انجماد ایجاد می شود، بتوانید یک نان یخ زده را تکه تکه کنید. شما همچنین می توانید در فردی وسایل آشپزی و نگهداری کنید.
واحد چیلر انفجاری کوچک و قابل برنامه ریزی آنقدر همه کاره است که ما نمی دانیم چگونه بدون آن زندگی می کنیم!
ایرینوکس همچنین دارای یک مهر و موم وکیوم است که غذاهای شما را برای مدت زمان باورنکردنی حفظ می کند و ضایعات را از بین می برد. سیلر همچنین می تواند غذا را برای پخت و پز سوهان آماده کند و همچنین با استفاده از فرآیند خلاء، ترشی کردن گوشت ها را سرعت بخشد.
برای تکمیل این خط، Irinox یک تلگراف در نظر گرفته است که نه تنها یخ و آب، بلکه آب گازدار را نیز فراهم می کند.
دوستداران گوشت این پیرایه خشک خانگی را از تیم 7 می خواهند. گوشت کهنه خشک گرانتر است، اما طعمی فراتر از مقایسه دارد. حالا می توانید خودتان آن را پیر کنید.
در نهایت، شاید شما فقط می خواهید تمام فناوری پخت و پز را پنهان کنید. این پیشخوان کشویی الکتریکی از Laboratory Mattoni به زیبایی همه چیز را قبل از مهمانی بعدی شما پوشش می دهد.
اگر از صفحه ما خوشتان آمد لطفا با دوستان خود به اشتراک بگذارید & فیس بوک
