Puulämmitteiset pizzauunit ovat uusin pakollinen varuste takapihalla ruoanlaittokokemuksellesi. Saatat ajatella, että sinun täytyy syödä paljon pizzaa säännöllisesti oikeuttaaksesi sellaisen asentamisen ulkotilaan, mutta ne ovat itse asiassa erittäin monipuolinen lisä.
Toki voit leipoa upeita pizzoja, joiden puulämmitteinen maku päihittää kaiken, mitä voit tilata, mutta puulämmitteisessä pizzauunissa voit valmistaa myös monia muita asioita: leipää, vihanneksia, lihaa ja upeita pihvejä.
Ja vaikka et luultavasti halua luopua grillistäsi nopean päivittäisen grillauksen vuoksi, pizzauuni on arvokas sijoitus perheen iloksi ja viihteeksi.
Tietysti on useita päätöksiä, jotka on tehtävä ennen kuin ostat puulämmitteisen pizzauunin.
TOIMITTAJAN VALINTA
Suosikkimme: Ooni Fyra 12 puupellettipizzauuni
Edullisuus ja helppokäyttöisyys kaikkialla tekevät tästä valinnamme. Tämän aloittelijatason pizzauunin avulla käyttäjät voivat nauttia puulämmitteisen pizzan valmistamisesta, ja se on täydellinen niille, jotka tekevät niin vain satunnaisesti.
Kokonaisuutena: Ooni Karu 12 Monipolttoainepizzauuni
Saavuttaa 950 °F (500 °C) 15 minuutissa, tuoreen kivessä paistetun pizzan vain 60 sekunnissa.
Huippuluokan: Bella Grande 32 tuuman ulkona puulämmitteinen pizzauuni kärryssä
Tämä vauva tekee kaiken, eikä vaadi erityistä ulkoilua asentamiseen, joten se on huippuluokan valintamme. Se on ihanteellinen vaihtoehto pizzan ystäville, jotka tekevät yleensä paljon ulkona ruoanlaittoa.
Syyt, miksi tarvitset ulkopizzauunin
Korkeat lämpötilat nopeaan ruoanlaittoon
Aidon napolilaistyylisen pizzan saa vain pizzauunin korkealla lämmöllä. Sen erityinen rakenne ja lämmönkesto luovat täydellisen ympäristön keittää rakastamasi ohut, kupliva kuori. Korkeat lämpötilat tarkoittavat myös sitä, että voit helposti ruokkia yleisöä heidän suosikkipiirakoillaan, koska ne vievät vain kaksi tai kolme minuuttia pizzauunissa. Pizzaa kohden ei tarvitse odottaa 10 tai 15 minuuttia kuten sisäuunissa, edes pizzakiveä käytettäessä.
Se antaa ruoalle vertaansa vailla olevan, ainutlaatuisen maun
Siinä puulämmitteisessä pizzan maussa on jotain, mitä et saa millään muulla menetelmällä. Jälleen tämä johtuu korkeasta kuumuudesta ja nopeasta kypsennyksestä. Vaikka pizzan voi valmistaa tavallisessa grillissä ja se maistuu paremmalta kuin sisäuunissa, se ei silti ole sama – tai yhtä nopea – kuin pizzauuni. Itse asiassa kaikella, mitä valmistat pizzauunissa, on puulämmitteinen maku, paahdetuista kanoista paistettuun lihaan tai suosikkileipeihisi.
Voit kokata muutakin kuin pizzaa
Muista ruoista puheen ollen, voit valmistaa myös melkein mitä tahansa muuta pizzauunissa. Tee niin monta pizzaa kuin haluat uunin ollessa kuumimmillaan ja käytä sitä lihan, leivän ja muiden ruokien valmistukseen alhaisemmalla lämpötilalla. Jäännöslämpöä voi olla riittävästi leipien, sämpylöiden tai muiden ruokien paistamiseen ulkona, vaikka uuni jäähtyy.
Se on enemmän kuin pelkkä ruoanlaitto – se on kokemus
Puulämmitteisen pizzauunin käyttö on todella ulkoilmakokemus, ja jos olet joskus halunnut kehittää ulkona ruoanlaittotaitojasi, tämä on loistava tapa tehdä se. Puun sytyttämisestä ja tulen hoidosta ruoanlaittoon eri lämpötiloissa – se on hidas ruokakokemus, joka yhdistää sinut koko prosessiin. Pizzauunin käyttö ei ole kuin nopean arki-illallisen grillaamista perheelle, eikä sen ole tarkoituskaan. Se on hauska perjantai-ilta- tai viikonloppukokemus, joka on nautinnollinen alusta loppuun
Ulkopizzauuni on täydellinen juhliin
Viihde ei ole ongelma ulkopizzauunissa. Nopea kypsennys korkealla lämmöllä tarkoittaa, että voit valmistaa pitkän peräkkäisen pizzan lyhyessä ajassa ja silti valmistaa muita ruokia. On hauskaa saada ystäviä ja perheenjäseniä mukaan ja täydentämään omia pizzojaan. Pizzauunista tulee ulkoilmaviihteen keskipiste ja se lisää juhlasi erityistä tunnelmaa
Pizza Outdoors on hauskempaa
Toki pizzan tekeminen on hauskaa, mutta sen tekeminen ja ruoanlaitto ulkona nostaa sen uudelle tasolle. Kesällä on kiva tehdä ruokaa takapihalla ja välttää talon lämmittämistä. Viileämmällä – ja jopa kylmällä – säällä pizzauuni on loistava keskipiste, jossa voit olla paahteisen lämpimänä ulkona pizzojasi valmistaessasi ja nauttiessasi. Tärkeintä on, että ulkona toimiva pizzauuni on paljon hauskempaa.
Se on sijoitus, josta tulet nauttimaan
Riippuen valitsemastasi tyypistä, ulkopizzauuni voi olla pieni investointi, varsinkin jos valitset sisäänrakennetun tyylin, joka vaatii muurausta. Se on kuitenkin hyvin käytettyä rahaa, koska se ei ole vain perheen ruoanlaittoa, vaan myös viihdettä. Nautit siitä samoin kuin ystäväsi ja perheesi. Lisäksi se tarkoittaa myös enemmän aikaa ulkona viettämistä, takapihalla tai patiolla nauttimista.
Parhaat vaihtoehdot puulämmitteiseen pizzauuniin ulkona:
1. Ooni Fyra 12 puupellettipizzauuni
Pizzat ja juhlat ovat loistava sekoitus, ja tämän upean puulämmitteisen pizzauunin avulla voit nauttia molempia milloin vain siltä tuntuu. Valmista perheelle muutama piirakka tai järjestä yleisön verran rapeita napolilaisia pizzoja kokoontumista varten.
Tämä kannettava pizzauuni lämpenee nopeasti ja kypsyy nopeasti, olipa kyseessä oma takapiha, rannalla tai leirintäalueella.
Perusteet
Tarjoaa tasaisen korkean lämmön kovapuupellettipolttoaineen ansiosta Tekee maukkaita puulämmitteisiä pizzoja, joiden koko on jopa 12 tuumaa. Lämpenee 950 astetta 15 minuutissa Paistaa pizzat hieman alle minuutissa Erittäin kannettava, painaa vain 22 paunaa. Jopa 3 vuoden takuu
Miksi minun pitäisi ostaa Ooni Fyra 12?
Monien mielestä puulämmitteiset uunit ovat paljon vaivaa, mutta Ooni Fyra 12 pizzauunissa käytetty puupellettipolttoaine tekee siitä erittäin yksinkertaisen käyttää.
Siellä on suppilo, joka käyttää painovoimaa syöttääkseen pelletit automaattisesti tuleen, ja kompakti 6,5-lb. pussillinen pelletti antaa sinulle hyvät 2-3 tuntia kypsennysaikaa.
Se on itse asiassa ensimmäisen puupelletillä toimivan pizzauunin seuraajamalli. Se sopii myös muiden ruokien, kuten pihvien tai muun lihan, valmistukseen.
Uunin muotoilu ja puupolttoaine takaavat sen todella nopean lämpenemisen: pääset liukumaan ensimmäiseen pizzaan jo 15 minuutissa!
Monien mielestä seuraavaksi houkuttelevin ominaisuus on se, että Ooni Fyra 12 pizzauuni ei vaadi erillistä tilaa terassillasi tai ulkokeittiössäsi: Siinä on taitettavat jalat ja suppilo ja savupiippu voidaan irrottaa ja säilyttää uunin sisällä. kun et käytä sitä tai haluat ottaa sen mukaasi toiseen paikkaan.
Mukana ottamista varten tämä pizzauuni on erittäin kannettava, koska se painaa vain 22 paunaa, mikä tarkoittaa, että voit ottaa sen mukaan seuraavalle rantaretkelle tai takaluukun juhliin.
Ooni myöntää tuotteilleen vuoden takuun, jota voi jatkaa kolmella vuodella rekisteröimällä pizzauunisi Oonille.
Ekstrat
Ooni Fyra 12:ssa on Cordierite-kivileivinlauta ja savupiipun kansi toimii myös pellettikauhana. Haluat ostaa pizzakuoren, jolla voit siirtää pizzat turvallisesti uuniin ja sieltä pois. Jotkut käyttäjät sanovat ostaneensa myös infrapunalämpömittarin pitääkseen silmällä sisälämpötilaa.
Bottom Line
Tämä on loistava pieni pizzauuni edulliseen hintaan, joka valmistaa herkullisia, aitoja napolilaisia pizzoja missä ja milloin tahansa. Helppokäyttöisyys ja nopea lämpeneminen tekevät siitä ihanteellisen arki-iltaisin perhepizzoihin tai isompaan viikonloppujuhlaan.
Plussat:
Helposti kannettava Sytyttää jopa 900 F nopeasti Kypsentää pizzat noin minuutissa Soveltuu isommille ryhmille
Haittoja
Käytä vain pellettipolttoainetta
2. Ooni Karu 12 Monipolttoainepizzauuni
Oonin Pro Portable Outdoor puulämmitteinen pizzauuni on upea uuni, joka kypsentää nopeasti yhden 16 tuuman pizzan kerrallaan – jopa minuutissa! Ihanteellinen perheelle ja vapaa-ajan viihdettä varten, Ooni antaa sinun valita ruuanlaiton välillä puulla tai puuhiilellä – tai molemmilla.
Voit käyttää hiiltä päälämmönlähteenä ja lisätä sitten ennen ruoanlaittoa puuta, joka antaa kaikkien kaipaaman upean maun. Vielä parempi, puupellettipolttimen lisävaruste laajentaa tämän uunin polttoainevaihtoehtojen määrää.
Pizzauunin ulkopinta on valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä, joka näyttää upealta, ja uunin sisäpinta on 324 neliötuumaa Cordierite-keramiikkaa. Kordieriittikiven ja keraamisen kuitueristeen ansiosta uuni voi lämmetä 932 Fahrenheit-astetta vain 20 minuutissa.
Tällä Ooni-mallilla voit ohjata lämpöä savupiipun ja kattoilman avulla, mikä tekee siitä erittäin monipuolisen lihan ja vihannesten sekä leivän ja muiden esineiden kypsentämiseen.
Siinä on itse asiassa kaksi erilaista ovea: postilaatikkotyyppinen aukko pizzojen sisään ja ulos liukumista varten sekä Ooni Pro Door lämpömittarilla.
Tämän toisen oven avulla voit pitää lämpötilaa silmällä, ja siinä on täysin irrotettava luukku, joten voit valmistaa leipää, suuria lihapaloja ja ruokaa valurautaisessa pannussa. Ooni-pizzauunissa on vuoden materiaali- ja valmistusvirhetakuu ja rekisteröimällä Oonisi verkossa, jatkat takuuta vuodella.
Plussat:
Ooni Pro on kevyt 57 kiloa ja siinä on helposti irrotettava savupiippu, mikä lisää sen siirrettävyyttä. Ostajat totesivat, että jopa valmiiksi tehdyt tuoreet pizzat ovat hämmästyttävän hyviä tässä uunissa valmistettuna. Erilaiset polttoainevaihtoehdot tekevät siitä monipuolisemman muiden ruokien valmistukseen.
Haittoja:
Joillakin ostajilla oli vaikeuksia säätää lämpöä niin, että se kypsentäisi pizzan keskiosan kunnolla. Se on asetettava tulenkestävälle pinnalle.
3. ROCCBOX by Gozney Portable Outdoor Pizza Oven
Puulämmitteisen pizzan täydellisesti paisunut kuori kaasugrillien helppoudella on sinun, kun valitset ROCCBOX by Gozney Portable Outdoor Pizza Ovenin. Tämä kannettava malli voi saavuttaa yli 932 ºF:n lämpötilan ja kypsentää pizzasi vain 60 sekunnissa. Aseta tämä mihin tahansa ja aloita ruoanlaitto noin 15 minuutissa.
Perusteet
Valmis ruoanlaittoon pakkauksesta Täysin kannettava Ulkopinta pysyy kosketusturvallisena Kaasukäyttöinen käyttömukavuuden vuoksi Keittää myös muita ruokia
Miksi minun pitäisi ostaa ROCCBOX by Gozney Portable Outdoor Pizza Oven?
Tämä pieni mutta tehokas kannettava ulkopizzauuni antaa sinulle puulämmitteisen pizzan turvonneen kuoren, mutta ilman puutappua. Ne, jotka ovat omistautuneet kaasugrillilleen, rakastavat tämän kaasulämmitteisen pizzauunin mukavuutta, jolla on sama lämmitysteho kuin puulämmitteisellä uunilla.
Käännä kytkintä ja 15 minuutin sisällä uuni lämpenee 900 asteeseen ja 30 minuutin sisällä kivisisustus on 840-850 astetta. Lämpötilaa on helppo säätää säätämällä liekin kahdeksan. Niille, jotka haluavat mieluummin puuta, voi ostaa erikseen irrotettavan puupolttimen.
ROCCBOXissa on myös lisätty turvallisuusominaisuus ulkoisen silikonipinnoitteen muodossa, joka auttaa estämään vahingossa tapahtuvia palovammoja koskemasta uunin ulkopintaan. Vaikka se on suunniteltu pizzaa ajatellen, tämä uuni voi myös leipoa, paistaa, grillata tai grillata valitsemiasi ruokia, mikä tekee siitä loistavan tien päällä. Sisäänvedettävät jalat ja irrotettava poltin tekevät asennuksesta helppoa.
Ekstrat
Gozney Portable Outdoor Pizza Oven ROCCBOXin mukana tulee kaasupoltin, pizzakuori, pullonavaaja ja käyttöohje. Uunin tukena on myös kirjasto herkullisia reseptejä, "miten tehdään" -videoita, vieraskokin haastatteluja ja ruoanlaittoistuntoja, jotka ovat saatavilla Gozneyn verkkosivuilla.
Plussat:
Valmis käyttöön pakkauksesta Korkea lämpö ja kätevä kaasu Täydellinen siirrettävyys Nopea kuumennus Paistaa pizzan noin 60 sekunnissa.
Haittoja:
63 kilolla. se on raskaampaa kuin muut kannettavat mallit.
4. Savista vapaasti seisova puulämmitteinen pizzauuni, harmaa
Perheen hauskaa maalaismaisella tyylillä – ja herkullisilla pizzoilla – on se, mitä saat vapaasti seisovalla puulämmitteisellä pizzauunilla. Tämä on kompakti malli, jonka avulla voit polttaa valitsemaasi polttoainetta ja näyttää hyvältä takapihalla. Valmista kotitekoisia pizzapiirakoita tai anna valmiille pizzalle lisämakua ja makua.
Perusteet
Vapaasti seisova saviuuni Kypsentää pizzat, joiden halkaisija on enintään 11 tuumaa. Lämmittää enintään 400 °F Polttaa erilaisia polttoainetyyppejä Keittää kotitekoisia pizzoja tai valmiita tuotteita
Miksi minun pitäisi ostaa savista vapaasti seisova puulämmitteinen pizzauuni?
Tämä on tyylikäs takapizzapizzauuni, joka antaa jokaiseen ulkotilaan hieman aitoa saviuunin tunnelmaa. Se on valmistettu Meksikossa, ja sen mukana tulee jalusta, joka asettaa sen sopivalle korkeudelle.
Mikä parasta, tämä pizzauuni antaa sinulle suurta joustavuutta käytettävän polttoaineen suhteen: kovapuu, puupelletit ja puuhiili sopivat kaikki tähän malliin. Rakenna tuli uunin takaosassa ja valmista pizzasi puulämmitteiseen kypsennykseen, joka lisää hämmästyttävää makua. Rakenna piirakka kaikista suosikkilisäkkeistäsi rautagrillille ja liu'uta se sisään. Uuni sopii myös muiden tuotteiden, kuten leipien, valmistukseen.
Tämän uunin kokoaminen on minimaalista: Ota ystävä mukaan ja aseta uuni telineelle (se painaa 69 paunaa), kiinnitä ovi, aseta savupiippu paikalleen ja olet valmis ruoanlaittoon. Jalustan alla on myös kätevä hylly ylimääräiselle polttoaineelle, kuten puulle tai pussille tai puupelleteille tai puuhiilelle.
Ekstrat
Kuten edellä mainittiin, savista vapaasti seisova puulämmitteinen pizzauuni on varustettu jalustalla turvallisuuden ja helppokäyttöisyyden takaamiseksi. Sen mukana tulee myös bonuspuinen mela osana erikoistarjousta.
Bottom Line
Jos etsit pizzauunia, joka tarjoaa lukemattomia iltoja ja hauskanpitoa perheelle, savista vapaasti seisova puulämmitteinen pizzauuni. Se on loistava valinta ihmisille, jotka pitävät pizzassaan paksummasta kuoresta tai enemmän täytteistä kuin perinteiset napolilaistyyliset pizzat. Koska lämpötila on maltillisempi kuin joissakin muissa malleissa, se sopii myös valmiiksi valmistettuihin pizzoihin ja muihin ruokiin. Polttoaineen monipuolisuus on plussaa.
Plussat:
Vaihtoehdot polttoainetyypille Matalampi lämpötila ruoanlaittoon monipuolisuutta Maalaismainen saviuunityyli Helppo liittää ulkotilaan
Haittoja:
Säilytettävä poissa äärimmäisissä sääolosuhteissa halkeilun estämiseksi
5. Alfa 5 Minuti 23 tuuman pöytätasoinen puulämmitteinen pizzauuni
Huipputyylikäs keskipiste ulkokeittiössäsi et voi voittaa Alfa 5 Minuti 23-tuumainen ulkotasoinen puulämmitteinen pizzauuni. Se on kompakti rakenne, johon mahtuu silti kaksi pizzaa kerralla, mikä tarkoittaa, että voit isännöidä suuren perheen tai joukon ystäviä helposti. Asenna tämä työtasollesi ja sytytä se – kovettamista ei tarvita!
Perusteet
Saavuttaa halutun kypsennyslämpötilan jopa 5 minuutissa Mahtuu 2 pizzaa kerralla. Eristetty säilyttääkseen lämmön Tulikivi keittotaso Puulämmitteinen
Miksi minun pitäisi ostaa Alfa 5 Minuti 23 tuuman ulkona työtasoinen pizzauuni?
Tämän monipuolisen puulämmitteisen pizzauunin mukana tulee paljon tyylikkyyttä – se on loppujen lopuksi valmistettu käsin Italiassa. Kupolin muoto on enemmän kuin vain houkutteleva: se ylläpitää lämpötilaa uunin sisällä, mikä tarkoittaa, että pizzasi ja muut ruoat kypsyvät tasaisesti.
Alfan patentoitu Forninox-teknologia auttaa uunia kestämään korkeiden lämpötilojen aiheuttamaa rasitusta yhdistämällä nykyaikaisen teräksen ja vanhanaikaisen ruoanlaiton ominaisuuksia tiilipinnalla. Tämän erikoistekniikan avulla voit myös lämmittää pienemmällä polttoaineella keraamisen kuitueristyksen ja tulenkestävän sementtikeiton ansiosta
Alfan pizzauuni vaatii vähän kokoonpanoa ja mikä parasta, ei kovetusta, mikä voi olla hyvin aikaa vievää. Kuparinvärinen jauhemaalattu ruostumattomasta teräksestä valmistettu kupoli on suunniteltu asennettavaksi työtasolle, ja se säilyttää lämmön ja sisäänrakennetun lämpömittarin avulla voit seurata sisälämpötilaa. Mikä parasta, tämän uunin 465 neliötuuman keittotila sopii täydellisesti melkein minkä tahansa – leipien, lihan, vihannesten ja jopa jälkiruokien valmistamiseen!
Bottom Line
Et voi voittaa Alfa 5 Minuti 23 tuuman pöytätasoisen puulämmitteisen pizzauunin korkealuokkaista pizzauunia, josta tulee ulkoruokailutilan keskipiste.
Rakastamme sitä, koska vaikka se vaatii erillisen työtasotilan, asennus on yksinkertaista ja voit grillata samana päivänä, kun saat sen! Tämän mallin avulla on helppo saada aitoa puulämmitteistä makua omalle takapihallesi. Mainitsimmeko myös kuinka upealta se näyttää?
Plussat:
Helppo koota, ei kovettumista Lämpenee nopeasti Riittävän monipuolinen muuhunkin kuin pizzaan Kahden vuoden takuu Upea puulämmitteinen maku ruokille
Haittoja:
Vaatii työtasoasennuksen
6. Bella Grande 32-tuumainen ulkona puulämmitteinen pizzauuni kärryssä
Jos haluat monipuolisuuden – erinomaisen pizzan ohella, älä etsi pidemmältä kuin Bella Grande 32-tuumainen puulämmitteinen ulkopizzauuni kärryssä. Tämä vauva voi valmistaa neljä 12 tuuman pizzaa kerralla ja sopii kaikkeen lihan ja kokonaisten kanojen paistamiseen leivän leivontaan. Suuresta koostaan huolimatta Bella Grande lämpenee 15–30 minuutissa ja on polttoainetehokas. Ehkä parasta, se istuu omissa pyörillä varustetuissa kärryissään, joten sitä on helppo siirtää, eikä se vaadi erillistä ulkokeittiötä.
Perusteet
32 x 24 tuuman keittotasolle mahtuu jopa neljä 10 tuuman pizzaa kerralla Tukeva ruostumaton teräsrakenne Lämpenee 15-30 minuutissa Vapaasti seisova ja helppo rullata. Valmistettu USA:ssa Ei vaadi kovetusta
Miksi minun pitäisi ostaa Bella Grande Outdoor puulämmitteinen pizzauuni?
Halusitpa sitten valmistaa erilaisia ruokia illalliseksi tai valmistaa jopa 60 pizzaa tunnissa juhliin, Bella Grande Outdoor Puulämmitteinen Pizzauuni käsittelee sen helposti.
Puulämmitteinen ruoanlaitto on helppoa tällä uunilla, koska se lämpenee nopeasti ja siinä on sisäänrakennettu lämpömittari, joka helpottaa lämpötilan tarkistamista. Ruostumattoman teräsrakenteen sisällä uunissa on keraaminen eristys.
32 tuuman x 24 tuuman keittolattia on valmistettu korkealaatuisista, 1,5 tuuman paksuisista tulenkestävistä keraamisista laatoista, ei tarvitse kovetusta ja se saapuu valmiina keittämiseen. Nopea lämmitys tarkoittaa myös sitä, että voit valmistaa ruokaa milloin tahansa.
Tämä pizzauuni on. Ihanteellinen pizzalle, koska se pystyy pitämään vakiona 800 astetta, mutta se tekee myös paljon enemmän. Vaikka ruoanlaitto suoraan keraamisilla laatoilla on tärkein vetovoima, käytä setrilankkuja, erikoispannuja ja valurautaisia pannuja. Jäännöslämpö on ihanteellinen myös leivontaan päätapahtuman päätyttyä.
Ekstrat
Bellan puulämmitteisten pizzauunien mukana tulee ruostumattomasta teräksestä valmistettu pizzakuori, hansikkaat ja puinen pizzatarjotin. Varaa siis puuta, jotta olet valmis kokkaamaan heti uunisi saapuessa!
Bottom Line
Puulämmitteisen Bella Grande Outdoor -puulämmitteisen pizzauunin monipuolinen puulämmitteinen ruoanlaitto tekee siitä upean valinnan ihmisille, jotka haluavat yhden uunin, joka tekee kaiken. Se lämpenee nopeasti ja pystyy leipomaan pizzoja suurelle yleisölle sekä valmistamaan lähes mitä tahansa muita ruokia. Tässä uunissa on laadukas ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkopinta ja se on valmistettu Yhdysvalloissa. Mikä parasta, se on vapaasti seisova eikä vaadi asennusta tai erityistä ulkokeittiötilaa.
Plussat:
Suuri keittoalue Mahtuu jopa neljälle pizzalle kerralla Lämpenee 15–20 minuutissa Ei vaadi kovetusta tai asennusta Kypsennä mitään tässä uunissa Kahden vuoden takuu, viisi vuotta kupuhitsauksille
Haittoja:
Saa käyttää vain ulkona
Rakenne ja siirrettävyys
Kannettava vai kiinteä?
Tämä riippuu siitä, mihin haluat sijoittaa sen. Jos kiinteälle pizzauunille ei ole pysyvää paikkaa, voit ostaa grillikärryn ja asentaa sen siihen. Nämä ovat käteviä, koska niitä voidaan pyörittää ja säilyttää helposti offseasonissa.
Jos et käytä kärryä, sinun on asetettava se tulenkestävälle pinnalle, kuten tiilelle tai kivelle, turvalliselle etäisyydelle kaikista rakenteista. Puulämmitteiset pizzauunit voidaan yhdistää myös täydelliseen ulkokeittiöön.
Kuinka iso?
Mieti, kuinka monta pizzaa haluat tehdä kerralla ja valitse tarpeisiisi sopiva malli. Jos aiot yleensä tehdä ruokaa pienemmälle perheelle säännöllisesti, pienen pizzauunin pitäisi toimia. Jos sinulla on paljon juhlia tai ruokit usein yleisöä, sinun kannattaa sijoittaa johonkin, johon mahtuu kerralla enemmän pizzoja.
Millainen uunin rakenne?
Useimmat puulämmitteiset pizzauunit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ulkopuolelta, kuten grillit. Tämä johtuu siitä, että se pitää lämmön hyvin ja on kestävä. Toiset – enimmäkseen tinatyyppiset – voidaan valmistaa tulenkestävästä sementistä italialaisen perinteen mukaisesti.
Myös keittotaso on tyypillisesti keramiikkaa. Lopuksi kannattaa kiinnittää huomiota pizzauunissa käytettävään eristystyyppiin. T
se johtuu siitä, että erittäin korkea lämpö on avain pizzan oikeaan kypsentämiseen, ja uunin kyky ei vain lämmetä nopeasti, vaan myös säilyttää lämpöä on kriittinen. Sinun kannattaa etsiä kivikehrätystä villasta tai keraamisesta kuidusta valmistettua eristystä kestävyyden ja suorituskyvyn vuoksi.
Millaista polttoainetta?
Puulämmitteisen pizzan maku ei muistuta, joten aito puu on tapa saada aito maku. Lukuisat puulämmitteiset pizzauunit antavat kuitenkin mahdollisuuden kokata puuhiilellä tai puupelleteillä aidon puun sijasta tai sen lisäksi. Yleensä hiilellä polttoaineena oleva tuli ei kuumene yhtä kuumaksi kuin puupalo.
Puulämmitteisessä pizzauunissa on muutama tärkeä asia muistaa. Koska käytät aitoa puuta ja tarvitset uunin erittäin korkean lämpötilan pizzan nopeaan kypsentämiseen, kestää jonkin aikaa lämmetä oikeaan lämpötilaan.
Aidon puun käyttö tarkoittaa myös sitä, että sinun on hoidettava tulta esilämmityksen ja ruoanlaiton aikana. Jos olet tyyppi, joka rakastaa kaasugrilliään, koska se on nopea ja kätevä, saatat olla tyytyväisempi ulkopizzauunin kaasuversioon.
Ulkokäyttöön tarkoitettujen pizzauunien tyypit
1. Tiilipizzauunit
Tämä on luultavasti sellainen pizzauuni, jota ajattelet automaattisesti, kun mainitset aidon puulämmitteisen pizzan. Se on myös perinteinen italialainen pizzauuni, jonka näet puolikupolin tai iglun muodossa. Pääominaisuus on, että yksi sisäkammio pitää tulta ja toimii keittotilana.
Jotkut näistä uuneista ovat toscanalaistyylisiä, mikä tarkoittaa, että ne ovat korkeampia ja niissä on suurempi aukko, kun taas toiset tunnetaan napolilaisina, koska pyöristetty osa on hieman litteämpi eikä niin korkea.
Todelliset pizzan ystävät rakastavat napolilaistyylistä uunia, koska se on suunniteltu erityisesti pizzaa varten. Voit toki leipoa leipää ja valmistaa muita ruokia siinä, mutta sen muoto ja muotoilu auttavat saavuttamaan kuumimmat lämpötilat, jotka ovat ihanteellisia pizzalle.
Toinen tiilipizzauunityyppi on tynnyriholviuuni, jossa on suorakaiteen muotoinen sisäpuoli ja puolitynnyrin muotoinen kupoli.
Yksi tynnyriholviuunityyppi on täysin suljettu etuovella, joten se sopii täydellisesti pizzalle ja leiville, mutta sopii myös grillaukseen. Se sopii myös savikattiloissa ruoanlaittoon. Tynnyriholviuunin avoin tyyli on juuri sitä: Täysin avoin edestä. Suunnittelun ansiosta voit käyttää täyttä grilliä ja valmistaa melkein mitä tahansa, mutta se tekee siitä myös hieman vähemmän kuin ihanteellisen pizzalle.
Kaikki tämäntyyppiset pizzauunit vaativat muurauksen asettamisen, kun sisäosa on paikallaan. Se on pysyvä rakenne, eikä sitä ole kannettava.
2. Täysin kootut puulämmitteiset pizzauunit
Nopein ja helpoin reitti puulämmitteisen pizzauunin pystyttämiseen takapihalle on ostaa sellainen, joka on koottu ja käyttövalmis. Ne voidaan rakentaa ulkokeittiöön, toimia erillisenä yksikkönä tai tulla kannettavaksi malliksi. Sisätilat ovat kovettuneet ja valmiit, eristys on paikallaan ja ulkopuoli on viehättävä ja toimiva.
Täysin kootut uunit on suunniteltu saavuttamaan erittäin korkeat lämpötilat, noin 900 Fahrenheit-astetta, mikä on välttämätöntä aidolle pizzalle. Normaalisti käyttömukavuuden myötä tulee myös korkeampi hinta, mutta se ei aina pidä paikkaansa, kun otetaan huomioon saatavilla olevien mallien valikoima. Lisäksi siihen ei liity tiilityötä!
3. Kannettavat puulämmitteiset pizzauunit
Valmistuksen ja tekniikan edistyminen on antanut valmistajille mahdollisuuden luoda laajan valikoiman kannettavia ulkopizzauuneja. Jotkut ovat todella kannettavia, työtasotyylisiä malleja, joilla voit liikkua, telttailla tai matkustaa takaluukussa. Toiset ovat "kannettavia", koska voit pyöräillä ne pation poikki pois tieltä tai autotalliin varastointia varten.
Mitä tulee kannettaviin puulämmitteisiin pizza-uuneihin, jotkut ovat samaa tyyliä kuin suuret kupolityypit, joissa on yksi kammio tulelle ja ruoanlaittoon. Toiset ovat kaksikammioisia, joista toinen pitää tulta ja toinen, erillinen kammio ruoanlaittoa varten, suoraan tulen yläpuolella.
4. Yksikammioiset mallit
Suunnitteluperiaate on sama kuin kupuuunissa, mutta rakenne on erilainen. Keittopinta on tyypillisesti suorakaiteen tai neliön muotoinen ja valmistettu keraamisista laatoista, jotka taittavat lämpöä.
Näiden uunien ulkopinta ei todellakaan ole tiilistä, vaan siinä on kaksikerroksinen metallilevykupu tai kansi. Kaikissa keittokammion ympärillä on jonkinlainen eristysmateriaali, joka auttaa säilyttämään lämmön ja luomaan pizzalle välttämättömät korkeat lämpötilat. Näiden uunien asennus on hyvin yksinkertaista ja ne kuluttavat yleensä vähemmän puuta kuin suuret tiiliuunit.
5. Kaksikammioiset mallit
Näissä ulkopizza-uuneissa on kaksi kammiota, joista toinen on ruoanlaittoa varten ja toinen, joka pitää tulta alla. Kuten kannettavat yksikammioiset mallit, myös tämäntyyppiset pizzauunit on valmistettu teräksestä ja niissä on posliininen keittotaso.
Kaksikammioisissa malleissa on oltava erinomainen eristys nostaakseen lämpötilan sopivalle tasolle, joten haluat varmistaa, että tietyssä pizzauunissa on tämä ominaisuus – joskus se näkyy hinnassa!
Kaksikammioisissa malleissa on enemmän keittotilaa kuin niiden yksikammioisissa malleissa, koska et menetä mitään aluetta palaville puulle.
Nämä uunit ovat myös erittäin monipuolisia muidenkin kuin pizzan ruoanlaittoon, kuten leipien, paistien ja kattiloiden valmistukseen. Vaikka nämä ovat joitain helpoimpia käyttää, osa niistä ei lämpene niin kuumaksi kuin aidon napolilaisen pizzan tarvittava 800 astetta.
Ajattele ennen kuin ostat puulämmitteisen pizzauunin
Aivan kuten valitessasi hiiligrillin ja kaasugrillin välillä, puulämmitteistä pizzauunia ostaessasi on tärkeää ottaa huomioon ruoanlaittotyylisi ja muut tekijät:
Sijaintisi
Jos sinulla on pieni takapiha tai pieni patiotila, suuren pizzauunin asentaminen ei välttämättä ole oikea tapa. Sen lisäksi, että se vie paljon tilaa, sinun on varattava tilaa tarvitsemasi puun varastointiin. Lisäksi, jos et ole kotona pitkään aikaan, uuniin liittyvät kustannukset eivät todennäköisesti tule takaisin myydessäsi – ellei ostaja ole myös suuri pizzafani!
Uunin sijainti
Korkea kuumuus, avotuli ja raskas paino tarkoittavat, että et voi vain nostaa suurta pizzauunia kannellesi, vaikka se olisi kannettava. Harkitse, minne asetat uunin terassillesi tai pihallesi ja arvioi, onko se turvallinen paikka vai ei, ennen kuin ostat uunin.
Sinun ruoanlaittotyylisi
Jos olet ulkokokki, joka rakastaa kaasugrilliä nupin kääntämisen ja ruoanvalmistuksen mukavuuden vuoksi, suuri pizzauuni – etenkään tiiliuuni – ei todennäköisesti ole sinua varten. Isojen puulämmitteisten uunien lämpeneminen kestää muutaman tunnin, joten et tee sitä parin pizzan takia. Nämä uunit sopivat peräkkäisten ruokien kypsentämiseen, koska uuni pysyy kuumana niin pitkään.
Kannettavat mallit lämpenevät paljon nopeammin eivätkä vaadi niin suurta aikaa: jotkut voivat lämmetä jopa 30 minuutissa.
Mitä tykkäät kokata?
Jos etsit aitoa puulämmitteistä pizzaa ja haluat tehdä siitä säännöllisesti isomman perheen tai suurempien kokoontumisten, valitse tiilipizzauuni. Jos ulkoruokailuvalikoimasi on laajempi ja pienemmälle ihmismäärälle, mikä tahansa kannettava malli sopii. Lisäksi lähes kaikki pizzauunit pystyvät valmistamaan muun tyyppistä ruokaa.
Keittokapasiteetti
Jos puhumme pizzoista, valmistat luultavasti yksi kerrallaan, mutta haluat silti varmistaa, että keittotasolla on riittävästi tilaa pizzojen käsittelyä varten. Perusta arviosi tyypilliseen 12 tuuman pizzaan. Vaikka tekisit yksi kerrallaan, haluat uunin, jossa on tilaa kahdelle pizzalle, jotta voit valmistaa myös muita asioita.
FAQ
Mitä lämpötilaa tarvitsen pizzaan?
Aidot napolilaiset pizzauunit kypsyvät noin 800–905 °F:n lämpötilassa, mikä on paljon kuumempaa kuin kotiuunisi. Siksi kaikenlaiset sisälaitteet jäävät vajaaksi, kun yritetään luoda aito pizza – aina puulämmitteinen.
Pizzakivet ja tietyt tekniikat voivat tuottaa laadukkaan pizzan, mutta ei samaa kuin puulämmitteisessä uunissa.
Kuinka pizzauunit voivat lämmetä niin kuumiksi?
Syy, miksi nämä erikoisuunit voivat lämmetä niin kuumiksi, johtuu siitä, että kolme erilaista lämmitystapaa on käynnissä yhtä aikaa: säteilylämpö tulee tulesta ja kypsentää pizzan suoraan ja epäsuorasti, kun se pomppii pois kammion sisäpuolelta.
Samalla johtava lämpö siirtyy pizzaan keittopinnalta ja tulen konvektiivinen lämpö työnnetään uunin ympärille.
Voinko valmistaa muita asioita pizzauunissa?
Koska et voi syödä pizzaa joka päivä (no, ehkä voisit…), on hyödyllistä tietää, että pizzauunissa voi valmistaa kaikenlaista. Isot muuratut uunit pysyvät kuumina niin kauan, että pizzan kypsymisen jälkeen voit paistaa lihaa, kypsentää asioita kattiloissa ja jopa jättää jotain sisälle yön yli kypsentämään miedolla lämmöllä kuten hidas liesi. Kannettavat mallit voivat myös valmistaa monenlaisia ruokia, mutta ei niin kauan jälkilämmöllä.
Sama herkullinen puulämmitteinen maku voi parantaa leipiäsi, lihaasi, mereneläviä ja vihanneksia. Voit myös rikkoa taginen, savipannu tai hollantilainen uuni paistaaksesi ruokia pizzauunissa – kunhan se mahtuu ovesta sisään!
Mikä tekee puulämmitteisestä pizzauunista eron kaasu- tai sähkökäyttöisestä?
Sen lisäksi, että se antaa pizzalle erottuvan puulämmitteisen maun, siinä on joitain suuria eroja:
Nopea, kuuma ruoanlaitto. Kaasu- ja sähköuunit käyttävät ruoanlaitossa ensisijaisesti suoraa lämpöä. Puulämmitteinen pizzauunipizza käyttää paistamiseen säteilevää, suoraa ja epäsuoraa lämpöä. Korkeampi lämpötila kypsentää erittäin kuumana ja erittäin nopeasti – muutamassa minuutissa! Vaihdettavissa oleva makuprofiili: Aivan kuten lihan polttaminen eri puulajilla muuttaa lihan makua, pizzauunissa käyttämäsi puulajin vaihtaminen voi muuttaa lopputuotteen makuprofiilia. Aitous. Uskokaa tai älkää, on olemassa italialainen yhdistys. (True Napolitan Pizza Association tai Associazione Verace Pizza Napoletana), joka asettaa säännöt sille, mitä pidetään aidona napolilaisena pizzana. Puulämmitteinen pizzauuni on yksi spesifikaatioista.
Johtopäätös
Ennen kuin investoit puulämmitteiseen pizzauuniin, on tärkeää tietää, minkä tyyppistä tarvitset. Voit kertoa sen ottamalla huomioon kaikki tekijät, jotka vaikuttavat ruoanlaittotyyliisi, perheen kokoon ja henkilökohtaisiin mieltymyksiin.
Puulämmitteisessä uunissa ruoanlaiton tulee olla hauska kokemus, joka tuottaa maukkaita tuloksia. Kuten monet muutkin vaihtoehdot, se ei ole yksi kokoinen ehdotus. Löydä itsellesi sopiva, niin sinulla on vuosia hauskaa ja ruokaa.
