Jos sinulla on tahraisia kattiloita ja pannuja, opi puhdistamaan ja kiillottamaan kuparia, jotta ne näyttävät jälleen uudelta.
Kupari on kaunis lisä jokaiseen keittiöön. Mutta se ei koske vain ulkonäköä – se on lämmönjohdin, joka tekee siitä hyödyllisen ruoanlaitossa. Huono puoli on, että se hapettuu ja muuttuu ajan myötä mustaksi tai ruskeaksi. Joten pitääksesi kupariset ruoanlaittotyökalut alkuperäisessä värissään, sinun on puhdistettava ja kiillotettava ulkopuoli.
Jos kupariruukkujen puhdistamisesta on kulunut jonkin aikaa, tässä on paras tapa tehdä se.
Miksi kupariset kattilat ja pannut on vuorattu?
Kupari on reaktiivinen metalli. Reaktiiviset metallit voivat tahrata ja liuottaa molekyylejä ruokaan kypsennyksen aikana, mikä aiheuttaa myrkyllisyyttä. Kuparin huuhtoutumisen estämiseksi lähes kaikissa kuparisissa kattiloissa tai pannuissa on tina-, hopea- tai ruostumaton teräsvuori.
Vanhojen kuparisten kattiloiden ja pannujen yleisin vuoraus on tina, kun taas uusissa on vakiona hopea ja ruostumaton teräs.
Kuparisten kattiloiden ja pannujen puhdistaminen ja kiillottaminen: askel askeleelta
Voit puhdistaa ja kiillottaa kupariset kattilat ja pannut yhdessä vaiheessa seuraamalla näitä vinkkejä.
Puhdista kuparipannun ulkopuoli:
Kuparipannujen ulkopinta voi tummua ja aiheuttaa värimuutoksia. Paras tapa poistaa tahra on happaman aineen ja miedon hankaavan aineen – kuten sitruunoiden ja suolan – seoksella.
Leikkaa sitruuna kahtia Ripottele suolaa koko leikatun puolikkaan päälle Pyyhi kattilan tai kattilan ulkopinta, kunnes se on puhdas Pyyhi pehmeällä liinalla ja vedellä sen jälkeen
Vaihtoehtoinen menetelmä: Sekoita ruokasoodaa ja sitruunamehua (tuore tai pullotettu), kunnes muodostuu tahna. Käytä mikrokuituliinaa hankaamaan tahna kattilan ulkopuolelta, kunnes se tulee puhtaaksi. Huuhtele ja kuivaa.
Huomautus: Voit korvata sitruunan toisella sitrushedelmällä, kuten appelsiinilla tai greippillä. Jos haluat tehdä puhdistustahnan, mutta sinulla ei ole sitruunamehua, käytä valkoista tislattua etikkaa.
Puhdista kuparipannuksesi sisäpuoli:
Voit käyttää astianpesuainetta ja vettä tinalla, hopealla tai ruostumattomalla teräksellä vuorattujen kuparisten kattiloiden ja pannujen puhdistamiseen. Käytä sientä, hankausharjaa tai riepua kiinnittyneiden lian poistamiseen.
Aiheeseen liittyvä: Valurautapannun puhdistaminen
Kuinka saada kupari näyttämään paremmalta pidempään
Hidastaaksesi hapettumisprosessia, joka muuttaa kuparisi tumman värin, sivele se mineraaliöljyllä puhdistuksen jälkeen.
Tarvitset elintarviketurvallisen mineraaliöljyn, nukkaamattoman liinan ja puhtaan kattilan tai pannun. Kun olet puhdistanut ja kuivannut kattilan, levitä kankaalla kevyt kerros mineraaliöljyä.
Öljy toimii tiivisteenä, jolloin ruukku näyttää kiiltävältä ja pysyy sellaisena pidempään.
Kuinka puhdistat kupariset kattilat ja pannut kypsennyksen jälkeen?
Vaikka sitruunan ja ruokasoodan käyttäminen tahran poistamiseen pannuistasi toimii hyvin, sen ei pitäisi olla jokapäiväinen puhdistusaine – sen sijaan puhdista kupariset kattilat ja pannut astianpesuaineella ja vedellä käytön jälkeen. Huuhtele hyvin ja kuivaa raikkaalla pyyhkeellä.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ) UKK
Voitko laittaa kupariset kattilat ja pannut astianpesukoneeseen?
Elleivät kupariset kattilat ole "kulumisenkestäviä" tai "tiskikonepestäviä", ne on pestävä käsin. Niiden laittaminen astianpesukoneeseen voi johtaa värin muuttumiseen ja pilaamaan vuorauksen, joka estää kuparimolekyylien huuhtoutumisen ruokaan tai juomiin.
Kuinka puhdistat kupariset tarttumattomat pannut?
Pese tarttumattomat pannut aina käsin astianpesuaineella ja pehmeällä pyyhkeellä. Puhdista tahriintunut ulkopinta ruokasoodalla ja sitruunamehutahnalla. Huuhtele ja kuivaa sen jälkeen.
Voitko puhdistaa kupariruukkuja tomaattipastalla?
Tomaattipasta on hapanta, joten se saattaa poistaa likaa kuparista. Kokeile sitä hieromalla tomaattipastaa kattilan ulkopinnalle, anna sen seistä 15 minuuttia ja pese se saippualla ja vedellä. Kuivaa jälkeenpäin.
Kuinka saada kuparista peilimäinen viimeistely?
Jos kuparin puhdistaminen ruokasoodalla ja sitruunamehulla ei tuottanut toivottuja tuloksia, kokeile Wright's Copper Creamin kaltaista tuotetta palauttaaksesi ruukkusi peilimäisiksi.
Lopulliset ajatukset
Voit kokata kuparisista kattiloista tai ripustaa ne vintage-vaikutteiseksi koristeeksi. Joka tapauksessa kupari voi tummua ajan myötä ja muuttua mustaksi tai ruskeaksi. Helpoin tapa poistaa tahra on miedolla hankausaineella, kuten ruokasuolalla tai ruokasoodalla, yhdistettynä happamaan aineeseen, kuten etikkaan, sitruunamehuun tai ketsuppiin.
Säännöllistä puhdistusta varten pese kattilat ja pannut astianpesuaineella ja vedellä. Voit myös lisätä ohuen kerroksen mineraaliöljyä ulkopinnalle lisäämään kiiltoa ja suojaamaan sitä hapettumiselta.
