Aussi pratiques soient-elles, les éponges de cuisine ont une durée de vie courte. Après seulement quelques utilisations, ils peuvent se remplir de bactéries et développer des odeurs acides et des taches.
Nous vous expliquerons la meilleure façon de prolonger la durée de vie de votre éponge et les principaux signes indiquant qu'il est temps de la remplacer.
Pourquoi votre éponge de cuisine devient si sale
Votre éponge de cuisine est capable de retenir autant de bactéries qu’une toilette. Une étude de Scientific Reports a testé 14 éponges de cuisine usagées, trouvant des millions de microbes dans chacune.
La raison pour laquelle les éponges de cuisine sont si infestées de germes est leur composition. Les trous dans les éponges constituent l’endroit idéal où les bactéries peuvent former des communautés. Associez cela au travail des éponges – essuyant la nourriture et les dégâts – et le résultat est une croissance exponentielle des bactéries.
Comment faire durer une éponge de cuisine plus longtemps
Selon l'USDA, la meilleure méthode pour éliminer les bactéries présentes dans une éponge est de la passer au micro-ondes ou de la placer au lave-vaisselle. Les scientifiques du laboratoire ARS Food Technology and Safety rapportent que les deux méthodes tuent plus de 99 % des bactéries.
Pour tuer les bactéries au micro-ondes, retirez toutes les poignées ou morceaux durs de l'éponge. Mouillez ensuite l'éponge et passez-la au micro-ondes pendant 60 secondes. Laissez-le refroidir quelques secondes avant de le retirer.
Remarque : Si votre éponge contient des morceaux de métal ou est en acier inoxydable, ne la mettez pas au micro-ondes.
Vous pouvez également tuer 99 % des bactéries présentes sur votre éponge en la plaçant au lave-vaisselle et en exécutant le cycle de séchage après le nettoyage.
Utilisez l'une de ces méthodes pour désinfecter votre éponge de cuisine au moins tous les deux jours. Sachez également qu'il existe un débat parmi les scientifiques quant à savoir si ces méthodes éliminent toutes les souches de bactéries ou seulement les plus faibles.
D'autres moyens de prolonger la durée de vie de votre éponge consistent à la rincer et à l'essorer après chaque utilisation et à la placer dans un endroit bien ventilé pour qu'elle puisse sécher.
Principaux signes indiquant qu'il est temps de remplacer votre éponge de cuisine
L’utilisation excessive d’une éponge de cuisine entraîne la propagation de bactéries, ce qui est contre-productif. Ce sont les quatre principaux signes indiquant qu’il est temps de les remplacer.
Cela fait deux semaines
Si votre éponge actuelle date de plus de deux semaines, il est temps de la jeter. Les éponges offrent des conditions idéales pour les bactéries ; plus l'éponge est ancienne, plus les bactéries sont susceptibles de s'accumuler.
Gardez un paquet d'éponges dans votre cuisine et démarrez une routine où vous remplacez votre éponge le même jour toutes les semaines ou deux.
Ça sent mauvais
Une éponge de nettoyage à l'odeur aigre indique une accumulation de germes ou de microbes. Si vous avez désinfecté l'éponge au micro-ondes ou au lave-vaisselle et qu'elle pue toujours, il est temps de la remplacer. L'odeur indique que des germes sont encore présents.
Votre éponge s'effondre
Laver la vaisselle et récurer les comptoirs nécessite parfois de l’huile de coude. Et les éponges ont tendance à se désagréger lorsque vous exercez une force dessus.
Si votre éponge présente une déchirure ou un trou, c'est un signe clair qu'elle a dépassé sa durée de conservation.
Ça a l'air sale ou dégoûtant
Si votre éponge sale montre des signes de pourriture ou des taches, ne l'utilisez pas pour laver votre vaisselle ou les surfaces en contact avec les aliments. Vous propagez peut-être des germes plutôt que de les nettoyer.
Faut-il utiliser des éponges de cuisine ?
Si vous voulez faire preuve de prudence, utilisez autre chose qu’une éponge pour les tâches de cuisine. Pensez à remplacer votre éponge par des torchons que vous pouvez laver quotidiennement à l'eau chaude et mettre au sèche-linge. Vous pouvez également utiliser des brosses à vaisselle synthétiques qui sont moins susceptibles d’héberger des bactéries.
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