Nettoyer les comptoirs de boucherie et les planches à découper ne pourrait pas être plus simple. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques produits de base pour enlever la saleté, désinfecter et garder votre bloc de boucher en parfait état.
Le bloc de boucher est une surface durable, mais comme il s'agit de bois, il peut sécher, se fissurer et se rayer si vous utilisez des nettoyants agressifs ou si vous ne huilez pas la surface. Les fissures du bois peuvent abriter des germes et des bactéries, ce qui fait du nettoyage quotidien une tâche importante.
Voici la meilleure (et la plus simple) façon de nettoyer vos comptoirs en bloc de boucher sans les endommager.
Qu’est-ce que le bloc de boucher ?
Le bloc de boucher est une surface de coupe en bois épaisse composée de plusieurs bandes de bois collées ensemble. Il tire son nom des zones de découpe du bois dans les boucheries. C'est un matériau populaire pour les comptoirs résidentiels et les planches à découper.
Les essences de bois les plus courantes pour les blocs de boucherie sont le noyer, le teck et l'érable à sucre.
Si vous utilisez un bloc de boucher comme surface de préparation des aliments, vous devez appliquer une huile alimentaire tous les deux mois pour le protéger des taches et des rayures.
Comment nettoyer le bloc de boucher : étape par étape
Évitez d'utiliser des nettoyants agressifs sur vos comptoirs en bloc de boucher. Vous n’avez besoin que de savon à vaisselle, d’eau et d’un chiffon doux pour les maintenir en bon état. Voici la meilleure façon de nettoyer le bloc de boucher.
Étape 1 : Enlever les miettes de la surface
Utilisez une serviette en papier pour éliminer les miettes. S'il y a de la nourriture collée à la surface, utilisez une spatule en silicone pour la gratter.
Étape 2 : Essuyez le bloc de boucher avec du savon à vaisselle et de l'eau
Remplissez votre évier ou un bol d'eau tiède et ajoutez quelques gouttes de savon à vaisselle. Trempez une éponge ou un chiffon doux dans la solution et essorez l'excès d'humidité. Essuyez les comptoirs.
Étape 3 : essuyez à nouveau pour rincer
Trempez une éponge ou un chiffon doux dans l'eau et essorez l'excès d'humidité. Ensuite, essuyez le plan de travail de votre bloc de boucher pour rincer le savon restant.
Sécher avec une serviette fraîche.
Comment enlever les taches du bloc de boucher
Le bois est une surface poreuse. Ainsi, lorsque la couche de finition à l’huile s’use, le bois exposé peut absorber du liquide, provoquant des taches.
La meilleure façon d’éliminer les taches sur les blocs de boucher est de les blanchir avec du jus de citron et du sel. Voici comment.
Mélangez du sel de table et du jus de citron (frais ou en bouteille) jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Appliquez la pâte sur la tache. Laissez-la reposer toute la nuit. Essuyez le lendemain matin.
Comment huiler le bloc de boucher
Il existe de nombreux produits parmi lesquels vous pouvez choisir pour huiler vos comptoirs en bloc de boucher. L’une des huiles minérales les plus courantes est l’huile minérale de qualité alimentaire. Il est abordable, facile à appliquer et laisse un éclat mat.
Si vous souhaitez un look plus brillant, optez pour un revitalisant pour bloc de boucher contenant de la cire. La cire comblera les rayures mineures et laissera la surface brillante.
Pour appliquer de l’huile minérale sur vos comptoirs :
Nettoyez votre bloc de boucher Appliquez une couche d'huile minérale en l'étalant sur les comptoirs avec un chiffon doux et non pelucheux Attendez 30 minutes Appliquez une deuxième couche Après 30 minutes, utilisez un chiffon frais pour essuyer l'excès d'huile
Pour appliquer un conditionneur de bloc de boucher sur vos comptoirs :
Il est essentiel de suivre les instructions figurant sur le flacon de votre conditionneur de bloc de boucher. Certaines marques exigent que vous poncez vos comptoirs avant utilisation, d'autres non.
Voici les étapes générales que vous suivrez.
Nettoyez votre bloc de boucher Poncez la surface (si nécessaire) Essuyez le conditionneur sur le bloc de boucher avec un chiffon doux et non pelucheux Attendez 30 minutes et essuyez l'excédent
Foire aux questions (FAQ)FAQ
Comment désinfecter le bloc de boucher ?
Vous pouvez désinfecter votre bloc de boucher en ajoutant une cuillère à café d'eau de Javel à un litre d'eau tiède. Trempez un chiffon dans la solution, essorez l'excédent et essuyez la surface. Essuyez à nouveau avec de l'eau pour éliminer l'eau de Javel.
Peut-on nettoyer le bloc de boucher avec du vinaigre ?
Il est normal de nettoyer ou de désinfecter votre bloc de boucher avec du vinaigre de temps en temps, mais ce n'est pas quelque chose que vous devriez faire souvent. Le vinaigre contient des niveaux élevés d'acide acétique, qui peuvent ronger la couche de finition et provoquer la déformation du bois.
Combien coûte un bloc de boucher ?
Le bloc de boucher moyen coûte entre 30 et 40 dollars le pied carré, installation non comprise. Mais les variétés haut de gamme comme l’érable et le cerisier peuvent coûter jusqu’à 200 $ le pied carré.
Quel est le meilleur spray nettoyant pour bloc de boucher ?
Essayez Dawn Powerwash comme spray nettoyant quotidien pour blocs de boucher. Il fonctionne de la même manière que le savon à vaisselle et l’eau, mais dans un flacon pulvérisateur plus pratique.
Dernières pensées
Les comptoirs en blocs de boucher s'adaptent à de nombreux styles allant du country au moderne. Bien qu’il s’agisse d’une surface poreuse, le bloc de boucher est facile à nettoyer. Tout ce dont vous avez besoin est de l’eau et du savon doux.
L’étape la plus importante pour prolonger votre bloc de boucher est de le huiler au besoin. L'ajout d'huile ou de conditionneur aide le bois à repousser le liquide plutôt que de l'absorber.
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