Չժանգոտվող պողպատից սեղաններ, որոնք կատարյալ են աշխատասեր, ոճային խոհանոցների համար

Սեղանի բոլոր ընտրանքներից ամենաարդիականն ու ֆունկցիոնալը կարող է լինել չժանգոտվող պողպատը: Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սալիկներն իրենց գործնականության համար գնահատված են աշխարհի պրոֆեսիոնալ խոհանոցների ընտրության մակերեսը: Եվ, անկախ նրանից, թե դուք գուրման խոհարար եք, թե ոչ, կան բազմաթիվ պատճառներ, որ դուք կարող եք ընտրել այս տեսակի սեղանը:

Ultra luxe խոհանոցները Gullo-ից ունեն չժանգոտվող պողպատից աշխատանքային մակերեսներ:
Arclinea-ի սալիկը ներառում է ներծծվող կաթսա և ինտեգրված լվացարան:

Ինչ է չժանգոտվող պողպատը:

Պողպատը չժանգոտվող է, երբ այն պարունակում է նվազագույնը 10,5 տոկոս քրոմ: Սա այն նյութն է, որը պահում է մետաղը ժանգոտելուց կամ կոռոզիայից: Թեև չժանգոտվող պողպատը գալիս է մի շարք դասերի՝ խառնված այլ մետաղների հետ, ամենատարածված տեսակը 304-ն է, որը կոչվում է austenitic պողպատ: Սա այն է, ինչ կոչվում է սննդային չժանգոտվող պողպատ, քանի որ այն անվտանգ է սննդի հետ անմիջական շփման համար: Այս տեսակը նաև ավելի ջերմակայուն է և լաքերի դիմացկուն՝ քրոմի և նիկելի ավելի բարձր մակարդակի պատճառով:

Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված մեծ կղզին ցանկացած խոհանոցի առանցքային կետն է:
La Cornue-ի կղզին ունի չժանգոտվող պողպատից վերև:
Այս La Cornue կոնֆիգուրացիան ունի նաև չժանգոտվող պողպատից վերև:

Չժանգոտվող պողպատից սալիկների 9 առավելությունները

Ըստ հեռուստատեսային տան գուրու Բոբ Վիլայի, չժանգոտվող պողպատը սալիկի նյութերի «աշխատանքային ձին» է: Դուք դրանք կգտնեք բոլոր պրոֆեսիոնալ խոհանոցներում մի շարք պատճառներով, և Consumer Reports-ը չժանգոտվող պողպատն անվանում է ժամանակակից խոհանոցի լավագույն տարբերակների շարքում:

Երկարակեցություն – Ավելի քան ցանկացած այլ մակերես, չժանգոտվող պողպատի սալերը կդիմանան կոշտ բուժմանը, հատկապես մեծ ընտանիքի դեպքում: Որքան ավելի ծանր է մետաղի չափիչը, այնքան ավելի շատ չարաշահումներ կարող են ունենալ մակերեսը՝ առանց վնասվելու, ասում է Վիլլան: Տնային խոհանոցների մեծ մասի համար առաջարկվում է 16-14 տրամաչափի պողպատ: Այրել ապացույց – Առաջ գնացեք և դրեք տաք կաթսա: Մետաղի բաղադրությունը պաշտպանում է մակերեսը այրվածքներից կամ այրվածքներից: Ժանգը պաշտպանող – Կրկին սննդային չժանգոտվող պողպատի համաձուլվածքները կանխում են դրա ժանգոտումը: Չժանգոտվող պողպատը, իր անվան համաձայն, չի ենթարկվի թթվային մթերքների, կարմիր գինու կամ յուղերի ազդեցությանը: Պարզապես մաքրեք ցանկացած արտահոսք կամ կաթիլ, և մակերեսը կատարյալ կլինի: Շատ սանիտարական – Սա ևս մեկ հիմնական պատճառ է, որ պրոֆեսիոնալ խոհանոցները ընտրում են չժանգոտվող պողպատից աշխատանքային մակերեսներ: Պողպատը ծակոտկեն է, ուստի այն ոչինչ չի կլանում, ինչը նշանակում է, որ այն չի պարունակում բակտերիաներ: Այն նաև մաքրելու և ախտահանելու միջոց է: Եթե ցանկանում եք, որ չժանգոտվող պողպատն ավելի փայլուն լինի, պարզապես փայլեցրեք այն մի քիչ հանքային յուղով: Առանց կնքման – Ի տարբերություն սալիկի այլ մակերևույթների, ինչպիսիք են քարը, գրանիտը, մարմարը, փայտը կամ բետոնը, չժանգոտվող պողպատը չի պահանջում որևէ տեսակի հերմետիկ նյութ: Չեզոք դիզայն – Շատ խոհանոցներ արդեն ներառում են չժանգոտվող պողպատից սարքեր, քանի որ մետաղը աշխատում է բոլոր տեսակի դեկորների ոճերի հետ: Այն կարող է հավասարապես տանը լինել ինչպես ժամանակակից խոհանոցում, այնպես էլ գյուղական խոհանոցում՝ կախված այն բանից, թե որքան եք օգտագործում և ինչպես եք ընտրում այն օգտագործել: Էկոլոգիապես մաքուր – Չժանգոտվող պողպատը լիովին վերամշակելի է, այնպես որ դուք չեք նպաստի աղբավայրին, եթե որոշեք նորից վերանորոգել ավելի ուշ: Հեշտ տեղադրում – Շատ դեպքերում սալիկներն ստեղծվում են հատուկ ձեր խոհանոցի դիզայնի համար: Արտադրողները կտրում են պողպատե թիթեղները՝ համապատասխանեցնելով ձեր չափսի բնութագրերին: Դրանք այնուհետև օգտագործվում են փայտե կառուցվածքով:

Չժանգոտվող պողպատի փոքր հատվածը լավ խառնվում է այլ նյութերի հետ:
Scavolini-ի խոհանոցի դիզայն՝ չժանգոտվող պողպատից և կոր գծերով
Գեղեցիկ Aran խոհանոցը չժանգոտվող պողպատից սալաքարով և հետնամասով
Չժանգոտվող պողպատ, ներկառուցված կաթսաների մեջ
Չժանգոտվող պողպատից խոհանոցային կղզու բար
Չժանգոտվող պողպատից սեղան – զարդարել բնական փայտի պարագաներով

Մի քանի բացասական կողմ…

Որոշ սպառողների համար բոլոր նյութերը կունենան թերություններ:

Քերծվածքներ և փորվածքներ – Ճիշտ այնպես, ինչպես դա անում են սալիկի մյուս նյութերը, չժանգոտվող պողպատը ցույց կտա քերծվածքներ: Խոհանոցի չժանգոտվող պողպատի մեծ մասը ունի սանրված մակերես, որն օգնում է թաքցնել փոքր քերծվածքները: Այդուհանդերձ, մակերեսը ժամանակի և օգտագործման հետ մեկ այլ տեսք կունենա: Բացի այդ, մակերեսին լուրջ հարվածները կարող են փորվածքներ առաջացնել: Դանակներին վնասելը – Թեև դուք կարող եք կտրել մսագործական բլոկի սեղանի վրա, ինչպես նաև մի քանի այլ սեղանի վրա, դուք չեք կարող դա անել չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սալիկի վրա: Նյութը կթուլացնի և կվնասի ձեր դանակները: Աղմուկ – Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված տախտակները կարող են մի փոքր ավելի «աղմկոտ» լինել, քան մյուսները, երբ մանրացնելով, հարվածելով կամ ցած տապալում են իրերը ուղղակիորեն մետաղի վրա: Արդյունաբերական տեսք – Շատ տանտերեր կարող են ցանկանալ պրոֆեսիոնալ խոհանոց, բայց իրականում չեն ցանկանում այնպիսի արդյունաբերական տեսք, որն ապահովում է մեծ քանակությամբ չժանգոտվող պողպատը: Ասված է, որ չժանգոտվող պողպատը լավ խառնվում է խոհանոցի այլ նյութերի հետ և կարող է հեշտությամբ օգտագործվել սեղանի այլ մակերեսների հետ միասին՝ տարածքը տաք և գրավիչ պահելու համար:

Չժանգոտվող պողպատը կատարյալ ընտրություն է խնամված, մինիմալիստական խոհանոցի համար:
Շատ չժանգոտվող պողպատով խոհանոցը պրոֆեսիոնալ զգացողություն է հաղորդում:

Հարդարման տարբերակներ

Թեև խոզանակով չժանգոտվող պողպատը սալիկների համար ամենատարածված ընտրությունն է իր ավելի հեշտ սպասարկման շնորհիվ, կան մի շարք այլ տեսակի ավարտվածքներ, ինչպիսիք են հնաոճ փայլատը կամ փայլը, որը ատլասե կամ հայելային է: Իհարկե, որքան փայլուն լինի ձեր ավարտը, այնքան ավելի շատ ժամանակ կծախսեք մատնահետքերը փայլեցնելու համար:

Ինչպես և այլ նյութերի դեպքում, չժանգոտվող պողպատն առաջարկում է եզրերի ավարտման որոշ տարբերակներ: Ամենատարածվածը 1,5 դյույմանոց փաթաթան է, որը կրկնօրինակում է ստանդարտ սալիկի խորությունը՝ օգտագործելով թեթև քառակուսի եզր: Մյուս տարբերակներն են թեքված եզրը, բշտիկավոր կամ կլորացված եզրը, կամ եզրին ընդհանրապես մետաղ չկա:

Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սալիկներն այնքան էլ հարդարման տարբերակ չեն, բայց նաև հնարավորություն են տալիս լիովին ինտեգրված լվացարան ստեղծել ձեր վաճառասեղանին: Այս հարմարեցված տարբերակով լվացարանը և վաճառասեղանը բոլորը մեկ կտոր են, և հաշվիչի և լվացարանի միջև հասկանալի կարեր չկան: Իհարկե, սա ավելի թանկ տարբերակ է:

Չժանգոտվող պողպատը կատարյալ է Comprex-ի այս դիզայնով ինտեգրված կաթսայի համար:
Չժանգոտվող պողպատի հաշվիչն ու հետնամասը լավ են աշխատում փայտի հետ:

Չժանգոտվող պողպատի արժեքը

Չժանգոտվող պողպատը ոչ ամենաէժան սալիկի տարբերակն է, ոչ էլ ամենաթանկը, բայց այն հակված է ավելի բարձր մակարդակի, համեմատած որոշ այլ նյութերի, օրինակ՝ մարմարի հետ: Սովորաբար, այս մակերեսի արժեքը կազմում է $70-ից $150 մեկ քառակուսի ոտնաչափ տեղադրման համար: Ձեր գինը կախված կլինի մետաղի չափիչից, դրա ավարտից, տեղադրման չափից և ձեր ընտրած ցանկացած այլ ընտրանքներից, նշում է Five Star Stone Inc.

Եթե մտածում եք օգտագործել չժանգոտվող պողպատ, հատկապես կղզու համար, կարող եք գումար խնայել՝ ուսումնասիրելով, թե ինչ են առաջարկում ռեստորանային ընկերությունները: Շատ պրոֆեսիոնալ խոհանոցներ օգտագործում են չժանգոտվող պողպատից առանձին սեղան որպես աշխատանքային տեղ, և դա կարող է համապատասխանել ձեր կարիքներին շատ ավելի ցածր գնով:

Կան մի քանի լրացուցիչ տեղադրման ծախսեր, ինչպիսիք են աշխատուժը, ինչպես նաև մետաղական ամրացումներ, սոսինձներ, փայլեցումներ, ընկույզներ, պտուտակներ և պտուտակներ: Improvenet-ն ասում է, որ մոտավորապես 100 քառակուսի ոտնաչափ չժանգոտվող պողպատից սալիկների համար մատակարարումների միջին արժեքը կազմում է 265,88 դոլար:

Փոքր չժանգոտվող վաճառասեղանը կարող է ներառել ձեր լվացարանը և կաթսա:
Այս Arclinea countertop-ը կատարյալ է քաշվող օդափոխության համար:

Մաքրում

Չնայած դուք կարող եք գնել բոլոր տեսակի հատուկ մաքրող միջոցներ չժանգոտվող պողպատի համար, դրանք անհրաժեշտ չեն: Ըստ The Kitchn-ի, դուք, հավանաբար, արդեն ունեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է բնական կերպով մաքրելու և պահպանելու համար ձեր չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սալերը: Հիմնականում ամենօրյա մաքրման համար ձեզ հարկավոր է լավ սրբել խոնավ խոհանոցային սպունգով կամ մաքրող շորով: Լավ փայլ ստանալու համար հավաքեք.

Ջուր Սպասք Սփռոց Սպասքի օճառ Կերակրի սոդա Քացախ Փափուկ նեյլոնե սկրաբբի կամ փափուկ խոզանակ Սպասքի սրբիչ կամ միկրոֆիբրե կտոր Հանքային կամ ձիթապտղի յուղ

Սկսեք մակերեսը տաք ջրով մի քիչ սպասքի օճառով սրբելով:

Հաջորդը, թեթև մացառ արեք սոդայով և քացախով, օգտագործելով ոչ հղկող նյութ կամ մացառ խոզանակ հացահատիկի ուղղությամբ: Չժանգոտվող պողպատը մաքրելու համար երբեք մի օգտագործեք հղկող մաքրող միջոցներ, պողպատե բուրդ կամ կոպիտ խոհանոցային մաքրիչ: Օգտագործեք մաքուր խոնավ անձեռոցիկ՝ մակերեսը ողողելու համար, այնուհետև չորացրեք այն թղթե սրբիչով կամ միկրոֆիբրե կտորով, նաև հատիկի ուղղությամբ: Սա օգնում է կանխել շերտավորությունը:

Վերջում փայլեցրեք մակերեսը՝ մաքուր կտորի վրա դնելով մի փոքր հանքային կամ ձիթապտղի յուղ: Կիրառեք յուղը հացահատիկի ուղղությամբ, այնուհետև օգտագործեք կտորի մաքուր կողմը՝ մակերեսը փչացնելու համար: Այս քայլը կկանխի մատնահետքերը:

Կրաքարի կեղևը հեռացնելու համար ավելի լավ է օգտագործել նոսրացված քացախ, իսկ սուրճի նստվածքները մաքրել տարածքը սոդայով: Ապակի առանց քլորիդ մաքրող միջոցի օգտագործումը նույնպես արագ փայլ ստանալու մեկ այլ միջոց է:

Այս Nolte խոհանոցը ցույց է տալիս, թե ինչպես երկրորդ նյութը կարող է «տաքացնել» չժանգոտվող պողպատը:

Կարո՞ղ եմ DIY անել:

Պրոֆեսիոնալ տեղադրումը խորհուրդ է տրվում, եթե դուք փորձառու չեք շինարարության և խոհանոցի տեղադրման մեջ: Ասել է թե՝ դուք կարող եք դա անել ինքներդ, թե ոչ, նույնպես կախված է ձեր նախագծի բարդությունից և դրա մեծությունից:

Եթե դուք պարզապես նոր վերնաշապիկ եք տեղադրում ձեր կղզում կամ ձեր խոհանոցի մի փոքր հատվածում, ապա դա հնարավոր է անել ինքներդ: Համացանցում կան բազմաթիվ տեսանյութեր ներգրավված քայլերի մասին: Երբ դուք ճշգրիտ չափել և պլանավորել եք ձեր նախագիծը, դուք պետք է աշխատեք ձեր տեղական մետաղական արտադրամասի հետ, որպեսզի վերևը պատրաստեք և փաթաթեք ձեր փայտե հիմքի վրա:

Ծախսերի ավելի մեծ խնայողության համար դուք կարող եք ընտրել չժանգոտվող պողպատից լվացարան գնել, որը յուրաքանչյուր կողմից ունի երկարացված արտահոսքի տախտակ: Թեև սա իրականում չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սեղան չէ, այն շատ ավելի քիչ գումարով ձեր խոհանոցի դիզայնին չժանգոտվող չժանգոտվող նյութ ավելացնելու սակարկության միջոց է:

Եթե հավանեցիք մեր էջը, խնդրում ենք կիսվել ձեր ընկերների հետ & Ֆեյսբուք