Սեղան դնելը ոչ բոլորն են անում: Բայց դա չպետք է վերապահվի միայն ռեստորաններին: Ոչինչ չի խանգարում մեզ մի քիչ ավելի շքեղ լինել տանը, և մենք իրականում դա պետք է անենք ավելի հաճախ: Բայց հետո խնդիրն այն է, որ մենք պետք է որոշ տարրական գիտելիքներ, թե ինչպես ճիշտ սեղան դնել: Մի անհանգստացեք, իրականում դա այնքան էլ բարդ չէ: Դուք հավանաբար արդեն գիտեք, թե ինչպես ճիշտ օգտագործել ամեն ինչ, ուստի եկեք տեսնենք, թե ինչպես կարող եք սեղանը գեղեցիկ և շքեղ տեսք տալ ձեր և ձեր հյուրերի համար:
Պատահական պաշտոնական?
Նախ՝ նկատի ունեցեք, որ սեղանը շարելիս ձևականության տարբեր աստիճաններ կան։ Եթե դուք պատրաստվում եք ինչ-որ շատ պաշտոնական բանի, ապա ստիպված կլինեք ձեր հյուրերին ավելին առաջարկել, քան պարզապես հիմնական արծաթյա սպասքը և ջրի բաժակը: Եթե դա պատահական հավաքույթ է, ապա ամեն ինչ շատ պարզեցված է, և իսկապես կարիք չկա անցնելու սեղանը տարբեր ափսեներով, արծաթյա իրերով և աքսեսուարներով լցնելու բոլոր դժվարությունների միջով:
Ամենօրյա սեղանի կանոններ
Սեղանի ամենօրյա տեղադրումը կարող է լինել շքեղ և էլեգանտ՝ առանց պաշտոնական լինելու: Լիցքավորիչի փոխարեն կարող եք գորգ օգտագործել: Առաջին հերթին, ափսեները կենտրոնացրեք յուրաքանչյուր աթոռի դիմաց: Յուրաքանչյուր ճաշի ափսե պետք է համընկնի իր դիմացի ափսեի հետ: Ընթրիքի ափսեի վրա դրվում է աղցանի ափսեը կամ դրա համարժեքը, կախված նրանից, թե ինչ եք ընտրում մատուցել:
Հետո գալիս է արծաթյա սպասքը: Համոզվեք, որ աշխատեք ներսից դեպի դուրս, որպեսզի ամեն ինչ կարգի բերեք և տեղադրեք սպասքը այն կարգով, որով նրանք օգտագործվում են: Հավասարաչափ տարածեք դրանք՝ օգտագործելով ձեր բութ մատը: Պատառաքաղը 9:00-ին գնում է ձախ, իսկ 3:00-ին դանակն ու գդալը գնում են աջ: Դանակը պետք է տեղադրվի այնպես, որ սայրը դեպի ափսե լինի: Այնուհետև 1:00-ին ակնոցները դրեք վերևի աջ կողմում: Կախված նրանից, թե ինչ եք մատուցում, կարող եք կամ մեկ բաժակ ջուր խմել, կամ կարող եք ավելացնել նաև գինու համար:
Անձեռոցիկներ
Ինչ վերաբերում է անձեռոցիկին, ապա այն տեղադրելու տարբեր եղանակներ կան։ Դուք կարող եք կամ ծալել այն պարզ ուղղանկյունի և տեղադրել այն պատառաքաղների տակ, ծալել այն դեպի ներս ուղղված եռանկյունի կամ օգտագործել անձեռոցիկի օղակ և դնել այն ափսեի վրա: Կարող եք նաև այն դնել բաժակի մեջ և այն նմանեցնել կարապի կամ այլ բանի: Սա վերաբերում է ինչպես պատահական, այնպես էլ պաշտոնական պարամետրերին:
Պաշտոնական սեղանի տեղադրում
Կանոնները մի փոքր փոխվում են, երբ սեղանը դնում եք ավելի պաշտոնական առիթի համար: Ավելի շատ արծաթյա իրեր կան և ընդհանուր առմամբ սեղանին մի քանի այլ իրեր: Բացի այդ, պատահական գորգի փոխարեն օգտագործվում է լիցքավորիչ: Այնուհետև ափսեները դրվում են դրա վրա, իսկ ամենափոքրը՝ վերևում: Այս կերպ յուրաքանչյուր ափսե կարելի է մաքրել յուրաքանչյուր դասընթացից հետո՝ բացահայտելով հաջորդը: Կա նաև հացի ափսե, որը դրված է վերևի ձախ մասում՝ ժամը 10:00-ին: Միշտ դրեք ափսեները սեղանի ծայրից բութ մատի երկարությամբ:
Այնուհետև դասավորվում է արծաթյա սպասքը: Պատառաքաղները ձախ կողմում են գնում ժամը 9:00-ին, իսկ ամենափոքրը՝ դրսից: Դա նշանակում է, որ դուք կունենաք ընթրիք, աղցան և ձկան պատառաքաղ ափսեի այս կողմում: Դանակներն ու գդալները գնում են աջ կողմում, ամենափոքրը՝ դրսում, ժամը 3։00-ին։ Աղանդերային սպասքը վերևում է ժամը 12:00-ին:
Ակնոցները տեղադրվում են վերևի աջ կողմում ժամը 1:00-ին: Կան գինու բաժակներ (սպիտակ և կարմիր), ջրի բաժակ և շամպայնի ֆլեյտա: Ջրի բաժակը սովորաբար դրվում է ափսեի աջ կողմում՝ դանակի վերևում, որին հաջորդում են գինու բաժակները և շամպայնի ֆլեյտան: Երբեմն կա նաև բազմաֆունկցիոնալ ապակի:
Աղանդեր
Երբ աղանդերը մատուցվում է, սեղանից մաքրվում են գինու բոլոր բաժակները (բացառությամբ աղանդերի՝ անհրաժեշտության դեպքում): Նույնը վերաբերում է հացի բոլոր ափսեներին, աղի ու պղպեղի թաթախիչներին, ինչպես նաև ցանկացած այլ պարագաների: Ջրի բաժակները մնում են սեղանին։ Աղանդերի պարագաները միշտ տեղադրվում են ափսեի վերևում հորիզոնական, բայց դրանք կարելի է բերել նաև ավելի ուշ, եթե ցանկանում եք որոշակի տեղ խնայել սեղանի վրա:
Օգտակար խորհուրդներ և տեղեկություններ
Ե՛վ գորգը, և՛ լիցքավորիչի թիթեղները ունեն նույն նպատակը: Լիցքավորիչը հայտնի է նաև որպես սպասարկման կամ ներկայացման ափսե: Դրա դերը զուտ դեկորատիվ է, և այս ափսեները չափազանց մեծ են։ Նրանք սեղանին ավելացնում են հյուսվածք, գույն և նախշ, և նրանք իսկապես կարող են ամբողջ ներկայացումը դարձնել ամբողջական և ներդաշնակ: Բացի դրանցից, դուք կարող եք նաև օգտագործել տեղային քարտեր և նույնիսկ նվերներ՝ սեղանին հմայք և գեղեցկություն հաղորդելու համար:
Որպես ընդհանուր կանոն, աքսեսուարները միշտ հեշտ հասանելի դարձրեք: Խոսքը վերաբերում է աղի և թղթե թափահարիչներին, որոնք, ի դեպ, միշտ պետք է միասին ճանապարհորդեն, այնպես որ, երբ ինչ-որ մեկը ձեզ խնդրում է փոխանցել աղը, դուք պետք է դրանով տվեք նաև պղպեղը:
Սեղանի սիմետրիկ և միատեսակ տեղադրումը հակված է պաշտոնական տեսք ունենալ, և դա նրան էլեգանտություն է հաղորդում: Իհարկե, դա չի նշանակում, որ դուք չեք կարող զվարճանալ և հարմարեցնել իրերը: Դուք միշտ պետք է ազատ զգաք տարբեր ոճերի կամ գույների խառնման և համապատասխանության մեջ: Կարիք չկա ունենալ համընկնող ափսեներ կամ սեղանի բոլորի համար ճիշտ նույն իրերն իրենց առջև ունենալ:
Անձեռոցիկներով կարող եք նաև շատ զվարճանալ։ Հիշեք, որ կտորե անձեռոցիկները շատ ավելի բարձր են, քան թղթեը: Կան նաև շատ հետաքրքիր եղանակներ, որոնցով կարող եք դրանք ցուցադրել: Դուք կարող եք օգտագործել բոլոր տեսակի հետաքրքիր անձեռոցիկի օղակները կամ ծալել անձեռոցիկները և դնել դրանք բաժակների ներսում կամ ափսեների վրա:
Միշտ ընտրեք ձեր սպասքը, ափսեները և մնացած ամեն ինչ՝ կախված սննդի տեսակից, որը նախատեսում եք մատուցել կամ որքանով եք ցանկանում, որ այդ ամենը լինի պաշտոնական: Օրինակ, եթե դուք ընտրում եք ֆուրշետի ոճով ընթրիք, ամեն ինչ փոխվում է։ Այս դեպքում բոլոր ափսեները շարվում են, և հարթ սպասքը կարելի է գլորել անձեռոցիկների ներսում և դնել սեղանի վերջում: Փորձեք սնունդը դասավորել տարբեր բարձրությունների վրա, որպեսզի բոլորը կարողանան հեշտությամբ հասնել ամեն ինչի:
Եթե հավանեցիք մեր էջը, խնդրում ենք կիսվել ձեր ընկերների հետ & Ֆեյսբուք
