Իտալական ետնաբակում խոհարարության փորձ փայտից վառվող պիցցայի վառարանով

Փայտի վրա վառվող պիցցայի վառարանները ամենավերջին պարտադիր բանն են ձեր բակում ճաշ պատրաստելու համար: Դուք կարող եք մտածել, որ դուք պետք է կանոնավոր կերպով շատ պիցցա ուտեք, որպեսզի արդարացնեք դրա տեղադրումը ձեր բացօթյա բնակելի տարածքում, բայց դրանք իրականում շատ բազմակողմանի հավելում են:

Իհարկե, դուք կարող եք թխել տպավորիչ պիցցաներ, որոնց փայտի համը կգերազանցի այն ամենը, ինչ դուք կարող եք պատվիրել, բայց դուք կարող եք նաև շատ այլ բաներ պատրաստել փայտի վրա վառվող պիցցայի վառարանում՝ հաց, բանջարեղեն, միս և հրաշալի սթեյք:

Եվ, չնայած դուք, հավանաբար, չեք ցանկանում հրաժարվել ձեր գրիլից՝ արագ, ամենօրյա խորովելու համար, պիցցայի վառարանը արժանի ներդրում է ընտանեկան հաճույքի և զվարճանքի համար:

Իհարկե, կան մի շարք որոշումներ, որոնք պետք է կայացվեն նախքան փայտի վրա վառվող պիցցայի վառարան գնելը:

ԽՄԲԱԳՐԻ ԸՆՏՐՈՒԹՅՈՒՆԸ

Մեր սիրելիը՝ Ooni Fyra 12 Wood Pellet Pizza Oven

Մատչելիությունը և ցանկացած վայրում օգտագործման հեշտությունը մեր ընտրությունն են դարձնում ընդհանուր: Այս սկզբնական մակարդակի պիցցայի վառարանը թույլ է տալիս օգտվողներին հարմարվել փայտի վրա պիցցա պատրաստելիս և կատարյալ է նրանց համար, ովքեր կարող են դա անել միայն երբեմն:

Ընդհանուր՝ Ooni Karu 12 բազմավառելիքի պիցցայի վառարան

Հասնում է 950°F (500°C) 15 րոպեում, թարմ քարով թխած պիցցա ստանալու համար ընդամենը 60 վայրկյանում:

Բարձրակարգ՝ Bella Grande 32 դյույմ բացօթյա փայտից պատրաստված պիցցայի վառարան զամբյուղի վրա

Այս երեխան անում է ամեն ինչ և չի պահանջում հատուկ բացօթյա սպորտ տեղադրման համար, ինչը այն դարձնում է մեր բարձրակարգ ընտրությունը: Այն իդեալական տարբերակ է պիցցայի սիրահարների համար, ովքեր ընդհանրապես բացօթյա ճաշ պատրաստում են:

Պատճառները, թե ինչու պետք է բացօթյա պիցցա վառարան

Բարձր ջերմաստիճան արագ պատրաստման համար

Դուք կարող եք ձեռք բերել իսկական նեապոլիտանական պիցցա միայն բարձր ջերմությամբ, որն ապահովում է պիցցայի վառարանը: Նրա հատուկ կառուցվածքը և ջերմության պահպանումը կատարյալ միջավայր են ստեղծում այն բարակ, փրփրացող ընդերքը պատրաստելու համար, որը դուք սիրում եք: Բարձր ջերմաստիճանը նաև նշանակում է, որ դուք կարող եք հեշտությամբ կերակրել ամբոխին իրենց սիրելի կարկանդակներով, քանի որ դրանք ընդամենը երկու կամ երեք րոպե տևում են պիցցայի ջեռոցում: Մեկ պիցցայի համար 10 կամ 15 րոպե սպասել չկա, ինչպես դուք անում եք փակ ջեռոցում, նույնիսկ երբ օգտագործում եք պիցցայի քար:

Այն սննդին տալիս է անզուգական, յուրահատուկ համ

Փայտից պատրաստված պիցցայի համի մեջ կա մի բան, որը դուք չեք կարող ստանալ որևէ այլ մեթոդով: Կրկին, սա պայմանավորված է բարձր ջերմությամբ և արագ պատրաստմամբ: Թեև դուք կարող եք սովորական գրիլի վրա պիցցա պատրաստել, և այն ավելի լավ կլինի, քան փակ վառարանից, այն դեռ նույնը կամ արագ չէ, ինչ պիցցայի վառարանը: Իրականում, այն ամենը, ինչ դուք պատրաստում եք պիցցայի ջեռոցում, կունենա այդ համը փայտի վրա՝ սկսած տապակած հավից մինչև շոգեխաշած միս կամ ձեր սիրելի հացը:

Դուք կարող եք ավելին պատրաստել, քան պարզապես պիցցա

Անդրադառնալով այլ մթերքներին, դուք կարող եք գրեթե ցանկացած այլ բան պատրաստել նաև պիցցայի ջեռոցում: Պատրաստեք այնքան պիցցա, որքան ցանկանում եք, քանի դեռ ջեռոցը տաք է, այնուհետև օգտագործեք այն միս, հաց և այլ ուտեստներ եփելու համար, երբ ջերմաստիճանը ցածր է: Կարող է լինել բավականաչափ մնացորդային ջերմություն՝ դրսում հաց ու գլանափաթեթներ կամ այլ ուտեստներ թխելու համար, նույնիսկ երբ ջեռոցը սառչում է:

Դա ավելին է, քան պարզապես ճաշ պատրաստելը – Դա փորձ է

Փայտի վրա վառվող պիցցայի վառարան օգտագործելը իսկապես բացօթյա փորձ է, և եթե երբևէ ցանկացել եք կատարելագործել ձեր բացօթյա խոհարարության հմտությունները, սա դա անելու հիանալի միջոց է: Փայտը վառելուց և կրակը խնամելուց մինչև ճաշ պատրաստելը տարբեր ջերմաստիճաններում, դա դանդաղ սննդի փորձ է, որը կապում է ձեզ ողջ գործընթացի հետ: Պիցցայի վառարան օգտագործելը նման չէ ընտանիքի համար շաբաթական արագ ընթրիք պատրաստելուն, և դա նախատեսված չէ: Դա զվարճալի ուրբաթ երեկո կամ հանգստյան օրերի փորձ է, որը հաճելի սկիզբ է

Պիցցայի բացօթյա վառարանը կատարյալ է

Բացօթյա պիցցայի վառարանում զվարճանալը խնդիր չէ: Բարձր ջերմության արագ եփումը նշանակում է, որ դուք կարող եք կարճ ժամանակում պատրաստել մի շարք պիցցաներ և դեռևս պատրաստել այլ ուտելիքներ: Շատ զվարճալի է, երբ ընկերներն ու ընտանիքը միանում են իրենց պիցցաներին: Պիցցայի վառարանը դառնում է ձեր բացօթյա ժամանցի առանցքը և ավելացնում է ձեր երեկույթի առանձնահատուկ մթնոլորտը

Պիցցա դրսում ավելի զվարճալի է

Իհարկե, պիցցա պատրաստելը զվարճալի է, բայց դրսում այն պատրաստելն ու եփելը այն բերում է մեկ այլ մակարդակի: Ամռանը լավ է ճաշ պատրաստել ետնաբակում և խուսափել տունը տաքացնելուց: Ավելի զով և նույնիսկ ցուրտ եղանակին պիցցայի վառարանը հիանալի կենտրոն է դրսում համեղ տաք լինելու համար՝ ձեր պիցցաները պատրաստելիս և վայելելիս: Եզրակացությունն այն է, որ բացօթյա պիցցայի վառարանը պարզապես շատ ավելի զվարճալի է:

Դա ներդրում է, որը դուք կվայելեք

Կախված ձեր ընտրած տեսակից, բացօթյա պիցցայի վառարանը կարող է մի փոքր ներդրում լինել, հատկապես, եթե դուք ընտրում եք ներկառուցված ոճ, որը պահանջում է որմնադրությանը աշխատանք: Ասել է թե, դա լավ ծախսված գումար է, քանի որ դա ոչ միայն ընտանեկան ճաշ պատրաստելու, այլև զվարճանալու համար է: Դուք վայելեք այն, ինչպես ձեր ընկերներն ու ընտանիքը: Բացի այդ, դա նաև նշանակում է ավելի շատ ժամանակ անցկացնել դրսում, վայելել բակը կամ պատշգամբը:

Փայտից բացօթյա պիցցայի վառարանի լավագույն տարբերակները.

1. Ooni Fyra 12 Wood Pellet Pizza Oven

Պիցցաներն ու խնջույքները հիանալի խառնուրդ են, և այս առասպելական փայտով վառվող պիցցայի վառարանը թույլ է տալիս երկուսն էլ ուտել ցանկացած ժամանակ, երբ ցանկանաք: Ընտանիքի համար մի քանի կարկանդակ պատրաստեք կամ հավաքույթի համար պատրաստեք ամբոխի համեղ նեապոլական պիցցաներ:

Պիցցայի այս շարժական վառարանը արագ տաքանում է և արագ եփվում՝ լինի դա ձեր սեփական բակում, լողափում կամ ճամբարում:

Հիմունքներ

Ապահովում է կայուն բարձր ջերմություն՝ շնորհիվ կարծր փայտանյութի կարկուտների վառելիքի: Պատրաստում է համեղ փայտից պատրաստված պիցցաներ մինչև 12 դյույմ չափի Հիում է 950° աստիճանի 15 րոպեում Թխում է պիցցաներ մեկ րոպեից մի փոքր ավելի Սուպեր շարժական՝ ընդամենը 22 ֆունտ քաշով: Մինչև 3 տարի երաշխիք

Ինչու՞ պետք է գնեմ Ooni Fyra 12-ը:

Շատերը կարծում են, որ փայտով վառելիքով աշխատող վառարանները շատ են անհանգստացնում, սակայն Ooni Fyra 12 պիցցայի վառարանում օգտագործվող փայտի կարկուտների վառելիքը դրա օգտագործումը շատ պարզ է դարձնում:

Կա մի վազվզող, որն օգտագործում է գրավիտացիան, որպեսզի ավտոմատ կերպով սնուցի կարկուտները կրակի մեջ և կոմպակտ 6,5 ֆունտ քաշով: Պլետների պարկը ձեզ կտա 2-3 ժամ եփելու լավ ժամանակ:

Այն իրականում փայտի գնդիկներով վառելիքով պիցցայի առաջին վառարանի իրավահաջորդն է: Այն նաև հիանալի է այլ կերակուրներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են սթեյքերը կամ այլ միսը:

Վառարանի դիզայնը և փայտի վառելիքն օգնում են այն շատ արագ տաքանալ. Դուք կարող եք սահել ձեր առաջին պիցցայի մեջ ընդամենը 15 րոպեում:

Շատերի համար հաջորդ ամենագրավիչ առանձնահատկությունն այն է, որ Ooni Fyra 12 պիցցայի վառարանը հատուկ տեղ չի պահանջում ձեր պատշգամբում կամ ձեր բացօթյա խոհանոցում. այն ունի ծալովի ոտքեր, իսկ վազը և ծխնելույզը կարելի է հեռացնել և պահել ջեռոցում: երբ դուք չեք օգտագործում այն կամ ցանկանում եք այն ձեզ հետ տանել մեկ այլ վայր:

Եվ եթե խոսենք այն ձեզ հետ վերցնելու մասին, ապա այս պիցցայի վառարանը չափազանց շարժական է, քանի որ այն կշռում է ընդամենը 22 ֆունտ, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք այն տանել ձեր հաջորդ ծովափնյա ճամբարային ճամփորդությանը կամ պոչամբարի խնջույքին:

Ooni-ն իր արտադրանքը ծածկում է մեկ տարվա երաշխիքով, որը կարող է երկարաձգվել երեք տարի՝ գրանցելով ձեր պիցցայի վառարանը Ooni-ում:

Հավելյալները

Ooni Fyra 12-ը գալիս է Cordierite քարի թխման տախտակով, իսկ ծխնելույզի ծածկը կրկնապատկվում է որպես գնդիկավոր շերեփ: Դուք կցանկանաք գնել պիցցայի կեղև՝ պիցցաներն ապահով կերպով ջեռոցում և դուրս հանելու համար: Որոշ օգտատերեր ասում են, որ իրենք նաև գնել են ինֆրակարմիր ջերմաչափ՝ ներքին ջերմաստիճանին հետևելու համար:

Ներքեւի գիծ

Սա հիանալի փոքրիկ պիցցայի վառարան է մատչելի գնով, որը պատրաստում է համեղ, իսկական նեապոլիտանական պիցցաներ ցանկացած վայրում և ցանկացած ժամանակ: Օգտագործման հեշտությունը և արագ ջեռուցումն այն դարձնում են իդեալական շաբաթվա գիշերային ընտանեկան պիցցաների կամ հանգստյան օրերին ավելի մեծ հավաքույթների համար:

Կողմերը:

Հեշտ շարժական Հրդեհվում է մինչև 900 F արագ Պատրաստում է պիցցան մոտ մեկ րոպեում Հիանալի է ավելի մեծ խմբերի համար

Դեմ

Օգտագործում է միայն փայտի կարկուտ վառելիք

2. Ooni Karu 12 Multi-Fuel Pizza Oven

Ooni's Pro Portable Outdoor Wood-Fired Pizza Oven-ը հիանալի վառարան է, որը արագ պատրաստում է մեկ 16 դյույմանոց պիցցա միաժամանակ՝ ընդամենը մեկ րոպեում: Իդեալական ընտանիքի և պատահական ժամանցի համար՝ Ooni-ն թույլ է տալիս ընտրել փայտով կամ փայտածուխով կամ երկուսն էլ ճաշ պատրաստելու միջև:

Դուք կարող եք օգտագործել փայտածուխը որպես ջերմության հիմնական աղբյուր, այնուհետև եփելուց առաջ ավելացնել այն փայտը, որը տալիս է բոլորի ուզած հրաշալի համը: Նույնիսկ ավելի լավ է, որ փայտե գնդիկավոր այրիչի աքսեսուարը ընդլայնում է այս վառարանի վառելիքի տարբերակների քանակը:

Պիցցայի վառարանի արտաքին տեսքը պատրաստված է դիմացկուն չժանգոտվող պողպատից, որն առասպելական տեսք ունի, իսկ խոհանոցի ներքին մակերեսը 324 քառակուսի դյույմ Cordierite կերամիկական է: Կորդիերիտի քարի և կերամիկական մանրաթելից մեկուսացման շնորհիվ վառարանը կարող է հասնել 932 աստիճան Ֆարենհայթի ընդամենը 20 րոպեում:

Այս Ooni մոդելի միջոցով դուք կարող եք կառավարել ջերմությունը ծխնելույզով, ինչպես նաև առաստաղի օդափոխիչով, ինչը այն դարձնում է գերբազմակողմանի միս և բանջարեղեն, ինչպես նաև հաց և այլ իրեր պատրաստելու համար:

Այն իրականում ունի երկու տարբեր դուռ՝ փոստարկղի ոճով բացվածք՝ պիցցաները ներս և դուրս սահելու համար, և Ooni Pro դուռ՝ ջերմաչափով:

Այս երկրորդ դուռը թույլ է տալիս հետևել ջերմաստիճանին և ունի լիովին շարժական դուռ, որպեսզի կարողանաք հաց, մսի մեծ կտորներ և ուտելիք եփել թուջե տապակի մեջ: Ooni պիցցայի վառարանները տրվում են մեկ տարվա երաշխիքով նյութերի և աշխատանքի թերությունների դեմ, և գրանցելով ձեր Ooni առցանց՝ դուք երկարացնում եք երաշխիքը ևս մեկ տարով:

Կողմերը:

Ooni Pro-ն 57 ֆունտ քաշով թեթև է և ունի հեշտությամբ շարժվող ծխնելույզ, ինչը ավելացնում է դրա շարժունակությունը: Գնորդները նշել են, որ նույնիսկ նախապես պատրաստված թարմ պիցցաները զարմանալիորեն լավն են, երբ պատրաստվում են այս ջեռոցում: Վառելիքի տարբեր տարբերակները այն ավելի բազմակողմանի են դարձնում այլ սննդամթերք պատրաստելու համար:

Դեմ:

Որոշ գնորդներ դժվարությամբ կարգավորեցին ջերմությունը, որպեսզի այն ճիշտ եփի պիցցայի կենտրոնը: Այն պետք է տեղադրվի հրակայուն մակերեսի վրա։

3. ROCCBOX by Gozney Portable Outdoor Pizza Oven

Փայտից պատրաստված պիցցայի հիանալի փքված կեղևը գազով գրիլ պատրաստելու հեշտությամբ ձերն է, երբ ընտրեք ROCCBOX by Gozney Portable Outdoor Pizza Oven-ը: Այս շարժական մոդելը կարող է հասնել ավելի քան 932ºF ջերմաստիճանի և պատրաստել ձեր պիցցան ընդամենը 60 վայրկյանում: Տեղադրեք սա ցանկացած վայրում և սկսեք պատրաստել մոտ 15 րոպեից:

Հիմունքներ

Պատրաստ է տուփից դուրս եփելու Լիովին շարժական Արտաքին անվտանգ է մնում հպման դեպքում Հարմարավետության համար գազով եփում է նաև այլ կերակուրներ

Ինչու՞ պետք է գնեմ ROCCBOX by Gozney շարժական բացօթյա պիցցայի վառարան:

Այս փոքրիկ, բայց հզոր շարժական բացօթյա պիցցայի վառարանը ձեզ տալիս է փայտից պատրաստված պիցցայի փքուն կեղև, բայց առանց փայտի կրակի: Նրանք, ովքեր նվիրված են իրենց գազով գրիլներին, դուր կգան այս գազով աշխատող պիցցայի վառարանի հարմարավետությունը, որն ունի փայտի վառարանի ջեռուցման նույն ուժը:

Շրջեք անջատիչը և 15 րոպեի ընթացքում ջեռոցը կբարձրանա 900 աստիճան, իսկ 30 րոպեի ընթացքում քարե ինտերիերը կլինի 840-850 աստիճան: Ջերմաստիճանի մակարդակը հեշտությամբ կարգավորվում է բոցի ութը կարգավորելու միջոցով: Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են փայտ ունենալ, անջատվող փայտի այրիչը կարելի է գնել առանձին:

ROCCBOX-ն ունի նաև անվտանգության հավելյալ հատկություն արտաքին սիլիկոնե ծածկույթի ձևի վրա, որն օգնում է կանխել պատահական այրվածքները ջեռոցի արտաքին հատվածին դիպչելուց: Թեև այն նախագծված է նկատի ունենալով պիցցա, այս վառարանը կարող է նաև թխել, խորովել, խորովել կամ խորոված պատրաստել ձեր նախընտրած կերակուրները՝ դարձնելով այն հիանալի մոդել: Շարժվող ոտքերը և անջատվող այրիչը նույնպես հեշտացնում են տեղադրումը:

Հավելյալները

ROCCBOX by Gozney Portable Outdoor Pizza Oven-ը գալիս է գազի այրիչով, պիցցայի կեղևով, շշերի բացիչով և օգտագործողի ձեռնարկով: Վառարանը նաև ապահովված է համեղ բաղադրատոմսերի գրադարանով, «ինչպես անել» տեսանյութերով, հյուր խոհարարի հարցազրույցներով և խոհարարական դասընթացներով, որոնք հասանելի են Gozney կայքում:

Կողմերը:

Պատրաստ է դուրս գալ տուփից Բարձր ջերմություն՝ գազի հարմարավետությամբ Ամբողջական տեղափոխելիություն Արագ տաքացում Պատրաստում է պիցցան մոտ 60 վայրկյանում:

Դեմ:

63 ֆունտով: այն ավելի ծանր է, քան մյուս շարժական մոդելները:

4. Կավե անկախ փայտից պատրաստված պիցցայի վառարան՝ մոխրագույնով

Ընտանեկան զվարճանք՝ գեղջուկ ոճով և համեղ պիցցաներով, այն է, ինչ դուք կստանաք կավից պատրաստված փայտից պատրաստված պիցցայի վառարանով: Սա կոմպակտ մոդել է, որը թույլ է տալիս այրել ձեր ընտրած վառելիքը և հիանալի տեսք ունի բակում: Պատրաստեք տնական պիցցայի կարկանդակներ կամ նախապես պատրաստված պիցցային տվեք լրացուցիչ բուրմունք և համ:

Հիմունքներ

Անկախ կավե վառարան Պատրաստում է պիցցաներ մինչև 11 դյույմ տրամագծով Տաքացնում է մինչև առավելագույնը 400°F Այրել վառելիքի տեսակների ընտրությունը Պատրաստում է տնական պիցցաներ կամ նախապես պատրաստված ապրանքներ

Ինչու՞ պետք է գնեմ կավե անկախ փայտից պատրաստված պիցցա վառարան:

Սա ետնաբակի պիցցայի նորաոճ վառարան է, որը ցանկացած բացօթյա տարածության կհաղորդի կավե վառարանի մի քիչ իսկական հոտ: Ստեղծված է Մեքսիկայում, այն գալիս է ստենդով, որն այն դնում է հարմար բարձրության վրա:

Լավագույնն այն է, որ այս պիցցայի վառարանը ձեզ մեծ ճկունություն է տալիս, երբ խոսքը վերաբերում է վառելիքի տեսակին, որը դուք կարող եք օգտագործել. կարծր փայտը, փայտի կարկուտները և փայտածուխը հարմար են այս մոդելի համար: Կառուցեք կրակը ջեռոցի հետևի հատվածում և պատրաստեք ձեր պիցցան փայտի վրա եփելու համար, որը զարմանալի համ կհաղորդի: Կարկանդակ պատրաստեք ձեր բոլոր սիրած լցոններով երկաթե գրիլի վրա և սահեցրեք այն: Վառարանը հիանալի է նաև այլ իրեր, ներառյալ հացը պատրաստելու համար:

Այս ջեռոցի հավաքումը նվազագույն է. բռնեք ընկերոջից և դրեք ջեռոցը տակդիրի վրա (այն կշռում է 69 ֆունտ), ամրացրեք դուռը, մտցրեք ծխնելույզը և պատրաստ եք եփել: Ստենդը նաև ունի հարմար դարակ տակից՝ լրացուցիչ վառելիք պահելու համար, ինչպիսիք են գերանները կամ տոպրակը կամ փայտի գնդիկները կամ փայտածուխը:

Հավելյալները

Ինչպես նշվեց վերևում, կավից պատրաստված փայտից պատրաստված պիցցայի վառարանն ապահովված է անվտանգության և հեշտ օգտագործման համար: Այն նաև գալիս է բոնուսային փայտե թիակով, որպես հատուկ ակցիայի մաս:

Ներքեւի գիծ

Եթե դուք փնտրում եք պիցցայի վառարան, որը կապահովի անթիվ ուտելիքի և զվարճանքի երեկոներ ընտանիքի համար, ապա Clay Freestanding Wood-Fired Pizza Oven-ը: Սա հիանալի ընտրություն է այն մարդկանց համար, ովքեր նախընտրում են ավելի հաստ ընդերքը կամ ավելի շատ լցոնումներ իրենց պիցցայի վրա, քան ավանդական նեապոլիտանական ոճի պիցցաները: Քանի որ ջերմաստիճանն ավելի չափավոր է, քան որոշ այլ մոդելներ, այն նաև կատարյալ է նախապես պատրաստված պիցցաների և այլ մթերքների համար: Վառելիքի բազմակողմանիությունը առավելություն է:

Կողմերը:

Վառելիքի տեսակի ընտրանքներ Ցածր ջերմաստիճան՝ ճաշ պատրաստելու բազմակողմանիություն Գեղջուկ կավե ջեռոցի ոճը Հեշտ է ներառվում բացօթյա տարածության մեջ

Դեմ:

Պետք է պահվել ծայրահեղ եղանակային պայմաններում՝ ճեղքելը կանխելու համար

5. Alfa 5 Minuti 23 դյույմ բացօթյա սեղանի վրա փայտից պատրաստված պիցցայի վառարան

Ձեր բացօթյա խոհանոցում գերոճային կենտրոնի համար դուք չեք կարող գերազանցել Alfa 5 Minuti 23 դյույմանոց արտաքին սեղանի վրա դրված պիցցայի վառարանը: Սա կոմպակտ դիզայն է, որը դեռ կարող է միաժամանակ երկու պիցցա ընդունել, ինչը նշանակում է, որ հեշտությամբ կարող եք ընդունել մեծ ընտանիք կամ ընկերների ամբոխ: Պարզապես տեղադրեք սա ձեր աշխատասեղանի վրա և վառեք այն. չի պահանջվում բուժել:

Հիմունքներ

Կարող է հասնել պատրաստման ցանկալի ջերմաստիճանին ընդամենը 5 րոպեում Կարող է միաժամանակ տեղավորել 2 պիցցան: Ջերմությունը պահպանելու համար մեկուսացված է Հրդեհային աղյուս պատրաստման մակերեսը Փայտ այրվող

Ինչու՞ պետք է գնեմ Alfa 5 Minuti 23 դյույմ բացօթյա սեղանի պիցցայի վառարան:

Այս բազմակողմանի փայտե պիցցայի վառարանը ձեռքի աշխատանք է, ի վերջո, Իտալիայում: Գմբեթի ձևն ավելին է, քան պարզապես գրավիչ. այն պահպանում է ջեռոցի ներսում ջերմաստիճանը, ինչը նշանակում է, որ ձեր պիցցաներն ու այլ ուտելիքները հավասարապես կեփվեն:

Alfa-ի արտոնագրված Forninox տեխնոլոգիան օգնում է ջեռոցին դիմակայել այն սթրեսին, որը ստեղծում է բարձր ջերմաստիճանը՝ միաձուլելով ժամանակակից պողպատի և հին դպրոցական պատրաստման հատկությունները աղյուսի մակերեսի վրա: Այս հատուկ տեխնոլոգիան նաև թույլ է տալիս ավելի քիչ վառելիքով տաքանալ՝ շնորհիվ կերամիկական մանրաթելային մեկուսացման և հրակայուն ցեմենտի եփման:

Alfa-ի պիցցայի վառարանը պահանջում է քիչ հավաքում և ամենալավը` առանց ամրացման, ինչը կարող է շատ ժամանակատար լինել: Պղնձի գույնի փոշիապատ չժանգոտվող պողպատի գմբեթը, որը նախատեսված է սալիկի վրա տեղադրվելու համար, պահպանում է ջերմությունը, իսկ ներկառուցված ջերմաչափը թույլ է տալիս հետևել ներքին ջերմաստիճանին: Լավագույնն այն է, որ այս ջեռոցի 465 քառակուսի դյույմ ճաշ պատրաստելու տարածքը կատարյալ է գրեթե ամեն ինչ պատրաստելու համար՝ հաց, միս, բանջարեղեն և նույնիսկ աղանդեր:

Ներքեւի գիծ

Ավելի բարձրակարգ պիցցայի վառարանի համար, որը կլինի ձեր բացօթյա խոհարարական տարածքի կենտրոնական մասը, դուք չեք կարող հաղթել Alfa 5 Minuti 23 դյույմանոց արտաքին սեղանի վրա դրված փայտից պատրաստված պիցցայի վառարանին:

Մենք սիրում ենք այն, որովհետև թեև այն պահանջում է հատուկ տարածք, տեղադրումը պարզ է, և դուք կարող եք խորովել այն նույն օրը, երբ այն կստանաք: Այս մոդելը հեշտացնում է ձեր իսկ բակում փայտից պատրաստված իսկական համը ստանալը: Արդյո՞ք մենք նշել ենք, թե որքան հիանալի տեսք ունի այն:

Կողմերը:

Հեշտ հավաքվում է և չի ամրացվում Արագ տաքանում է Բավականաչափ բազմակողմանի՝ ավելին, քան պարզապես պիցցա Երկու տարվա երաշխիք Սննդամթերքի համար փայտից պատրաստված հիանալի համ

Դեմ:

Պահանջում է սալիկի տեղադրում

6. Bella Grande 32 դյույմ բացօթյա փայտից պատրաստված պիցցայի վառարան զամբյուղի վրա

Եթե բազմակողմանիությունը՝ յուրօրինակ պիցցայի հետ մեկտեղ, այն է, ինչ դուք ցանկանում եք, ապա մի նայեք Bella Grande 32 դյույմ բացօթյա փայտից վառվող պիցցայի վառարան զամբյուղի վրա: Այս երեխան կարող է միանգամից չորս 12 դյույմանոց պիցցա պատրաստել և իդեալական է ամեն ինչի համար՝ միս և ամբողջական հավ տապակելուց մինչև հաց թխելու համար: Չնայած իր մեծ չափերին, Bella Grande-ն տաքանում է 15-30 րոպեում և խնայում է վառելիքը: Թերևս ամենալավն այն է, որ այն նստում է իր անիվավոր սայլի վրա, ուստի այն հեշտ է տեղափոխվում և չի պահանջում հատուկ բացօթյա խոհանոց:

Հիմունքներ

32 x 24 դյույմ խոհարարական մակերեսը պահում է մինչև չորս 10 դյույմանոց պիցցա միանգամից Ամուր չժանգոտվող պողպատից կառուցում Տաքանում է 15-ից 30 րոպեում Անկախ և հեշտությամբ պտտվում է Արտադրված է ԱՄՆ-ում Չի պահանջվում ամրացում

Ինչու՞ պետք է գնեմ Bella Grande բացօթյա փայտից պատրաստված պիցցա վառարան:

Անկախ նրանից, թե դուք ցանկանում եք ընթրիքի համար պատրաստել մի շարք ուտեստներ, թե ցանկանում եք խնջույքի համար մեկ ժամվա ընթացքում պատրաստել մինչև 60 պիցցա, Bella Grande Outdoor Wood-Fired Pizza Oven-ը հեշտությամբ կկարգավորի այն:

Փայտի վրա եփելը հեշտ է այս ջեռոցում, քանի որ այն արագ տաքանում է և ունի ներկառուցված ջերմաչափ՝ ջերմաստիճանի հեշտ ստուգման համար: Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված վառարանը ունի կերամիկական մեկուսացում:

32 դյույմ x 24 դյույմանոց խոհանոցային հատակը պատրաստված է բարձրորակ, 1,5 դյույմ հաստությամբ հրակայուն կերամիկական սալիկներից, չի ամրացվում և պատրաստ է պատրաստվելու: Արագ տաքացումը նաև նշանակում է, որ դուք կարող եք պատրաստել ցանկացած ժամանակ, երբ ցանկանաք:

Պիցցայի այս վառարանը. Իդեալական է պիցցայի համար՝ 800 աստիճան հաստատուն պահելու ունակության շնորհիվ, բայց այն նաև շատ ավելին է անում: Մինչդեռ կերամիկական սալիկների վրա ուղղակիորեն կերակուր պատրաստելը հիմնական գրավչությունն է՝ օգտագործելով մայրու տախտակներ, մասնագիտացված թավաներ և թուջե կաթսաներ: Մնացորդային ջերմությունը իդեալական է նաև հիմնական միջոցառման ավարտից հետո թխելու համար:

Հավելյալները

Bella-ի բացօթյա փայտից վառվող պիցցայի վառարանները հագեցած են չժանգոտվող պողպատից պիցցայի կեղևով, զույգ ձեռնոցներով և փայտյա պիցցայի սերվերով: Այսպիսով, պահեստավորեք փայտ, որպեսզի պատրաստ լինեք պատրաստել հենց ձեր ջեռոցը գա:

Ներքեւի գիծ

Bella Grande-ի բացօթյա փայտով վառվող պիցցայի վառարանի պատրաստման մեծ բազմակողմանիությունը այն դարձնում է առասպելական ընտրություն այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են մեկ վառարան, որն անում է ամեն ինչ: Այն արագ տաքանում է և կարող է պիցցա թխել մեծ բազմության համար, ինչպես նաև գրեթե ցանկացած այլ ուտելիք պատրաստել: Այս վառարանը ունի որակյալ չժանգոտվող պողպատի արտաքին տեսք և արտադրված է ԱՄՆ-ում։ Լավագույնն այն է, որ այն անկախ է և չի պահանջում տեղադրում կամ առանձնացված բացօթյա խոհանոցային տարածք:

Կողմերը:

Խոհարարության մեծ տարածք Պահում է մինչև չորս պիցցա միանգամից Տաքանում է 15-ից 20 րոպեում Չի պահանջվում ամրացում կամ տեղադրում Պատրաստել որևէ բան այս ջեռոցում Երկու տարվա երաշխիք, հինգ տարի գմբեթային եռակցման համար

Դեմ:

Պետք է օգտագործել միայն դրսում

Շինարարություն և շարժականություն

Դյուրակիր թե ֆիքսված.

Սա կախված է նրանից, թե որտեղ եք ցանկանում տեղադրել այն: Եթե դուք չունեք ֆիքսված պիցցայի վառարանի մշտական տեղակայում, կարող եք գնել գրիլ սայլ և տեղադրել այն դրա վրա: Սրանք հարմար են, քանի որ դրանք կարող են պտտվել անիվներով և հեշտությամբ պահել սեզոնից դուրս:

Եթե դուք չեք օգտագործում սայլ, դուք պետք է այն տեղադրեք հրակայուն մակերեսի վրա, ինչպիսին է աղյուսը կամ քարը, որը գտնվում է ցանկացած կառույցից անվտանգ հեռավորության վրա: Փայտից վառվող պիցցայի վառարանները կարող են ներառվել նաև բացօթյա ամբողջական խոհանոցում:

Որքա՞ն մեծ է:

Մտածեք, թե քանի պիցցան կցանկանաք պատրաստել միանգամից և ընտրեք ձեր կարիքներին համապատասխանող մոդել: Եթե դուք հիմնականում կանոնավոր կերպով պատրաստում եք փոքր ընտանիքի համար, ապա պիցցայի փոքր վառարանը պետք է աշխատի: Եթե դուք շատ երեկույթներ եք կազմակերպում կամ հաճախ կերակրում եք մարդկանց, ապա կցանկանաք ներդրումներ կատարել մի բանում, որը կարող է միանգամից ավելի շատ պիցցաներ պահել:

Ինչ տեսակի վառարանի կառուցում:

Փայտից վառվող պիցցայի վառարաններից շատերը պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից արտաքինից, ինչպես գրիլը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն լավ է պահպանում ջերմությունը և դիմացկուն է: Մյուսները՝ հիմնականում ներկառուցված թիթեղից, կարող են կառուցվել հրակայուն ցեմենտից՝ իտալական ավանդույթի համաձայն:

Բացի այդ, ճաշ պատրաստելու մակերեսը սովորաբար պատրաստված է կերամիկայից: Ի վերջո, դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք պիցցայի վառարանում օգտագործվող մեկուսացման տեսակի վրա: Տ

քանի որ գերբարձր ջերմությունը պիցցայի ճիշտ պատրաստման բանալին է, և ջեռոցի կարողությունը ոչ միայն արագ տաքանալու, այլև այդ ջերմությունը պահպանելու կարևոր է: Երկարակեցության և արդյունավետության համար դուք պետք է փնտրեք ժայռային բուրդից կամ կերամիկական մանրաթելից պատրաստված մեկուսացում:

Ինչպիսի՞ վառելիք:

Ոչինչ նման չէ փայտի վրա վառվող պիցցայի համին, ուստի իսկական փայտը իսկական համը ստանալու միջոց է: Այնուամենայնիվ, փայտի վրա վառվող պիցցայի վառարանների բազմաթիվ մոդելներ թույլ են տալիս պատրաստել փայտածուխով կամ փայտի կարկուտներով, իսկական փայտի փոխարեն կամ ի լրումն իրական փայտի: Ընդհանրապես, փայտածուխով վառվող կրակն այնքան չի տաքանա, որքան փայտի կրակը:

Փայտի վրա պիցցայի վառարանի մասին պետք է հիշել մի քանի կարևոր բան: Քանի որ դուք իրական փայտ եք օգտագործում և պետք է, որ ջեռոցը շատ բարձր ջերմաստիճանի լինի՝ պիցցան արագ եփելու համար, ժամանակ է պահանջվում պատշաճ ջերմաստիճանը տաքացնելու համար:

Իրական փայտ օգտագործելը նաև նշանակում է, որ նախապես տաքացնելիս և եփելիս պետք է խնամել կրակը: Եթե դուք այն մարդկանց տեսակն եք, ով սիրում է իր գազով գրիլը, քանի որ այն արագ և հարմար է, դուք կարող եք ավելի գոհ լինել բացօթյա պիցցայի վառարանի գազային տարբերակից:

Բացօթյա պիցցա վառարանների տեսակները

1. Պիցցայի աղյուսով վառարաններ

Հավանաբար սա պիցցայի վառարանի այն տեսակն է, որի մասին դուք ինքնաբերաբար մտածում եք, երբ հիշատակվում է իսկական փայտից պատրաստված պիցցա: Դա նաև ավանդական իտալական պիցցայի վառարան է, որը դուք տեսնում եք կիսագմբեթի կամ իգլուի տեսքով: Հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ մեկ ներքին խցիկը պահում է կրակը և ծառայում է որպես ճաշ պատրաստելու տարածք:

Այս վառարաններից մի քանիսը տոսկանական ոճով են, ինչը նշանակում է, որ դրանք ավելի բարձր են և ունեն ավելի մեծ բացվածք, մինչդեռ մյուսները հայտնի են որպես նեապոլական, քանի որ կլորացված հատվածը մի փոքր ավելի հարթ է և ոչ այնքան բարձր:

Պիցցայի իսկական սիրահարները սիրում են նեապոլիտանական ոճի վառարանը, քանի որ այն նախատեսված է հատուկ պիցցայի համար: Դուք, անշուշտ, կարող եք հաց թխել և այլ իրեր պատրաստել դրա մեջ, բայց դրա ձևն ու դիզայնը օգնում են նրան հասնել ամենաթեժ ջերմաստիճաններից, որոնք իդեալական են պիցցայի համար:

Աղյուսից պատրաստված պիցցայի վառարանի մեկ այլ տեսակ է տակառային կամարակապ վառարանը, որն ունի ուղղանկյուն ինտերիեր և կիսափառի գմբեթ:

Տակառային պահոցների մի տեսակ ամբողջովին փակված է դռնով առջևի մասում, ինչը այն դարձնում է կատարյալ պիցցայի և հացի համար, բայց նաև հարմար է գրիլ պատրաստելու համար: Այն նաև հիանալի է կավե կաթսաներում եփելու համար: Տակառային պահոց վառարանի բաց ոճը հենց դա է. Ամբողջովին բաց է առջևում: Դիզայնը թույլ է տալիս օգտագործել լիարժեք գրիլ և եփել գրեթե ամեն ինչ, բայց նաև այն դարձնում է մի փոքր ավելի քիչ, քան իդեալական պիցցայի համար:

Այս բոլոր տեսակի պիցցայի վառարանները պահանջում են որմնադրությանը դնել, երբ ներքին հատվածը տեղադրվի: Այն մշտական կառույց է և շարժական չէ։

2. Ամբողջությամբ հավաքված փայտից պատրաստված պիցցայի վառարաններ

Հետևի բակում փայտով պիցցայի վառարան տեղադրելու ամենաարագ և ամենահեշտ ճանապարհը հավաքված և օգտագործման համար պատրաստ գնելն է: Դրանք կարող են ներկառուցվել բացօթյա խոհանոցում, ծառայել որպես առանձին միավոր կամ որպես շարժական մոդել: Ինտերիերը բուժվում են և գործարկվում, մեկուսացումը տեղում է, իսկ արտաքինը գրավիչ է և ֆունկցիոնալ:

Ամբողջությամբ հավաքված վառարանները բոլորն էլ նախագծված են հասնելու համար շատ բարձր ջերմաստիճանների՝ մոտ 900 աստիճան Ֆարենհայթի, ինչը կարևոր է իսկական պիցցայի համար: Սովորաբար, հարմարավետության հետ մեկտեղ գալիս է նաև ավելի բարձր գին, բայց դա միշտ չէ, որ այդպես է՝ հաշվի առնելով առկա մոդելների տեսականին: Բացի այդ, ոչ մի աղյուսով շարվածք չկա:

3. Դյուրակիր փայտից վառվող պիցցա վառարաններ

Արտադրության և տեխնոլոգիայի առաջընթացը թույլ է տվել արտադրողներին ստեղծել շարժական բացօթյա պիցցայի վառարանների լայն տեսականի: Ոմանք իսկապես շարժական, սալիկի ոճով մոդելներ են, որոնցով կարող եք տեղաշարժվել, գնալ ճամբար կամ պոչամբար: Մյուսները «շարժական» են նրանով, որ դուք կարող եք դրանք շրջել բակի միջով, ճանապարհից դուրս կամ ավտոտնակ՝ պահեստավորման համար:

Ինչ վերաբերում է շարժական փայտի վրա աշխատող պիցցայի վառարանների դիզայնին, որոշները նույն ոճի են, ինչ մեծ գմբեթների տեսակները, մեկ խցիկով կրակի և ճաշ պատրաստելու համար: Մյուսները երկակի խցիկ են, որոնցից մեկը կրակն է պահում, իսկ երկրորդը՝ առանձին խցիկ՝ եփելու համար, անմիջապես կրակի վերևում:

4. Մեկ կամերային մոդելներ

Դիզայնի սկզբունքը նույնն է, ինչ գմբեթային վառարանը, բայց կառուցվածքը տարբեր է: Խոհարարության մակերեսը սովորաբար ուղղանկյուն կամ քառակուսի է և պատրաստված է կերամիկական սալիկներից, որոնք բեկում են ջերմությունը:

Այս վառարանների արտաքին տեսքը, անկասկած, աղյուսից պատրաստված չէ, փոխարենը ունի երկշերտ թիթեղյա գմբեթ կամ վերև: Բոլորն էլ ունեն խոհարարական խցիկի շուրջ մեկուսիչ նյութ, որը կօգնի պահպանել ջերմությունը և ստեղծել այն բարձր ջերմաստիճանները, որոնք պարտադիր են պիցցայի համար: Այս վառարանների տեղադրումը շատ պարզ է, և նրանք հակված են ավելի քիչ փայտ օգտագործել, քան մեծ աղյուսով վառարանները:

5. Dual Chamber Models

Այս բացօթյա պիցցայի վառարաններն ունեն երկու խցիկ՝ մեկը ճաշ պատրաստելու համար, իսկ երկրորդը՝ կրակը տակը պահելու համար: Դյուրակիր մեկ խցիկի մոդելների նման, այս տեսակի պիցցայի վառարանները նույնպես պատրաստված են պողպատից՝ ճենապակյա պատրաստման մակերեսով:

Երկկողմանի մոդելները պետք է ունենան հիանալի մեկուսացում, որպեսզի բարձրացնեն ջերմաստիճանը համապատասխան մակարդակի, այնպես որ դուք ցանկանում եք համոզվել, որ որոշակի պիցցայի վառարանն ունի այս հատկությունը, որը երբեմն արտացոլվում է գնի վրա:

Երկկողմանի մոդելներն ավելի շատ ճաշ պատրաստելու տեղ ունեն, քան իրենց միախցիկ եղբայրները, քանի որ դուք ոչ մի տարածք չեք կորցնում այրվող փայտից:

Այս ջեռոցները նաև շատ բազմակողմանի են, երբ խոսքը վերաբերում է պիցցայից բացի այլ բաների պատրաստման հարցում, ինչպիսիք են հացը, խորովածը և կաթսաների մեջ ուտեստները: Թեև դրանք օգտագործման համար ամենահեշտներից մի քանիսն են, նրանցից ոմանք այնքան էլ չեն տաքանում, որքան իսկական նեապոլիտանական պիցցայի համար անհրաժեշտ 800 աստիճանը:

Մտածեք նախքան փայտից վառվող պիցցայի վառարան գնելը

Ճիշտ այնպես, ինչպես երբ որոշում եք ածուխով գրիլ և գազով գրիլի միջև, կարևոր է հաշվի առնել ձեր ճաշ պատրաստելու ոճը և այլ գործոններ փայտի վրա վառվող պիցցայի վառարան գնելիս.

Ձեր գտնվելու վայրը

Եթե դուք ունեք փոքրիկ բակ կամ փոքր պատշգամբ, ապա պիցցայի մեծ ջեռոց տեղադրելը չի կարող գնալ: Բացի շատ տեղ գրավելուց, դուք պետք է տեղ հատկացնեք ձեզ անհրաժեշտ փայտը պահելու համար: Բացի այդ, եթե դուք երկար ժամանակ չեք մնում տանը, ապա վառարանի հետ կապված ծախսերը, հավանաբար, չեն փոխհատուցվի, երբ վաճառեք, եթե գնորդը նույնպես պիցցայի մեծ սիրահար չէ:

Վառարանի գտնվելու վայրը

Բարձր ջերմությունը, բաց կրակը և ծանր քաշը նշանակում են, որ դուք չեք կարող պարզապես պիցցայի մեծ վառարան բացել ձեր տախտակամածի վրա, նույնիսկ եթե այն շարժական է: Մտածեք, թե որտեղ եք տեղադրելու ջեռոցը ձեր բակում կամ բակում և նախքան այն գնելը գնահատեք՝ արդյոք այն անվտանգ վայր է, թե ոչ:

Ձեր խոհարարական ոճը

Եթե դուք բացօթյա խոհարարի տեսակ եք, ով սիրում է գազով գրիլ՝ կոճակը պտտելու և պատրաստելու հարմարության համար, ապա մեծ պիցցայի վառարանը, հատկապես աղյուսից պատրաստված վառարանը, հավանաբար ձեզ համար չէ: Փայտի մեծ վառարանները տաքանալու համար տևում են մի քանի ժամ, այնպես որ դուք չեք պատրաստվում դա անել մի քանի պիցցայի համար: Այս ջեռոցները լավ են մի շարք կերակուրներ պատրաստելու համար, քանի որ վառարանը տաք է մնում այդքան երկար:

Դյուրակիր մոդելները շատ ավելի արագ են տաքանում և այնքան էլ մեծ ժամանակի պարտավորություն չեն. որոշները կարող են տաքանալ ընդամենը 30 րոպեում:

Ինչ եք սիրում պատրաստել:

Եթե դա իսկական փայտից պատրաստված պիցցա է, որը դուք փնտրում եք, և ցանկանում եք այն պարբերաբար պատրաստել մեծ ընտանիքի կամ ավելի մեծ հավաքույթների համար, ապա անպայման գնացեք աղյուսե պիցցայի վառարան: Եթե ձեր բացօթյա խոհարարության ռեպերտուարն ավելի լայն է լինելու և ավելի փոքր թվով մարդկանց համար, ապա շարժական մոդելներից որևէ մեկը կարող է դա անել: Բացի այդ, պիցցայի գրեթե բոլոր վառարանները կկարողանան այլ տեսակի սնունդ պատրաստել:

Խոհարարության հզորություն

Եթե մենք խոսում ենք պիցցաների մասին, դուք, հավանաբար, մեկ-մեկ կպատրաստեք, բայց դուք դեռ ցանկանում եք համոզվել, որ պատրաստման մակերեսի վրա բավականաչափ տեղ կա պիցցաները մշակելու համար: Ձեր գնահատականները հիմնեք սովորաբար չափի 12 դյույմ պիցցայի վրա: Նույնիսկ եթե դուք մեկ-մեկ անում եք, դուք ուզում եք վառարան երկու պիցցայի համար տեղով, որպեսզի կարողանաք նաև այլ բաներ պատրաստել:

ՀՏՀ

Ինչ ջերմաստիճան է ինձ անհրաժեշտ պիցցայի համար:

Իսկական նեապոլիտանական պիցցայի վառարանները պատրաստվում են մոտ 800°F – 905°F ջերմաստիճանում, ինչը շատ ավելի տաք է, քան ձեր տան վառարանը: Ահա թե ինչու են բոլոր տեսակի ներքին հարմարանքները պակասում են, երբ փորձում են վերստեղծել իսկական պիցցա՝ միշտ փայտից պատրաստված:

Պիցցայի քարերը և որոշակի տեխնիկան կարող են որակյալ պիցցա տալ, բայց ոչ այն նույնը, ինչ դուք կստանաք փայտի վառարանից:

Ինչպե՞ս կարող են պիցցայի վառարաններն այդքան տաքանալ:

Պատճառն այն է, որ այս մասնագիտացված ջեռոցները կարող են այդքան տաքանալ, այն է, որ միանգամից երեք տարբեր տեսակի ջեռուցում են գործում. ճառագայթային ջերմությունը գալիս է կրակից և եփում է պիցցան ուղղակիորեն և անուղղակիորեն, երբ այն ցատկում է խցիկի ներսից:

Միևնույն ժամանակ, հաղորդիչ ջերմությունը եփման մակերեսից անցնում է պիցցայի մեջ, իսկ կրակի կոնվեկտիվ ջերմությունը մղվում է ջեռոցի շուրջը:

Կարո՞ղ եմ այլ բաներ պատրաստել պիցցայի վառարանում:

Քանի որ դուք չեք կարող ամեն օր պիցցա ուտել (լավ, միգուցե կարող եք…), օգտակար է իմանալ, որ դուք կարող եք պատրաստել ամեն տեսակ պիցցայի ջեռոցում: Քարտաշային մեծ ջեռոցները այնքան երկար են տաքանում, որ պիցցաների պատրաստումից հետո կարելի է տապակել միս, եփել իրերը կաթսաների մեջ և նույնիսկ գիշերում ինչ-որ բան թողնել ներսում՝ դանդաղ կաթսայի նման ցածր ջերմության վրա եփելու համար: Դյուրակիր մոդելները կարող են նաև եփել իրերի լայն տեսականի, բայց ոչ այդքան երկար մնացորդային ջերմության վրա:

Փայտի վրա վառվող նույն համեղ համը կարող է բարելավել ձեր հացը, միսը, ծովամթերքը և բանջարեղենը: Դուք կարող եք նաև կոտրել թագինը, կավե կաթսան կամ հոլանդական վառարանը՝ պիցցայի ջեռոցում ճաշատեսակներ տապակելու համար, քանի դեռ այն տեղավորվում է դռան միջով:

Ինչո՞վ է տարբերվում փայտով վառվող պիցցայի վառարանը գազից կամ էլեկտրականից:

Բացի պիցցային փայտի վրա վառվող յուրահատուկ համ տալուց, կան մի քանի հիմնական տարբերություններ.

Արագ, տաք պատրաստում։ Գազի և էլեկտրական վառարանները հիմնականում ուղղակի ջերմություն են օգտագործում ճաշ պատրաստելու համար: Փայտի վրա վառվող պիցցայի վառարանում պատրաստված պիցցան օգտագործում է ճառագայթային, ուղղակի և անուղղակի ջերմություն եփելու համար: Ավելի բարձր ջերմաստիճանը եփում է շատ տաք և գերարագ՝ ընդամենը րոպեների ընթացքում: Փոփոխելի համային պրոֆիլ. Ինչպես տարբեր փայտերով միս ծխելը փոխում է մսի համը, այնպես էլ ձեր պիցցայի վառարանում օգտագործվող փայտի տեսակը կարող է փոխել վերջնական արտադրանքի համի պրոֆիլը: Վավերականություն. Հավատում եք, թե ոչ, կա իտալական ասոցիացիա: (Իսկական նեապոլիտանական պիցցայի ասոցիացիա կամ Associazione Verace Pizza Napoletana), որը սահմանում է կանոններ, թե ինչ է համարվում իսկական նեապոլիտանական պիցցա: Փայտի վրա վառվող պիցցայի վառարանը տեխնիկական բնութագրերից մեկն է:

Եզրակացություն

Նախքան փայտի վրա վառվող պիցցայի վառարանում ներդրումներ կատարելը, կարևոր է իմանալ, թե ինչ տեսակի կարիք ունեք: Դուք կարող եք դա իմանալ՝ հաշվի առնելով բոլոր այն գործոնները, որոնք ազդում են ձեր խոհարարության ոճի, ընտանիքի չափի և անձնական նախասիրությունների վրա:

Փայտի վրա վառվող ջեռոցում եփելը պետք է լինի զվարճալի փորձ՝ տալով համեղ արդյունքներ: Ինչպես շատ այլ ընտրանքներ, դա բոլորին հարմար առաջարկ չէ: Գտեք այն, ինչ ճիշտ է ձեզ համար, և դուք կունենաք տարիներ զվարճանք և սնունդ:

Եթե հավանեցիք մեր էջը, խնդրում ենք կիսվել ձեր ընկերների հետ & Ֆեյսբուք