Per quanto maneggevoli, le spugne da cucina hanno vita breve. Dopo solo pochi utilizzi possono riempirsi di batteri e sviluppare odori acidi e macchie.
Ti guideremo attraverso il modo migliore per far durare più a lungo la tua spugna e i principali segnali che indicano che è ora di sostituirla.
Perché la tua spugna da cucina diventa così sporca
La tua spugna da cucina è in grado di trattenere tanti batteri quanto una toilette. Uno studio di Scientific Reports ha testato 14 spugne da cucina usate, trovando miliardi di microbi in ciascuna.
Il motivo per cui le spugne da cucina sono così piene di germi è la loro composizione. I buchi nelle spugne forniscono il luogo perfetto in cui i batteri possono formare comunità. Abbinalo al lavoro delle spugne, ovvero pulire via cibo e sporcizia, e il risultato è una crescita esponenziale dei batteri.
Come far durare più a lungo una spugna da cucina
Secondo l'USDA, il metodo migliore per eliminare i batteri da una spugna è metterla nel microonde o in lavastoviglie. Gli scienziati del laboratorio ARS Food Technology and Safety riferiscono che entrambi i metodi uccidono oltre il 99% dei batteri.
Per uccidere i batteri nel microonde, rimuovi eventuali manici o pezzi duri dalla spugna. Successivamente bagnare la spugna e metterla nel microonde per 60 secondi. Lasciarlo raffreddare per qualche secondo prima di rimuoverlo.
Nota: se la spugna presenta pezzi di metallo o è di acciaio inossidabile, non metterla nel microonde.
Puoi anche uccidere il 99% dei batteri presenti sulla spugna mettendola in lavastoviglie ed eseguendo il ciclo di asciugatura dopo la pulizia.
Usa uno di questi metodi per disinfettare la spugna da cucina almeno ogni due giorni. Inoltre, tieni presente che tra gli scienziati si discute se questi metodi eliminino tutti i ceppi di batteri o solo quelli più deboli.
Altri modi per far durare più a lungo la spugna includono sciacquarla e strizzarla dopo ogni utilizzo e posizionarla in un luogo con una buona ventilazione in modo che possa asciugarsi.
Segnali principali che è ora di sostituire la spugna da cucina
L’uso eccessivo di una spugna da cucina porta alla diffusione di batteri, il che è controproducente. Questi sono i quattro principali segnali che indicano che è giunto il momento di effettuare una sostituzione.
Sono passate due settimane
Se la tua attuale spugna ha più di due settimane, è ora di gettarla. Le spugne forniscono le condizioni privilegiate per i batteri; più vecchia è la spugna, maggiore è la probabilità che i batteri si accumulino.
Tieni un pacchetto di spugne in cucina e inizia una routine in cui sostituisci la spugna lo stesso giorno ogni settimana o due.
Ha un cattivo odore
Una spugna per la pulizia dall'odore acre indica l'accumulo di germi o microbi. Se hai igienizzato la spugna nel microonde o nella lavastoviglie e puzza ancora, è ora di sostituirla. L'odore indica che i germi sono ancora presenti.
La tua spugna sta cadendo a pezzi
Lavare i piatti e pulire i banconi a volte richiede olio di gomito. E le spugne tendono a sfaldarsi quando si esercita una forza su di esse.
Se la tua spugna ha uno strappo o un buco, è un chiaro segno che ha superato la sua durata di conservazione.
Sembra sporco o disgustoso
Se la spugna sporca presenta segni di deterioramento o macchie, non usarla per lavare i piatti o le superfici a contatto con gli alimenti. Potresti diffondere germi invece di pulirli.
Dovresti usare le spugne da cucina?
Se vuoi essere troppo cauto, usa qualcosa di diverso dalla spugna per i lavori di cucina. Considera l'idea di sostituire la spugna con degli strofinacci che puoi lavare ogni giorno in acqua calda e mettere nell'asciugatrice. Puoi anche usare spazzole sintetiche per lavare i piatti, che hanno meno probabilità di ospitare batteri.
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