Tra tutti gli splendidi progetti di cucine presentati all'EuroCucina di Milano, molte delle innovazioni più interessanti erano in realtà cose che non puoi vedere facilmente: tecnologie che semplificano la vita, la cucina e la pulizia. Dalle cucine completamente connesse ai piccoli progressi tecnologici negli elettrodomestici, la tecnologia era il nome del gioco.
Cucine intelligenti
Le cucine intelligenti, completamente connesse, consentono non solo di controllare e programmare il funzionamento dei tuoi elettrodomestici, ma anche di fornire un quadro generale della tua vita domestica. Siemens ha presentato un sistema personalizzato gestito da un'app. In una mattinata impegnativa, puoi vedere il tuo programma, l'ora, il meteo e altre parti della tua giornata. La stessa app controlla la macchina del caffè, la lavastoviglie, la lavatrice e l'asciugatrice, il forno e il frigorifero. A proposito del frigorifero, gli ultimi modelli scattano foto del contenuto in modo che tu possa controllare se hai latte o altri generi alimentari mentre sei lontano da casa, anche mentre sei al supermercato.
Whirlpool ha anche presentato la sua cucina completamente connessa, che può includere un baby monitor visivo e impostazioni personalizzate del piano cottura abbastanza sensibili da mantenere caldo il caffè o scaldare il biberon.
Siemens ha anche collaborato con Bosch per offrire la sua lavastoviglie nella cucina intelligente.
Non avrai bisogno di lasciare i tuoi ospiti al tavolo da pranzo per preparare il caffè con la cucina Siemens. Tu o i tuoi ospiti potete scegliere quali tipi di caffè desiderate e la macchina inizierà a preparare tutte le bevande.
Sebbene Indesit abbia una varietà di elettrodomestici intelligenti, la loro semplice app “Turn and Cook” per tablet è davvero intelligente e utile. Quante volte hai aperto il frigorifero e hai trovato una raccolta casuale di ingredienti e nessuna idea su come utilizzarli in un piatto? Ora non ti resta che puntare la telecamera del tavolo sull'ingrediente. Una volta registrato sull'app, giri il tablet e sullo schermo viene visualizzata una selezione di ricette che includono quell'ingrediente. Genio.
Piani cottura a induzione e innovazioni nella gamma a gas
Sebbene i piani cottura a induzione non siano necessariamente nuovi, molte delle ultime funzionalità sono rivoluzionarie e probabilmente ne accresceranno l’attrattiva. Se ci pensi, il piano cottura può occupare una buona quantità di spazio sul bancone, riducendo lo spazio a disposizione per il lavoro di preparazione e il servizio. Gli ultimi modelli a induzione risolvono questo problema utilizzando superfici del piano di lavoro che possono funzionare a temperature elevate per creare un piano cottura a induzione che riesci a malapena a vedere quando non è in uso.
Quella che sembra un'ampia isola da cucina di Binova contiene in realtà un piano cottura. L'unico indizio che c'è di più di quanto sembri sono i piccoli cerchi che indicano dove sono i bruciatori. Quando vuoi cucinare, i controlli digitali si illuminano, indicando i livelli di calore. Poiché è a induzione, il resto dello spazio rimane cotto al tatto. Quando hai finito, puoi servire i tuoi ospiti dall'isola.
Gatto ha anche presentato un piano cottura simile realizzato con un materiale innovativo, perfetto anche per i lavori di preparazione della cucina. Solo i piccoli cerchi grandi quanto una moneta indicano che si tratta di un piano cottura. Le pentole d'acqua bollirono velocemente. La superficie piatta rende anche la pulizia un gioco da ragazzi.
Anche i piani cottura a induzione dall'aspetto più tradizionale, come questo di Asko, includono nuove funzionalità come un bruciatore incassato che consente di cucinare con un wok, fornendo calore tutto attorno alla padella a forma di ciotola. Perfetto per chi ama friggere a casa!
Non sei più limitato alle dimensioni di un bruciatore! I piani cottura come questo modello Siemens, mostrato nella mostra Arrex Kitchens, offrono flessibilità con le dimensioni della pentola utilizzando le zone a induzione. Posiziona una pentola o una padella di qualsiasi dimensione sul piano cottura e la superficie rileverà la posizione e le dimensioni della pentola.
Neff è un altro marchio che ha messo in mostra i suoi piani cottura a induzione flessibile. Questo ha zone ampie e una speciale manopola di controllo magnetica che può essere facilmente sollevata per facilitare la pulizia e per impedire ai bambini di accenderla.
Questo display Neff mostra come è possibile posizionare una pentola piccola e una padella piatta più grande sulla superficie del piano cottura a induzione flessibile.
Forse ti piace sia la cucina a gas che quella a induzione? Questa disposizione di KitchenAid offre entrambi, insieme a una griglia teppanyaki. Lo stile giapponese della cucina hibachi è molto popolare e ora può essere consumato a casa propria.
Le piastre di cottura modulari di Officine Fanesi comprendono la griglia in acciaio inox e piastre in pietra lavica o pietra ollare.
Le piastre in pietra sono spesso preferite per grigliare perché trattengono il calore e cuociono in modo uniforme. Questo modello è dotato di comodi cassetti per la raccolta e lo smaltimento dei succhi.
Questa gamma di Arcari ha dimostrato che la tecnologia non deve significare uno stile moderno. Il piano cottura a induzione e le ultime funzionalità del forno sono alloggiati in questa gamma in tradizionale stile provenzale di Arcari.
Per coloro che preferiscono cucinare a gas, anche i piani cottura più tradizionali dispongono di innovazioni più recenti come i controlli digitali e il controllo del bruciatore molto preciso. Questo modello è di Electrolux.
La tecnologia ha anche consentito ai progettisti di portare letteralmente un piano cottura a gas fuori “dagli schemi”. Le cucine a gas tradizionali sono dotate di bruciatori disposti in una struttura a padella o scatola. Ora possono essere disposti direttamente su una superficie di lavoro piana, come questa di Aran, sfumando il confine tra piano cottura e bancone. Ancora una volta, la pulizia è semplice e veloce perché non ci sono fessure o grandi griglie dei bruciatori.
Lo stile flottante dei bruciatori non si limita al piano di lavoro in acciaio inossidabile. Questo design di Spagnol ha una superficie in vetro che accoglie la disposizione libera dei bruciatori, che può essere personalizzata. La disposizione lineare elimina inoltre la necessità di raggiungere i fornelli posteriori sopra o attorno alle pentole in ebollizione.
Per le cucine eleganti che includono piani cottura a induzione, potresti non desiderare una grande cappa sopra la tua isola. Invece, puoi avere una ventilazione retrattile che include una luce, come questo modello di Stosa.
Oppure puoi avere una cappa che somiglia molto a una normale lampada a sospensione. Uno sguardo più attento al paralume di Arrex Kitchens rivela il controllo elettronico che regola la luce e la ventola all'interno.
I piani cottura di oggi, come questo di Barazza, incorporano anche tecnologie professionali come miscelatori integrati e vani (magari refrigerati) per contenere gli ingredienti mentre si lavora.
Valcucine realizza anche una tecnologia che comprende basi per i tuoi piccoli elettrodomestici, come frullatori, impastatrici e robot da cucina.
Un po' più low tech sono questi scomparti lungo il piano cottura di questa cucina Comprex che includono spazio per riporre gli oggetti e prese per dispositivi elettrici e tecnologici.
Non solo le unità di ventilazione possono rientrare nell'isola, ma anche i contenitori come questi di Arclinea. Immagina che tutte le tue spezie soddisfino le tue esigenze estetiche con il semplice tocco di un pulsante.
Elettrodomestici intelligenti
Anche se non disponi di una cucina o di una casa completamente connessa, puoi incorporare elettrodomestici selezionati controllabili con un'app.
Candy ha mostrato una varietà di elettrodomestici abilitati al Wi-Fi, ma questo cartello ne spiegava la funzionalità in modo semplice.
I frigoriferi sono passati dall'essere semplici celle frigorifere all'essere ora più un sistema di conservazione degli alimenti, come sottolinea questo display Electrolux. Cassetti separati per diversi livelli di umidità possono conservare meglio tipi specifici di alimenti. Non solo fanno risparmiare denaro grazie all'efficienza energetica, ma possono prolungare la freschezza dei prodotti e di altri prodotti alimentari
I forni come questo modello Grundig utilizzano la tecnologia del vapore e la programmabilità elettronica per rendere più semplice la cottura sana e sapori più freschi.
Anche in questo caso le nuove tecnologie sono disponibili anche in forni dallo stile più tradizionale o vintage, come questi di Hoover.
Questa lavastoviglie Indesit non solo pulisce le stoviglie, ma le igienizza anche, rendendola la scelta perfetta per una famiglia con neonati o bambini piccoli.
Elettrodomestici unici
La tecnologia e il desiderio di una cucina casalinga di livello professionale hanno portato allo sviluppo di un'ampia varietà di elettrodomestici speciali. Una delle linee più interessanti che abbiamo visto arriva da Irinox, che da decenni crea attrezzature per la ristorazione. Ora lo chef di casa può avere Freddy, un abbattitore che offre ogni tipo di opportunità in cucina. Puoi raffreddare un piatto caldo fino a renderlo congelato, congelare la frutta in modo che abbia la consistenza di un sorbetto (abbiamo assaggiato ed è stato fantastico), oppure portare il gelato alla temperatura di servizio corretta e tenerlo lì per tutto il tempo necessario. Immagina di poter affettare una pagnotta congelata, grazie ai piccoli cristalli che si formano durante il metodo di congelamento. Puoi anche cucinare e conservare oggetti in Freddy.
Il piccolo abbattitore programmabile è così versatile che ci chiediamo come possiamo vivere senza di esso!
Irinox dispone anche di una macchina sottovuoto che conserverà i tuoi alimenti per periodi di tempo incredibili, eliminando gli sprechi. Il sigillatore può anche preparare il cibo per la cottura sottovuoto, nonché accelerare la marinatura delle carni utilizzando il processo sottovuoto.
Per completare la linea, Irinox ha inserito un dispenser che eroga non solo ghiaccio e acqua, ma anche acqua frizzante.
Gli amanti della carne apprezzeranno questa stagionatura casalinga del Team 7. La carne stagionata a secco è più costosa, ma ha anche un sapore senza paragoni. Ora puoi invecchiarlo da solo.
Infine, forse vuoi semplicemente nascondere tutta la tecnologia di cottura. Questo bancone scorrevole elettrico del Laboratorio Mattoni coprirà con stile tutto prima della tua prossima festa.
Se ti piace la nostra pagina condividila con i tuoi amici & Facebook
