მაგიდის გაშლა არის ის, რასაც ყველა არ აკეთებს. მაგრამ ეს არ უნდა იყოს დაცული მხოლოდ რესტორნებისთვის. არაფერი გვიშლის ხელს იმაში, რომ სახლში უფრო მოდური ვიყოთ და ეს უფრო ხშირად უნდა გავაკეთოთ. მაგრამ შემდეგ რჩება საკითხი, რომ ჩვენ გვჭირდება გარკვეული ძირითადი ცოდნა, თუ როგორ უნდა მოვაწყოთ ცხრილი სწორად. არ ინერვიულოთ, სინამდვილეში ეს არც ისე რთულია. თქვენ ალბათ უკვე იცით, როგორ გამოიყენოთ ყველაფერი სწორად, ასე რომ, მოდით ვნახოთ, როგორ შეგიძლიათ სუფრა ლამაზი და ლამაზი გახადოთ თქვენი და თქვენი სტუმრებისთვის.
შემთხვევითი ფორმალური?
უპირველეს ყოვლისა, გაითვალისწინეთ, რომ სუფრის გაშლისას ფორმალურობის სხვადასხვა ხარისხი არსებობს. თუ რაიმე ძალიან ფორმალურისთვის ემზადებით, მაშინ თქვენ მოგიწევთ სტუმრებს შესთავაზოთ უფრო მეტი, ვიდრე მხოლოდ ძირითადი ვერცხლის ჭურჭელი და წყლის ჭიქა. თუ ეს ჩვეულებრივი შეკრებაა, მაშინ ყველაფერი ძალიან გამარტივებულია და ნამდვილად არ არის საჭირო მაგიდის შევსების მთელი უბედურება სხვადასხვა თეფშებით, ვერცხლის ჭურჭლითა და აქსესუარებით.
ყოველდღიური მაგიდის გაწყობის წესები
ყოველდღიური სუფრის გაწყობა შეიძლება იყოს ლამაზი და ელეგანტური ფორმალურის გარეშე. დამტენის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხალიჩა. უპირველეს ყოვლისა, მოათავსეთ ფირფიტები თითოეული სკამის წინ. თითოეული სადილის თეფში უნდა შეესაბამებოდეს მის მოპირდაპირე თეფშს. სადილის თეფშზე დევს სალათის თეფში ან მისი ექვივალენტი, იმისდა მიხედვით, თუ რას მიირთმევთ.
შემდეგ მოდის ვერცხლის ნაწარმი. დარწმუნდით, რომ იმუშავეთ შიგნიდან გარეთ, რათა ყველაფერი წესრიგში იყოთ და მოათავსეთ ჭურჭელი იმ თანმიმდევრობით, როგორც ისინი გამოიყენება. გაანაწილეთ ისინი თანაბრად ცერა თითით. ჩანგალი მარცხნივ მიდის 9:00 საათზე, ხოლო დანა და კოვზი მარჯვნივ 3:00 საათზე. დანა უნდა განთავსდეს თეფშისკენ მიმართული დანა. შემდეგ 1:00 საათზე მოათავსეთ სათვალე ზედა მარჯვნივ. იმისდა მიხედვით, თუ რას მიირთმევთ, შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა წყლის ან ღვინისთვისაც.
ხელსახოცები
რაც შეეხება ხელსახოცი, მისი განთავსების სხვადასხვა ხერხი არსებობს. შეგიძლიათ ან დაკეცოთ იგი უბრალო მართკუთხედად და მოათავსოთ ჩანგლების ქვეშ, გადაკეცოთ შიგნით მიმართული სამკუთხედი ან გამოიყენოთ ხელსახოცი რგოლი და მოათავსოთ თეფშზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჭიქაში ჩადოთ და გედს ან სხვა რამეს დაემსგავსოთ. ეს ეხება როგორც ჩვეულებრივ, ასევე ოფიციალურ პარამეტრებს.
ფორმალური მაგიდის გაწყობა
წესები ოდნავ იცვლება, როდესაც სუფრას უფრო ფორმალური შემთხვევისთვის აწყობთ. უფრო მეტი ვერცხლის ნაწარმია ჩართული და კიდევ რამდენიმე რამ მაგიდაზე ზოგადად. ასევე, ჩვეულებრივი ხალიჩის ნაცვლად გამოიყენება დამტენი. თეფშები ზემოდან ეწყობა, ზემოდან კი ყველაზე პატარა. ამ გზით თითოეული ფირფიტა შეიძლება გაიწმინდოს ყოველი კურსის შემდეგ, გამოავლინოს შემდეგი. ასევე არის პურის თეფში, რომელიც განთავსებულია ზევით მარცხნივ 10:00 საათზე. ყოველთვის მოათავსეთ თეფშები მაგიდის კიდიდან ცერა თითით.
შემდეგ ვერცხლის ჭურჭელი ეწყობა. ჩანგლები მარცხნივ მიდის 9:00 საათზე, ყველაზე პატარა კი გარედან. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ გექნებათ ვახშამი, სალათი და თევზის ჩანგალი თეფშზე ამ მხარეს. დანები და კოვზები მიდის მარჯვნივ, ყველაზე პატარა გარედან, 3:00 საათზე. დესერტის ჭურჭელი ზევით 12:00 საათზე მიდის.
სათვალეები მოთავსებულია ზედა მარჯვნივ 1:00 საათზე. აქ არის ღვინის ჭიქები (თეთრი და წითელი), წყლის ჭიქა და შამპანურის ფლეიტა. წყლის ჭიქა ჩვეულებრივ მოთავსებულია ფირფიტის მარჯვნივ დანის ზემოთ, რასაც მოჰყვება ღვინის ჭიქები და შამპანურის ფლეიტა. ზოგჯერ არის ასევე უნივერსალური მინა.
Დესერტი
დესერტის მირთმევისას ღვინის ყველა ჭიქა (გარდა საჭიროების შემთხვევაში დესერტისა) იშლება სუფრიდან. იგივე ეხება ყველა პურის თეფშს და მარილისა და პილპილის საქანელებს, ასევე ნებისმიერ სხვა აქსესუარს. წყლის ჭიქები მაგიდაზე რჩება. დესერტის ჭურჭელი ყოველთვის ჰორიზონტალურად არის მოთავსებული თეფშზე, მაგრამ მათი შეტანა მოგვიანებითაც შეიძლება, თუ გსურთ დაზოგოთ ადგილი მაგიდაზე.
სასარგებლო რჩევები და ინფორმაცია
როგორც ადგილის ხალიჩას, ასევე დამტენის ფირფიტებს აქვთ იგივე დანიშნულება. დამტენი ასევე ცნობილია როგორც სერვისის ან საპრეზენტაციო ფირფიტა. მისი როლი არის მხოლოდ დეკორატიული და ეს ფირფიტები დიდი ზომისაა. ისინი ამატებენ მაგიდას ტექსტურას, ფერს და ნიმუშს და მათ შეუძლიათ მთელი პრეზენტაცია გამოიყურებოდეს სრულყოფილი და ჰარმონიული. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ადგილი ბარათები და ულუფებიც კი, რომ ხიბლი და სილამაზე შემატოთ მაგიდას.
როგორც წესი, ყოველთვის გააკეთე აქსესუარები ადვილად მისაწვდომი. ეს ეხება მარილისა და ქაღალდის საქანელებს, რომლებიც, სხვათა შორის, ყოველთვის ერთად უნდა მოგზაურობდნენ, ასე რომ, როცა ვინმე მარილის გადაცემას გთხოვთ, წიწაკაც უნდა მისცეთ.
სიმეტრიული და ერთიანი მაგიდის გაფორმება ფორმალურად გამოიყურება და ეს ანიჭებს მას ელეგანტურობას. რა თქმა უნდა, ეს არ ნიშნავს, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ გაერთოთ და არ მოახდინოთ ნივთების მორგება. თქვენ ყოველთვის თავისუფლად უნდა აურიოთ და შეუხამოთ სხვადასხვა სტილს ან ფერს. არ არის საჭირო თეფშების შესატყვისი კომპლექტების ქონა ან ყველას, ვინც მაგიდასთან არის, ზუსტად იგივე ნივთები ჰქონდეს წინ.
ასევე შეგიძლიათ ბევრი გაერთოთ ხელსახოცებით. გაითვალისწინეთ, რომ ქსოვილის ხელსახოცები ბევრად აღემატება ქაღალდის ხელსახოცებს. ასევე არსებობს უამრავი საინტერესო გზა, რომლითაც შეგიძლიათ მათი ჩვენება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველანაირი საინტერესო ხელსახოცის რგოლები ან მოაყაროთ ხელსახოცები და მოათავსოთ ჭიქებში ან თეფშების თავზე.
ყოველთვის შეარჩიეთ თქვენი ჭურჭელი, თეფშები და ყველაფერი დანარჩენი იმის მიხედვით, თუ რა ტიპის საკვების მირთმევას აპირებთ ან რამდენად ფორმალური გსურთ, რომ ეს ყველაფერი იყოს. მაგალითად, თუ თქვენ აირჩევთ ბუფეტის სტილის სადილს, ყველაფერი იცვლება. ამ შემთხვევაში, ყველა თეფში დაწყობილია და ჭურჭლის ჭურჭელი შეიძლება შემოიხვიოს ხელსახოცებში და მოათავსოს მაგიდის ბოლოს. შეეცადეთ მოაწყოთ საკვები სხვადასხვა სიმაღლეზე, რათა ყველამ ადვილად მიაღწიოს ყველაფერს.
თუ მოგწონთ ჩვენი გვერდი გთხოვთ გაუზიაროთ თქვენს მეგობრებს & ფეისბუქი
