Ar malku kurināmas picu krāsnis ir jaunākā obligātā sastāvdaļa jūsu piemājas gatavošanas pieredzei. Jūs varētu domāt, ka jums regulāri jāēd daudz picas, lai attaisnotu tās uzstādīšanu āra dzīvesvietā, taču patiesībā tās ir ļoti daudzpusīgs papildinājums.
Protams, jūs varat cept iespaidīgas picas, kuru malkas garša pārspēj visu, ko varat pasūtīt, taču malkas krāsnī varat pagatavot arī daudzas citas lietas: maizi, dārzeņus, gaļu un brīnišķīgus steikus.
Un, lai gan jūs, iespējams, nevēlaties atteikties no grila ātrai, ikdienas grilēšanai, picas krāsns ir vērtīgs ieguldījums ģimenes baudīšanai un izklaidei.
Protams, pirms malkas picas krāsns iegādes ir jāpieņem vairāki lēmumi.
REDAKTORA IZVĒLE
Mūsu iecienītākā: Ooni Fyra 12 koka granulu picas krāsns
Pieejamība un ērta lietošana jebkurā vietā padara to par mūsu izvēli kopumā. Šī sākuma līmeņa picas cepeškrāsns ļauj lietotājiem ērti pagatavot ar malku apdedzinātu picu, un tā ir lieliski piemērota tiem, kuri to dara tikai reizēm.
Kopumā: Ooni Karu 12 vairāku degvielu picas krāsns
Sasniedz 500 °C (950 F) temperatūru 15 minūtēs, bet svaigai akmeņos ceptai picai tikai 60 sekundēs.
Augstākās klases: Bella Grande 32 collu āra picas krāsns ar malku kurināmā grozā
Šis mazulis dara visu, un tā uzstādīšanai nav nepieciešams īpašs āra sporta veids, tāpēc tas ir mūsu augstākās klases izvēle. Tas ir ideāls risinājums picu cienītājiem, kuri parasti gatavo ēdienu ārā.
Iemesli, kāpēc jums ir nepieciešama āra picas krāsns
Augsta temperatūra ātrai gatavošanai
Īstu neapoliešu stila picu var iegūt tikai ar augstu karstumu, ko nodrošina picas krāsns. Tā īpašā konstrukcija un siltuma saglabāšana rada ideālu vidi, lai pagatavotu jums tīkamo plānu, burbuļojošu garozu. Augsta temperatūra nozīmē arī to, ka jūs varat viegli pabarot cilvēkus ar viņu iecienītākajiem pīrāgiem, jo tie picas krāsnī aizņem tikai divas vai trīs minūtes. Uz vienu picu nav jāgaida 10 vai 15 minūtes, kā tas notiek iekštelpu krāsnī, pat ja tiek izmantots picas akmens.
Tas piešķir ēdienam nesalīdzināmu, unikālu garšu
Malkas picas garšā ir kaut kas tāds, ko nevar iegūt ar citu metodi. Atkal, tas ir saistīts ar lielo karstumu un ātru gatavošanu. Lai gan jūs varat pagatavot picu uz parastā grila un tā garšos labāk nekā iekštelpu cepeškrāsns, tā joprojām nav tāda pati vai tikpat ātra kā picas krāsns. Patiesībā visam, ko gatavojat picas krāsnī, būs tāda malkas garša, sākot no grauzdētām vistām līdz apceptai gaļai vai iecienītākajai maizei.
Jūs varat gatavot vairāk nekā tikai picu
Runājot par citiem ēdieniem, arī picas krāsnī varat pagatavot gandrīz jebko citu. Gatavojiet tik daudz picu, cik vēlaties, kamēr cepeškrāsns ir karstākā, un pēc tam izmantojiet to gaļas, maizes un citu ēdienu pagatavošanai, kamēr temperatūra ir zemāka. Var būt pietiekami daudz atlikušā siltuma, lai ceptu maizes un maizītes vai citus ēdienus ārā, pat ja krāsns atdziest.
Tas ir vairāk nekā tikai gatavošana — tā ir pieredze
Ar malku kurināmas picas krāsns izmantošana patiešām ir āra pieredze, un, ja kādreiz esat vēlējies uzlabot savas āra gatavošanas prasmes, šis ir lielisks veids, kā to izdarīt. No malkas iekuršanas un uguns kopšanas līdz gatavošanai dažādās temperatūrās – tas ir lēnas ēšanas pieredze, kas savieno jūs ar visu procesu. Picas cepeškrāsns izmantošana nav kā ātras nedēļas vakariņu gatavošana ģimenei, un tas tā arī nav paredzēts. Tā ir jautra piektdienas vakara vai nedēļas nogales pieredze, kas ir patīkama no sākuma līdz beigām
Āra picas krāsns ir lieliski piemērota ballītēm
Izklaide nav problēma ar āra picas krāsni. Ātra gatavošana augstā karstumā nozīmē, ka īsā laikā varat pagatavot vairākas picas pēc kārtas un joprojām pagatavot citus ēdienus. Ir ļoti jautri, ja draugi un ģimene pievienojas, papildinot savas picas. Picas cepeškrāsns kļūst par jūsu āra izklaides centrālo elementu un papildina jūsu ballītes īpašo atmosfēru
Pica ārā ir jautrāka
Protams, picas gatavošana ir jautra, taču tās pagatavošana un vārīšana ārā paceļ to citā līmenī. Vasarā ir lieliski gatavot ēst pagalmā un izvairīties no mājas apsildīšanas. Vēsākā un pat aukstā laikā picas krāsns ir lielisks centrālais elements, lai ārā būtu garšīgi silts, gatavojot un baudot picas. Galvenais ir tas, ka āra picas krāsns ir daudz jautrāka.
Tas ir ieguldījums, kas jums patiks
Atkarībā no izvēlētā veida, āra picas krāsns var būt neliels ieguldījums, it īpaši, ja izvēlaties iebūvētu stilu, kas prasa mūra darbus. Tomēr tā ir labi iztērēta nauda, jo tā ir paredzēta ne tikai ģimenes ēdiena gatavošanai, bet arī izklaidei. Jūs to izbaudīsit tāpat kā jūsu draugi un ģimene. Turklāt tas nozīmē arī vairāk laika pavadīt ārā, baudīt pagalmu vai terasi.
Labākās iespējas āra malkas picas krāsnī:
1. Ooni Fyra 12 koka granulu picas krāsns
Picas un ballītes ir lielisks sajaukums, un šī brīnišķīgā ar malku kurināmā picas krāsns ļauj baudīt abus jebkurā laikā, kad vēlaties. Pagatavojiet ģimenei dažus pīrāgus vai sapulcējiet garu neapoliešu picas.
Šī pārnēsājamā picas krāsns ātri uzsilst un ātri pagatavojas neatkarīgi no tā, vai tas atrodas jūsu pagalmā, pludmalē vai kempingā.
Pamati
Nodrošina nemainīgu augstu siltumu, pateicoties cietkoksnes granulu degvielai Pagatavo garšīgas malkas picas līdz 12 collu izmēram Sasniedz 950° grādus 15 minūtēs Izcep picas nedaudz vairāk kā minūtē Īpaši pārnēsājams, sver tikai 22 mārciņas. Garantija līdz 3 gadiem
Kāpēc man vajadzētu iegādāties Ooni Fyra 12?
Daudzi cilvēki domā, ka ar malku darbināmās krāsnis ir daudz apgrūtinoša, taču Ooni Fyra 12 picas krāsnī izmantotā koksnes granulu degviela padara to ļoti vienkāršu lietošanu.
Ir piltuve, kas izmanto gravitāciju, lai automātiski padotu granulas ugunī, un kompakts 6,5 mārciņas. granulu maiss nodrošinās jums labu 2-3 stundu gatavošanas laiku.
Tas faktiski ir pirmās ar malkas granulām darbināmās picas krāsns pēctecis. Tas ir lieliski piemērots arī citu ēdienu, piemēram, steiku vai citas gaļas, gatavošanai.
Cepeškrāsns dizains un malkas kurināmais palīdz tai ļoti ātri uzkarst: jūs varat ieslidināt savu pirmo picu tikai 15 minūtēs!
Daudziem cilvēkiem nākamā pievilcīgākā funkcija ir tā, ka Ooni Fyra 12 picas krāsnī nav nepieciešama īpaša vieta jūsu terasē vai āra virtuvē: tai ir salokāmas kājas, un piltuvi un skursteni var noņemt un uzglabāt cepeškrāsnī. kad to neizmantojat vai vēlaties ņemt līdzi uz citu vietu.
Un runājot par to, ka to var ņemt līdzi, šī picas cepeškrāsns ir īpaši pārnēsājama, jo tā sver tikai 22 mārciņas, kas nozīmē, ka varat to ņemt līdzi nākamajam pludmales izbraucienam kempingā vai bagāžas nodalījuma durvju ballītei.
Ooni saviem produktiem attiecas viena gada garantija, ko var pagarināt uz trim gadiem, reģistrējot savu picas krāsni Ooni.
Ekstras
Ooni Fyra 12 ir aprīkots ar Cordierite akmens cepšanas dēli, un skursteņa pārsegs darbojas arī kā granulu kauss. Jūs vēlaties iegādāties picas mizu, lai droši ievietotu picas krāsnī un izņemtu no tās. Daži lietotāji apgalvo, ka ir iegādājušies arī infrasarkano termometru, lai sekotu līdzi iekštelpu temperatūrai.
Bottom Line
Šī ir lieliska maza picu cepeškrāsns par pieņemamu cenu, kurā tiek pagatavotas gardas, autentiskas neapoliešu picas jebkurā vietā un laikā. Vienkāršā lietošana un ātra uzsildīšana padara to ideāli piemērotu nedēļas nogales ģimenes picām vai lielākai nedēļas nogales sapulcei.
Plusi:
Viegli pārnēsājams Uzliesmo līdz 900 F ātri Pagatavo picas apmēram minūtē Lieliski piemērots lielākām grupām
Mīnusi
Izmanto tikai koksnes granulu degvielu
2. Ooni Karu 12 vairāku degvielu picas krāsns
Ooni Pro portatīvā ar malku kurināmā picas krāsns ir brīnišķīga cepeškrāsns, kas vienlaikus ātri pagatavo vienu 16 collu picu — tikai vienā minūtē! Ideāli piemērots ģimenei un ikdienišķai izklaidei, Ooni ļauj jums izvēlēties, vai gatavot ēdienu ar malku vai oglēm, vai abiem.
Varat izmantot ogles kā galveno siltuma avotu un pēc tam pirms gatavošanas pievienot malku, kas piešķir brīnišķīgo garšu, ko visi alkst. Vēl labāk, ja koksnes granulu degļa piederums paplašina šīs cepeškrāsns kurināmā iespējas.
Picas krāsns ārpuse ir izgatavota no izturīga nerūsējošā tērauda, kas izskatās lieliski, un iekšējā gatavošanas virsma ir 324 kvadrātcollas no Cordierite keramikas. Pateicoties kordierīta akmens un keramikas šķiedras izolācijai, krāsns var sasniegt 932 grādus pēc Fārenheita tikai 20 minūtēs.
Ar šo Ooni modeli jūs varat kontrolēt siltumu ar skursteni, kā arī griestu ventilācijas atveri, kas padara to ļoti daudzpusīgu gaļas un dārzeņu, kā arī maizes un citu priekšmetu pagatavošanai.
Tam faktiski ir divas dažādas durvis: pastkastītes tipa atvere picu iebīdīšanai un izbīdīšanai, kā arī Ooni Pro durvis ar termometru.
Šīs otrās durvis ļauj sekot līdzi temperatūrai, un tām ir pilnībā noņemamas durvis, lai čuguna pannā varētu pagatavot maizi, lielus gaļas gabalus un ēdienu. Ooni picu krāsnīm ir viena gada garantija pret materiālu un ražošanas defektiem, un, reģistrējot savu Ooni tiešsaistē, jūs pagarinat garantiju uz papildu gadu.
Plusi:
Ooni Pro ir viegls, 57 mārciņas, un tam ir viegli noņemams skurstenis, kas palielina tā pārnesamību. Pircēji atzīmēja, ka pat iepriekš pagatavotas svaigas picas ir satriecoši labas, ja tās tiek pagatavotas šajā krāsnī. Dažādās degvielas iespējas padara to daudzpusīgāku citu pārtikas produktu pagatavošanai.
Mīnusi:
Dažiem pircējiem radās problēmas ar siltuma regulēšanu, lai tā pareizi pagatavotu picas centru. Tas jānovieto uz ugunsdrošas virsmas.
3. ROCCBOX by Gozney Portable Outdoor Pizza Oven
Izvēloties Gozney portatīvo āra picas cepeškrāsni ROCCBOX, jums ir ideāli uzpūsta malkas picas garoza ar vieglu gāzes grilu. Šis pārnēsājamais modelis var sasniegt temperatūru virs 932ºF un pagatavot picu tikai 60 sekundēs. Iestatiet to jebkurā vietā un sāciet gatavot apmēram pēc 15 minūtēm.
Pamati
Gatavs gatavošanai no kastes Pilnīgi pārnēsājams Ārpuse paliek drošs pieskarties Ērtības nodrošināšanai ar gāzi. Pagatavo arī citus ēdienus
Kāpēc man vajadzētu iegādāties Gozney portatīvo āra picas krāsni ROCCBOX?
Šī mazā, bet varenā pārnēsājamā āra picas krāsns nodrošina ar malku apdedzinātas picas pufīgu garozu, taču bez malkas uguns. Tiem, kas ir nodevušies saviem gāzes griliem, patiks šīs ar gāzi darbināmās picas cepeškrāsns ērtības, kurai ir tāda pati sildīšanas jauda kā malkas krāsnī.
Pagrieziet slēdzi un 15 minūšu laikā cepeškrāsns sasildīs 900 grādus, un 30 minūšu laikā akmens iekšpusē būs 840-850 grādi. Temperatūras līmeni ir viegli regulēt, regulējot liesmas astoņus. Tiem, kam labāk patiktu malka, noņemamu malkas degli var iegādāties atsevišķi.
ROCCBOX ir arī papildu drošības līdzeklis ārējā silikona pārklājuma veidā, kas palīdz novērst nejaušus apdegumus, pieskaroties cepeškrāsns ārpusei. Lai gan tā ir izstrādāta, domājot par picu, šī cepeškrāsns var arī cept, apgrauzdēt, grilēt vai grilēt jūsu izvēlētos ēdienus, padarot to par lielisku modeli ceļā. Ievelkamās kājas un noņemamais deglis arī padara iestatīšanu par brīze.
Ekstras
Gozney portatīvajai āra picas krāsnij ROCCBOX ir pievienots gāzes degli, picas miziņa, pudeļu attaisāmais un lietotāja rokasgrāmata. Cepeškrāsns tiek atbalstīta arī ar gardu recepšu bibliotēku, video “kā to darīt”, viesšefpavāra intervijām un gatavošanas sesijām, kas pieejamas Gozney vietnē.
Plusi:
Gatavs izņemšanai no kastes Augsts karstums ar gāzes ērtībām Pilnīga pārnesamība Ātra uzsildīšana Pagatavo picu aptuveni 60 sekundēs.
Mīnusi:
Pie 63 mārciņām. tas ir smagāks par citiem portatīvajiem modeļiem.
4. Māla brīvi stāvoša malkas picas krāsns pelēkā krāsā
Ģimenes izklaide ar lauku stilu un garšīgām picām ir tas, ko jūs iegūsit ar māla brīvi stāvošo malkas picas krāsni. Šis ir kompakts modelis, kas ļauj sadedzināt izvēlēto degvielu un lieliski izskatās pagalmā. Pagatavojiet mājās gatavotus picas pīrāgus vai piešķiriet iepriekš pagatavotai picai papildu gaisotni un garšu.
Pamati
Brīvi stāvoša māla cepeškrāsns Pagatavo picas ar diametru līdz 11 collām Uzkarsē līdz maksimāli 400°F Dedzina dažādus degvielas veidus Gatavo mājās gatavotas picas vai gatavus produktus
Kāpēc man vajadzētu iegādāties māla brīvi stāvošu malkas picas krāsni?
Šī ir stilīga piemājas picas krāsns, kas ikvienai āra telpai piešķirs autentisku māla krāsni. Izgatavots Meksikā, tas ir aprīkots ar statīvu, kas ļauj to novietot ērtā augstumā.
Pats labākais, ka šī picas krāsns sniedz jums lielu elastību attiecībā uz izmantojamās degvielas veidu: šim modelim ir piemērotas cietkoksnes, koksnes granulas un kokogles. Uzceliet uguni cepeškrāsns aizmugurējā daļā un sagatavojiet picu malkas cepšanai, kas piešķirs pārsteidzošu garšu. Uz dzelzs grila izveidojiet pīrāgu ar visiem iecienītākajiem piedevām un ievietojiet to iekšā. Cepeškrāsns ir lieliski piemērota arī citu priekšmetu, tostarp maizes, pagatavošanai.
Šīs cepeškrāsns montāža ir minimāla: satveriet draugu un uzlieciet cepeškrāsni uz statīva (tā sver 69 mārciņas), piestipriniet durvis, ievietojiet skursteni un esat gatavs gatavot. Statīvam apakšā ir arī ērts plaukts, kurā ievietot papildu degvielu, piemēram, baļķus vai maisu, koksnes granulas vai kokogles.
Ekstras
Kā minēts iepriekš, māla brīvi stāvošai malkas picas krāsnij ir aprīkots ar statīvu, kas nodrošina drošību un ērtu lietošanu. Īpašas akcijas ietvaros tam ir arī papildu koka lāpstiņa.
Bottom Line
Ja meklējat picas krāsni, kas nodrošinās neskaitāmus vakarus ar ēdienu un jautrību ģimenei, māla brīvi stāvošā picas krāsns ar malku. Tā ir lieliska izvēle cilvēkiem, kuri picai dod priekšroku biezākai garozai vai vairāk pildījumu nekā tradicionālajām neapoliešu stila picām. Tā kā temperatūra ir mērenāka nekā dažos citos modeļos, tas ir lieliski piemērots arī gatavām picām un citiem ēdieniem. Degvielas daudzpusība ir pluss.
Plusi:
Iespējas degvielas veidam Zemāka temperatūra ēdiena gatavošanai daudzpusība Zemniecisks māla krāsns stils Viegli iekļaut āra telpā
Mīnusi:
Jāuzglabā prom ekstremālos laikapstākļos, lai novērstu plaisāšanu
5. Alfa 5 Minuti 23 collu āra galda picas krāsns ar malku.
Lai iegūtu īpaši stilīgu centrālo elementu jūsu āra virtuvē, jūs nevarat pārspēt Alfa 5 Minuti 23 collu āra galda picas krāsni ar malku. Tas ir kompakts dizains, kurā joprojām var ievietot divas picas vienlaikus, kas nozīmē, ka jūs varat viegli uzņemt lielu ģimeni vai draugu pulku. Vienkārši uzstādiet to uz darba virsmas un iedarbiniet to — nav nepieciešama sacietēšana!
Pamati
Var sasniegt vēlamo gatavošanas temperatūru tikai 5 minūtēs Var uzņemt 2 picas vienlaikus. Izolēts, lai saglabātu siltumu Ugunsdzēsības ķieģeļu gatavošanas virsma Malkas dedzināšana
Kāpēc man vajadzētu iegādāties Alfa 5 Minuti 23 collu āra galda picas krāsni?
Šai daudzpusīgajai picas krāsnij ar malku ir daudz stilīguma — tā galu galā ir ar rokām gatavota Itālijā. Kupola forma ir vairāk nekā tikai pievilcīga: tā uztur temperatūru cepeškrāsnī, kas nozīmē, ka jūsu picas un citi ēdieni tiks pagatavoti vienmērīgi.
Alfa patentētā Forninox tehnoloģija palīdz cepeškrāsnim izturēt spriedzi, ko rada augsta temperatūra, uz ķieģeļu virsmas sapludinot mūsdienu tērauda un vecās gatavošanas īpašības. Pateicoties keramiskās šķiedras izolācijai un ugunsizturīgajai cementa vārīšanai, šī īpašā tehnoloģija ļauj uzsildīt arī ar mazāku degvielas patēriņu.
Alfas picas cepeškrāsnim ir nepieciešama neliela montāža, un, pats galvenais, nav nepieciešama konservēšana, kas var būt ļoti laikietilpīga. Paredzēts uzstādīšanai uz darba virsmas, vara krāsas pulvera pārklājuma nerūsējošā tērauda kupols saglabā siltumu, un iebūvētais termometrs ļauj sekot līdzi iekšējās temperatūras līmenim. Pats labākais, ka šīs cepeškrāsns 465 kvadrātcollas gatavošanas vieta ir lieliski piemērota gandrīz jebkura – maizes, gaļas, dārzeņu un pat desertu – pagatavošanai!
Bottom Line
Ja meklējat augstākās klases picas krāsni, kas būs jūsu āra gatavošanas vietas centrālais elements, jūs nevarat pārspēt Alfa 5 Minuti 23 collu āra galda picas krāsni ar malku.
Mums tas patīk, jo, lai gan tam ir nepieciešama īpaša vieta uz galda, uzstādīšana ir vienkārša, un jūs varat grilēt tajā pašā dienā, kad to iegādājaties! Šis modelis ļauj vienkārši iegūt autentisku malkas garšu savā pagalmā. Vai mēs pieminējām, cik lieliski tas arī izskatās?
Plusi:
Vienkārša montāža un bez sacietēšanas Ātri uzsilst Pietiekami daudzpusīgi daudz vairāk nekā tikai picai Divu gadu garantija Brīnišķīga malkas garša ēdieniem
Mīnusi:
Nepieciešama darba virsmas uzstādīšana
6. Bella Grande 32 collu āra ar malku kurināma picas krāsns uz groza
Ja daudzpusība kopā ar izcilu picu ir tas, ko vēlaties, meklējiet tikai Bella Grande 32 collu āra picas krāsni, kas kurināma ar malku. Šis mazulis var vienlaikus pagatavot četras 12 collu picas, un tas ir ideāli piemērots visam, sākot no gaļas un veselu vistu cepšanas līdz maizes cepšanai. Neskatoties uz tā lielo izmēru, Bella Grande uzsilst 15 līdz 30 minūtēs un taupa degvielu. Varbūt vislabāk ir tas, ka tas atrodas uz atsevišķiem ratiņiem ar riteņiem, tāpēc to ir viegli pārvietot, un tai nav nepieciešama īpaša āra virtuve.
Pamati
32 x 24 collu gatavošanas virsma vienlaikus satur līdz četrām 10 collu picām Izturīga nerūsējošā tērauda konstrukcija Uzsilst 15 līdz 30 minūtēs Brīvi stāvoša un viegli ripināma Ražots ASV Nav nepieciešama konservēšana
Kāpēc man vajadzētu iegādāties Bella Grande āra picas krāsni ar malku?
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties pagatavot dažādus ēdienus vakariņās vai vēlaties pagatavot līdz pat 60 picām stundā ballītei, Bella Grande āra picu krāsns ar malku kurināma ar to tiks galā viegli.
Ar šo cepeškrāsni ir viegli pagatavot ēdienu ar malku, jo tā ātri uzsilst, un tajā ir iebūvēts termometrs ērtai temperatūras pārbaudei. Nerūsējošā tērauda konstrukcijas iekšpusē cepeškrāsns ir aprīkota ar keramikas izolāciju.
32 x 24 collu plīts grīda ir izgatavota no augstas kvalitātes, 1,5 collu biezām ugunsizturīgām keramikas flīzēm, nav jācietē, un tā ir gatava gatavošanai. Ātra uzsildīšana nozīmē arī to, ka varat gatavot jebkurā laikā, kad vēlaties.
Šī picas krāsns ir. Ideāli piemērots picai, pateicoties tās spējai uzturēt nemainīgu 800 grādu temperatūru, taču tā dara arī daudz vairāk. Ēdienu gatavošana tieši uz keramikas flīzēm ir galvenā pievilcība, izmantojot ciedra dēļus, īpašas pannas un čuguna pannas. Atlikušais siltums ir ideāli piemērots arī cepšanai pēc galvenā pasākuma pabeigšanas.
Ekstras
Bella āra malkas picu krāsnis ir aprīkotas ar nerūsējošā tērauda picas mizu, cimdu pāri un koka picas serveri. Tātad, uzkrājiet malku, lai jūs būtu gatavs gatavot, tiklīdz jūsu krāsns būs pieejama!
Bottom Line
Bella Grande āra ar malku kurināmā picas krāsns lieliskā gatavošanas daudzveidība padara to par lielisku izvēli cilvēkiem, kuri vēlas vienu krāsni, kas darītu visu. Tas ātri uzsilst un var cept picas lielam pūlim, kā arī pagatavot praktiski jebkurus citus ēdienus. Šai krāsnij ir kvalitatīva nerūsējošā tērauda ārpuse, un tā ir ražota ASV. Pats labākais, ka tā ir brīvi stāvoša un tai nav nepieciešama uzstādīšana vai īpaša āra virtuves telpa.
Plusi:
Liela gatavošanas zona Vienlaicīgi var ievietot līdz četrām picām Uzsilst 15 līdz 20 minūtēs Nav nepieciešama konservēšana vai uzstādīšana. Gatavojiet neko šajā cepeškrāsnī Divu gadu garantija, pieci gadi kupolveida šuvēm
Mīnusi:
Jāizmanto tikai ārpus telpām
Konstrukcija un pārnesamība
Pārnēsājams vai fiksēts?
Tas ir atkarīgs no tā, kur vēlaties to ievietot. Ja jums nav pastāvīgas vietas stacionārai picas cepeškrāsnij, varat iegādāties grila ratiņus un uzstādīt to uz tā. Tie ir ērti, jo tos var pārvietot un viegli uzglabāt starpsezonā.
Ja neizmantojat ratiņus, tie jānovieto uz ugunsdrošas virsmas, piemēram, ķieģeļu vai akmens, kas atrodas drošā attālumā no jebkuras konstrukcijas. Ar malku kurināmas picas krāsnis var tikt iekļautas arī pilnvērtīgā āra virtuvē.
Cik liels?
Apsveriet, cik picu vēlaties pagatavot vienlaikus, un izvēlieties modeli, kas atbilst jūsu vajadzībām. Ja jūs galvenokārt gatavojat regulāri mazākai ģimenei, vajadzētu darboties nelielai picas krāsnij. Ja jums ir daudz ballīšu vai bieži barojat cilvēkus, jūs vēlēsities ieguldīt kaut ko, kurā vienlaikus var ievietot vairāk picu.
Kāda veida krāsns konstrukcija?
Lielākā daļa ar malku kurināmo picu krāsnīm ir izgatavotas ar nerūsējošā tērauda ārpusi, tāpat kā griliem. Tas ir tāpēc, ka tas labi saglabā siltumu un ir izturīgs. Citas — pārsvarā skārda tipa — itāļu tradīcijās var būt izgatavotas no ugunsizturīga cementa.
Arī gatavošanas virsma parasti ir izgatavota no keramikas. Visbeidzot, jūs vēlaties pievērst uzmanību izolācijas veidam, ko izmanto picas krāsnī. T
tas ir tāpēc, ka īpaši augsts karstums ir galvenais, lai pareizi pagatavotu picu, un ļoti svarīga ir krāsns spēja ne tikai ātri uzkarst, bet arī saglabāt šo siltumu. Lai nodrošinātu izturību un veiktspēju, jūs vēlaties meklēt izolāciju, kas izgatavota no akmens vates vai keramikas šķiedras.
Kāda veida degviela?
Nekas nelīdzinās malkas picas garšai, tāpēc īsta koksne ir veids, kā iegūt autentisku garšu. Tomēr daudzi ar malku kurināmi picu cepeškrāsni modeļi ļauj gatavot ar oglēm vai koksnes granulām īstas malkas vietā vai papildus tai. Parasti uguns, kas kurināma ar oglēm, nesakarst tik daudz kā malkas uguns.
Ir dažas svarīgas lietas, kas jāpatur prātā, runājot par picas krāsni ar malku. Tā kā jūs izmantojat īstu malku un cepeškrāsnī ir jābūt ļoti augstai temperatūrai, lai ātri pagatavotu picu, ir nepieciešams laiks, lai tā uzsiltu līdz vajadzīgajai temperatūrai.
Īstas malkas izmantošana nozīmē arī to, ka jums būs jākopj uguns priekšsildīšanas un gatavošanas laikā. Ja jums patīk gāzes grils, jo tas ir ātrs un ērts, jūs varētu būt apmierinātāks ar āra picas krāsns gāzes versiju.
Āra picu krāsniņu veidi
1. Ķieģeļu picas krāsnis
Iespējams, tas ir picas krāsns veids, par kuru jūs automātiski domājat, pieminot autentisku malkas picu. Tā ir arī tradicionālā itāļu picas krāsns, ko redzat puskupola vai iglu formā. Galvenā iezīme ir tāda, ka viena iekšējā kamera satur uguni un kalpo kā gatavošanas vieta.
Dažas no šīm krāsnīm ir Toskānas stila, kas nozīmē, ka tās ir garākas un tām ir lielāka atvere, savukārt citas ir pazīstamas kā neapoliešu, jo noapaļotā daļa ir nedaudz plakanāka un nav tik augsta.
Īstiem picu cienītājiem patīk neapoliešu stila krāsns, jo tā ir īpaši izstrādāta picai. Jūs noteikti varat tajā cept maizi un gatavot citus izstrādājumus, taču tās forma un dizains palīdz sasniegt kādu no karstākajām temperatūrām, kas ir ideāli piemērota picai.
Cits ķieģeļu picas krāsns veids ir mucas velvju krāsns, kuras iekšpuse ir taisnstūrveida un kupols pusmucas formā.
Viena veida mucas velvju krāsns ir pilnībā noslēgta ar durvīm priekšpusē, padarot to lieliski piemērotu picai un maizēm, kā arī piemērotas grilēšanai. Tas ir lieliski piemērots arī ēdiena gatavošanai māla traukos. Mucas velvju krāsns atvērtais stils ir tieši tāds: pilnībā atvērts priekšpusē. Dizains ļauj izmantot pilnu grilu un gatavot gandrīz jebko, taču tas arī padara to nedaudz mazāk piemērotu picai.
Visiem šiem picu cepeškrāsns veidiem ir nepieciešams mūrēt, tiklīdz iekšējā daļa ir ievietota. Tā ir pastāvīga struktūra un nav pārnēsājama.
2. Pilnībā samontētas ar malku kurināmas picu krāsnis
Ātrākais un vienkāršākais veids, kā uzstādīt malkas picas krāsni pagalmā, ir iegādāties tādu, kas ir samontēta un gatava lietošanai. Tos var iebūvēt āra virtuvē, izmantot kā atsevišķu vienību vai izmantot kā pārnēsājamu modeli. Interjers ir sacietējis un gatavs darbam, izolācija ir vietā, un ārpuse ir pievilcīga un funkcionāla.
Visas pilnībā samontētās krāsnis ir izstrādātas tā, lai sasniegtu ļoti augstu temperatūru aptuveni 900 grādus pēc Fārenheita, kas ir būtiska autentiskai picai. Parasti ar ērtībām nāk arī augstāka cena, taču tā ne vienmēr ir, ņemot vērā pieejamo modeļu klāstu. Turklāt nav ķieģeļu mūrēšanas!
3. Pārnēsājamas ar malku kurināmas picu krāsnis
Ražošanas un tehnoloģiju sasniegumi ir ļāvuši ražotājiem izveidot plašu portatīvo āra picu krāsnis klāstu. Daži no tiem ir patiešām pārnēsājami, darbvirsmas stila modeļi, ar kuriem varat pārvietoties, doties kempingā vai iekāpt aizmugurē. Citi ir “pārnēsājami”, jo varat tos pārvietot pa terasi vai novietot tos glabāšanai garāžā.
Kas attiecas uz pārnēsājamām ar malku kurināmām picu krāsnīm, dažas no tām ir tāda paša stila kā liela kupola tipa krāsnis ar vienu kameru ugunij un ēdiena gatavošanai. Citas ir divkameru kameras, no kurām viena ir uguns turēšanai un otra, atsevišķa kamera ēdiena gatavošanai, tieši virs uguns.
4. Vienas kameras modeļi
Dizaina princips ir tāds pats kā kupolveida cepeškrāsnim, taču konstrukcija atšķiras. Gatavošanas virsma parasti ir taisnstūrveida vai kvadrātveida, un tā ir izgatavota no keramikas flīzēm, kas lauž siltumu.
Šo krāšņu ārpuse noteikti nav izgatavota no ķieģeļiem, un tā vietā ir divslāņu lokšņu metāla kupols vai augšdaļa. Visiem ap gatavošanas kameru ir kaut kāds izolācijas materiāls, kas palīdz saglabāt siltumu un radīt to augstās temperatūras, kas ir obligāta picai. Šo krāsniņu uzstādīšana ir ļoti vienkārša, un tām ir tendence izmantot mazāk malkas nekā lielajās ķieģeļu krāsnīs.
5. Divkameru modeļi
Šīm āra picu krāsnīm ir divas kameras, viena ēdiena gatavošanai un otra, lai noturētu uguni zem tā. Līdzīgi kā portatīvie vienas kameras modeļi, arī šāda veida picu krāsnis ir izgatavotas no tērauda ar porcelāna gatavošanas virsmu.
Divkameru modeļiem ir jābūt ar lielisku izolāciju, lai paaugstinātu temperatūru līdz atbilstošam līmenim, tāpēc vēlaties pārliecināties, vai konkrētai picas cepeškrāsnij ir šī funkcija, kas dažkārt atspoguļojas cenā!
Divkameru modeļiem ir vairāk gatavošanas vietas nekā to vienas kameras brāļiem, jo jūs nezaudējat nevienu vietu degošai malkai.
Šīs krāsnis ir arī ļoti daudzpusīgas, ja runa ir par citu lietu gatavošanu, izņemot picu, piemēram, maizi, cepešus un traukus katlos. Lai gan tie ir vieni no visvieglāk lietojamajiem, daži no tiem nesakarst tik ļoti kā 800 grādi, kas nepieciešami īstai neapoliešu picai.
Padomājiet, pirms pērkat ar malku kurināmu picas krāsni
Tāpat kā tad, kad izlemjat starp ogļu grilu vai gāzes grilu, ir svarīgi ņemt vērā savu gatavošanas stilu un citus faktorus, pērkot ar malku kurināmu picas krāsni:
Tava atrašanās vieta
Ja jums ir mazs pagalms vai maza platība iekšpagalmā, lielas picas krāsns uzstādīšana var nebūt pareizais veids. Papildus tam, ka tas aizņem daudz vietas, jums ir jārezervē vieta nepieciešamās koksnes uzglabāšanai. Turklāt, ja mājā neuzturēsities ilgu laiku, ar cepeškrāsni saistītās izmaksas, visticamāk, netiks atgūtas, pārdodot – ja vien pircējs nav arī liels picas cienītājs!
Cepeškrāsns atrašanās vieta
Augsts karstums, atklāta liesma un smagais svars nozīmē, ka jūs nevarat vienkārši uzlikt lielu picas krāsni uz jūsu klāja, pat ja tā ir pārnēsājama. Apsveriet, kur novietosiet cepeškrāsni savā terasē vai pagalmā, un pirms tās iegādes novērtējiet, vai tā ir droša atrašanās vieta.
Jūsu gatavošanas stils
Ja esat āra pavārs, kuram patīk gāzes grils, lai ērti pagrieztu pogu un būtu gatavs gatavošanai, liela picas cepeškrāsns, īpaši ķieģeļu krāsns, visticamāk, nav jums piemērota. Lielas ar malku kurināmas krāsnis uzsilst dažas stundas, tāpēc pāris picas to nedarīs. Šīs krāsnis ir piemērotas dažādu ēdienu gatavošanai, jo cepeškrāsns tik ilgu laiku ir karsta.
Pārnēsājamie modeļi uzsilst daudz ātrāk un nav tik daudz laika: daži var uzkarst pat 30 minūtēs.
Ko tev patīk gatavot?
Ja jūs meklējat autentisku ar malku ceptu picu un vēlaties to regulāri pagatavot lielai ģimenei vai lielākām sapulcēm, tad noteikti izvēlieties picas krāsni no ķieģeļiem. Ja jūsu āra ēdienu gatavošanas repertuārs būs plašāks un paredzēts mazākam cilvēku skaitam, derēs jebkurš no portatīvajiem modeļiem. Tāpat gandrīz visās picu krāsnīs varēs pagatavot cita veida ēdienu.
Gatavošanas jauda
Ja mēs runājam par picām, jūs, iespējams, gatavojat pa vienai, taču joprojām vēlaties pārliecināties, vai uz gatavošanas virsmas ir pietiekami daudz vietas picu apstrādei. Pamatojiet savus aprēķinus, izmantojot parasto 12 collu picu. Pat ja darāt pa vienai, vēlaties cepeškrāsni ar vietu divām picām, lai varētu pagatavot arī citas lietas.
FAQ
Kāda temperatūra man vajadzīga picai?
Īstās neapoliešu picu krāsnis tiek gatavotas aptuveni 800–905 °F temperatūrā, kas ir daudz karstāka nekā jūsu mājas krāsns. Tāpēc visu veidu iekštelpu sīkrīki pietrūkst, mēģinot izveidot autentisku picu, kas vienmēr tiek apdedzināta ar malku.
Picas akmeņi un noteiktas metodes var iegūt kvalitatīvu picu, bet ne to pašu, ko jūs iegūsit no malkas krāsns.
Kā picu krāsnis var kļūt tik karstas?
Iemesls, kāpēc šīs īpašās krāsnis var kļūt tik karstas, ir tas, ka vienlaikus darbojas trīs dažādi sildīšanas veidi: siltuma starojums nāk no uguns, un pica tiek pagatavota tieši un netieši, jo tā atlec no kameras iekšpuses.
Tajā pašā laikā vadošais siltums tiek pārnests uz picu no gatavošanas virsmas un konvekcijas siltums no uguns tiek stumts ap cepeškrāsni.
Vai es varu pagatavot citas lietas picas krāsnī?
Tā kā jūs nevarat ēst picu katru dienu (nu, varbūt jūs varētu…), ir noderīgi zināt, ka picas krāsnī varat pagatavot visu veidu lietas. Lielās mūra krāsnis paliek karstas tik ilgi, ka pēc picu gatavošanas jūs varat cept gaļu, gatavot lietas katlos un pat atstāt kaut ko iekšā uz nakti, lai gatavotu uz zemas uguns, piemēram, lēnajā plīts. Pārnēsājamie modeļi var arī pagatavot dažādus ēdienus, tikai ne tik ilgi uz atlikušā siltuma.
Tāda pati gardā malkas garša var uzlabot jūsu maizi, gaļu, jūras veltes un dārzeņus. Varat arī izlauzt tagīnu, māla podu vai holandiešu cepeškrāsni, lai picas cepeškrāsnī ceptu ēdienus – ja vien tas ietilps pa durvīm!
Ar ko malkas picas krāsns atšķiras no gāzes vai elektriskās?
Papildus tam, ka picai piešķir raksturīgu ar malku dedzinātu garšu, pastāv dažas būtiskas atšķirības:
Ātra, karsta gatavošana. Gāzes un elektriskās krāsnis ēdiena gatavošanai izmanto galvenokārt tiešu siltumu. Ar malku apdedzinātas picas cepeškrāsns picas gatavošanai izmanto starojošu, tiešu un netiešu siltumu. Augstākā temperatūrā gatavo ļoti karstu un ļoti ātri – dažu minūšu laikā! Maināms garšas profils: tāpat kā kūpināta gaļa, izmantojot dažādus kokus, maina gaļas garšu, picas krāsnī izmantojamās malkas veida maiņa var mainīt gala produkta garšas profilu. Autentiskums. Ticiet vai nē, ir itāļu asociācija. (True Neapolitan Pizza Association vai Associazione Verace Pizza Napoletana), kas nosaka noteikumus par to, kas tiek uzskatīts par autentisku neapoliešu picu. Viena no specifikācijām ir ar malku kurināma picas krāsns.
Secinājums
Pirms investēt ar malku kurināmā picas krāsnī, ir svarīgi zināt, kāda veida picas krāsnī jums ir nepieciešams. To varat noteikt, apsverot visus faktorus, kas ietekmē jūsu gatavošanas stilu, ģimenes lielumu un personīgās izvēles.
Ēdienu gatavošanai malkas krāsnī vajadzētu būt jautrai pieredzei, kas dod garšīgus rezultātus. Tāpat kā daudzas citas izvēles iespējas, šis piedāvājums nav piemērots visiem. Atrodiet to, kas jums ir piemērots, un jūs izklaidēsieties un ēdīsiet gadiem ilgi.
Ja jums patīk mūsu lapa, lūdzu, dalieties ar saviem draugiem & Facebook
