Visu veidu piemājas grila griliem, kas ir pieejami, ogļu grila popularitāte saglabājas daudzu iemeslu dēļ: smarža, garša un gatavošanas kontrole ir tikai daži no tiem. Un viens no karstākajiem ogļu grilu veidiem mūsdienās ir Kamado grils, kas patiesībā ir senas gatavošanas tehnikas moderna versija.
Pateicoties tā formai un konstrukcijai, tas ir novērtēts par spēju grilēt, cept vai kūpināt ēdienus. Protams, pat šajā populārajā grila stilā ir pieejami dažādi modeļi ar virkni funkciju, tāpēc šeit ir Kamado grilu ceļvedis, kas palīdzēs jums izvēlēties tādu, kas padarīs jūsu piemājas gatavošanu jautrāku un garšīgāku!
labākais piedāvājums Primo Oval Large 300 Ceramic Kamado Grill On Steel Cart
Primo piedāvā augstāko pieejamo vāku, kas ļauj pagatavot veselas vistas un tītarus vertikāli
Skatīt piedāvājumu
Kamado kulinārijas vēsture
Gatavošanas tehnoloģija, uz kuras balstās mūsdienu kamado grils, radās Ķīnā pirms vairāk nekā 300 gadiem. Šie māla trauki attīstījās, un galu galā māla pods ar noņemamu kupola vāku kļuva populārs ēdiena gatavošanā Japānā. “Mushikamado” darbojas ar kokogli, un tam ir amortizators un durvis labākai siltuma kontrolei. Šī versija atrada ceļu uz Ameriku pēc Otrā pasaules kara, un galu galā to sauca par "kamado", kas japāņu valodā nozīmē "gatavošanas diapazons" vai "plīts".
Populārākās Kamado funkcijas
Lietotāji saka, ka kamado grila lietošana ir vienkārša, taču ir nepieciešams nedaudz laika, lai to iepazītu un pierastu pie tā lietošanas, jo tas ļoti atšķiras no parastajiem kokogļu griliem. Tā kā tie parasti ir izgatavoti no keramikas, šie grili ļoti efektīvi uztur temperatūru, tāpēc ēdiens nav jākopj tik rūpīgi. Tie arī uzsilst ātrāk nekā parastais kokogļu grils: varat būt gatavs gatavot tikai 15 minūtes pēc uguns iedarbināšanas. No otras puses, ja grils kļūst pārāk karsts, lai kaut ko gatavotu, temperatūras pazemināšana var būt izaicinājums.
Keramikas konstrukcija
Māla uzlabojumi, mūsdienīgie kamado grili ir izgatavoti no keramikas, jo tie lieliski un ilgstoši saglabā siltumu. Jūs varat grilēt, kūpināt un cept ar kamado, jo tie var pastāvīgi uzturēt temperatūru no 225 ° F līdz 750 ° F. Gaisa plūsmu var precīzi kontrolēt ar ventilācijas sistēmu, kas ļauj tiem darboties kā malkas krāsns. Degvielas efektivitāte ir vēl viena lieliska kamado grila īpašība, kas padara ogles noturīgas.
Pareizi kopjot, keramikas kamado grili var kalpot gadu desmitiem, tomēr tie var plaisāt, ja tie tiek nomesti vai tiek aizcirsts vāks, jo atkārtota karsēšana un dzesēšana rada mikrolūzumus. Keramika ir arī ļoti smaga, kas nozīmē, ka šie grili nav pārnēsājami. Visbeidzot, keramika ir absorbējošs materiāls, tāpēc šķiltavu šķidrums un ķīmiskie tīrīšanas līdzekļi nekad nav laba ideja ar šiem griliem.
Ciets lietais alumīnijs
Lai uzlabotu lielisko kamado gatavošanas metodi, tiek radīti jauni inovatīvi dizaini, piemēram, nozarē pirmais neiznīcināmais kamado grils. Cietais alumīnija stils nozīmē, ka tas ir izturīgāks un, galvenais, pārnēsājams, vienlaikus nodrošinot raksturīgo konsekventu temperatūras kontroli un daudzpusību, ko piedāvā parastais kamado grils.
Kamado grila uzpildīšana
Kamado grilos izmanto kokogles, taču vienkārši iebērt komerciālo brikešu maisiņā var nebūt labākais risinājums. Šie mazie bloki maisos ir izgatavoti no koka skaidu un putekļu maisījuma, kā arī citiem materiāliem. Tas viss ir saspiests mazos ķieģeļos ar noapaļotiem stūriem, kas veicina gaisa plūsmu un degšanu. Lai gan tie varētu būt ērti, tie atstāj aiz sevis daudz pelnu, kas var radīt problēmas ar gaisa plūsmu grila iekšpusē un pat izraisīt uguns nodzišanu.
Saistīts: Mūsu ieteicamākās grila nojumes — vāka stāsts par grilēšanu jebkuros laika apstākļos
Lielākā daļa ražotāju un grilēšanas cienītāju iesaka kamado grilā izmantot cietkoksnes ogles. Tas ir tāpēc, ka tas sadedzina karstāk un efektīvāk nekā iepriekš sagatavotās komerciālās briketes, kas sniedz vairākas citas priekšrocības: jums ir nepieciešams mazāk kokogļu, nav izmantotas ķīmiskas vielas, tas rada maz pelnu un ir videi draudzīga degviela. Šāda veida ogles ir izgatavotas no pārogļotām cietkoksnēm, kas arī nodrošina lielisko grilēto ēdienu garšu, ko meklējat. Visbiežāk izmantotie veidi ir ozols, hikorijs un kļava, kas nodrošina vislabāko garšu. Vēl labāk jūsu būtībai ir tas, ka degvielas izmaksas ir aptuveni uz pusi mazākas nekā komerciālajām briketēm.
Grilēšanas entuziasti, kam patīk kūpināt ēdienus, kamado grilā var iestrādāt arī dažas skaidas, lai piešķirtu lielāku dūmu garšu. Un, protams, kamado grils ir lieliski piemērots ēdienu kūpināšanai.
Apkope un ekspluatācija
Atraugas — ir diezgan reta parādība, ko sauc par “kamado uzplaiksnījumu”, kas var izraisīt uguns bumbu. Tas notiek, ja grila iekšpuse ir zaudējusi lielāko daļu skābekļa un pēkšņi uzliesmojošs gaiss, atverot kamado grila vāku, aizdegas. To var novērst, turot apakšējo ventilācijas atveri atvērtu, taču jūs joprojām vēlaties būt droši, atverot grilu, to atraugas. Stāviet uz sāniem, paceliet vāku collas vai divas un nedaudz pagaidiet, pirms pilnībā atverat vāku. Pelnu tīrīšana — kamado grilam nav nepieciešama liela apkope. Ja izmantojat cietkoksnes ogli, tad nebūs tik daudz pelnu, ko iztīrīt. Tas nozīmē, ka pelni ir jāiztīra pēc katras lietošanas reizes un noteikti, ja pelnu daudzums sāk traucēt gaisa plūsmu. Dažiem modeļiem ir pelnu panna, kuru var viegli iztukšot, vai arī pelnu noņemšanas rīks. Tauki un pilieni ik pa laikam ir jānodedzina. Sloksnes pievilkšana — daļa no keramikas kamado grila raksturīgā izskata ir josla ap vidu, kas veido blīvējumu, kad nolaižat vāku. Tas arī droši notur vāka eņģes mehānismu. Lietojot grilu, atkārtota karsēšana un dzesēšana atslābinās blīvējumu, tāpēc apmēram reizi gadā jums būs jāizmanto uzgriežņu atslēga, lai pievilktu visas skrūves.
Vai esat gatavs izmēģināt keramikas kamado grilu? Šeit ir apkopoti labākie kamado grili:
1. Kamado Joe Classic II 18 collu keramikas grils — KJ23RHC
Mūsdienu Kamado versijas ir ļoti populāras, īpaši Kamado Joe versijas, kuras uzreiz var atpazīt pēc ugunsdzēsēju dzinēja sarkanās ārpuses. Classic modelim ir zīmolam raksturīgais 1 1/4 collu biezs keramikas apvalks, kas saglabā siltumu vienmērīgai un ilgstošai grilēšanai. Materiāla porainais raksturs palīdz arī uzturēt gaļu mitru, kamēr tā tiek pagatavota, tāpēc jūs pasniegsit daudz sulīgu ēdienu, kas ir piepildīts ar šo ļoti vēlamo malkas garšu. Ar 254 kvadrātcollu gatavošanas virsmu varat grilēt lielāko daļu ēdienu ģimenei un draugiem. Vēl labāk, Kamado's Joe raksturīgajai elastīgajai gatavošanas sistēmai Divide and Conquer ir divi sadalīti siltuma novirzītāji, kas ļauj vienlaikus grilēt un veikt netiešu gatavošanu un cepšanu.
Classic ietver uzņēmuma patentēto Kontrol Tower augšējo ventilācijas atveri, kas izgatavota no lieta alumīnija, kas palīdz pārvaldīt temperatūru. Blīves lente ap kupola vāku un pamatni ir izgatavota no dubultā biezuma stiepļu sieta stikla šķiedras, kas rada gaisa necaurlaidīgu blīvējumu, un, aizverot vāku, aktivizējas nerūsējošā tērauda vāka aizbīdnis, kas noslēdzas karstumā. Dažas izcilās Kamado Joe īpašības padara to par vienu no labākajiem griliem, un tie ietver ar pulvera pārklājumu čuguna priekšējo resti, patentētu izbīdāmu pelnu atvilktni ērtai tīrīšanai un gaisa pacelšanas eņģes, kas samazina kupola svaru par 96%, padarot to. ir viegli pacelt smago keramikas vāku.
labākais piedāvājums Kamado Joe Classic II 18 collu keramikas grils
Izturīga stiepļu sieta stikla šķiedras blīve nodrošina izcilu gaisa necaurlaidīgu blīvējumu
Skatīt piedāvājumu
Plusi:
Kamado Joe metāla un čuguna detaļām garantija ir pieci gadi, savukārt siltuma deflektoriem – trīs gadi, bet termometram un blīvēm – viens gads. Lai garantija būtu spēkā, ir nepieciešama reģistrācija. Katram klasiskajam grilam ir pievienots piederumu komplekts, kurā ietilpst režģa satvērējs, pelnu rīks, elastīgs cepšanas plaukts, piederumu plaukts un siltuma deflektors, kura vērtība ir 205 USD. Airlift eņģe ļauj viegli atvērt un droši aizvērt vāku šiem bēdīgi slavenajiem smagajiem griliem. .
Mīnusi:
Keramikas kamado grili ir ļoti smagi un nemaz nav pārnēsājami. Dažiem cilvēkiem šķeltās grila virsmas tīrīšana ir sāpīga. 18 collu izmērs ir nedaudz mazs lielākām ģimenēm vai ballītēm, un tas var būt sarežģīts, lai kūpinātu liela izmēra gaļas gabalus.
2. Kamado Joe Classic II 18 collu autonomais keramikas grils — KJ23NRHC
Atsevišķajai Kamado Joe keramikas grila versijai ir visas parastās klasikas pasakainās īpašības, taču tai ir četras keramikas kājas, kas nodrošina izvietojuma daudzpusību. Pēdiņas ir nepieciešamas atbalstam un stabilitātei, ja to neuzstādat uz galda, un tās neļauj grila apakšai pieskarties virsmai, kas varētu darboties kā siltuma izlietne un izsūkt siltumu no grila. Tam joprojām ir zīmolam raksturīgais 1 1/4 collu biezs keramikas apvalks, kas saglabā siltumu vienmērīgai un ilgstošai grilēšanai. Jūsu gaļa vienmēr būs garšīga un sulīga, pateicoties keramikas porainībai, kas palīdz uzturēt to mitru gatavošanas laikā. Tam ir arī tāda pati 254 kvadrātcollu gatavošanas virsma, kā arī Kamado's Joe raksturīgā elastīgā gatavošanas sistēma Divide and Conquer. Šai sistēmai ir divi sadalīti siltuma deflektori, kas ir iekļauti grilā, kas ļauj vienlaikus grilēt un veikt netiešu gatavošanu un cepšanu.
Patentētā Kontrol Tower augšējā ventilācijas atvere, kas izgatavota no lietā alumīnija, palīdz pārvaldīt temperatūru. Ikoniskā blīves josla ap kupola vāku un pamatni ir izgatavota no divreiz bieza stikla šķiedras stiepļu sieta, kas rada gaisa necaurlaidīgu blīvējumu. To pastiprina nerūsējošā tērauda vāka fiksators, kas aktivizējas, aizverot vāku, lai palīdzētu noslēgt siltumu. Atsevišķajam modelim ir arī Kamado Joe pulvera pārklājuma čuguna priekšējā reste, patentēta izbīdāma pelnu atvilktne ērtai tīrīšanai un gaisa pacelšanas eņģe, kas samazina kupola svaru par 96%, ļaujot viegli pacelt bēdīgi smago vāku. .
galda virsmas izvēle Kamado Joe Classic II 18 collu autonomais keramikas grils
Gaisa pacelšanas eņģe samazina kupola svaru, ļaujot jums viegli pacelt kamado vāku
Skatīt piedāvājumu
Plusi:
Kamado Joe metāla un čuguna detaļām garantija ir pieci gadi, savukārt siltuma deflektoriem – trīs gadi, bet termometram un blīvēm – viens gads. Lai garantija būtu spēkā, ir nepieciešama reģistrācija. Kamado Joe grila komplektācijā ietilpst nepieciešamie siltuma deflektori, kas lielākajai daļai citu zīmolu ir atsevišķi iegādājami aksesuāri. Ir pieejami daudzi papildu priekšmeti, tostarp vistas statīvs, grila paplašinātājs, picas akmens un “joetisseie”.
Mīnusi:
Dažiem cilvēkiem 18 collu izmērs var šķist pārāk mazs, un tas būs jāgatavo pa partijām. Pēc dažu pircēju domām, sadalīto grila virsmu ir grūti tīrīt. Keramikas kamado grili ir ļoti smagi un nemaz nav pārnēsājami.
3. Blaze 20 collu lieta alumīnija kamado grils ar nerūsējošā tērauda ratiņiem
Blaze 20 collu lietā alumīnija kamado grils ar nerūsējošā tērauda ratiņiem ir novērtēts kā labākais kamado kūpinātājs 2019. gadā.
Ērtās funkcijas ietver vāka pacelšanas palīgierīci un novatorisku mēlītes un rievas blīvējumu ap vāku. Dizains noslēdz siltumu, vienlaikus novēršot nepieciešamību pievilkt vai nomainīt starpliku. Augšējā izplūdes atvere ir arī izgatavota no lieta alumīnija, lai nodrošinātu lielisku siltuma kontroli, un tā neizslīd no pozīcijas. Kurtuves apakšā ir nerūsējošā tērauda pelnu panna ar noņemamiem rokturiem, lai padarītu pelnu iztīrīšanu vieglu. Grila priekšpusē ir arī liels temperatūras mērītājs, kas ļauj viegli sekot līdzi gatavošanas temperatūrai. Pats labākais, ka grila ratiņiem, kas ir no nerūsējošā tērauda, ir ritentiņi, kas nozīmē, ka varat tos pārvietot uz terases vai klāja.
cieta konstrukcija Blaze 20 collu lietā alumīnija Kamado grils ar nerūsējošā tērauda ratiņiem
Pirmā cietā alumīnija konstrukcija piedāvā izcilu izturību un izcilu temperatūras kontroli
Skatīt piedāvājumu
Plusi:
Blaze Kamado lieta alumīnija grilam ir mūža garantija gan iekšpusē, gan ārpusē, ja vien jūs reģistrējat produktu 30 dienu laikā. Pircēji saka, ka tas ir gandrīz neiznīcināms. Pēc lietotāju domām, lietā alumīnija siltuma saglabāšana ir tikpat lieliska kā keramikas modeļiem.
Mīnusi:
Pilna platuma pelnu panna ir ļoti efektīva, taču tīrīšanai ir jāizceļ visas trīs restes. Kopumā, ja vēlaties viegli lietojamu grilu bez satraukuma, Kamado stila ogļu grils, iespējams, nav piemērots jums.
3. Kamado Joe Big Joe II 24 collu keramikas grils — BJ24RHC
Kamado Joe Big Joe II 24 collu keramikas grils piedāvā vienu no lielākajām kamado gatavošanas virsmām nozarē ar 452 kvadrātcollu platību. Šim lielajam zēnam ir visas tās pašas īpašības, kas ir mazākajiem, taču, kā saka kāds recenzents, šī “virsma ir fantastiska un ļauj vienlaikus pagatavot apjomīgus ēdienus”. Zīmola raksturīgā 1 1/4 collas biezā keramikas apvalks notur siltumu vienmērīgai un ilgstošai grilēšanai, un jūs pagatavosiet garšīgu un sulīgu, pateicoties keramikas porainībai, kas palīdz saglabāt mitrumu gatavošanas laikā. Big Joe ir raksturīgā elastīgā gatavošanas sistēma Divide and Conquer, kas izmanto divus dalītus siltuma deflektorus, kas iekļauti grilā, kas ļauj vienlaikus grilēt un veikt netiešu gatavošanu un cepšanu. Šis lielākais modelis ir aprīkots ar dalītu kurtuvi, lai jūs varētu izveidot atsevišķas temperatūras zonas Kamado grilā vai izmantot tikai vienu pusi nelielai maltītei.
Tāpat kā citiem Kamado Joe griliem, patentētā Kontrol Tower augšējā ventilācijas atvere, kas izgatavota no lieta alumīnija, paliek vietā un palīdz pārvaldīt temperatūru, kā arī pasargā no lietus. Ikoniskā blīves josla ap kupola vāku un pamatni ir izgatavota no divreiz bieza stikla šķiedras stiepļu sieta, kas rada gaisa necaurlaidīgu blīvējumu. To pastiprina nerūsējošā tērauda vāka fiksators, kas aktivizējas, aizverot vāku, lai palīdzētu noslēgt siltumu. Un, runājot par vāku, varat gatavot ar to atvērtu jebkurā pozīcijā, ja vēlaties. Big Joe ir izturīgs ar pulverkrāsojumu pārklāts čuguna ugunsdrošības režģis, patentēta izbīdāma pelnu atvilktne ērtai tīrīšanai un gaisa pacelšanas eņģe, kas samazina kupola svaru par 96%, ļaujot viegli pacelt bēdīgi smago vāku.
uztur temperatūru Kamado Joe Big Joe II 24 collu keramikas grils
Lieta alumīnija Kontrol Tower augšējā ventilācijas atvere nodrošina vienmērīgu gaisa plūsmu
Skatīt piedāvājumu
Plusi:
Kamado Joe griliem ir nepieciešama reģistrācija, lai aktivizētu garantiju, kas attiecas uz metāla un čuguna daļām uz pieciem gadiem, uz siltuma deflektoriem trīs gadiem un uz termometru un blīvēm uz vienu gadu. Kamado Joe grila komplektācijā ietilpst nepieciešamie siltuma deflektori, kas lielākajai daļai citu zīmolu ir atsevišķi iegādājami aksesuāri. Big Joe ir liela gatavošanas zona, un daži pircēji saka, ka varat pievienot vēl vienu režģu komplektu un gatavot pietiekami daudz ļoti lielām sapulcēm.
Mīnusi:
Ja jūs regulāri gatavojat tikai diviem, lielais Džo var būt pārāk liels. Keramikas kamado grili ir ļoti smagi un nemaz nav pārnēsājami, un Big Joe ir vēl jo vairāk.
4. Primo Oval Large 300 Ceramic Kamado Grill On Steel Cart
Vairāk nekā tikai cita profila nodrošināšana, Primo Oval Large 300 Ceramic Kamado Grill sniedz jums papildu daudzpusību, pateicoties tā formai. Ovālais dizains ļauj vienā reizē pagatavot vairāk ēdiena, un augstāks vāks ļauj pagatavot veselas vistas vai tītarus vertikāli. Ražots ASV, Prion ir izgatavots no augstākās kvalitātes keramikas un pēc tam pārklāts ar svinu nesaturošu un skrāpējumiem izturīgu porcelāna glazūru. Tam ir arī viegli tīrāmas apgriežamas keramikas cepšanas restes. Izmantojot plašo gatavošanas zonu un sadalītās restes, varat pacelt režģus vienā pusē un turēt otru pusi zemāku, lai grilā izveidotu dažādas gatavošanas vides. Tas ir arī ļoti daudzpusīgs, runājot par gatavošanas metodēm, jo tas var kūpināt gaļu līdz 180 grādiem pēc Fārenheita vai grilēt jūsu iecienītākos gabalus 500 grādu temperatūrā. Gan skursteņa vāciņš, gan nerūsējošā tērauda apakšējās ventilācijas durvis ļauj precīzi kontrolēt temperatūru, lai gūtu panākumus katru reizi.
Primo ir aprīkots ar vienkāršu pacelšanas un bloķēšanas eņģu sistēmu, kas ērti un droši notur vāku vietā, kad tas tiek pacelts, un viegli aizveramā filca blīve aizsargā keramiku no bojājumiem, kamēr jūs to atverat un aizverat. Šis Kamado grils atrodas tā ar pulvera pārklājumu pārklātā tērauda ratiņos, kam ir arī divi ērti sānu plaukti, kas izgatavoti no jūras plastmasas materiāla, un tas ir izturīgs pret rūsēšanu. Visa iekārta darbojas uz lieljaudas grozāmiem ritentiņiem, kas ļauj to ripināt pa terasi un pēc tam nofiksēt ēdiena gatavošanai. Primo nodrošina ierobežotu mūža garantiju keramikas daļām, kurām ir arī divdesmit gadu garantija. Metāla daļas tiek segtas uz pieciem gadiem un visas čuguna daļas uz vienu gadu. Termometram un filca blīvēm ir trīsdesmit dienu garantija.
apgriežami gatavošanas režģi Primo Oval Large 300 Ceramic Kamado Grill On Steel Cart
Primo piedāvā augstāko pieejamo vāku, kas ļauj pagatavot veselas vistas un tītarus vertikāli
Skatīt piedāvājumu
Plusi:
Primo ir saukts par daudzpusīgāko, novatoriskāko kamado grilu. Zīmola kurtuves sadalītāja papildinājums ļauj vienlaikus gatavot tiešu un netiešu ēdienu. Augstāks vāks ļauj pagatavot vistas vai tītara gaļas gabalus vai liela izmēra gaļas gabalus.
Mīnusi:
Primo gatavošanas restes ir tērauda ar porcelāna pārklājumu, un, lai gan tās ir nepiedegošas, tās ir jāsaskrāpē, lai tās nerūsētu. Ierobežotā “mūža” garantija keramikas daļām ir ierobežota līdz 20 gadiem.
Neatkarīgi no tā, vai jums patīk grilēt, smēķēt, cept vai cept — vai visus četrus — kamado stila grils būs uzvarētājs. Kamado grila izmērs nozīmē, ka tie nav pārnēsājami, taču, ja meklējat ogļu grilu, kas piedāvā vispusīgāko daudzpusību, vienmēr lielisku ēdienu un ērtu lietošanu, padariet savu nākamo grilu par vienu no tiem.
Ja jums patīk mūsu lapa, lūdzu, dalieties ar saviem draugiem & Facebook
