Ja katli un pannas ir aptraipīti, uzziniet, kā tīrīt un pulēt varu, lai tie atkal izskatītos jauni.
Varš ir skaists papildinājums jebkurai virtuvei. Bet tas nav tikai izskata dēļ – tas ir siltuma vadītājs, kas padara to noderīgu ēdiena gatavošanā. Negatīvā puse ir tāda, ka tas oksidējas, laika gaitā kļūstot melns vai brūns. Tātad, lai jūsu vara gatavošanas instrumenti saglabātu sākotnējo krāsu, jums ir jātīra un jānopulē ārpuse.
Ja ir pagājis kāds laiciņš kopš vara podu tīrīšanas, šeit ir labākais veids, kā to izdarīt.
Kāpēc vara katli un pannas ir izklāti?
Varš ir reaktīvs metāls. Reaktīvie metāli var aptraipīt un izskalot molekulas jūsu ēdienā gatavošanas laikā, izraisot toksicitāti. Lai cīnītos pret vara izskalošanos, gandrīz visos vara katlos vai pannās ir skārda, sudraba vai nerūsējošā tērauda oderējums.
Alva ir visizplatītākā oderējums vecākiem vara katliem un pannām, savukārt sudrabs un nerūsējošais tērauds ir standarta aprīkojums jauniem.
Kā tīrīt un pulēt vara katlus un pannas: soli pa solim
Varat tīrīt un pulēt vara katlus un pannas vienā darbībā, ievērojot šos padomus.
Notīriet vara pannas ārpusi:
Vara pannas ārpuse var aptraipīt, izraisot krāsas maiņu. Labākais veids, kā noņemt traipus, ir ar skābu vielu un vieglu abrazīvu maisījumu, piemēram, citronu un sāli.
Pārgrieziet citronu uz pusēm Apkaisiet ar sāli pa visu pārgriezto pusi Noslaukiet katla vai pannas ārpusi, līdz tas kļūst tīrs. Pēc tam noslaukiet ar mīkstu drānu un ūdeni
Alternatīva metode: samaisiet cepamo sodu un citronu sulu (svaigu vai pudelēs pildītu), līdz veidojas pasta. Izmantojiet mikrošķiedras drānu, lai berzētu pastu uz katla ārpuses, līdz tā kļūst tīra. Noskalo un nosusina.
Piezīme: citronu varat aizstāt ar citiem citrusaugļiem, piemēram, apelsīniem vai greipfrūtu. Ja vēlaties pagatavot tīrīšanas pastu, bet jums nav citrona sulas, izmantojiet balto destilētu etiķi.
Notīriet vara pannas iekšpusi:
Varat izmantot trauku ziepes un ūdeni, lai notīrītu vara katlus un pannas, kas izklāta ar alvu, sudrabu vai nerūsējošo tēraudu. Izmantojiet sūkli, birsti vai lupatu, lai noņemtu pielipušos netīrumus.
Saistīts: Kā tīrīt čuguna pannu
Kā saglabāt vara izskatu ilgāk
Lai palēninātu oksidācijas procesu, kas padara jūsu varu tumšā krāsā, pēc tīrīšanas pārklājiet to ar minerāleļļu.
Jums būs nepieciešama pārtikai piemērota minerāleļļa, drāniņa bez plūksnām un tīrs katls vai panna. Pēc katla tīrīšanas un žāvēšanas ar audumu uzklājiet vieglu minerāleļļas kārtu.
Eļļa darbosies kā hermētiķis, padarot jūsu katlu spīdīgu un saglabājot to ilgāk.
Kā tīrīt vara katlus un pannas pēc vārīšanas?
Lai gan citrona un cepamā soda izmantošana, lai noņemtu aptraipījumu no pannām, darbojas labi, tam nevajadzētu būt ikdienas tīrīšanas līdzeklim — tā vietā pēc lietošanas notīriet vara katlus un pannas ar trauku ziepēm un ūdeni. Labi noskalojiet un nosusiniet ar svaigu dvieli.
Bieži uzdotie jautājumi (BUJ)Bieži uzdotie jautājumi
Vai varat ievietot trauku mazgājamajā mašīnā vara katlus un pannas?
Ja vien jūsu vara podi nav “nodilumizturīgi” vai “mazgājami trauku mašīnā”, tie ir jāmazgā ar rokām. Ievietojot tos trauku mazgājamajā mašīnā, var mainīties krāsa un sabojāt oderējumu, kas neļauj vara molekulām iekļūt ēdienā vai dzērienos.
Kā jūs tīrāt vara nepiedegošās pannas?
Vienmēr mazgājiet nepiedegošās pannas ar rokām, izmantojot trauku ziepes un mīkstu mazgāšanas lupatiņu. Notīriet aptraipīto ārpusi ar cepamās sodas un citronu sulas pastu. Pēc tam noskalojiet un nosusiniet.
Vai var tīrīt vara podus ar tomātu pastu?
Tomātu pasta ir skāba, tāpēc tā var noņemt vara aptraipījumu. Lai to izmēģinātu, berzējiet tomātu pastu pa visu katla ārpusi, ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes un nomazgājiet to ar ziepēm un ūdeni. Pēc tam nosusiniet.
Kā panākt, lai vara apdare būtu līdzīga spoguļam?
Ja vara tīrīšana ar cepamo sodu un citronu sulu nesniedza vēlamos rezultātus, izmēģiniet tādu produktu kā Wright's Copper Cream, lai atjaunotu katliem spoguļam līdzīgu apdari.
Pēdējās domas
Varat gatavot no vara katliem vai pakārt tos, lai iegūtu vintage iedvesmotu rotājumu. Jebkurā gadījumā varš laika gaitā var aptraipīt, kļūstot melns vai brūns. Vienkāršākais veids, kā noņemt aptraipījumu, ir ar vieglu abrazīvu, piemēram, galda sāli vai cepamo sodu, kas apvienota ar skābu vielu, piemēram, etiķi, citronu sulu vai kečupu.
Regulārai tīrīšanai mazgājiet katlus un pannas ar trauku ziepēm un ūdeni. Jūs varat arī pievienot plānu minerāleļļas kārtiņu ārpusei, lai veicinātu spīdumu un aizsargātu to no oksidēšanās.
Ja jums patīk mūsu lapa, lūdzu, dalieties ar saviem draugiem & Facebook
