За сите видови на скари во дворот што се достапни, популарноста на скарата на јаглен трае од многу причини: мирисот, вкусот и контролата на готвењето се само неколку. А, еден од најжешките типови на скари на јаглен денес е скарата Камадо, која всушност е модерна верзија на древна техника за готвење.
Ценет е поради неговата способност да пече на скара, пече или пуши храна со голем успех благодарение на неговата форма и конструкција. Се разбира, дури и во овој популарен стил на скара, достапни се различни модели со низа функции, па затоа еве водич за скара Камадо што ќе ви помогне да изберете една што ќе ги направи вашите готвење во дворот позабавни – и повкусни!
најдобра зделка Примо овална голема 300 керамичка камадо скара на челична количка
Примо го нуди највисокиот расположлив капак што ви овозможува да готвите цели кокошки и мисирки вертикално
Погледнете го договорот
Историја на готвењето Камадо
Технологијата за готвење на која се базира денешната камадо скара потекнува од Кина пред повеќе од 300 години. Тие глинени садови еволуирале, и на крајот, глинениот сад со капак од купола што може да се отстрани станал популарен за готвење во Јапонија. „Мушикамадото“ работи на јаглен и има амортизер и врата за подобра контрола на топлината. Оваа верзија го најде својот пат до Америка по Втората светска војна и на крајот беше позната како „камадо“, што значи „подел за готвење“ или „шпорет“ на јапонски.
Врвни карактеристики на Камадо
Корисниците велат дека користењето на камадо скара е лесно, но потребно е малку време за да се запознаете со неа и да се навикнете да ја користите затоа што е многу различно од скарата со јаглен. Бидејќи тие обично се направени од керамика, овие скари многу ефикасно ја задржуваат својата температура, така што храната не треба да се чува толку внимателно. Тие исто така се загреваат побрзо од обичната скара на јаглен: можете да бидете подготвени да готвите само 15 минути по палењето на огнот. Од друга страна, ако ја загреете скарата премногу за што и да готвите, може да биде предизвик да ја намалите температурата.
Керамичка конструкција
Подобрување на глинените, модерните камадо скари се направени од керамика поради одличното и долготрајно задржување на топлината. Можете да печете на скара, да пушите и да печете со камадо бидејќи тие постојано одржуваат температури од 225 ° F до 750 ° F. Протокот на воздух може прецизно да се контролира со системот за вентилација што ги прави да функционираат како рерна на дрва. Ефикасноста на горивото е уште една одлична карактеристика на камадо скарата, што го прави јагленот да трае.
Со соодветна грижа, керамичките камадо скари можат да траат со децении, меѓутоа, тие се склони кон пукање ако падне или капакот се тресна бидејќи постојаното загревање и ладење создава микрофрактури. Керамиката е исто така многу тешка, што значи дека овие скари не се преносливи. Конечно, керамиката е впивачки материјал, така што полесните течности и хемиските средства за чистење никогаш не се добра идеја со овие скари.
Цврст лиен алуминиум
Со цел да се подобри одличниот метод за готвење камадо, се создаваат иновативни нови дизајни, како што е првата неуништлива камадо скара во индустријата. Стилот на цврстиот лиен алуминиум значи дека е поиздржлив и, пред сè, пренослив, а сепак обезбедува карактеристична конзистентна контрола на температурата и разновидност што ги нуди конвенционалната камадо скара.
Полнење гориво на Камадо скара
Камадо скарите користат јаглен, но самото фрлање во вреќа со комерцијални брикети можеби не е најдобрата опција. Тие мали коцки во вреќи се направени од мешавина на парчиња дрво и прашина заедно со други материјали. Сето тоа е компресирано во мали тули со заоблени агли, што го помага протокот на воздух и согорувањето. Иако можеби се погодни, тие оставаат зад себе многу пепел, што може да создаде проблеми со протокот на воздух во скарата, па дури и да предизвика гасење на пожарот.
Поврзано: Нашите најпрепорачани засолништа за скара – насловна приказна за печење на скара во какви било временски услови
Повеќето производители и љубители на скара препорачуваат користење на грутки јаглен од тврдо дрво во камадо скара. Тоа е затоа што согорува потопло и поефикасно од преформираните комерцијални брикети, што обезбедува неколку други придобивки: ви треба помалку јаглен, не се вклучени хемикалии, произведува малку пепел и е еколошки одржливо гориво. Овој тип на јаглен е направен од јагленисано тврдо дрво кое исто така придонесува за одличниот вкус на скара на храната што ја барате. Најчестите типови кои се користат се дабот, хикоријата и јаворот, кои даваат најдобар вкус. Уште подобро за вашата крајна линија е тоа што цената на горивото е приближно половина од онаа на комерцијалните брикети.
Љубителите на скара кои сакаат да пушат храна, исто така, можат да вградат чипс од дрво во камадо скара за да дадат поголем чаден вкус. И, се разбира, камадо скара е одлична за пушење храна.
Одржување и работа
Подригнување – Постои прилично редок феномен наречен „камадо флешбек“ кој може да предизвика огнена топка. Ова се случува кога внатрешноста на скарата го изгубила најголемиот дел од својот кислород и ненадејниот излив на воздух од отворањето на капакот на скарата за камадо се запали. Ова може да се спречи со држење на долниот отвор за вентилација отворен, но сепак сакате да бидете безбедни кога ја отворате скарата така што ќе ја изгребате. Застанете на страна, подигнете го капакот инчи или два и почекајте малку пред целосно да го отворите капакот. Чистење пепел – Не е потребно многу одржување за камадо скара. Ако користите јаглен од тврдо дрво, нема да има толку многу пепел за чистење. како што рече, треба да ја исчистите пепелта по секоја употреба и секако ако количината на пепел почне да го попречува протокот на воздух. Некои модели имаат сад за пепел што се отстранува за лесно празнење или доаѓа со алатка за отстранување на пепел. Маснотиите и капките треба да се согоруваат од време на време. Затегнување на лентата — Дел од карактеристичниот изглед на керамичката камадо скара е лентата околу средината, која ја формира заптивката кога ќе го спуштите капакот. Исто така, безбедно го држи механизмот на шарката за капакот. Како што ја користите вашата скара, постојаното загревање и ладење ќе го олабави заптивката, така што околу еднаш годишно ќе треба да користите клуч за да ги затегнете сите завртки.
Подготвени сте да пробате керамичка камадо скара? Еве преглед на најдобрите камадо скари наоколу:
1. Kamado Joe Classic II 18-инчна керамичка скара – KJ23RHC
Денешните верзии на Камадо се супер популарни, особено оние од Камадо Џо, веднаш препознатливи по црвената надворешност со огнен мотор. Моделот Classic ја има карактеристичната керамичка обвивка со дебелина од 1 1/4 инчи на брендот која ја задржува топлината за рамномерно и долготрајно печење на скара. Порозната природа на материјалот, исто така, помага месото да биде влажно додека се готви, така што ќе послужите многу сочна храна исполнета со тој многу посакуван вкус на дрво. Со површина од 254 квадратни инчи за готвење, можете да ги печете повеќето видови храна за семејството и пријателите. Уште подобро, препознатливиот флексибилен систем за готвење „Раздели и освојувај“ на Камадо има два раздвоени топлински дефлектори што ви овозможуваат да печете скара и да правите индиректно готвење и печење во исто време.
Класик го вклучува патентираниот отвор на компанијата Kontrol Tower, изработен од лиен алуминиум, кој помага во управувањето со температурата. Заптивката околу капакот на куполата и основата се направени со жичана мрежа со двојна дебелина од фиберглас што создава херметички затворач и бравата на капакот од нерѓосувачки челик се активира кога го затворате капакот, запечатувајќи се на топлина. Некои чудесни карактеристики на Камадо Џо ја прават една од најдобрите скари и вклучуваат предна решетка од леано железо обложена со прав, патентирана фиока за пепел што се лизга за лесно чистење и шарка за воздушен подигнување што ја намалува тежината на куполата за 96%, што го прави лесно е да се подигне тешкиот керамички капак.
најдобра понуда Kamado Joe Classic II 18-инчна керамичка скара
Издржливиот заптивка од фиберглас од жичана мрежа нуди супериорна херметичка заптивка
Погледнете го договорот
Добрите страни:
Металните и леано железо делови од Камадо Џо имаат гаранција за пет години, додека топлинските дефлектори се покриени три години, а термометарот и дихтунзите една година. Потребна е регистрација за да важи гаранцијата. Секоја класична скара доаѓа со пакетот додатоци што вклучува држач за решетки, алат за пепел, флексибилна решетка за готвење, решетка за додатоци и дефлектор на топлина, чија вредност е 205 долари. .
Конс:
Керамичките камадо скари се многу тешки и воопшто не се преносливи. Некои луѓе сметаат дека површината на расцепената скара е болка за чистење. Големината од 18 инчи е малку мала за поголеми семејства или забави и може да биде предизвик за пушење големи парчиња месо.
2. Самостојна керамичка скара Kamado Joe Classic II 18 инчи – KJ23NRHC
Самостојната верзија на керамичката скара Kamado Joe ги има сите прекрасни карактеристики на обичната класика, но доаѓа со четири керамички стапала што ви овозможуваат разновидност при поставувањето. Нозете се неопходни за потпора и стабилност доколку не ја монтирате на маса и спречуваат долниот дел од решетката да допира до која било површина што може да делува како ладилник и да извлече топлина од решетката. Сè уште ја има карактеристичната керамичка обвивка со дебелина од 1 1/4 инчи на брендот која ја задржува топлината за рамномерно и долготрајно печење на скара. Вашето месо секогаш ќе биде вкусно и сочно благодарение на порозната природа на керамиката што помага да се влажни додека се варат. Исто така, ја има истата површина за готвење од 254 квадратни инчи, заедно со потписот на Камадо, флексибилен систем за готвење, Раздели и освојувај. Овој систем има два раздвоени топлински дефлектори – вклучени со скарата – кои ви овозможуваат да печете скара и да правите индиректно готвење и печење во исто време.
Патентираниот отвор за вентилација на контролната кула, изработен од лиен алуминиум, помага во управувањето со температурата. Иконата заптивка околу капакот на куполата и основата е направена со двојна дебела жичана мрежа од фиберглас што создава воздушно затворање. Ова е подобрено со бравата на капакот од не'рѓосувачки челик што се активира кога ќе го затворите капакот за да помогне да се запечати во топлината. Самостојниот модел ја има и предната решетка од леано железо обложена со прав Камадо Џо, патентирана фиока за пепел што се лизга за лесно чистење и шарката за подигнување на воздухот, што ја намалува тежината на куполата за 96%, што го олеснува подигнувањето на озлогласено тешкиот капак .
Избор на кабини за самостојна керамичка скара Kamado Joe Classic II 18 инчи
Шарка за подигнување на воздухот ја намалува тежината на куполата, овозможувајќи ви лесно да го подигнете капакот на камадо
Погледнете го договорот
Добрите страни:
Металните и леано железо делови од Камадо Џо имаат гаранција за пет години, додека топлинските дефлектори се покриени три години, а термометарот и дихтунзите една година. Потребна е регистрација за да важи гаранцијата. Пакетот со додатоци што доаѓа со скарата Kamado Joe ги вклучува потребните топлински дефлектори, кои за повеќето други марки се посебно купен додаток. Достапни се бројни изборни артикли, вклучувајќи штанд за пилешко, експандер за скара, камен за пица и „џоетисеи“.
Конс:
Некои луѓе може да сметаат дека големината од 18 инчи е премногу мала и ќе треба да готват во серии. Сплитната површина на скарата е мачна за чистење според некои купувачи. Керамичките камадо скари се многу тешки и воопшто не се преносливи.
3. Blaze 20-инчен лиен алуминиумски камадо скара со количка од не'рѓосувачки челик
Оценет како најдобар пушач на камадо за 2019 година, Blaze 20-инчен лиен алуминиумски камадо скара со количка од не'рѓосувачки челик
Практични карактеристики вклучуваат помош за подигнување на капакот и иновативен јазик и жлебови околу капакот. Дизајнот се запечатува на топлина додека ја елиминира потребата за затегнување или замена на дихтунгот. Горниот отвор за издувни гасови е исто така изработен од леано алуминиум за одлична контрола на топлината и не се лизга од положбата. На дното, ложиштето има сад за пепел од не'рѓосувачки челик со рачки што може да се отстранат за да се олесни чистењето на пепелта. Предниот дел на скарата има и голем мерач на температура што овозможува лесно да се следи што се случува со температурата на готвење. Најдобро од сè, количката за скара – која е од нерѓосувачки челик – има тркалца, што значи дека можете да ја движите на вашиот двор или палуба.
цврста конструкција Blaze 20-инчна лиена алуминиумска камадо скара со количка од нерѓосувачки челик
Првата конструкција од цврст лиен алуминиум нуди супериорна издржливост и извонредна контрола на температурата
Погледнете го договорот
Добрите страни:
Решетката од лиен алуминиум Blaze Kamado доаѓа со доживотна гаранција внатре и надвор, доколку го регистрирате производот во рок од 30 дена. Купувачите велат дека тоа е речиси неуништливо. Според корисниците, задржувањето на топлината на лиениот алуминиум е исто толку одлично како и керамичките модели.
Конс:
Садот за пепел со целосна ширина е многу ефикасна, но бара сите три решетки да се подигнат за чистење. Општо земено, ако сакате скара за лесна и одат без гужва, скарата на јаглен во стилот Камадо веројатно не е за вас.
3. Камадо Џо Биг Џо II 24-инчна керамичка скара – BJ24RHC
Керамичката скара Kamado Joe Big Joe II од 24 инчи нуди една од најголемите камадо површини за готвење во индустријата со 452 квадратни инчи. Ова големо момче ги има сите исти карактеристики како и помалите, но како што вели еден рецензент, овој „површински простор е фантастичен и овозможува да се зготват обемни количини храна одеднаш“. Карактеристичната керамичка обвивка со дебелина од 1 1/4 инчи на брендот ја задржува топлината за рамномерно и долготрајно печење на скара и ќе готвите вкусно и сочно благодарение на порозната природа на керамиката која помага да се одржуваат влажни нештата додека се варат. Big Joe го има препознатливиот флексибилен систем за готвење „Раздели и владеј“, кој користи два раздвоени топлински дефлектори – вклучени со скарата – што ви овозможуваат да печете скара и да правите индиректно готвење и печење во исто време. Овој поголем модел доаѓа со поделено ложиште за да можете да креирате посебни температурни зони во рамките на скарата Камадо – или да користите само една страна за мал оброк.
Исто како и со другите скари Камадо Џо, патентираниот отвор за вентилација на контролната кула, изработен од лиен алуминиум, останува на позицијата и помага во управувањето со температурата, како и го спречува дождот. Иконата заптивка околу капакот на куполата и основата е направена со двојна дебела жичана мрежа од фиберглас што создава воздушно затворање. Ова е подобрено со бравата на капакот од не'рѓосувачки челик што се активира кога ќе го затворите капакот за да помогне да се запечати во топлината. А кога зборуваме за капакот, можете да готвите со отворен во која било положба доколку сакате. Big Joe има издржлива решетка од леано железо обложена со прав, патентирана фиока за пепел за лесно чистење и шарка за воздушен подигнување, што ја намалува тежината на куполата за 96%, што го олеснува подигнувањето на познатото тешкиот капак.
ја одржува температурата Kamado Joe Big Joe II 24-инчна керамичка скара
Горниот отвор на Контролната кула од лиен алуминиум овозможува постојан проток на воздух
Погледнете го договорот
Добрите страни:
Камадо Џо скари бара регистрација за активирање на гаранцијата која опфаќа метални и леано железо делови за пет години, топлински дефлектори три години и термометар и дихтунзи за една година. Пакетот додатоци што доаѓа со скарата Kamado Joe ги вклучува потребните дефлектори за топлина, кои за повеќето други марки се посебно купен додаток. Големиот Џо има огромен простор за готвење и некои купувачи велат дека можете да додадете уште еден сет на решетки и да готвите доволно за многу големи собири.
Конс:
Ако редовно готвите само за двајца, Големиот Џо може да биде преголем. Керамичките камадо скари се многу тешки и воопшто не се преносливи, а Big Joe е уште повеќе.
4. Примо овална голема 300 керамичка камадо скара на челична количка
Повеќе од само обезбедување различен профил, Primo Oval Large 300 Ceramic Kamado Grill ви дава дополнителна разновидност благодарение на својата форма. Овалниот дизајн ви овозможува да готвите повеќе храна одеднаш, а повисокиот капак ви овозможува да готвите цели кокошки или мисирки вертикално. Произведен во САД, Prion е изработен од врвна керамика, а потоа обложен со порцеланска глазура без олово и отпорна на гребаници. Има и реверзибилни керамички решетки за готвење кои лесно се чистат. Со дарежливиот простор за готвење и поделените решетки, можете да ги подигнете решетките од едната страна, а другата да ја држите пониска за да создадете различни средини за готвење во скарата. Исто така е многу разноврсна кога станува збор за методите на готвење, бидејќи може да пуши месо на температура до 180 степени целзиусови или да ги пече вашите омилени парчиња на 500 степени. Имањето и капа за оџак и долната врата за вентилација од нерѓосувачки челик овозможува прецизна контрола на температурата за успех секој пат.
Primo доаѓа со лесен систем на шарки за подигање и заклучување кој практично и безбедно го задржува капакот на место кога се крева, а филцот од филц со меко затворање ја штити керамиката од оштетување додека ја отворате и затворате. Оваа Камадо скара се наоѓа во сопствената челична количка обложена со прав, која исто така има две практични странични полици направени од пластичен материјал од морска класа и се спротивставува на 'рѓосување. Целата поставеност се вози на тешки вртливи тркалца што ви дозволуваат да ја превртите низ дворецот и потоа да ја заклучите на место за готвење. Примо обезбедува ограничена доживотна гаранција за керамичките делови кои се исто така поддржани со дваесетгодишна гаранција. Металните делови се покриени пет години, а сите делови од леано железо една година. Термометарот и филцовите имаат гаранција од триесет дена.
реверзибилни решетки за готвење Primo Oval Large 300 Ceramic Kamado скара на челична количка
Примо го нуди највисокиот расположлив капак што ви овозможува да готвите цели кокошки и мисирки вертикално
Погледнете го договорот
Добрите страни:
Primo е наречен најразноврсна, иновативна камадо скара. Додатокот за разделување на ложиштето на брендот овозможува директно и индиректно готвење во исто време. Повисокиот капак ви овозможува да готвите пилешко или мисиркино задник од пиво или преголеми парчиња месо.
Конс:
Решетките за готвење на Primo се челични обложени со порцелан и иако се нелепливи, доколку се изгребат, мора да се чуваат зачинети со масло за да се спречи рѓосување. Ограничената „доживотна“ гаранција на керамичките делови е ограничена на 20 години.
Без разлика дали сакате да печете на скара, пушите, печете или печете – или сите четири – ќе најдете дека скарата во стилот на камадо е победник. Големината на камадо скара значи дека тие не се преносливи, но ако барате скара на јаглен што нуди најголема разновидност, постојано одлична храна и лесно користење, направете ја вашата следна скара една од овие.
Доколку ви се допаѓа нашата страница, споделете ја со вашите пријатели & Фејсбук
