For alle typer bakgårdsgriller som er tilgjengelige, varer kullgrillens popularitet av mange grunner: Lukt, smak og matlagingskontroll er bare noen få. Og en av de hotteste typene kullgriller i dag er Kamado-grillen, som faktisk er en moderne versjon av en eldgammel matlagingsteknikk.
Den er verdsatt for sin evne til å grille, steke eller røyke mat med stor suksess takket være formen og konstruksjonen. Selvsagt, selv innenfor denne populære grillstilen, er det forskjellige modeller tilgjengelig med en rekke funksjoner, så her er en guide til Kamado-griller for å hjelpe deg å velge en som vil gjøre bakgården din morsommere – og smakfullere!
beste tilbud Primo Oval Large 300 Keramisk Kamado Grill På Stålvogn
Primo tilbyr det høyeste sittelokket som er tilgjengelig, slik at du kan tilberede hele kyllinger og kalkuner vertikalt
Se tilbud
Historien om Kamado Cooking
Matlagingsteknologien som dagens kamado-grill er basert på, oppsto i Kina for over 300 år siden. Disse leirekarene utviklet seg, og til slutt ble en leirgryte med et avtakbart kuppellokk populært for matlaging i Japan. "mushikamado" går på kull og har en demper og dør for bedre varmekontroll. Denne versjonen fant veien til Amerika etter andre verdenskrig og ble til slutt kjent som en "kamado", som betyr "kokekar" eller "komfyr" på japansk.
Topp Kamado-funksjoner
Brukere sier at det er enkelt å bruke en kamado-grill, men det tar litt tid å bli kjent med den og vant til å bruke den fordi den er veldig forskjellig fra en vanlig kullgrill. Fordi de vanligvis er laget av keramikk, holder disse grillene temperaturen veldig effektivt, slik at maten ikke trenger å pleies så nøye. De varmes også opp raskere enn en vanlig kullgrill: Du kan være klar til å lage mat bare 15 minutter etter at du har startet bålet. På baksiden, hvis du får grillen for varm til det du lager mat, kan det være en utfordring å få ned temperaturen.
Keramisk konstruksjon
En forbedring av leire, moderne kamado-griller er laget av keramikk på grunn av dens utmerkede og langvarige varmebevaring. Du kan grille, røyke og bake med en kamado fordi de konsekvent kan holde temperaturer fra 225 ° F til 750 ° F. Luftstrømmen kan kontrolleres nøyaktig med ventilasjonssystemet som gjør at de fungerer som en vedfyrt ovn. Drivstoffeffektivitet er en annen flott funksjon ved kamado-grillen, som gjør at trekull varer.
Med riktig pleie kan keramiske kamado-griller vare i flere tiår, men de er utsatt for sprekker hvis de slippes eller lokket smeller fordi gjentatt oppvarming og avkjøling skaper mikrobrudd. Keramikk er også veldig tungt, noe som betyr at disse grillene ikke er bærbare. Til slutt er keramikk et absorberende materiale, så lettere væske og kjemiske rengjøringsmidler er aldri en god idé med disse grillene.
Solid støpt aluminium
I et grep for å forbedre den flotte kamado-tilberedningsmetoden, skapes innovative nye design, for eksempel bransjens første uforgjengelige kamado-grill. Den solide støpte aluminiumsstilen betyr at den er mer holdbar og fremfor alt bærbar, samtidig som den gir den karakteristiske konsekvente temperaturkontrollen og allsidigheten som en konvensjonell kamado-grill tilbyr.
Fylling av en Kamado-grill
Kamado-griller bruker kull, men bare å dumpe i en pose kommersielle briketter er kanskje ikke det beste alternativet. Disse små blokkene er laget av en blanding av treskår og støv sammen med andre materialer. Alt dette er komprimert til små klosser med avrundede hjørner, noe som hjelper luftstrømmen og forbrenningen. Selv om de kan være praktiske, etterlater de mye aske, noe som kan skape problemer med luftstrømmen inne i grillen og til og med få brannen til å slukke.
Relatert: Våre mest anbefalte BBQ-tilfluktsrom – en dekkhistorie for grilling under alle værforhold
De fleste produsenter og grillentusiaster anbefaler å bruke hardvedklumper i en kamado-grill. Dette er fordi det brenner varmere og mer effektivt enn ferdigformede kommersielle briketter, noe som gir flere andre fordeler: Du trenger mindre trekull, ingen kjemikalier er involvert, det produserer lite aske og det er et miljømessig bærekraftig drivstoff. Denne typen trekull er laget av forkullet løvtre som også bidrar til den gode grillsmaken av maten du leter etter. De vanligste typene som brukes er eik, hickory og lønn, som gir den beste smaken. Enda bedre for bunnlinjen er at drivstoffkostnaden er omtrent halvparten av kommersielle briketter.
Grillentusiaster som liker å røyke mat, kan også inkludere noen flis i en kamado-grill for å gi en større røyksmak. Og selvfølgelig er en kamado-grill flott for å røyke mat.
Vedlikehold og drift
Burping — Det er et ganske sjeldent fenomen kalt "kamado flashback" som kan forårsake en ildkule. Dette skjer når det indre av grillen har mistet mesteparten av oksygenet og den plutselige luftutbruddet fra åpning av kamado-grilllokket antennes. Dette kan forhindres ved å holde bunnventilen åpen, men du vil fortsatt være trygg når du åpner grillen ved å rape den. Stå til siden, løft lokket en tomme eller to og vent litt før du åpner lokket helt. Ash Cleanout – Det er ikke mye vedlikehold som kreves for en kamado-grill. Hvis du bruker hardtrekull, vil det ikke være så mye aske å rense ut. Når det er sagt, bør du rydde opp i aske etter hver bruk, og absolutt hvis mengden aske begynner å forstyrre luftstrømmen. Noen modeller har en askebeholder som er avtakbar for enkel tømming eller leveres med et askefjerningsverktøy. Fett og drypp bør brennes av fra tid til annen. Båndstramming — En del av det karakteristiske utseendet til en keramisk kamado-grill er båndet rundt midten, som danner forseglingen når du senker lokket. Den holder også hengselmekanismen sikkert for lokket. Når du bruker grillen, vil gjentatt oppvarming og avkjøling løsne forseglingen, så omtrent en gang i året må du bruke en skiftenøkkel for å stramme alle boltene.
Klar til å prøve en keramisk kamado-grill? Her er en oversikt over de beste kamado-grillene som finnes:
1. Kamado Joe Classic II 18-tommers keramisk grill – KJ23RHC
Dagens versjoner av Kamado er superpopulære, spesielt de fra Kamado Joe, som umiddelbart gjenkjennes på brannbilens røde eksteriør. Classic-modellen har merkets karakteristiske 1 1/4-tommers tykke keramiske skall som holder på varmen for jevn og langvarig grilling. Materialets porøse natur bidrar også til å holde kjøtt fuktig mens det tilberedes, slik at du serverer rikelig med saftig mat med den svært ettertraktede vedfyrte smaken. Med en kokeflate på 254 kvadrattommer kan du grille de fleste typer mat til familie og venner. Enda bedre, Kamados Joe's signatur Divide and Conquer Flexible Cooking System har to delte varmeavledere som lar deg grille og gjøre indirekte matlaging og baking på samme tid.
Classic inkluderer selskapets patenterte Kontrol Tower toppventil, laget av støpt aluminium, som hjelper til med å styre temperaturen. Et pakningsbånd rundt kuppellokket og basen er laget med en dobbel tykkelse av trådnettingsfiber som skaper en lufttett forsegling og en lokklås i rustfritt stål aktiveres når du lukker lokket, og tetter varmen. Noen fabelaktige funksjoner ved Kamado Joe gjør den til en av de beste grillene, og de inkluderer en pulverlakkert støpejernsrist, patentert uttrekkbar askeskuff for enkel rengjøring og et luftløfthengsel som reduserer kuppelens vekt med 96 %, noe som gjør det er lett å løfte det tunge keramiske lokket.
beste tilbudet Kamado Joe Classic II 18-tommers keramisk grill
Slitesterk trådnettingsfiberpakning gir en overlegen lufttett forsegling
Se tilbud
Fordeler:
Kamado Joe metall- og støpejernsdeler har fem års garanti, mens varmeavledere er dekket i tre år og termometer og pakninger i ett år. Registrering er nødvendig for at garantien skal være gyldig. Hver Classic-grill kommer med tilbehørspakken som inkluderer en ristgriper, askeverktøy, fleksibelt matlagingsstativ, tilbehørsstativ og en varmeavleder til en verdi av $205. Luftløfthengslet gjør det enkelt å åpne og lukke lokket trygt på disse notorisk tunge grillene .
Ulemper:
Keramiske kamadogriller er veldig tunge og ikke i det hele tatt bærbare. Noen synes den delte grilloverflaten er vanskelig å rengjøre. Størrelsen på 18 tommer er litt liten for større familier eller fester og kan være utfordrende for å røyke store kjøttstykker.
2. Kamado Joe Classic II 18-tommers frittstående keramisk grill – KJ23NRHC
Den frittstående versjonen av Kamado Joe keramiske grill har alle de fantastiske egenskapene til den vanlige klassikeren, men den kommer med fire keramiske føtter som gir deg allsidighet med plassering. Føttene er nødvendige for støtte og stabilitet hvis du ikke installerer den i et bord, og de forhindrer at bunnen av grillen berører overflater som kan fungere som en varmeavleder og trekke varme fra grillen. Den har fortsatt merkets karakteristiske 1 1/4-tommers tykke keramiske skall som holder på varmen for jevn og langvarig grilling. Kjøttet ditt vil alltid være smakfullt og saftig takket være keramikkens porøse natur som bidrar til å holde dem fuktige mens de koker. Den har også den samme 254 kvadrattommer med matlagingsflate, sammen med Kamados Joes signatur Divide and Conquer Flexible Cooking System. Dette systemet har to delte varmeavledere – inkludert med grillen – som lar deg grille og gjøre indirekte matlaging og baking på samme tid.
Den patenterte Kontrol Tower toppventilen, laget av støpt aluminium, hjelper til med å styre temperaturen. Det ikoniske pakningsbåndet rundt kuppellokket og basen er laget med en dobbel tykk nettingfiber som skaper en lufttett forsegling. Dette forsterkes av lokklåsen i rustfritt stål som aktiveres når du lukker lokket for å forsegle varmen. Den frittstående modellen har også Kamado Joe pulverlakkert forrist i støpejern, patentert uttrekkbar askeskuff for enkel rengjøring og luftløft-hengslet, som reduserer kuppelens vekt med 96 %, noe som gjør det enkelt å løfte det notorisk tunge lokket .
valg av benkeplate Kamado Joe Classic II 18-tommers frittstående keramisk grill
Luftløfthengsel reduserer kuppelvekten, slik at du enkelt kan løfte kamadolokket
Se tilbud
Fordeler:
Kamado Joe metall- og støpejernsdeler har fem års garanti, mens varmeavledere er dekket i tre år og termometer og pakninger i ett år. Registrering er nødvendig for at garantien skal være gyldig. Tilbehørspakken som følger med Kamado Joe grillen inkluderer nødvendige varmeavledere, som for de fleste andre merker er et separat innkjøpt tilbehør. Tallrike valgfrie elementer er tilgjengelige, inkludert et kyllingstativ, grillekspander, pizzastein og en "joetisseie".
Ulemper:
Noen mennesker kan finne 18-tommers størrelse for liten og må lage mat i grupper. Den delte grilloverflaten er en smerte å rengjøre ifølge enkelte kjøpere. Keramiske kamadogriller er veldig tunge og ikke i det hele tatt bærbare.
3. Blaze 20-tommers Kamado-grill i støpt aluminium med vogn i rustfritt stål
Blaze 20-tommers Kamado-grill i støpt aluminium med vogn i rustfritt stål ble kåret til den beste kamado-røykeren for 2019
Praktiske funksjoner inkluderer en løfteassistent for lokket og en innovativ not- og fjærtetning rundt lokket. Designet tetter varmen samtidig som det eliminerer behovet for å stramme eller bytte ut pakningen. Den øverste eksosventilen er også laget av støpt aluminium for god varmekontroll og den glir ikke ut av posisjon. I bunnen har brennkammeret en askebeholder i rustfritt stål med håndtak som er avtakbare for å gjøre det enkelt å rense ut asken. Fronten på grillen har også en stor temperaturmåler som gjør det enkelt å holde øye med hva som skjer med steketemperaturen. Det beste av alt er at grillvognen – som er i rustfritt stål – har hjul, noe som betyr at du kan flytte den rundt på terrassen eller dekket.
solid konstruksjon Blaze 20-tommers støpt aluminium Kamado Grill med rustfri stålvogn
Den første solide støpte aluminiumskonstruksjonen noensinne gir overlegen holdbarhet og enestående temperaturkontroll
Se tilbud
Fordeler:
Blaze Kamado støpt aluminiumsgrill kommer med livstidsgaranti innvendig og utvendig, så lenge du registrerer produktet innen 30 dager. Kjøpere sier det er nesten uforgjengelig. Ifølge brukerne er varmebevaringen til det støpte aluminiumet like stor som de keramiske modellene.
Ulemper:
Askebeholderen i full bredde er svært effektiv, men krever at alle tre ristene løftes ut for opprydding. Generelt, hvis du vil ha en lett-og-gå-grill uten problemer, er en kullgrill i Kamado-stil sannsynligvis ikke noe for deg.
3. Kamado Joe Big Joe II 24-tommers keramisk grill – BJ24RHC
Kamado Joe Big Joe II 24-tommers keramisk grill tilbyr en av de største kamado-matlagingsflatene i bransjen på 452 kvadrattommer. Denne store gutten har alle de samme egenskapene som de mindre har, men som en anmelder sier, denne "overflaten er fantastisk og gjør at store mengder mat kan tilberedes på en gang." Merkets karakteristiske 1 1/4-tommers tykke keramiske skall holder på varmen for jevn og langvarig grilling, og du vil koke smakfull og saftig takket være keramikkens porøse natur som bidrar til å holde ting fuktig mens de koker. Big Joe har signaturen Divide and Conquer Flexible Cooking System, som bruker to delte varmeavledere – inkludert med grillen – som lar deg grille og gjøre indirekte matlaging og baking på samme tid. Denne større modellen kommer med en delt brannboks slik at du kan lage separate temperatursoner i Kamado-grillen – eller bruke bare én side til et lite måltid.
Akkurat som med de andre Kamado Joe-grillene, forblir den patenterte Kontrol Tower toppventilen, laget av støpt aluminium, på plass og hjelper til med å styre temperaturen samt holde regnet ute. Det ikoniske pakningsbåndet rundt kuppellokket og basen er laget med en dobbel tykk nettingfiber som skaper en lufttett forsegling. Dette forsterkes av lokklåsen i rustfritt stål som aktiveres når du lukker lokket for å forsegle varmen. Og når vi snakker om lokket, kan du lage mat med det åpent i alle posisjoner hvis du velger det. Big Joe har den slitesterke pulverlakkerte brannristen i støpejern, patentert uttrekkbar askeskuff for enkel rengjøring og luftløft-hengslet, som kutter kuppelens vekt med 96 %, noe som gjør det enkelt å løfte det notorisk tunge lokket.
opprettholder temperaturen Kamado Joe Big Joe II 24-tommers keramisk grill
Kontroll Tower toppventil i støpt aluminium gir jevn luftstrøm
Se tilbud
Fordeler:
Kamado Joe griller krever registrering for å aktivere garantien som dekker metall- og støpejernsdeler i fem år, varmeavledere i tre år og termometer og pakninger i ett år. Tilbehørspakken som følger med Kamado Joe grillen inkluderer nødvendige varmeavledere, som for de fleste andre merker er et separat innkjøpt tilbehør. The Big Joe har et enormt kokeområde, og noen kjøpere sier at du kan legge til enda et sett med rister og lage mat nok til veldig store sammenkomster.
Ulemper:
Hvis du regelmessig lager mat bare for to, kan Big Joe være for stor. Keramiske kamado-griller er veldig tunge og ikke i det hele tatt bærbare, og Big Joe er enda mer.
4. Primo Oval Large 300 Keramisk Kamado Grill På stålvogn
Mer enn å bare gi en annen profil, gir Primo Oval Large 300 Keramisk Kamado Grill deg litt ekstra allsidighet takket være formen. Den ovale designen lar deg lage mer mat på en gang, og det høyere lokket lar deg tilberede hele kyllinger eller kalkuner vertikalt. Produsert i USA, er Prion laget av en førsteklasses keramikk og deretter belagt med blyfri og ripebestandig porselensglasur. Den har også vendbare keramiske rister som er enkle å rengjøre. Med det sjenerøse kokeområdet og de delte ristene kan du heve ristene på den ene siden og holde den andre siden lavere for å skape forskjellige matlagingsmiljøer inne i grillen. Den er også veldig allsidig når det kommer til tilberedningsmetoder fordi den kan røyke kjøtt ved temperaturer så lave som 180 grader Fahrenheit eller grille favorittstykkene dine ved 500 grader. Å ha både en skorsteinshette og en nedre ventilasjonsdør i rustfritt stål gir presis temperaturkontroll for suksess hver gang.
Primo kommer med et enkelt løft-og-lås-hengselsystem som enkelt og sikkert holder lokket på plass når det løftes, og den myklukkende filtpakningen beskytter keramikken mot skade mens du åpner og lukker den. Denne Kamado-grillen sitter inne i sin egen pulverlakkerte stålvogn som også har to praktiske sidehyller laget av plastmateriale av marinekvalitet, og den motstår rust. Hele oppsettet kjører på kraftige svingbare hjul som lar deg rulle den over terrassen og deretter låse den på plass for matlaging. Primo gir en begrenset livstidsgaranti på de keramiske delene som også dekkes av en tjue års garanti. Metalldelene dekkes i fem år og alle støpejernsdeler i ett år. Termometeret og filtpakningene har tretti dagers garanti.
vendbare grillrister Primo Oval Large 300 Keramisk Kamado Grill På Stålvogn
Primo tilbyr det høyeste sittelokket som er tilgjengelig, slik at du kan tilberede hele kyllinger og kalkuner vertikalt
Se tilbud
Fordeler:
Primo har blitt kalt den mest allsidige, innovative kamado-grillen. Merkets brannboksdeler-tillegg gir mulighet for direkte og indirekte matlaging på samme tid. Et høyere lokk lar deg tilberede kylling eller kalkun med øl, eller store kjøttstykker.
Ulemper:
Primos kokerister er porselensbelagt stål, og selv om dette er nonstick, må de hvis de blir riper oppbevares krydret med olje for å forhindre rust. Den begrensede "livstidsgarantien" på de keramiske delene er begrenset til 20 år.
Enten du liker å grille, røyke, steke eller bake – eller alle fire – vil du finne at grillen i kamado-stil er en vinner. Kraften til en kamado-grill betyr at de ikke er bærbare, men hvis du leter etter en kullgrill som tilbyr mest allsidighet, konsekvent god mat og brukervennlighet, gjør din neste grill til en av disse.
Hvis du liker siden vår, del gjerne med vennene dine & Facebook
