काठबाट चलाइएको पिज्जा ओभनहरू तपाईंको घरपछाडि खाना पकाउने अनुभवको लागि सबैभन्दा नयाँ हुनुपर्छ। तपाइँ सोच्न सक्नुहुन्छ कि तपाइँ तपाइँको बाहिरी बस्ने ठाउँ मा एक स्थापना को औचित्य को लागी नियमित आधार मा धेरै पिज्जा खानु पर्छ, तर ती वास्तव मा एक धेरै बहुमुखी अतिरिक्त हो।
निस्सन्देह, तपाईंले शानदार पिज्जाहरू बेक गर्न सक्नुहुन्छ जसको काठबाट निकालिएको स्वादले तपाईंले अर्डर गर्न सक्ने कुनै पनि चीजलाई पछाडी पार्छ, तर तपाईं काठले चलाइएको पिज्जा ओभनमा अन्य धेरै चीजहरू पनि पकाउन सक्नुहुन्छ: रोटी, तरकारी, मासु र अद्भुत स्टिकहरू।
र, जब तपाईं सम्भवतः छिटो, दैनिक ग्रिलिङको लागि आफ्नो ग्रिल छोड्न चाहनुहुन्न, पिज्जा ओभन पारिवारिक आनन्द र मनोरन्जनको लागि एक योग्य लगानी हो।
निस्सन्देह, त्यहाँ काठबाट निकालिएको पिज्जा ओवनको लागि किनमेल गर्नु अघि धेरै निर्णयहरू छन्।
सम्पादकको छनोट
हाम्रो मनपर्ने: Ooni Fyra 12 वुड पेलेट पिज्जा ओभन
किफायती र प्रयोगको सहजताले यसलाई हाम्रो समग्र छनौट बनाउँछ। यो एन्ट्री-लेभल पिज्जा ओभनले प्रयोगकर्ताहरूलाई काठबाट चलाएको पिज्जा बनाउन सहज बनाउँछ र कहिलेकाहीं मात्र गर्न सक्नेहरूका लागि उपयुक्त छ।
समग्रमा: Ooni Karu 12 बहु-ईन्धन पिज्जा ओभन
15 मिनेटमा 950°F (500°C) पुग्छ, ताजा स्टोन बेक्ड पिज्जाको लागि मात्र 60 सेकेन्डमा।
उच्च-अन्त: कार्टमा बेला ग्रान्डे 32-इन्च बाहिरी काठबाट निकालिएको पिज्जा ओभन
यो बच्चाले यो सबै गर्छ र स्थापनाको लागि समर्पित आउटडोर खेलको आवश्यकता पर्दैन, यसलाई हाम्रो उच्च-अन्तको छनोट बनाउँदै। यो पिज्जा प्रेमीहरूको लागि आदर्श विकल्प हो जसले सामान्यतया धेरै बाहिरी खाना पकाउँछन्।
तपाईलाई बाहिरी पिज्जा ओभन चाहिने कारणहरू
छिटो पकाउने को लागी उच्च तापमान
तपाईंले पिज्जा ओभनले प्रदान गर्ने उच्च तापको साथ मात्र एक साँचो नेपोलिटन-शैली पिज्जा प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। यसको विशिष्ट निर्माण र तातो अवधारणले तपाईंलाई मनपर्ने पातलो, बबली क्रस्ट पकाउनको लागि उत्तम वातावरण सिर्जना गर्दछ। उच्च तापमानको मतलब यो पनि हो कि तपाईं सजिलैसँग भीडलाई उनीहरूको मनपर्ने पाईहरू खुवाउन सक्नुहुन्छ किनभने तिनीहरू पिज्जा ओभनमा दुई वा तीन मिनेट लिन्छन्। त्यहाँ कुनै पिज्जा 10 वा 15 मिनेट प्रतिक्षा छैन जस्तो कि तपाइँ इनडोर ओभनमा गर्नुहुन्छ, पिज्जा स्टोन प्रयोग गर्दा पनि।
यसले खानालाई अतुलनीय, अद्वितीय स्वाद दिन्छ
त्यहाँ त्यो काठबाट निकालिएको पिज्जा स्वादको बारेमा केहि छ जुन तपाइँ कुनै अन्य विधिसँग प्राप्त गर्न सक्नुहुन्न। फेरि, यो उच्च गर्मी र छिटो खाना पकाउने तल आउँछ। जब तपाईं नियमित ग्रिलमा पिज्जा पकाउन सक्नुहुन्छ र यसले इनडोर ओभनबाट एक भन्दा राम्रो स्वाद पाउनेछ, यो अझै पनि उस्तै छैन – वा छिटो – पिज्जा ओभन जस्तै। वास्तवमा, तपाईंले पिज्जा ओभनमा पकाउनुहुने कुनै पनि चीजमा काठले चलाएको स्वाद हुन्छ, भुटेको कुखुरादेखि लिएर मासु वा तपाईंलाई मनपर्ने रोटीहरू।
तपाईं पिज्जा भन्दा बढी पकाउन सक्नुहुन्छ
अन्य खानेकुराको कुरा गर्दा, तपाईं पिज्जा ओभनमा पनि अन्य चीजहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। ओभन सबैभन्दा तातो हुँदा तपाईले चाहानुहुने धेरै पिज्जाहरू बनाउनुहोस्, र त्यसपछि तापमान कम हुँदा मासु, रोटी र अन्य परिकारहरू पकाउन प्रयोग गर्नुहोस्। ओभन चिसो हुँदा पनि बाहिर रोटी र रोल वा अन्य भाँडाहरू बेक गर्न पर्याप्त अवशिष्ट तातो हुन सक्छ।
यो खाना पकाउनु भन्दा बढि हो – यो एक अनुभव हो
काठबाट चलाइएको पिज्जा ओभन प्रयोग गर्नु साँच्चै बाहिरी अनुभव हो र यदि तपाईंले आफ्नो बाहिरी खाना पकाउने सीपहरू परिष्कृत गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो गर्ने उत्तम तरिका हो। काठ बाल्ने र आगो निभाउनेदेखि लिएर विभिन्न तापक्रममा खाना पकाउनेसम्म, यो एक ढिलो खाना अनुभव हो जसले तपाईंलाई सम्पूर्ण प्रक्रियासँग जोड्छ। पिज्जा ओभन प्रयोग गर्नु भनेको परिवारको लागि छिटो साताको रातको खाना ग्रिल गर्नु जस्तो होइन र यो हुनुको मतलब होइन। यो एक रमाइलो शुक्रवार रात वा सप्ताहन्त अनुभव हो जुन समाप्त गर्न रमाइलो सुरु हुन्छ
एक आउटडोर पिज्जा ओवन पार्टी-सही छ
बाहिरी पिज्जा ओभनको साथ मनोरञ्जन कुनै समस्या छैन। उच्च तातोमा छिटो खाना पकाउनु भनेको छोटो समयमा पिज्जाको लामो उत्तराधिकार बनाउन र अझै अन्य खानाहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। साथीहरू र परिवारहरू सामेल हुन पाउँदा धेरै रमाइलो छ, तिनीहरूको आफ्नै पिज्जाहरू माथि। पिज्जा ओभन तपाईंको बाहिरी मनोरन्जनको केन्द्रबिन्दु बन्छ र तपाईंको पार्टीको विशेष वातावरणमा थप्छ
पिज्जा आउटडोर अधिक रमाइलो छ
निस्सन्देह, पिज्जा बनाउन रमाइलो छ, तर यसलाई बाहिर बनाउन र पकाउन यसलाई अर्को स्तरमा ल्याउँछ। गर्मीमा, पछाडिको आँगनमा खाना पकाउन र घर तताउनबाट बच्न राम्रो छ। चिसो — र चिसो मौसममा पनि, पिज्जा ओभन तपाईंको पिज्जा बनाउँदा र रमाइलो गर्दा बाहिर तातो न्यानो हुनको लागि उत्कृष्ट केन्द्रबिन्दु हो। तल्लो रेखा यो हो कि बाहिरी पिज्जा ओभन धेरै रमाइलो छ।
यो एक लगानी हो जुन तपाईंले रमाइलो गर्नुहुनेछ
तपाईले रोज्नु भएको प्रकारको आधारमा, बाहिरी पिज्जा ओभन एक लगानीको एक बिट हुन सक्छ, विशेष गरी यदि तपाइँ एक निर्मित शैली छनौट गर्नुहुन्छ जसमा चिनाईको काम आवश्यक पर्दछ। उनले भने, यो पैसा राम्रोसँग खर्च हुन्छ किनभने यो पारिवारिक खाना पकाउने मात्र होइन मनोरञ्जनका लागि पनि हो। तपाईं आफ्नो साथी र परिवार जस्तै यो आनन्द उठाउनुहुनेछ। यसबाहेक, यसको अर्थ बाहिर धेरै समय बिताउनु, पछाडिको आँगन वा आँगनको मजा लिनु हो।
बाहिरी काठबाट चलाइएको पिज्जा ओभनको लागि उत्तम विकल्पहरू:
1. Ooni Fyra 12 काठ गोली पिज्जा ओभन
पिज्जा र पार्टीहरू एक उत्कृष्ट मिश्रण हुन् र यो शानदार काठले चलाइएको पिज्जा ओभनले तपाईंलाई जुनसुकै बेला पनि दुवै पाउन दिन्छ। परिवारको लागि केही पाईहरू पकाउनुहोस् वा भेलाको लागि भीडको मूल्यको क्रस्टी नेपोलिटन पिज्जाहरू बाहिर निकाल्नुहोस्।
यो पोर्टेबल पिज्जा ओभन चाँडै तातो हुन्छ र छिटो पकाउँछ, चाहे त्यो तपाईंको आफ्नै घरपछाडि होस्, समुद्र तटमा वा क्याम्प मैदानमा।
आधारभूत
कडा काठको गोली इन्धनको लागि निरन्तर उच्च ताप प्रदान गर्दछ। 12-इन्च आकारमा स्वादिष्ट वुडफायर पिज्जाहरू 15 मिनेटमा 950° डिग्री हिट गर्दछ एक मिनेट भन्दा अलि बढीमा पिज्जाहरू 22 पाउण्डमा सुपर पोर्टेबल बनाउँदछ। ३ वर्षको वारेन्टी सम्म
मैले किन Ooni Fyra 12 किन्नु पर्छ?
धेरै मानिसहरू सोच्छन् कि काठ-इन्धन ओभन धेरै कष्टप्रद छन् तर Ooni Fyra 12 पिज्जा ओभनमा प्रयोग गरिएको काठ-पलेट इन्धनले यसलाई प्रयोग गर्न एकदम सरल बनाउँछ।
त्यहाँ एक हपर छ जसले गुरुत्वाकर्षण प्रयोग गर्दछ स्वचालित रूपमा गोलीहरू आगोमा फीड गर्न र एक कम्प्याक्ट 6.5-lb। छर्राहरूको झोलाले तपाईंलाई 2-3 घण्टाको खाना पकाउने समय दिनेछ।
यो वास्तवमा पहिलो-पहिलो काठको गोली ईन्धन पिज्जा ओभनको उत्तराधिकारी मोडेल हो। स्टेक वा अन्य मासु जस्तै अन्य खाना पकाउनको लागि यो पनि राम्रो छ।
ओभन र काठको ईन्धनको डिजाइनले यसलाई साँच्चै चाँडै तातो बनाउन मद्दत गर्दछ: तपाईं आफ्नो पहिलो पिज्जामा मात्र 15 मिनेटमा स्लाइड गर्न सक्नुहुन्छ!
धेरै व्यक्तिहरूको लागि, अर्को सबैभन्दा आकर्षक विशेषता भनेको Ooni Fyra 12 पिज्जा ओभनलाई तपाईंको आँगन वा तपाईंको बाहिरी भान्साकोठामा समर्पित ठाउँको आवश्यकता पर्दैन: यसमा खुट्टा फोल्ड गरिएको छ र हपर र चिम्नीलाई ओभन भित्र हटाउन र भण्डारण गर्न सकिन्छ। जब तपाइँ यसलाई प्रयोग गरिरहनु भएको छैन वा तपाइँसँग अर्को स्थानमा लैजान चाहानुहुन्छ।
र यसलाई तपाईंसँग लैजाने कुरा गर्दा, यो पिज्जा ओभन सुपर पोर्टेबल छ किनभने यसको तौल मात्र 22 पाउण्ड छ।, जसको मतलब तपाईं यसलाई आफ्नो अर्को समुद्र तट बाहिर क्याम्पिङ यात्रा वा टेलगेट पार्टीमा लैजान सक्नुहुन्छ।
ओनीले आफ्ना उत्पादनहरूलाई एक वर्षको वारेन्टीको साथ कभर गर्दछ जुन ओनीसँग तपाईंको पिज्जा ओभन दर्ता गरेर तीन वर्षसम्म विस्तार गर्न सकिन्छ।
अतिरिक्त
Ooni Fyra 12 Cordierite स्टोन बेकिंग बोर्डको साथ आउँदछ र चिम्नी कभर पेलेट स्कूपको रूपमा दोब्बर हुन्छ। तपाईं पिज्जालाई ओवन भित्र र बाहिर सुरक्षित रूपमा शटल गर्नको लागि पिज्जाको बोक्रा किन्न चाहानुहुन्छ। केही प्रयोगकर्ताहरू भन्छन् कि उनीहरूले भित्री तापक्रममा आँखा राख्न इन्फ्रारेड थर्मोमिटर पनि खरिद गरेका छन्।
तलको रेखा
यो किफायती मूल्यमा एक उत्कृष्ट सानो पिज्जा ओभन हो जसले स्वादिष्ट, प्रामाणिक नेपोलिटन पिज्जाहरू कहिँ पनि, कुनै पनि समयमा पकाउँछ। प्रयोगको सहजता र द्रुत तापले यसलाई साताको रातको पारिवारिक पिज्जा वा ठूलो सप्ताहन्त जमघटको लागि उपयुक्त बनाउँछ।
फाइदाहरू:
900 F सम्म सजिलै पोर्टेबल आगो चाँडै लगभग एक मिनेटमा पिज्जा पकाउँछ ठूला समूहहरूको लागि उत्कृष्ट
विपक्ष
काठको गोली इन्धन मात्र प्रयोग गर्दछ
2. Ooni Karu 12 बहु ईन्धन पिज्जा ओभन
ओनीको प्रो पोर्टेबल आउटडोर वुड-फायर्ड पिज्जा ओभन एक शानदार ओभन हो जसले एक पटकमा एक 16-इन्च पिज्जा छिटो पकाउँछ — एक मिनेट जति थोरैमा! परिवारका लागि र अनौपचारिक मनोरन्जनका लागि आदर्श, ओनीले तपाईंलाई काठ वा चारकोल – वा दुवैबाट खाना पकाउन छनौट गर्न दिन्छ।
तपाईं कोइलालाई गर्मीको मुख्य स्रोतको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि खाना पकाउनु अघि, काठ थप्नुहोस् जसले सबैलाई चाहने अद्भुत स्वाद प्रदान गर्दछ। अझ राम्रो, एक काठ गोली बर्नर सहायक यो ओवन को लागी ईन्धन विकल्प को संख्या विस्तार गर्दछ।
पिज्जा ओभनको बाहिरी भाग टिकाऊ स्टेनलेस स्टीलबाट बनेको छ जुन शानदार देखिन्छ र भित्री खाना पकाउने सतह 324 वर्ग इन्च कोर्डिएराइट सिरेमिक हो। कोर्डिएराइट स्टोन र सिरेमिक फाइबर इन्सुलेशनको लागि धन्यवाद, ओभनले 20 मिनेटमा 932 डिग्री फरेनहाइट हिट गर्न सक्छ।
यो ओनी मोडेलको साथ, तपाईं चिम्नी र छत भेन्टको साथ ताप नियन्त्रण गर्न सक्नुहुन्छ, जसले यसलाई मासु र तरकारीहरू साथै रोटी र अन्य वस्तुहरू पकाउनको लागि सुपर बहुमुखी बनाउँछ।
यसमा वास्तवमा दुई फरक ढोकाहरू छन्: पिज्जा भित्र र बाहिर स्लाइड गर्नको लागि लेटरबक्स-शैली खोल्ने, र थर्मोमिटरको साथ ओनी प्रो ढोका।
यो दोस्रो ढोकाले तपाईंलाई तापक्रममा नजर राख्न र पूर्ण रूपमा हटाउन सकिने ढोकाको सुविधा दिन्छ ताकि तपाईं कास्ट-फलामको स्किलेटमा रोटी, मासुका ठूला टुक्राहरू र खाना पकाउन सक्नुहुन्छ। Ooni पिज्जा ओभनहरू सामग्री र कारीगरीमा त्रुटिहरू विरुद्ध एक वर्षको वारेन्टीको साथ आउँछन् र तपाइँको Ooni अनलाइन दर्ता गरेर, तपाइँ थप एक वर्षको लागि वारेन्टी विस्तार गर्नुहुन्छ।
फाइदाहरू:
ओनी प्रो एक हल्का वजन 57 पाउन्ड हो र सजिलै हटाउन सकिने चिमनी छ, जसले यसको पोर्टेबिलिटीमा थप्छ। यस ओभनमा बनाउँदा पूर्व-निर्मित ताजा पिज्जा पनि अचम्मको रूपमा राम्रो हुन्छ भनी खरिदकर्ताहरूले टिप्पणी गरे। विभिन्न ईन्धन विकल्पहरूले यसलाई अन्य खाद्य वस्तुहरू पकाउनको लागि अधिक बहुमुखी बनाउँदछ।
विपक्ष:
केही खरीददारहरूले पिज्जाको केन्द्रलाई राम्ररी पकाउनको लागि गर्मी समायोजन गर्न समस्या थियो। यसलाई फायरप्रूफ सतहमा राख्नु पर्छ।
3. गोज्नी पोर्टेबल आउटडोर पिज्जा ओभन द्वारा ROCCBOX
गोज्नी पोर्टेबल आउटडोर पिज्जा ओभन द्वारा ROCCBOX छनोट गर्दा ग्यास ग्रिलको सहजताको साथ काठबाट निकालिएको पिज्जाको पूर्ण रूपमा पफ गरिएको क्रस्ट तपाईंको हो। यो पोर्टेबल मोडेलले 932ºF भन्दा बढी तापक्रममा पुग्न सक्छ र केवल 60 सेकेन्डमा तपाईंको पिज्जा पकाउन सक्छ। यसलाई कहीं पनि सेट अप गर्नुहोस् र लगभग 15 मिनेटमा खाना पकाउन सुरु गर्नुहोस्।
आधारभूत
बाकस बाहिर पकाउन तयार पूर्ण रूपमा पोर्टेबल बाहिरी भाग टचमा सुरक्षित रहन्छ सुविधाको लागि ग्यास-इन्धनले अन्य खानाहरू पनि पकाउँछ।
मैले किन गोज्नी पोर्टेबल आउटडोर पिज्जा ओभन द्वारा ROCCBOX किन्नु पर्छ?
यो सानो तर शक्तिशाली पोर्टेबल बाहिरी पिज्जा ओभनले तपाईंलाई काठबाट चलाएको पिज्जाको पफी क्रस्ट दिन्छ तर काठको आगो बिना। जो आफ्नो ग्यास ग्रिलहरूमा समर्पित छन् उनीहरूले यस ग्यासबाट चल्ने पिज्जा ओभनको सुविधा मन पराउनेछन् जसमा काठ जलेको चुलोको समान ताप शक्ति छ।
स्विच फ्लिप गर्नुहोस् र 15 मिनेट भित्र, ओभन 900 डिग्री मा हिट हुनेछ र 30 मिनेट भित्र, पत्थर भित्री भाग 840-850 डिग्री मा हुनेछ। तापक्रम स्तर सजिलै संग ज्वाला को आठ समायोजन गरेर विनियमित छ। काठ हुन चाहनेहरूका लागि, छुट्टिन मिल्ने काठ बर्नर छुट्टै किन्न सकिन्छ।
ROCCBOX सँग बाहिरी सिलिकन कोटिंगको रूपमा थप सुरक्षा सुविधा पनि छ जसले ओवनको बाहिरी भागलाई छुँदा दुर्घटनावश जल्नबाट रोक्न मद्दत गर्दछ। यद्यपि यो पिज्जालाई ध्यानमा राखेर डिजाइन गरिएको हो, यो ओभनले तपाइँको मनपर्ने खानाहरू बेक गर्न, रोस्ट गर्न, ग्रिल गर्न वा बार्बेक्यु गर्न सक्छ, यसलाई उत्कृष्ट अन-द-गो मोडेल बनाउँछ। फिर्ता गर्न मिल्ने खुट्टा र छुट्याउन मिल्ने बर्नरले सेटअपलाई पनि हावा बनाउँछ।
अतिरिक्त
गोज्नी पोर्टेबल आउटडोर पिज्जा ओभनको ROCCBOX ग्यास बर्नर, पिज्जा पिल, बोतल ओपनर र प्रयोगकर्ताको म्यानुअलको साथ आउँछ। ओभनलाई स्वादिष्ट रेसिपीहरू, "कसरी गर्ने" भिडियोहरू, अतिथि शेफ अन्तर्वार्ताहरू र गोज्नी वेबसाइटमा उपलब्ध खाना पकाउने सत्रहरूको पुस्तकालयको साथ पनि समर्थित छ।
फाइदाहरू:
बक्सबाट बाहिर जानको लागि तयार ग्यासको सुविधाको साथ उच्च गर्मी पूर्ण पोर्टेबिलिटी द्रुत तताउने लगभग 60 सेकेन्डमा पिज्जा पकाउँछ।
विपक्ष:
६३ पाउण्डमा। यो अन्य पोर्टेबल मोडेल भन्दा भारी छ।
4. ग्रे मा माटो फ्रीस्ट्यान्डिङ वुड-फायर्ड पिज्जा ओभन
देहाती शैली – र स्वादिष्ट पिज्जा – को साथ पारिवारिक रमाइलो भनेको तपाईंले क्ले फ्रीस्ट्यान्डिङ वुड-फायर्ड पिज्जा ओभनको साथ पाउनुहुनेछ। यो एउटा कम्प्याक्ट मोडल हो जसले तपाईंलाई आफ्नो छनोटको इन्धन जलाउन दिन्छ र घरपछाडि राम्रो देखिन्छ। घरमै बनाइएको पिज्जा पाई पकाउनुहोस् वा पूर्व-निर्मित पिज्जालाई केही अतिरिक्त ओम्फ र स्वाद दिनुहोस्।
आधारभूत
फ्रीस्ट्यान्डिङ माटोको ओभनले 11 इन्च व्याससम्म पिज्जा पकाउँछ अधिकतम 400 डिग्री फारेनहाइटसम्म तताउँछ इन्धन प्रकारको छनोट जलाउँछ घरमा बनाएको पिज्जा वा पूर्वनिर्मित उत्पादनहरू पकाउँछ
मैले किन क्ले फ्रीस्ट्यान्डिङ वुड-फ्राइड पिज्जा ओभन किन्नु पर्छ?
यो एक स्टाइलिश घरपछाडि पिज्जा ओभन हो जसले कुनै पनि बाहिरी ठाउँलाई अलिकति प्रामाणिक माटोको ओवन फ्लेयर दिन्छ। मेक्सिकोमा बनाइएको, यो स्ट्यान्डको साथ आउँदछ जसले यसलाई सुविधाजनक उचाइमा राख्छ।
सबै भन्दा राम्रो, यो पिज्जा ओभनले तपाईंलाई ठूलो लचिलोपन दिन्छ जब यो तपाईंले प्रयोग गर्न सक्ने ईन्धनको प्रकारमा आउँछ: हार्डवुड, काठका छर्राहरू र चारकोल सबै यस मोडेलका लागि उपयुक्त छन्। ओभनको पछाडिको भागमा आगो बनाउनुहोस् र तपाईंको पिज्जालाई काठले चलाएको खाना पकाउनको लागि तयार गर्नुहोस् जसले अद्भुत स्वाद थप्नेछ। फलामको ग्रिलमा आफ्ना सबै मनपर्ने टोपिङहरूसहित पाई बनाउनुहोस् र यसलाई भित्र स्लाइड गर्नुहोस्। ओभन रोटीलगायत अन्य वस्तुहरू पकाउनको लागि पनि उत्कृष्ट छ।
यस ओभनको एसेम्बली न्यूनतम छ: एक साथीलाई समात्नुहोस् र ओभनलाई स्ट्यान्डमा राख्नुहोस् (यसको तौल 69 पाउण्ड।), ढोका जोड्नुहोस्, चिम्नी घुसाउनुहोस् र तपाईं पकाउन तयार हुनुहुन्छ। स्ट्यान्डमा लगहरू वा झोला वा काठका छर्राहरू वा चारकोल जस्ता अतिरिक्त इन्धन राख्नको लागि तल एउटा उपयोगी शेल्फ पनि छ।
अतिरिक्त
माथि उल्लेख गरिए अनुसार, क्ले फ्रीस्ट्यान्डिङ वुड-फायर्ड पिज्जा ओभन सुरक्षा र प्रयोगमा सहजताका लागि यसको स्ट्यान्डको साथ आउँछ। यो विशेष पदोन्नतिको भागको रूपमा एक बोनस काठ प्याडलको साथ पनि आउँछ।
तलको रेखा
यदि तपाईं पिज्जा ओभन खोज्दै हुनुहुन्छ जसले परिवारका लागि अनगिन्ती साँझको खाना र रमाइलो प्रदान गर्दछ, क्ले फ्रीस्ट्यान्डिङ वुड-फाइड पिज्जा ओभन। परम्परागत नेपोलिटन-शैली पिज्जा भन्दा आफ्नो पिज्जामा बाक्लो क्रस्ट वा बढी टपिङहरू मन पराउने मानिसहरूका लागि यो उत्कृष्ट छनोट हो। किनभने तापमान केही अन्य मोडेलहरू भन्दा बढी मध्यम छ, यो पूर्वनिर्मित पिज्जा र अन्य खानाहरूको लागि पनि उपयुक्त छ। इन्धन बहुमुखी प्रतिभा एक प्लस हो।
फाइदाहरू:
इन्धन प्रकारका विकल्पहरू खाना पकाउने बहुमुखी प्रतिभाको लागि तल्लो तापक्रम रस्टिक माटोको चुलो शैली बाहिरी ठाउँमा समाहित गर्न सजिलो
विपक्ष:
क्र्याकिंग रोक्नको लागि चरम मौसममा टाढा भण्डारण गर्नुपर्छ
5. अल्फा 5 मिनेट 23 इन्च बाहिरी काउन्टरटप काठबाट निकालिएको पिज्जा ओभन
तपाईंको बाहिरी भान्साकोठामा सुपर स्टाइलिस केन्द्रबिन्दुको लागि, तपाईं अल्फा 5 मिनुटी 23-इन्च आउटडोर काउन्टरटप वुड-फायर्ड पिज्जा ओभनलाई हराउन सक्नुहुन्न। यो एक कम्प्याक्ट डिजाइन हो जसले अझै पनि एकै पटक दुई पिज्जाहरू समायोजन गर्न सक्छ, यसको मतलब तपाईं ठूलो परिवार वा साथीहरूको भीड सजिलैसँग होस्ट गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई तपाइँको काउन्टरटपमा स्थापना गर्नुहोस् र यसलाई फायर गर्नुहोस् – कुनै उपचार आवश्यक छैन!
आधारभूत
5 मिनेट जतिमा खाना पकाउने तापक्रममा पुग्न सक्ने
मैले किन अल्फा 5 मिनेट 23-इन्च आउटडोर काउन्टरटप पिज्जा ओभन किन्नु पर्छ?
यस बहुमुखी वुडफायर पिज्जा ओभनको साथमा धेरै स्टाइलिसनेस आउँछ – यो इटालीमा हस्तशिल्प हो। गुम्बज आकार मात्र आकर्षक भन्दा बढि छ: यसले ओवन भित्रको तापक्रम कायम राख्छ, जसको मतलब तपाईको पिज्जा र अन्य खानाहरू समान रूपमा पकाउनेछन्।
अल्फाको पेटेन्ट गरिएको फोर्निनक्स टेक्नोलोजीले ओभनलाई आधुनिक स्टिल र पुरानो विद्यालयको खाना पकाउने गुणहरूलाई इट्टाको सतहमा फ्यूज गरेर उच्च तापक्रमले सिर्जना गर्ने तनावलाई सामना गर्न मद्दत गर्छ। सिरेमिक फाइबर इन्सुलेशन र रिफ्रेक्ट्री सिमेन्ट पकाउनको लागि धन्यवाद, यो विशेष प्रविधिले तपाईंलाई कम ईन्धनमा तताउन पनि दिन्छ।
अल्फाको पिज्जा ओभनलाई थोरै संयोजन चाहिन्छ र सबै भन्दा राम्रो, कुनै उपचार छैन, जुन धेरै समय खपत हुन सक्छ। काउन्टरटपमा स्थापना गर्न डिजाइन गरिएको, तामा-रंगको पाउडर-लेपित स्टेनलेस स्टीलको गुम्बजले तातो कायम राख्छ र निर्मित थर्मोमिटरले तपाईंलाई भित्री तापक्रममा नजर राख्न दिन्छ। सबै भन्दा राम्रो, यो ओभनको 465 वर्ग इन्च पकाउने ठाउँ धेरै धेरै चीजहरू बनाउनको लागि उपयुक्त छ – रोटी, मासु, तरकारी र मिठाईहरू पनि!
तलको रेखा
उच्च-अन्तको पिज्जा ओभनको लागि जुन तपाईंको बाहिरी खाना पकाउने ठाउँको केन्द्रबिन्दु हुनेछ, तपाईंले Alfa 5 Minuti 23-इन्च आउटडोर काउन्टरटप वुड-फायर्ड पिज्जा ओभनलाई हराउन सक्नुहुन्न।
हामीलाई यो मनपर्छ किनभने यसलाई समर्पित काउन्टरटप ठाउँ चाहिन्छ भने पनि, स्थापना सरल छ र तपाईंले प्राप्त गरेकै दिन ग्रिल गर्न सक्नुहुन्छ! यो मोडेलले तपाईंको आफ्नै घरको आँगनमा प्रामाणिक काठबाट निकालिएको स्वाद प्राप्त गर्न सजिलो बनाउँछ। के हामीले उल्लेख गर्यौं कि यो कति राम्रो देखिन्छ?
फाइदाहरू:
सजिलो एसेम्बली र कुनै क्युरिङ चाँडै तातो हुन्छ पिज्जा भन्दा धेरैको लागि पर्याप्त बहुमुखी दुई वर्षको वारेन्टी खानाका लागि दाउराबाट निकालिएको शानदार स्वाद
विपक्ष:
काउन्टरटप स्थापना आवश्यक छ
6. कार्टमा बेला ग्रान्डे ३२ इन्च बाहिरी काठबाट निकालिएको पिज्जा ओभन
यदि बहुमुखी प्रतिभा – उत्कृष्ट पिज्जाको साथ – तपाइँ के चाहनुहुन्छ भने, Bella Grande 32-इन्च आउटडोर वुड-फायर्ड पिज्जा ओभन कार्ट भन्दा अगाडि नहेर्नुहोस्। यो बच्चाले एकैचोटि चार 12-इन्च पिज्जा पकाउन सक्छ र रोस्टिङ मासु र सम्पूर्ण कुखुराको रोटी पकाउने सबै चीजको लागि उपयुक्त छ। यसको ठूलो आकारको बावजुद, बेला ग्रान्ड 15 देखि 30 मिनेटमा तातो हुन्छ र ईन्धन कुशल छ। सायद सबै भन्दा राम्रो, यो आफ्नै पाङ्ग्रे कार्ट मा बस्छ, त्यसैले यो सार्न सजिलो छ र एक समर्पित बाहिरी भान्छा को आवश्यकता छैन।
आधारभूत
32 x 24 इन्चको खाना पकाउने सतहले एकैचोटि चार 10-इन्च पिज्जाहरू समात्छ कडा स्टेनलेस स्टील निर्माण 15 देखि 30 मिनेटमा तातो हुन्छ फ्रीस्ट्यान्डिङ र घुमाउन सजिलो संयुक्त राज्य अमेरिकामा निर्मित कुनै उपचार आवश्यक छैन
मैले किन बेला ग्रान्ड आउटडोर वुड-फ्राइड पिज्जा ओभन किन्नु पर्छ?
चाहे तपाईं डिनरको लागि विभिन्न परिकारहरू पकाउन चाहनुहुन्छ वा पार्टीको लागि एक घण्टामा 60 पिज्जाहरू क्र्याङ्क गर्न चाहनुहुन्छ, बेला ग्रान्डे आउटडोर वुड-फायर्ड पिज्जा ओभनले यसलाई सजिलैसँग ह्यान्डल गर्नेछ।
यस ओभनमा काठबाट चलाइएको खाना पकाउन सजिलो छ किनभने यो छिट्टै तातो हुन्छ र सजिलो तापक्रम जाँचको लागि यसमा निर्मित थर्मोमिटर हुन्छ। स्टेनलेस स्टील निर्माण भित्र, ओभनले सिरेमिक इन्सुलेशन सुविधा दिन्छ।
32 इन्च x 24 इन्च कुकिंग फ्लोर उच्च-ग्रेड, 1.5-इन्च-बाक्लो रिफ्रेक्ट्री सिरेमिक टाइल्सबाट बनेको छ, कुनै उपचारको आवश्यकता पर्दैन र पकाउन तयार छ। छिटो तताउने भनेको यो पनि हो कि तपाईले जस्तोसुकै बेला पकाउन सक्नुहुन्छ।
यो पिज्जा ओवन हो। पिज्जाको लागि आदर्श, यसको स्थिर 800 डिग्री कायम राख्न सक्ने क्षमताको लागि धन्यवाद, तर यसले अझ धेरै गर्छ। सिरेमिक टाइलहरूमा खाना पकाउँदा मुख्य आकर्षण हो, देवदारको फलकहरू, विशेष प्यानहरू र कास्ट आइरन स्किलेटहरू प्रयोग गरेर। तपाईंले मुख्य कार्यक्रम गरिसकेपछि बेकिंगको लागि अवशिष्ट ताप पनि उपयुक्त हुन्छ।
अतिरिक्त
बेलाको बाहिरी काठबाट चलाइएको पिज्जा ओभनहरू स्टेनलेस स्टील पिज्जाको बोक्रा, पन्जाको एक जोडी र काठको पिज्जा सर्भरको साथ आउँछन्। त्यसोभए, काठमा भण्डार गर्नुहोस् ताकि तपाईं आफ्नो ओभन आइपुग्दा पकाउन तयार हुनुहुनेछ!
तलको रेखा
बेला ग्रान्डे आउटडोर वुड-फायर्ड पिज्जा ओभनको उत्कृष्ट काठले चलाएको खाना पकाउने बहुमुखी प्रतिभाले यो सबै गर्ने एउटा ओभन चाहने मानिसहरूका लागि उत्कृष्ट विकल्प बनाउँछ। यो चाँडै तातो हुन्छ र ठूलो भीडको लागि पिज्जा पकाउन सक्छ साथै लगभग कुनै पनि अन्य खानाहरू पकाउन सक्छ। यो ओभनमा गुणस्तरीय स्टेनलेस स्टीलको बाहिरी भाग छ र संयुक्त राज्य अमेरिकामा बनेको छ। सबै भन्दा राम्रो, यो फ्रीस्ट्यान्डिङ हो र स्थापना वा एक समर्पित बाहिरी भान्सा ठाउँ आवश्यक पर्दैन।
फाइदाहरू:
ठुलो खाना पकाउने क्षेत्रले एकै पटकमा चारवटा पिज्जा समात्छ 15 देखि 20 मिनेटमा तातो हुन्छ कुनै क्युरिङ वा स्थापना आवश्यक पर्दैन यस ओभनमा केही पकाउनुहोस् दुई वर्षको वारेन्टी, डोम वेल्डहरूको लागि पाँच वर्ष
विपक्ष:
बाहिर मात्र प्रयोग गर्नुपर्छ
निर्माण र पोर्टेबिलिटी
पोर्टेबल वा स्थिर?
यो तपाईं कहाँ राख्न चाहनुहुन्छ मा निर्भर गर्दछ। यदि तपाइँसँग निश्चित पिज्जा ओभनको लागि स्थायी स्थान छैन भने, तपाइँ ग्रिल कार्ट किन्न सक्नुहुन्छ र यसलाई स्थापना गर्न सक्नुहुन्छ। यी सुविधाजनक छन् किनभने तिनीहरू वरिपरि घुमाउन सकिन्छ र अफसिजनमा सजिलै भण्डारण गर्न सकिन्छ।
यदि तपाईंले कार्ट प्रयोग गर्नुहुन्न भने, तपाईंले यसलाई कुनै पनि संरचनाबाट सुरक्षित दूरीमा रहेको इट्टा वा ढुङ्गा जस्ता अग्निरोधक सतहमा राख्नु पर्छ। काठबाट चलाइएको पिज्जा ओभनहरू पूर्ण बाहिरी भान्छामा पनि समावेश गर्न सकिन्छ।
कति ठूलो?
तपाईं एक पटकमा कति पिज्जाहरू बनाउन चाहनुहुन्छ विचार गर्नुहोस् र तपाईंको आवश्यकताहरू मिल्ने मोडेल छनौट गर्नुहोस्। यदि तपाइँ मुख्यतया नियमित आधारमा सानो परिवारको लागि खाना पकाउँदै हुनुहुन्छ भने, एउटा सानो पिज्जा ओवनले काम गर्नुपर्छ। यदि तपाइँसँग धेरै पार्टीहरू छन् वा प्राय: भीडलाई खुवाउँछन् भने, तपाइँ केहि चीजमा लगानी गर्न चाहानुहुन्छ जुन एकैचोटि धेरै पिज्जाहरू समात्न सक्छ।
कुन प्रकारको ओवन निर्माण?
धेरै जसो काठबाट चलाइएको पिज्जा ओभनहरू ग्रिलहरू जस्तै स्टेनलेस स्टीलको बाहिरी भागमा बनाइन्छ। यो किनभने यो गर्मी राम्रो राख्छ र टिकाऊ छ। अन्य – प्राय जसो बिल्ट-टिन प्रकार – इटालियन परम्परामा दुर्दम्य सिमेन्टको निर्माण हुन सक्छ।
साथै, खाना पकाउने सतह सामान्यतया सिरेमिकले बनेको हुन्छ। अन्तमा, तपाइँ पिज्जा ओवनमा प्रयोग गरिएको इन्सुलेशनको प्रकारमा ध्यान दिन चाहानुहुन्छ। T
किनभने पिज्जा राम्ररी पकाउनको लागि अति उच्च ताप नै कुञ्जी हो, र ओभनको क्षमता छिट्टै तताउने मात्र होइन तापलाई कायम राख्न पनि महत्त्वपूर्ण छ। तपाईं स्थायित्व र प्रदर्शनको लागि रक-स्पन ऊन वा सिरेमिक फाइबरबाट बनेको इन्सुलेशन खोज्न चाहानुहुन्छ।
कस्तो इन्धन ?
त्यहाँ काठबाट निकालिएको पिज्जाको स्वाद जस्तो केहि छैन, त्यसैले वास्तविक काठ एक प्रामाणिक स्वादको लागि जाने बाटो हो। त्यसले भन्यो, काठबाट चलाइएको पिज्जा ओभनका धेरै मोडेलहरूले तपाईंलाई वास्तविक काठको सट्टा चारकोल वा काठको छर्राहरू पकाउन अनुमति दिन्छ। साधारणतया, कोइलाले चलाएको आगो काठको आगो जत्तिकै तातो हुँदैन।
काठले चलाउने पिज्जा ओवनको बारेमा ध्यानमा राख्न केही महत्त्वपूर्ण कुराहरू छन्। किनकि तपाईंले वास्तविक काठ प्रयोग गरिरहनुभएको छ र पिज्जालाई छिट्टै पकाउनको लागि ओवन धेरै उच्च तापक्रममा हुनु आवश्यक छ, यसले उचित तापक्रममा तातो हुन समय लिन्छ।
वास्तविक काठ प्रयोग गर्नुको मतलब यो पनि हो कि तपाईंले प्रिहिटिंग र खाना पकाउँदा आगो निभाउनु पर्छ। यदि तपाईं व्यक्तिको प्रकार हुनुहुन्छ जसले आफ्नो ग्याँस ग्रिललाई माया गर्नुहुन्छ किनभने यो छिटो र सुविधाजनक छ, तपाईं बाहिरी पिज्जा ओवनको ग्यास संस्करणसँग खुसी हुन सक्नुहुन्छ।
आउटडोर पिज्जा ओवन को प्रकार
1. ईंट पिज्जा ओभन
यो सम्भवतः पिज्जा ओभनको प्रकार हो जुन तपाईले स्वचालित रूपमा प्रामाणिक काठबाट चलाइएको पिज्जाको उल्लेखमा सोच्नुहुन्छ। यो परम्परागत इटालियन पिज्जा ओभन पनि हो जुन तपाईंले आधा-गुंबद वा इग्लूको आकारमा देख्नुहुन्छ। मुख्य विशेषता भनेको एउटा आन्तरिक चेम्बरले आगो समात्छ र खाना पकाउने ठाउँको रूपमा काम गर्दछ।
यी मध्ये केही ओभनहरू टस्कन शैलीका छन्, जसको अर्थ तिनीहरू अग्लो छन् र ठूलो खोलिएका छन्, जबकि अरूलाई नेपोलिटन भनेर चिनिन्छ किनभने गोलाकार खण्ड थोरै चापलूसी छ र उच्च छैन।
वास्तविक पिज्जा प्रेमीहरूलाई नेपोलिटन शैलीको ओभन मन पर्छ किनभने यो पिज्जाको लागि विशेष रूपमा डिजाइन गरिएको हो। तपाईं पक्कै पनि रोटी बेक गर्न सक्नुहुन्छ र यसमा अन्य वस्तुहरू पकाउन सक्नुहुन्छ, तर यसको आकार र डिजाइनले पिज्जाको लागि आदर्श, केही तातो तापक्रमहरू प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ।
अर्को प्रकारको ईंट पिज्जा ओभन ब्यारेल भल्ट ओभन हो जसले आयताकार भित्री भाग र आधा ब्यारेलको आकारमा गुम्बज खेल्छ।
एक प्रकारको ब्यारेल भल्ट ओभनलाई अगाडिको ढोकाले पूर्ण रूपमा बन्द गरिएको छ, यसले पिज्जा र ब्रेडका लागि उपयुक्त बनाउँछ, तर ग्रिलिङका लागि पनि उपयुक्त हुन्छ। यो माटोको भाँडोमा खाना पकाउनको लागि पनि राम्रो छ। ब्यारेल भल्ट ओभनको खुला शैली मात्र हो: अगाडि पूर्ण रूपमा खोल्नुहोस्। डिजाइनले तपाईंलाई पूर्ण ग्रिल प्रयोग गर्न र केहि पनि पकाउन दिन्छ, तर यसले पिज्जाको लागि आदर्श भन्दा अलि कम बनाउँछ।
यी सबै प्रकारका पिज्जा ओभनलाई भित्री खण्डको ठाउँमा एकपटक चिनाई राख्नु आवश्यक छ। यो एक स्थायी संरचना हो र पोर्टेबल छैन।
2. पूर्ण रूपमा एसेम्बल गरिएको काठले चलाइएको पिज्जा ओभनहरू
पछाडिको भागमा काठबाट निकालिएको पिज्जा ओभन स्थापना गर्नको लागि सबैभन्दा छिटो र सजिलो मार्ग भनेको भेला गरिएको र प्रयोगको लागि तयार छ किन्न हो। यी बाहिरी भान्छामा निर्माण गर्न सकिन्छ, स्ट्यान्ड-अलोन इकाईको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, वा पोर्टेबल मोडेलको रूपमा आउन सक्छ। भित्री भागहरू ठीक छन् र जानको लागि सेट गरिएको छ, इन्सुलेशन ठाउँमा छ र बाहिरी आकर्षक र कार्यात्मक छ।
पूर्ण रूपमा भेला भएका ओभनहरू सबै 900 डिग्री फरेनहाइटको धेरै उच्च तापक्रममा पुग्न डिजाइन गरिएका छन्, जुन एक प्रामाणिक पिज्जाको लागि आवश्यक छ। सामान्यतया, सुविधाको साथमा उच्च मूल्य पनि आउँछ, तर उपलब्ध मोडेलहरूको दायरालाई ध्यानमा राख्दै त्यो सधैं हुँदैन। साथै, त्यहाँ कुनै ईंटवर्क समावेश छैन!
3. पोर्टेबल वुड फायर पिज्जा ओभन
निर्माण र प्रविधिमा भएको प्रगतिले उत्पादकहरूलाई पोर्टेबल आउटडोर पिज्जा ओभनको विस्तृत दायरा सिर्जना गर्न अनुमति दिएको छ। केहि साँच्चै पोर्टेबल, काउन्टरटप-शैली मोडेलहरू छन् जुन तपाईं वरिपरि सार्न सक्नुहुन्छ, क्याम्पिङ वा टेलगेटिङ लिन सक्नुहुन्छ। अरूहरू "पोर्टेबल" हुन् जसमा तपाईंले तिनीहरूलाई आँगनबाट बाहिर वा भण्डारणको लागि ग्यारेजमा घुमाउन सक्नुहुन्छ।
जहाँसम्म डिजाइनहरू पोर्टेबल काठबाट चलाइएको पिज्जा ओभनको लागि जान्छ, केही ठूला गुम्बज प्रकारहरू जस्तै एउटै शैली हो, आगो र खाना पकाउनको लागि एउटा कोठा सहित। अरूहरू दोहोरो चेम्बर भएका छन्, एउटा आगो समात्नका लागि र दोस्रो, खाना पकाउनको लागि छुट्टै कोठा, सिधै आगोको माथि।
4. एकल चेम्बर मोडेलहरू
डिजाइन सिद्धान्त गुम्बज ओभन जस्तै छ तर निर्माण फरक छ। खाना पकाउने सतह सामान्यतया आयताकार वा वर्गाकार हुन्छ र सिरेमिक टाइल्सबाट बनेको हुन्छ जसले गर्मीलाई रिफ्रेक्ट गर्छ।
यी ओभनको बाहिरी भाग निश्चित रूपमा इट्टाबाट बनाइएको छैन र यसको सट्टामा डबल-लेयर शीट मेटल डोम वा शीर्ष विशेषताहरू छन्। सबैसँग खाना पकाउने कोठाको वरिपरि कुनै न कुनै प्रकारको इन्सुलेशन सामग्रीहरू छन् जुन गर्मी कायम राख्न र पिज्जाको लागि आवश्यक पर्ने उच्च तापक्रमहरू सिर्जना गर्न मद्दत गर्दछ। यी ओभनहरूको स्थापना धेरै सरल छ र तिनीहरूले ठूला ईंट ओभनहरू भन्दा कम काठ प्रयोग गर्छन्।
5. दोहोरो च्याम्बर मोडेलहरू
यी बाहिरी पिज्जा ओभनहरूमा दुईवटा कक्षहरू छन्, एउटा खाना पकाउनको लागि र अर्को तल आगो निभाउनको लागि। पोर्टेबल एकल चेम्बर मोडेलहरू जस्तै, यी प्रकारका पिज्जा ओभनहरू पनि पोर्सिलेन खाना पकाउने सतहको साथ स्टीलबाट बनेका हुन्छन्।
दोहोरो-चेम्बर मोडेलहरूमा उपयुक्त स्तरमा तापक्रम बढाउनको लागि उत्कृष्ट इन्सुलेशन हुनु आवश्यक छ, त्यसैले तपाइँ निश्चित गर्न चाहनुहुन्छ कि एक विशेष पिज्जा ओभनमा यो सुविधा छ – कहिलेकाहीँ मूल्यमा प्रतिबिम्बित हुन्छ!
डुअल-चेम्बर मोडेलहरूसँग तिनीहरूको एकल-चेम्बर भाइहरू भन्दा बढी खाना पकाउने ठाउँ छ किनभने तपाईंले जलिरहेको काठको कुनै पनि क्षेत्र गुमाउनु भएको छैन।
यी ओभनहरू पनि सुपर बहुमुखी हुन्छन् जब यो पिज्जा बाहेक अन्य चीजहरू पकाउने कुरा आउँछ, जस्तै रोटी, रोस्ट र भाँडामा भाँडाहरू। यिनीहरू प्रयोग गर्नका लागि केही सजिलो भए तापनि यिनीहरूमध्ये कुनै पनि साँचो नेपोलिटन पिज्जाको लागि आवश्यक 800 डिग्री जत्तिकै तातो हुँदैन।
तपाईंले काठबाट निकालिएको पिज्जा ओभन किन्नु अघि सोच्नुहोस्
जसरी तपाईं चारकोल ग्रिल र ग्याँस ग्रिलको बीचमा निर्णय गर्दै हुनुहुन्छ, काठले चलाएको पिज्जा ओवन किन्दा तपाईंको खाना पकाउने शैली र अन्य कारकहरूलाई विचार गर्न महत्त्वपूर्ण छ:
तपाईंको स्थान
यदि तपाईंसँग सानो घरपछाडि वा सानो आँगन ठाउँ छ भने, ठूलो पिज्जा ओभन स्थापना गर्न जाने बाटो नहुन सक्छ। धेरै ठाउँ लिनुको अलावा, तपाईंले आवश्यक पर्ने काठ भण्डारण गर्न कोठा आरक्षित गर्नुपर्छ। साथै, यदि तपाईं लामो समयसम्म घरमा बसिरहनुभएको छैन भने, ओभनसँग सम्बन्धित लागत तपाईंले बेच्दा पुन: प्राप्ति हुने छैन – जबसम्म खरिदकर्ता पनि पिज्जाको ठूलो प्रशंसक नभएसम्म!
ओभनको स्थान
उच्च ताप, खुला ज्वाला र हेवीवेट सबैको मतलब यो हो कि तपाईं आफ्नो डेकमा ठूलो पिज्जा ओभन पप गर्न सक्नुहुन्न, यो पोर्टेबल भए पनि। तपाईंले आफ्नो आँगन वा आँगनमा ओभन कहाँ राख्नुहुनेछ भनेर विचार गर्नुहोस् र तपाईंले किन्नु अघि यो सुरक्षित स्थान हो वा होइन भनेर मूल्याङ्कन गर्नुहोस्।
तपाईंको खाना पकाउने शैली
यदि तपाईं बाहिरी कुकको प्रकार हुनुहुन्छ जसले घुँडा घुमाउने र खाना पकाउन तयार हुने सुविधाको लागि ग्यास ग्रिल मन पराउनुहुन्छ भने, ठूलो पिज्जा ओभन – विशेष गरी ईंटको चुलो – सायद तपाईंको लागि होइन। ठूला काठले चलाइएको ओभनलाई तातो हुन केही घण्टा लाग्छ, त्यसैले तपाईंले पिज्जाको एक जोडीको लागि त्यसो गर्नुहुन्न। यी ओभनहरू खानाको उत्तराधिकार पकाउनको लागि राम्रो छन् किनभने ओवन यति लामो समयसम्म तातो रहन्छ।
पोर्टेबल मोडेलहरू धेरै छिटो तातो हुन्छन् र यति ठूलो समय प्रतिबद्धता होइन: केही 30 मिनेट जति थोरैमा तातो हुन सक्छ।
तपाईलाई के पकाउन मनपर्छ?
यदि यो प्रामाणिक काठबाट चलाइएको पिज्जा हो जुन तपाईं पछि हुनुहुन्छ र तपाईं यसलाई ठूलो परिवार वा ठूला जमघटहरूको लागि नियमित रूपमा बनाउन चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि सबै तरिकाले, ईंट पिज्जा ओभनमा जानुहोस्। यदि तपाईंको बाहिरी खाना पकाउने भण्डार फराकिलो हुन गइरहेको छ र थोरै व्यक्तिहरूको लागि, कुनै पनि पोर्टेबल मोडेलहरूले गर्नेछ। साथै, लगभग सबै पिज्जा ओभनहरूले अन्य प्रकारका खाना पकाउन सक्षम हुनेछन्।
खाना पकाउने क्षमता
यदि हामी पिज्जाको बारेमा कुरा गर्दैछौं भने, तपाइँ सम्भवतः एक पटकमा खाना पकाउनुहुनेछ, तर तपाइँ अझै पनि पिज्जाहरू ह्यान्डल गर्नको लागि खाना पकाउने सतहमा पर्याप्त ठाउँ छ भनेर सुनिश्चित गर्न चाहनुहुन्छ। सामान्यतया आकारको १२ इन्च पिज्जामा आफ्नो अनुमानहरू आधार गर्नुहोस्। यदि तपाइँ एक पटकमा एक गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ दुई पिज्जाको लागि कोठा भएको ओभन चाहानुहुन्छ, ताकि तपाइँ अन्य चीजहरू पनि पकाउन सक्नुहुन्छ।
FAQ
मलाई पिज्जाको लागि कस्तो तापक्रम चाहिन्छ?
साँचो नेपोलिटन पिज्जा ओभन लगभग 800°F – 905°F को तापक्रममा पकाउँछ, जुन तपाईको घरको ओभन भन्दा धेरै तातो हुन्छ। यही कारणले गर्दा सबै प्रकारका इनडोर ग्याजेटहरू एक प्रामाणिक पिज्जा पुन: सिर्जना गर्ने प्रयास गर्दा छोटो हुन्छन् – सधैं काठबाट निकालिएको।
पिज्जा ढुङ्गा र केहि प्रविधिहरूले गुणस्तरको पिज्जा उत्पादन गर्न सक्छ, तर तपाईले काठबाट निकालेको ओवनबाट प्राप्त गर्नुहुनेछ भन्ने कुरा होइन।
पिज्जा ओभन कसरी तातो हुन सक्छ?
यी विशेषता ओभनहरू यति तातो हुन सक्ने कारण यो हो कि तीनवटा विभिन्न प्रकारका तताउनेहरू एकैचोटि भइरहेका छन्: उज्ज्वल तातो आगोबाट आउँछ र पिज्जालाई प्रत्यक्ष र अप्रत्यक्ष रूपमा पकाउँछ किनकि यसले चेम्बरको भित्रबाट उछाल्छ।
एकै समयमा, खाना पकाउने सतहबाट पिज्जामा प्रवाहकीय ताप स्थानान्तरण हुन्छ र आगोबाट संवहनी ताप ओभनको वरिपरि धकेलिन्छ।
के म पिज्जा ओभनमा अन्य चीजहरू पकाउन सक्छु?
तपाईं हरेक दिन पिज्जा खान सक्नुहुन्न (राम्रो, सायद तपाईंले…) यो जान्न उपयोगी छ कि तपाईं पिज्जा ओभनमा सबै प्रकारका चीजहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। ठूला चिनाई ओभनहरू यति लामो समयसम्म तातो रहन्छन् कि पिज्जा बनिसकेपछि, तपाईं मासु रोस्ट गर्न सक्नुहुन्छ, भाँडाहरूमा चीजहरू पकाउन सक्नुहुन्छ र रातभरि केही चीजहरू भित्र छोड्न सक्नुहुन्छ जसरी ढिलो कुकर जस्तै कम तातोमा पकाउन सक्नुहुन्छ। पोर्टेबल मोडेलहरूले वस्तुहरूको विस्तृत दायरा पनि पकाउन सक्छ, अवशिष्ट गर्मीमा यति लामो समयको लागि होइन।
उही स्वादिष्ट काठबाट निकालिएको स्वादले तपाईंको रोटी, मासु, समुद्री खाना र तरकारीहरू बढाउन सक्छ। तपाईंले पिज्जा ओभनमा भाँडाहरू रोस्ट गर्नको लागि ट्यागिन, माटोको भाँडो वा डच ओभनलाई पनि तोड्न सक्नुहुन्छ – जबसम्म यो ढोकाबाट फिट हुन्छ!
काठबाट चलाइएको पिज्जा ओभनलाई ग्यास वा बिजुलीबाट के फरक बनाउँछ?
पिज्जालाई एक विशिष्ट काठबाट निकालिएको स्वाद दिनुको अलावा, त्यहाँ केही प्रमुख भिन्नताहरू छन्:
छिटो, तातो खाना पकाउने। ग्यास र बिजुली ओभनहरू खाना पकाउनको लागि मुख्य रूपमा प्रत्यक्ष तातो प्रयोग गर्छन्। काठबाट चलाइएको पिज्जा ओभन पिज्जाले पकाउन उज्ज्वल, प्रत्यक्ष र अप्रत्यक्ष ताप प्रयोग गर्दछ। उच्च तापक्रमले सुपर तातो र अति छिटो पकाउँछ – केही मिनेटमा! परिवर्तनीय स्वाद प्रोफाइल: जसरी विभिन्न काठहरूसँग धुम्रपानको मासुले मासुको स्वाद परिवर्तन गर्छ, त्यसरी नै तपाईंले आफ्नो पिज्जा ओभनमा प्रयोग गर्ने काठको प्रकारलाई परिवर्तन गर्नाले अन्तिम उत्पादनको स्वाद प्रोफाइल परिवर्तन गर्न सक्छ। प्रामाणिकता। विश्वास गर्नुहोस् वा नगर्नुहोस्, त्यहाँ इटालियन संघ छ। (True Neapolitan Pizza Association वा Associazione Verace Pizza Napoletana) जसले प्रामाणिक नेपोलिटन पिज्जाको रूपमा गणना गर्ने नियमहरू सेट गर्दछ। काठबाट चलाइएको पिज्जा ओभन विनिर्देशहरू मध्ये एक हो।
निष्कर्ष
काठबाट चलाइएको पिज्जा ओभनमा लगानी गर्नु अघि, तपाईंलाई कस्तो प्रकारको आवश्यकता छ भनेर जान्न महत्त्वपूर्ण छ। तपाइँ तपाइँको खाना पकाउने शैली, पारिवारिक आकार र व्यक्तिगत प्राथमिकताहरूमा खेल्ने सबै कारकहरू विचार गरेर बताउन सक्नुहुन्छ।
काठले चलाएको ओभनमा खाना पकाउनु स्वादिष्ट नतिजा दिने रमाइलो अनुभव हुनुपर्छ। धेरै अन्य विकल्पहरू जस्तै, यो एक-आकार-फिट-सबै प्रस्ताव होइन। तपाईको लागि के सही छ पत्ता लगाउनुहोस् र तपाईसँग वर्षौं रमाईलो र खाना हुनेछ।
यदि तपाईलाई हाम्रो पेज मन पर्यो भने आफ्ना साथीहरूसँग सेयर गर्नुहोस् & फेसबुक
