Als je potten en pannen aangetast hebt, leer dan hoe je koper schoonmaakt en polijst, zodat ze er weer als nieuw uitzien.
Koper is een prachtige toevoeging aan elke keuken. Maar het is niet alleen een mooi uiterlijk: het is een warmtegeleider, waardoor het handig is bij het koken. Het nadeel is dat het oxideert en na verloop van tijd zwart of bruin wordt. Om je koperen kookgerei dus hun originele kleur te behouden, moet je de buitenkant schoonmaken en polijsten.
Als het al een tijdje geleden is dat je je koperen potten hebt schoongemaakt, dan is dit de beste manier om dat te doen.
Waarom zijn koperen potten en pannen bekleed?
Koper is een reactief metaal. Reactieve metalen kunnen tijdens het koken moleculen in uw voedsel aantasten en uitlogen, waardoor toxiciteit ontstaat. Om het uitlogen van koper tegen te gaan, hebben vrijwel alle koperen potten of pannen een binnenvoering van tin, zilver of roestvrij staal.
Tin is de meest voorkomende bekleding voor oudere koperen potten en pannen, terwijl zilver en roestvrij staal standaard zijn voor nieuwe.
Koperen potten en pannen schoonmaken en polijsten: stap voor stap
Met deze tips kunt u uw koperen potten en pannen in één stap reinigen en polijsten.
Maak de buitenkant van uw koperen pan schoon:
De buitenkant van koperen pannen kan verkleuren, waardoor verkleuring ontstaat. De beste manier om de aanslag te verwijderen is met een mengsel van een zure substantie en een mild schuurmiddel, zoals citroenen en zout.
Snij een citroen doormidden Strooi zout over de gesneden helft Veeg de buitenkant van de pot of pan schoon tot deze schoon is Veeg daarna af met een zachte doek en water
Alternatieve methode: Combineer zuiveringszout en citroensap (vers of uit een fles) tot er een pasta ontstaat. Gebruik een microvezeldoek om de pasta aan de buitenkant van de pot te schrobben totdat deze schoon is. Afspoelen en drogen.
Let op: Je kunt een citroen vervangen door een andere citrusvrucht, zoals sinaasappels of grapefruit. Als je een reinigingspasta wilt maken maar geen citroensap hebt, gebruik dan witte gedistilleerde azijn.
Maak de binnenkant van uw koperen pan schoon:
U kunt afwasmiddel en water gebruiken om koperen potten en pannen bekleed met tin, zilver of roestvrij staal schoon te maken. Gebruik een spons, schrobborstel of doek om vastzittende rommel te verwijderen.
Gerelateerd: Een gietijzeren koekepan schoonmaken
Hoe u ervoor kunt zorgen dat koper er langer beter uitziet
Om het oxidatieproces dat ervoor zorgt dat uw koper een donkere kleur krijgt, te vertragen, smeert u het na het schoonmaken in met minerale olie.
Je hebt een voedselveilige minerale olie, een pluisvrije doek en een schone pot of pan nodig. Breng na het schoonmaken en drogen van de pot een dun laagje minerale olie aan met uw doek.
De olie werkt als een afdichtmiddel, waardoor uw pot er glanzend uitziet en dit langer zo blijft.
Hoe maak je koperen potten en pannen schoon na het koken?
Hoewel het gebruik van citroen en zuiveringszout om aanslag uit je pannen te verwijderen goed werkt, zou het niet je dagelijkse schoonmaakmiddel moeten zijn. Maak koperen potten en pannen na gebruik schoon met afwasmiddel en water. Goed afspoelen en drogen met een schone handdoek.
Veelgestelde vragen (FAQ)FAQ
Kunnen koperen potten en pannen in de vaatwasser?
Tenzij uw koperen potten ‘slijtvast’ of ‘vaatwasmachinebestendig’ zijn, moet u ze met de hand wassen. Als u ze in de vaatwasser plaatst, kan dit leiden tot verkleuring en de voering beschadigen, waardoor wordt voorkomen dat kopermoleculen in uw eten of drinken terechtkomen.
Hoe maak je koperen pannen met anti-aanbaklaag schoon?
Was uw pannen met antiaanbaklaag altijd met de hand met afwasmiddel en een zacht washandje. Maak de aangetaste buitenkant schoon met een pasta van zuiveringszout en citroensap. Daarna afspoelen en drogen.
Kun je koperen potten schoonmaken met tomatenpuree?
Tomatenpuree is zuur, dus het kan aanslag van koper verwijderen. Om het te proberen, wrijf je tomatenpuree over de hele buitenkant van de pot, laat je het 15 minuten staan en was je het met water en zeep. Droog daarna.
Hoe zorg je ervoor dat koper een spiegelachtige afwerking krijgt?
Als het schoonmaken van je koper met zuiveringszout en citroensap niet het gewenste resultaat oplevert, probeer dan een product als Wright's Copper Cream om je potten weer een spiegelachtige afwerking te geven.
Laatste gedachten
Je kunt koken uit koperen potten of ze ophangen voor een vintage-geïnspireerde decoratie. Hoe dan ook, het koper kan na verloop van tijd verkleuren en zwart of bruin worden. De eenvoudigste manier om de aanslag te verwijderen is met een mild schuurmiddel zoals keukenzout of zuiveringszout in combinatie met een zure substantie zoals azijn, citroensap of ketchup.
Voor regelmatige schoonmaakbeurten wast u uw potten en pannen met afwasmiddel en water. Je kunt ook een dunne laag minerale olie aan de buitenkant toevoegen om de glans te bevorderen en deze tegen oxidatie te beschermen.
Als je onze pagina leuk vindt, deel hem dan met je vrienden & Facebook