Czyszczenie blatów rzeźniczych i desek do krojenia nie może być łatwiejsze. Wszystko, czego potrzebujesz, to kilka domowych zszywek, aby usunąć brud, zdezynfekować i utrzymać blok rzeźniczy w doskonałym stanie.
Blok rzeźniczy to trwała powierzchnia, ale ponieważ jest to drewno, może wyschnąć, pęknąć i zarysować, jeśli użyjesz ostrych środków czyszczących lub nie naoliwisz powierzchni. Pęknięcia w drewnie mogą być siedliskiem zarazków i bakterii, dlatego codzienne czyszczenie jest ważnym obowiązkiem.
Oto najlepszy (i najłatwiejszy) sposób czyszczenia blatów z bloków rzeźniczych bez ich uszkadzania.
Co to jest blok rzeźniczy?
Blok rzeźniczy to gruba powierzchnia do cięcia drewna wykonana z kilku sklejonych ze sobą pasków drewna. Swoją nazwę zawdzięcza obszarom cięcia drewna w sklepach mięsnych. Jest to popularny materiał na blaty mieszkalne i deski do krojenia.
Najpopularniejszymi gatunkami drewna do produkcji bloków rzeźniczych są orzech, tek i klon cukrowy.
Jeśli używasz bloku rzeźniczego jako powierzchni do przygotowywania żywności, musisz co kilka miesięcy nakładać olej bezpieczny dla żywności, aby zabezpieczyć go przed plamami i zadrapaniami.
Jak wyczyścić blok rzeźniczy: krok po kroku
Unikaj stosowania ostrych środków czyszczących na blatach z bloku rzeźniczego. Aby utrzymać je w dobrym stanie, potrzebujesz tylko mydła do naczyń, wody i miękkiej szmatki. Oto najlepszy sposób czyszczenia bloku rzeźniczego.
Krok 1: Zrzuć okruszki z powierzchni
Użyj papierowego ręcznika, aby strącić okruchy. Jeśli na powierzchni utknął kawałek jedzenia, zeskrob go silikonową szpatułką.
Krok 2: Wytrzyj blok rzeźniczy mydłem do naczyń i wodą
Napełnij zlew lub miskę ciepłą wodą i dodaj kilka kropli płynu do mycia naczyń. Zanurz gąbkę lub miękką szmatkę w roztworze i wyciśnij nadmiar wilgoci. Wytrzyj blaty.
Krok 3: Wytrzyj ponownie, aby spłukać
Zanurz gąbkę lub miękką szmatkę w wodzie i wyciśnij nadmiar wilgoci. Następnie wytrzyj blat z bloku rzeźniczego, aby spłukać pozostałości mydła.
Osusz świeżym ręcznikiem.
Jak usunąć plamy z bloku rzeźniczego
Drewno jest porowatą powierzchnią. Tak więc, gdy wierzchnia warstwa oleju zużyje się, odsłonięte drewno może nasiąknąć cieczą, powodując plamy.
Najlepszym sposobem na usunięcie plam z bloków rzeźniczych jest wybielenie ich sokiem z cytryny i solą. Oto jak.
Wymieszaj sól kuchenną i sok z cytryny (świeży lub butelkowany), aż uzyskasz gęstą pastę. Nałóż pastę na plamę. Pozostaw na noc. Wytrzyj następnego ranka.
Jak oliwić blok rzeźniczy
Istnieje wiele produktów do oliwienia blatów z bloków rzeźniczych. Jednym z najbardziej powszechnych jest olej mineralny dopuszczony do kontaktu z żywnością. Jest niedrogi, łatwy w aplikacji i pozostawia matowy połysk.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej błyszczący wygląd, wybierz odżywkę Butcher Block zawierającą wosk. Wosk wypełni drobne rysy i pozostawi powierzchnię błyszczącą.
Aby nałożyć olej mineralny na blaty:
Wyczyść blok rzeźniczy Nałóż warstwę oleju mineralnego, rozprowadzając go na blatach miękką, niestrzępiącą się szmatką Odczekaj 30 minut Nałóż drugą warstwę Po 30 minutach użyj świeżej szmatki, aby zetrzeć nadmiar oleju
Aby nałożyć odżywkę typu Butcher Block na blaty:
Koniecznie postępuj zgodnie ze wskazówkami na butelce odżywki typu Butcher Block. Niektóre marki wymagają przeszlifowania blatów przed użyciem, inne nie.
Oto ogólne kroki, które należy podjąć.
Wyczyść blok rzeźniczy Przeszlifuj powierzchnię (jeśli to konieczne) Nałóż odżywkę na bloczek mięsny miękką, niestrzępiącą się szmatką Odczekaj 30 minut i wytrzyj nadmiar
Często zadawane pytania (FAQ)FAQ
Jak dezynfekować blok rzeźniczy?
Możesz zdezynfekować blok rzeźniczy, dodając jedną łyżeczkę wybielacza do jednej kwarty ciepłej wody. Zwilż szmatkę w roztworze, wyciśnij nadmiar i wytrzyj powierzchnię. Przetrzyj ponownie wodą, aby usunąć wybielacz.
Czy można wyczyścić blok rzeźniczy octem?
Od czasu do czasu można wyczyścić lub zdezynfekować blok rzeźniczy octem, ale nie należy tego robić często. Ocet zawiera dużą ilość kwasu octowego, który może przedostać się przez warstwę wierzchnią i spowodować wypaczenie drewna.
Ile kosztuje blok rzeźniczy?
Przeciętny blok rzeźniczy kosztuje 30–40 dolarów za metr kwadratowy, nie licząc instalacji. Ale odmiany z wyższej półki, takie jak klon i wiśnia, mogą kosztować nawet 200 dolarów za metr kwadratowy.
Jaki jest najlepszy spray do czyszczenia bloków rzeźniczych?
Wypróbuj Dawn Powerwash jako codzienny spray do czyszczenia bloków rzeźniczych. Działa tak samo jak płyn do mycia naczyń i woda, tylko w wygodniejszej butelce ze sprayem.
Końcowe przemyślenia
Blaty z bloków rzeźniczych pasują do wielu stylów, od wiejskiego po nowoczesny. Pomimo porowatej powierzchni, blok rzeźniczy jest łatwy do czyszczenia. Wszystko czego potrzebujesz to łagodne mydło i woda.
Najważniejszym krokiem w celu przedłużenia trwałości bloku rzeźniczego jest naoliwienie go w razie potrzeby. Dodanie oleju lub odżywki pomaga drewnu odpychać ciecz, zamiast ją wchłaniać.
Jeśli podoba Ci się nasza strona, udostępnij ją swoim znajomym & Facebook
