O clima mais quente significa acender a churrasqueira para curtir o ar livre e saborear o sabor quintessencial do verão: os grelhados. Para muitas pessoas, a marca Weber tornou-se sinônimo de grelhados por vários motivos, que vão desde os diversos tipos de churrasqueiras até a história e longevidade da empresa.
Mesmo assim, com tantas opções por aí, escolher uma churrasqueira pode parecer um pouco assustador, por isso elaboramos um guia com as melhores churrasqueiras Weber e como escolher a que melhor se adapta a você e ao seu estilo de churrasco.
A história de Weber
Como muitas tendências domésticas, a ascensão dos subúrbios americanos lançou a popularidade dos churrascos no quintal. O período após a Segunda Guerra Mundial, juntamente com o aumento do número de casas com quintais, coincidiu com a obsessão dos Estados Unidos pela carne. Em vez de cavar uma churrasqueira, os moradores dos subúrbios começaram a usar recipientes de metal independentes para guardar o carvão para grelhar. Embora fosse um pouco mais conveniente, tinha muitas desvantagens, como cinzas voadoras que poderiam facilmente estragar a comida. Tudo isso – e uma bóia de barco – deu uma ideia a George Stephen Sr.
De acordo com a revista Smithsonian, George trabalhava com vendas na Weber Brothers Metal Works, que era bóias de metal para a Guarda Costeira e o Chicago Yacht Club. “Então Stephen pegou duas meias esferas para as bóias e criou uma grelha.” Depois de adicionar alguns orifícios de ar ao design em forma de chaleira, funcionou: selou o sabor defumado que as pessoas queriam, ofereceu melhor controle de calor, forneceu uma tampa para ajudar a apagar as brasas e evitar a drenagem da água. O design tornou-se tão popular que George comprou a Weber Brothers Metalworks, mudou seu nome para Weber-Stephen Products, e nasceu a icônica empresa de grelhados. Weber.com escreve que o modelo original foi comercializado como “George's Barbecue Kettle”, mas desde então, inovações como revestimentos de esmalte de porcelana e todos os tipos de recursos foram adicionados à medida que a linha de produtos crescia.
A maior adição à linha Weber foi o Weber Genesis em 1985, que é a linha de churrasqueiras a gás da empresa. Isso combina com o desejo do consumidor por mais comodidade e facilidade quando se trata de cozinhar ao ar livre. E, embora se tenham tornado extremamente populares nos EUA, expandir o mercado para outros países foi um desafio, porque a Weber não só precisava de vender os seus grelhados, como também tinha de vender o conceito de cultura de grelhados, que era bastante desconhecido em locais como a Europa.
Escolhas rápidas: os melhores grelhadores Weber
10 anos de garantia Weber Q 2200 Grelha portátil a gás propano
A válvula do queimador de controle infinito permite que você escolha a temperatura perfeita
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A história do churrasco
Quase desde o advento do fogo, os humanos cozinham carne em vez de comê-la crua. E, ao contrário da sociedade atual, onde o churrasco é uma atividade divertida, desde aqueles tempos pré-históricos, cozinhar em fogo aberto era uma necessidade para todos – desde os primeiros colonizadores e pioneiros até qualquer pessoa que já tenha acampado. A versão do churrasco como o conhecemos hoje tem origem no Caribe, onde as pessoas cozinhavam carne – coberta com temperos ou molho – em uma fogueira ou grelha. De acordo com a WordsSideKick.com, vem da palavra barbacoa na língua da tribo indígena Taino do Caribe, já em 1526. Nos EUA, a popularidade de cozinhar na grelha no fogo remonta aos tempos coloniais. Steven Raichlen, autor de Planet Barbecue, observa que grandes eventos foram celebrados com um churrasco, incluindo a vitória da Guerra Revolucionária. Até George Washington era um grande fã de churrasco.
Avançando para a década de 1920, você terá o surgimento do que atualmente conhecemos como o fenômeno do churrasco de quintal.
Mesmo nos Estados Unidos, o churrasco pode significar coisas diferentes em regiões diferentes. Embora os métodos de cozimento possam ser os mesmos, as diferenças estão na carne grelhada e nos sabores utilizados, em grande parte provocados pelos imigrantes que se instalam em cada região, segundo a Southern Living. Sem dúvida, o churrasco está mais fortemente associado à culinária do sul porque os conquistadores espanhóis o trouxeram do Caribe para a região. O churrasco original do sul sempre foi carne de porco, mas em áreas colonizadas pelos britânicos, como Virgínia e Carolina do Norte, os molhos são avinagrados e ácidos. Os molhos de mostarda da Carolina do Sul são de origem francesa e alemã. O churrasco do meio-oeste é doce com melaço e vai muito além da carne de porco e, no Texas, churrasco é sinônimo de peito.
Como escolher uma churrasqueira
Escolher uma churrasqueira não é uma decisão fácil porque ela realmente pode impulsionar, quer você goste ou não da experiência. Faça a escolha errada e, em vez de momentos felizes no pátio, você poderá ter experiências frustrantes e comida cozida demais ou crua por dentro e carbonizada por fora. Embora existam diferentes tipos de combustível e estilos de churrasqueiras, uma questão básica paira sobre as escolhas.
Gás ou Carvão?
Esta é a maior questão e é em grande parte determinada pelo quanto você investe no processo de grelhar. É um pouco como fazer café: você é o tipo de pessoa que gosta de colher café pré-moído como o caminho mais rápido para sua dose de cafeína ou para se deleitar com o processo de moer seus grãos e preparar a xícara perfeita? Normalmente, as pessoas que desejam o sabor externo da comida com o mínimo de barulho provavelmente gravitarão em torno de uma churrasqueira a gás. Estes aquecem rapidamente e são fáceis de limpar, o que os torna ideais para jantares durante a semana. Por outro lado, quem quer um sabor autêntico e defumado com o carvão certo, ou mesmo uma carne defumada, o carvão é a escolha certa. Alguns especialistas até sugerem ter os dois tipos de grelhados, dependendo do que você está cozinhando e quando. Ao tomar esta decisão, aqui estão os principais fatores a serem considerados:
Custo:
Gás – Em geral, as churrasqueiras a gás são um investimento mais caro do que as churrasqueiras a carvão porque sua construção é mais complexa e devem ter uma série de mecanismos para funcionar de forma adequada e segura, segundo a American Propane. Algumas churrasqueiras a gás básicas populares estão disponíveis por apenas US$ 150. Depois disso, o céu é o limite dependendo dos recursos incluídos. Modelos mais caros custarão até US$ 1.500 ou mais, dependendo dos recursos, incluindo tecnologias inteligentes. Carvão — Um grelhador a carvão é a opção mais barata se o orçamento for uma preocupação. É possível comprar uma pequena churrasqueira Hibachi por US$ 25,00 ou menos, enquanto a churrasqueira Weber de 18 polegadas está disponível por cerca de US$ 89,00. Assim como acontece com as churrasqueiras a gás, o preço pode aumentar rapidamente dependendo de quão luxuoso você deseja com recursos extras. Alguns tipos custam mais de US$ 1.000.
Fácil de usar
Gás – Esta é a principal razão pela qual as pessoas escolhem uma churrasqueira a gás. Eles acendem rapidamente e você pode estar pronto para cozinhar em cerca de 10 minutos. Quando terminar, basta desligá-lo e fechar a tampa. Além disso, a montagem dessas churrasqueiras é mais complexa do que uma churrasqueira a carvão. Carvão — Usar carvão leva um pouco mais de tempo de preparação. Após o acendimento, as brasas devem queimar por pelo menos 20 a 30 minutos antes de começar a cozinhar. Assim que a comida estiver pronta, você deve apagar o fogo com segurança. Além disso, montar um grelhador a carvão é bastante rápido e simples.
Temperatura
Gás – Certifique-se de que o modelo escolhido pode esquentar o suficiente para grelhar a carne, que Weber diz estar entre 300 e 500 graus. Carvão – Há uma razão para os churrasqueiros apostarem no carvão. Um grelhador a carvão pode atingir 700 graus ou pode ser mantido a uma temperatura tão baixa quanto 200 graus para fumar, o que o torna super versátil.
Manutenção
Gás — A manutenção regular prolongará a vida útil da sua churrasqueira a gás. Limpar as grelhas é fácil porque você pode simplesmente colocar a grelha fechada em fogo alto para queimar os detritos e depois escovar as grelhas. Além disso, é importante verificar as linhas de gás e monitorar o nível de propano no tanque. Esvaziar a bandeja coletora também é importante. Em algum momento, você provavelmente precisará substituir as grelhas, barras aromatizantes ou briquetes aromatizantes. Usar uma tampa protetora da grade quando não estiver em uso ajudará na longevidade e na manutenção. Carvão — Cada vez que usar a grelha, as grelhas precisam ser escovadas. Dependendo se você deseja manter as cinzas na grelha para usos múltiplos, a bandeja de carvão e as cinzas precisam ser limpas pelo menos periodicamente. Embora não haja muitas peças para manter, você vai querer substituir a grelha todos os anos se usá-la regularmente.
Gosto
Gás – De acordo com o propano americano, uma churrasqueira a gás cria mais vapor do que uma churrasqueira a carvão, o que ajuda a fornecer mais umidade. Também é bom para cozinhar alimentos delicados, como vegetais e peixes, que podem ser ofuscados pelo excesso de sabor de fumaça. Claro, usar uma caixa de fumaça é uma opção se você quiser dar aos alimentos grelhados a gás um sabor mais defumado. Carvão — Sem dúvida, um grelhador a carvão é a principal opção para dar aos alimentos aquele sabor tradicionalmente defumado. Também pode ser usado como defumador para obter o melhor sabor ao ar livre.
Escolhendo o modelo certo
Depois de escolher o seu lado no que Raichlen chama de “debate acirrado” entre gás e carvão, é hora de ir às compras. Claro, há uma gama estonteante de recursos e opções para churrasqueiras de ambos os tipos e a escolha pode realmente afetar o preço. Aqui estão alguns recursos que você deseja garantir que sua churrasqueira tenha para a melhor experiência de churrasco:
a. Tamanho da grelha
O tamanho da grelha de que você precisa dependerá do tamanho da multidão para a qual você normalmente cozinha. Se sua família é pequena e você não cozinha com frequência para uma multidão, você pode optar por uma churrasqueira menor. Por outro lado, as pessoas que se divertem ao ar livre com frequência vão querer uma churrasqueira que aguente uma quantidade maior de comida. A superfície de cozimento é a chave para escolher o tamanho adequado. De acordo com Kitchen.com, uma pessoa que grelha principalmente hambúrgueres e cachorros-quentes nos finais de semana deve ficar feliz com 360 polegadas quadradas. Grades sérias ou festeiros vão querer algo de pelo menos 400 polegadas quadradas.
Se você for comprar uma churrasqueira a gás, preste atenção na quantidade de queimadores. O tamanho básico é de dois queimadores, mas as churrasqueiras grandes devem ter cinco ou seis.
b. Os materiais
Não importa o tipo de churrasqueira que você compre, ela deve ser construída para oferecer durabilidade e segurança. Por essas razões, a maioria das churrasqueiras tem algum tipo de caixa de metal, e as churrasqueiras modernas e de alta qualidade geralmente são feitas inteiramente de aço inoxidável. Na maioria das vezes, é aço inoxidável de qualidade comercial que é fácil de limpar. Certifique-se de verificar a construção do exterior e certifique-se de que é resistente.
O aço inoxidável tem boa retenção de calor, resiste muito bem às intempéries e é o mais utilizado em churrasqueiras a gás. A manutenção é fácil e a superfície de cozimento dessas churrasqueiras é maior para que possam reter calor suficiente para cozinhar adequadamente. Esta é a melhor opção para um bom desempenho com pouca manutenção. Ferro fundido: Algumas pequenas churrasqueiras a carvão e modelos mais antigos de churrasqueiras a gás usam ferro fundido. É super durável, mas também muito pesado. Se não estiver pintado corretamente ou tiver lascas, pode enferrujar. O aço com esmalte é usado em alguns grelhadores a carvão e às vezes é combinado com porcelana. Não enferruja, a menos que a tinta esteja cortada ou lascada.
c. Termostato embutido
Os grelhadores de hoje oferecem muitas opções divertidas e convenientes que não são “indispensáveis”, mas esta é uma que vai querer procurar, quer opte por uma opção a gás ou a carvão. Se você tiver uma sem embutido, escolha uma churrasqueira que tenha algumas opções para adicionar a sua própria. Dependendo dos alimentos que você vai grelhar, alguns dependerão da temperatura, e isso é especialmente verdadeiro para carnes defumadas.
d. Prateleiras
Se você estiver comprando uma churrasqueira a gás, você vai querer uma com prateleira lateral, se possível. Caso contrário, você precisará de algum tipo de mesa por perto, pois é necessário ter um lugar para colocar a comida antes de ir para a grelha e depois de pronta. O mesmo vale para experimentar os molhos, temperos ou outros condimentos que queira utilizar durante o processo de grelhar.
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e. Uma cobertura para grelha
Quer você gaste US$ 200 ou US$ 2.000 em sua churrasqueira, por que não proteger seu investimento e dar-lhe uma vida tão longa quanto possível? Manter a churrasqueira coberta quando não estiver em uso protege-a das intempéries e mantém a aparência de nova. Embora alguns grelhadores sérios afirmem que o interior da grelha é mais importante do que o exterior – e com razão – a maioria de nós gostaria que a grelha parecesse estar em bom estado.
f. Bom, mas não necessário
Smokebox – Se você escolher uma churrasqueira a gás, mas ainda quiser adicionar um pouco de sabor defumado às suas carnes, pode optar por uma smoke box. Como opção embutida, geralmente é uma pequena gaveta ou caixa. Também pode ser adquirido separadamente. Em ambos os casos, contém lascas de madeira úmidas que fumegam durante o cozimento e conferem aos alimentos aquela essência característica. Rotisserie – Se você tem experiência com isso, pode ser uma opção divertida. Para todos os outros, pode ser mais incômodo do que vale a pena. Smart Grill – Mesmo que você não possa pagar pelas churrasqueiras luxuosas que vêm totalmente configuradas para tecnologia inteligente, existem conectores inteligentes que podem ser adicionados a qualquer churrasqueira. Com eles, você pode se conectar ao wi-fi com um aplicativo, escolher o cozimento desejado e receber alertas quando chegar a hora de virar a comida ou quando estiver pronta.
Dicas para escolher uma churrasqueira para pátio ou espaço pequeno
Se você mora em apartamento e tem pátio ou varanda, é possível encontrar uma churrasqueira adequada ao seu espaço. Primeiro, verifique as regras que regem o seu contrato de aluguel ou condomínio para determinar se você pode usar uma churrasqueira. Isso também pode especificar que tipo de churrasqueira você pode usar, que tipo de churrasqueira você compra.
1. Tipos de Combustível
Como regra geral, as churrasqueiras a carvão são melhor usadas em um quintal ou terraço aberto e as churrasqueiras a propano geralmente só são permitidas no quintal de uma casa unifamiliar ou no quintal de uma casa geminada. O único tipo de churrasqueira que teoricamente seria permitida em uma varanda ou telhado seria uma churrasqueira elétrica.
2. Colocação
A quantidade de espaço ao redor da churrasqueira é outra consideração. Por segurança, deve estar a pelo menos 3 metros de distância de qualquer estrutura, saliência ou arbusto seco. Ele também precisa ser colocado em uma superfície não inflamável, como pavimentação ou concreto.
3. Tamanho
Como o seu pátio ou área externa é pequeno, escolher a churrasqueira de menor tamanho possível é a melhor opção. É melhor preservar o máximo de espaço do pátio para outros usos do que dedicá-lo a uma churrasqueira enorme.
4. Portabilidade
Ao trabalhar com um pequeno pátio, escolher uma churrasqueira portátil é uma escolha inteligente. Pode haver momentos em que você queira usar todo o espaço ao ar livre, mas não para grelhar. Ter um que você possa mover ou guardar em outro lugar é um grande bônus quando o espaço é apertado.
Os prós e contras das churrasqueiras a carvão, gás, pellets e elétricas
Grelhadores a carvão
Este é o combustível original para churrasqueiras e ainda o tipo mais popular entre os verdadeiros aficionados por churrasco. Geralmente, esses são os tipos de churrasqueiras mais acessíveis e vêm em todos os formatos, tamanhos e estilos. Os mais comuns são:
Grelhas para chaleiras em formato de banheira arredondada com tampa, geralmente sobre rodas. Os braseiros são do tipo encontrado em parques que lembram uma caixa retangular e uma grade. Uma grelha de barril é apenas isso – um barril cortado ao meio, coberto com uma grelha e colocado sobre as pernas. A grelha Kamado é modelada em um fogão japonês, mas é feita de cerâmica e é muito mais profunda do que uma grelha normal.
O carvão produz alimentos com aquele sabor defumado cozido ao ar livre. Normalmente usa briquetes de carvão que podem ser misturados com algumas lascas de madeira para obter mais sabor de fumaça. O carvão vegetal é outra opção de combustível. Claro, embora este seja o método pelo qual muitos especialistas confiam, ele tem seus prós e contras.
Prós:
O carvão geralmente é mais barato que o gás. Proporciona o característico sabor defumado associado ao churrasco. Os grelhadores a carvão ficam muito quentes. As churrasqueiras a carvão são portáteis. Essas churrasqueiras oferecem opções baratas para quem tem um orçamento limitado.
Contras:
Ao contrário do gás, uma vez aceso o carvão, há um período de espera de pelo menos 20 a 30 minutos antes de começar a cozinhar. Leva tempo para o fogo do carvão esfriar. Para evitar o uso de fluido de isqueiro, você precisará de uma chaminé de carvão para acendê-lo. A limpeza após o uso do carvão pode ser bastante complicada.
Grelhadores a gás
Como observamos acima, as pessoas tendem a escolher churrasqueiras a gás para sua conveniência. eles podem ser independentes ou embutidos em uma cozinha externa. Em ambos os casos, eles podem ser usados com tanques de propano ou conectados a uma linha rígida permanente ao fornecimento de gás. Uma churrasqueira a gás tem certos prós e contras a serem considerados antes de investir em uma.
Prós:
Eles aquecem rapidamente. Você pode cozinhar em cerca de 15 minutos. É fácil ajustar o calor girando um botão. A iluminação é fácil com um acendedor ou isqueiro. É melhor para alimentos delicados e receitas grelhadas mais complexas. A limpeza é super fácil.
Contras:
As churrasqueiras a gás são geralmente mais caras. Você precisa ficar de olho no suprimento de propano ou conectar a churrasqueira a uma linha de gás permanente. O sabor não é o mesmo de um grelhador a carvão. Embora você possa adicionar uma caixa de fumaça, não será exatamente a mesma coisa. As churrasqueiras a gás não são tão portáteis quanto as churrasqueiras a carvão. Se estiverem conectados a uma linha de gás, eles não serão móveis.
Grelhadores a pellets
Uma churrasqueira a pellets é um pouco híbrida, pois queima os pellets como combustível, mas está conectada a uma tomada elétrica. Eles existem há décadas, mas estão se tornando populares novamente porque também funcionam muito bem como fumantes. O trabalho canaliza os pellets de uma tremonha para uma broca que os alimenta em um braseiro onde são queimados. Em seguida, um ventilador sopra a fumaça e o calor na cavidade da grelha.
Prós:
O uso de pellets de madeira combina a conveniência do carvão com o sabor dos alimentos grelhados na lenha. Os pellets estão disponíveis em diferentes tipos de “sabores” de madeira. A temperatura é fácil de controlar. As churrasqueiras a pellets economizam combustível. Vinte quilos de pellets são bons para cerca de 20 horas de cozimento. Dependendo do volume e da marca, os pellets custam cerca de US$ 15,00 a US$ 20,00 por saco, o que normalmente é menos do que uma churrasqueira a gás do mesmo tamanho. Mais fácil de limpar do que carvão
Contras:
O preço de compra pode ser superior ao de um grelhador a carvão. O combustível de pellets é mais caro que o carvão. Os grelhadores a pellets normalmente não ficam tão quentes como os grelhadores a carvão. Você deve ter acesso a uma tomada elétrica.
Churrasqueiras Elétricas
Este não é o tipo de churrasqueira que você normalmente encontrará em um quintal suburbano, mas pode ser o único que você pode usar se alugar ou morar em um apartamento. Embora não sejam muito parecidos com grelhadores a carvão ou a pellets de madeira, eles ainda permitem que você cozinhe ao ar livre para ter pelo menos a sensação de um churrasco. Embora algumas pessoas usem churrasqueiras elétricas em ambientes fechados, essas são uma opção útil ao ar livre para quando você deseja cozinhar algo com cheiro forte, como peixe.
Prós:
Você só precisa de uma tomada: conecte-a e cozinhe. Você pode comprar tamanhos desde muito pequenos até prontos para festas. Modelos de bancada estão disponíveis. As churrasqueiras elétricas aquecem rapidamente. São mais seguras do que outros combustíveis. Econômico e fácil de limpar.
Contras:
Não há cheiro ou sabor de churrasco quando cozinhado em uma churrasqueira elétrica. Você precisa de acesso a uma tomada. Usar esse tipo de churrasqueira pode aumentar sua conta de luz.
As 7 melhores churrasqueiras Weber do mercado
Na hora de fazer compras, Weber fabrica uma variedade de churrasqueiras para todos os principais tipos de combustível, não importa onde esteja sua lealdade no debate sobre o tipo de combustível. Aqui está nossa lista das melhores churrasqueiras Weber.
1. Churrasqueira a gás propano Weber Summit Grill Center com churrasqueira, queimador Sear
Tal como o nome indica, as grelhas Weber's Summit são modelos topo de gama. Antes de chegarmos aos sinos e assobios, o Summit tem todos os elementos essenciais para tornar o grelhar um prazer. Feito de aço inoxidável resistente, possui seis queimadores de aço inoxidável que produzem 60.000 BTUs e uma Sear Station de 10.600 BTU. Cada queimador possui sua própria ignição Snap-Jet para acendimento rápido e o painel de controle é montado na frente e possui botões de controle iluminados por LED. As robustas grelhas de cozimento são feitas de aço inoxidável, assim como as barras aromatizantes exclusivas da marca. O cume também possui um termômetro montado no centro para que você possa monitorar facilmente a temperatura de cozimento.
Sendo a principal oferta da Weber, o Summit possui muitos recursos extras. Primeiro, é muito fácil ficar de olho no suprimento de propano com uma balança LED para tanque de propano. Ainda melhor para cozinhar ao ar livre é o queimador lateral de 12.000 BTU que todo modelo Summit possui, seja independente ou um modelo central de grelha. Isso é útil para aquecer um acompanhamento ou ferver algo para acompanhar o prato principal. E, quando o queimador não está em uso, é uma superfície plana e prática para espaço extra nas prateleiras. Os modelos Summit 470 e 670 incluem ainda mais recursos: um queimador traseiro de 10.600 BTU e kit de churrasqueira, uma estação de queima de 10.600 BTU para calor super alto e uma caixa de fumante de lascas de madeira de 6.800 BTU com um queimador dedicado. E, se você quiser fazer tudo isso depois de escurecer, uma alça de luz anexada facilita tudo.
10 anos de garantia Weber Summit Grill Center Grelhador a gás propano com espeto rotativo, queimador Sear
Grelhas de cozimento com haste de aço inoxidável de 9 mm para serviço pesado e barras aromatizantes de aço inoxidável para durabilidade duradoura
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Prós:
O corpo da churrasqueira e os queimadores Summit têm garantia de 10 anos. Possui todos os tipos de extras para tornar o grelhar prático, como área de armazenamento, ganchos para ferramentas e barra de papel toalha. A churrasqueira possui um queimador infravermelho e pode ser guardada quando não estiver em uso. A Weber oferece suporte ao cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana, 364 dias por ano.
Contras:
A carcaça do queimador e a parte traseira da grelha em todos os modelos são de aço esmaltado de porcelana, que não é tão durável quanto o aço inoxidável. Esta é a linha de churrasqueiras mais cara da Weber.
2. Grelha de propano de edição especial Weber Genesis II SE-335
O Genesis II é um modelo icônico da Weber e esta edição especial adiciona uma variedade de extras premium que você não encontrará no modelo normal. Claro, esta edição também traz os elementos que tornam o Genesis II tão popular, começando pelo Weber Cooking System que distribui uniformemente o calor e reduz as crises. Possui carcaça de alumínio fundido, as famosas barras aromatizantes desenvolvidas pela Weber e queimadores de aço inoxidável que se estreitam na parte de trás da grelha, ajudando a manter o calor uniforme do cozimento. Cada um dos queimadores principais produz cerca de 13.000 BTUs. Uma ignição infinita com botão simplifica o acendimento da churrasqueira.
Contrasiderada de excelente valor por todos os recursos que oferece, a Edição Especial Genesis ll também possui muitos extras. As grelhas de aço inoxidável atualizadas têm 9 mm de espessura. O SE-330 e o SE-335 possuem um queimador lateral de 12.000 BTU, junto com uma estação sear que usa um queimador de 9.000 BTU. A área de armazenamento do tanque de propano fica sob a prateleira lateral direita para facilitar o acesso ao indicador de nível de combustível propano. O SE-335 atualizado também possui um gabinete fechado com duas prateleiras para guardar utensílios e outros itens necessários para grelhar. Este modelo também possui uma luz de alça ativada por movimento. Por último, mas certamente não menos importante, as churrasqueiras a gás Weber Genesis ll são pré-conectadas para o termômetro de grelha inteligente iGrill 3 da empresa. É vendido separadamente, mas transforma instantaneamente sua churrasqueira em uma churrasqueira inteligente, permitindo ajustar e monitorar sua comida com o aplicativo do seu telefone.
ignição infinita Weber Genesis II SE-335 Special Edition Propane Grill
Design de carrinho fechado com portas de aço pintadas e duas prateleiras de armazenamento
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Prós:
A Edição Especial tem muitos extras e atualizações. É considerado um ótimo custo-benefício. Possui garantia de 10 anos da Weber e ótimo atendimento ao cliente.
Contras:
Algumas análises não avaliam favoravelmente o Weber Genesis II Special Edition para alta temperatura devido à baixa saída máxima de BTU. Alguns compradores notaram que as peças foram danificadas na chegada ou que certos elementos não funcionaram imediatamente.
3. Grelha de propano Weber 62006001 Genesis II S-435 – aço inoxidável
O Genesis II é uma churrasqueira de alto desempenho que é uma das mais populares da marca icônica. O sistema de grelhar tem ignição infinita de faísca contínua, quatro queimadores de aço inoxidável de alto desempenho, barras aromatizantes de aço inoxidável criadas pela Weber com janela de visualização da chama e sistema de gerenciamento de gordura. No interior, as grelhas são feitas de hastes de aço inoxidável de 7 mm e um queimador lateral, e um queimador de estação de queima emite um total de 69.000 BTUs de calor. Ele também possui uma grelha de aquecimento Tuck-Away que adiciona 198 polegadas quadradas à área de cozimento, totalizando 844 polegadas quadradas. A carcaça da churrasqueira possui uma tampa durável de aço inoxidável e um design de carrinho fechado com portas de aço pintadas.
Este grelhador é muito prático graças às suas prateleiras laterais, uma das quais se dobra quando não é necessária ou para poupar espaço. Duas prateleiras de carrinho estão dentro do gabinete inferior para armazenar itens essenciais para churrasco, enquanto seis ganchos de ferramentas nas prateleiras laterais oferecem fácil armazenamento para pendurar. O melhor de tudo é que o Weber 62006001 Genesis II S-435 é compatível com o iGrill 3, que o transforma em uma churrasqueira inteligente. O sistema de monitoramento de problemas de carne é adquirido separadamente e executado por meio de um aplicativo no seu telefone, permitindo monitorar a temperatura e o cozimento da carne sem ir fisicamente à grelha. Fabuloso para festas!
48.000 BTUs de potência Weber 62006001 Genesis II S-435 Propano Grill
Suas ferramentas para grelhar estão sempre ao seu alcance graças aos seis ganchos para ferramentas nas prateleiras laterais.
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Prós:
As churrasqueiras Genesis II de 3 ou 4 queimadores são churrasqueiras super populares e bem construídas a um preço acessível. Alguns modelos estão disponíveis em acabamentos de aço inoxidável, preto, fumê, carmesim e cobre. Weber é conhecido pelo excelente serviço e uma boa garantia
Contras:
Alguns compradores não estão satisfeitos com as grelhas de aço inoxidável. Alguns acham que o queimador não está quente o suficiente para deixar boas marcas de grelha na comida.
4. Centro de grelhados a carvão de 24 polegadas Weber Summit – preto
Para quem fica do lado do carvão da cerca da churrasqueira, a Weber também tem uma opção de churrasqueira Summit de alta qualidade. Mais do que apenas uma churrasqueira, este é um centro de churrasqueiras com armazenamento prático e espaço de trabalho. Weber pegou o design icônico da chaleira e ampliou-o, tornando mais conveniente grelhar e fumar. Este grelhador a carvão utiliza um sistema de ignição a gás Snap-Jet alimentado por uma pequena lata de propano de 16 onças para ajudá-lo a acender o carvão com rapidez e facilidade. O grelhador Summit Charcoal é feito de aço revestido com esmalte porcelanato tanto por dentro quanto por fora. A construção de parede dupla ajuda a isolar a grelha e reter o calor. Na verdade, manterá uma temperatura consistente por até 12 horas. Há muito espaço para comida na grelha de 24 polegadas que cria 452 polegadas quadradas de área de cozimento. E simplesmente não é uma grelha redonda normal: o Gourmet BBQ System do Summit tem uma grelha articulada com uma inserção intercambiável de 12 polegadas que pode ser trocada por uma wok ou pedra de pizza. Existem também duas posições para a grelha: baixa para fumar e alta para tostar. Para cozinhar em baixa temperatura, o grelhador inclui uma placa difusora que fica acima das brasas.
Mais do que apenas um topper, a tampa da churrasqueira Summit Charcoal tem uma dobradiça resistente que abre facilmente e uma junta de aço inoxidável que veda a parte superior e inferior para reter o calor. Weber também possui um sistema de limpeza One-Touch que usa uma alça para girar três lâminas na parte inferior da grelha para empurrar as cinzas para fora e para dentro de um coletor de cinzas de alumínio de alta capacidade.
Grelha a carvão de duas posições Weber Summit 24-Inch Charcoal Grilling Center
Ajustar o calor é fácil usando as aberturas de ventilação embutidas na parte inferior da chaleira.
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Prós:
Este grelhador a carvão possui algumas características mais típicas de um grelhador a gás, o que amplia as suas utilizações. O design isolado de parede dupla permite que a churrasqueira ajuste a temperatura rapidamente. O centro de grelhados possui um espaço de trabalho prático e locais para armazenamento.
Contras:
Alguns usuários notaram que esta churrasqueira não funciona tão bem como eles esperavam. Alguns compradores gostariam que a gaveta tivesse rolamentos ou deslizasse um pouco mais facilmente.
5. Weber SmokeFire EX6 com Wi-Fi habilitado para pellets a lenha de 36 polegadas
Embora as grelhas a pellets possam ser novas para algumas pessoas, os fãs de carnes defumadas as conhecem bem. Dito isso, a churrasqueira a lenha Weber SmokeFire EX6 habilitada para Wi-Fi é um modelo de alta tecnologia conectado por Wi-Fi que permite controlar todos os aspectos do grelhado a partir de seu smartphone. Em primeiro lugar, esta grelha oferece enormes 1.008 polegadas quadradas de área de cozimento graças a grelhas de aço revestidas de dois níveis. E tem uma grande faixa de temperatura: 200 graus Fahrenheit ideal para fumar. até 600 graus para queimar. O funil de pellets de tamanho generoso comporta 22 libras e um sem-fim de velocidade variável é colocado em uma inclinação para eliminar congestionamentos de pellets.
Talvez o melhor de tudo é que o SmokeFire EX6 elimina a necessidade de correr constantemente até a grelha para verificar a comida. Ele vem com o display Weber Connect integrado e usando o aplicativo do smartphone via Wi-Fi ou na hora de virar a comida e quando ela estiver pronta. O sistema inteligente ainda avisa quando é hora de reabastecer o reservatório de pellets. O SmokeFire EX6 também possui um sistema de limpeza fácil que canaliza as cinzas para uma gaveta que sai para que não haja bagunça nos baldes de gordura. a churrasqueira também possui uma grande mesa lateral de aço inoxidável com práticos ganchos para ferramentas.
rápido para atingir uma temperatura Weber SmokeFire EX6 habilitado para Wi-Fi grelhador de pellets a lenha de 36 polegadas
A superfície para grelhar de nível duplo fornece 1.008 polegadas quadradas de área de cozimento
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Prós:
O acabamento esmalte porcelanato Weber ajuda a combater ferrugem e rachaduras Possui placa de distribuição de calor para eliminar pontos quentes e frios
Contras:
O aquecimento irregular ou inadequado na grelha foi um problema para alguns revisores. O aplicativo apresentava “bugs” para alguns compradores. Problemas com o sistema de gestão de cinzas foram citados por alguns.
6. Churrasqueira a gás propano Weber Summit S-670 com espeto rotativo e queimador Sear
O Summit S-670 é uma churrasqueira top de linha de uma coleção que já é considerada a joia da coroa da empresa. Para aqueles que cozinham frequentemente para uma multidão, esta é a escolha luxuosa de alto desempenho, apresentando uma grande área de cozinha principal de 624 polegadas quadradas. Fabricado em aço inoxidável, o S-670 possui seis poderosos queimadores de aço inoxidável que produzem 60.000 BTUs e uma Sear Station que possui impressionantes 10.600 BTUs. Cada queimador possui sua própria ignição Snap-Jet para acender com rapidez e segurança. Recursos considerados extras na maioria das outras churrasqueiras fazem parte do pacote deste modelo. Um queimador lateral embutido separado de 12.000 BTU permite cozinhar molhos ou outros itens enquanto você grelha e uma caixa de defumador de aço inoxidável integrada com seu próprio queimador de defumador e sistema de espeto Tuck-Away com queimador traseiro infravermelho expandem a versatilidade da grelha. Por fim, o pôr do sol não significa o fim do grelhar fácil, graças às luzes da alça Grill Out que funcionam automaticamente por um sensor, acendendo quando a tampa é aberta e apagando quando fechada.
Outras super características desta churrasqueira são os botões de controle com luzes LED e uma tela LED retroiluminada para a escala de propano, para que não haja dúvidas sobre o nível de combustível. Claro, há um termômetro montado no centro para que você saiba qual é a temperatura de cozimento. Todos esses elementos são colocados em um elegante carrinho de grelha com portas de aço inoxidável para esconder o tanque de propano. Há também muito espaço de preparação com prateleiras laterais de aço inoxidável e práticos ganchos para ferramentas integrados.
Tela LED retroiluminada Weber Summit S-670 Grelhador a gás propano com espeto rotativo, queimador Sear
O queimador Sear Station de alta potência permite que você aumente o calor para grelhar perfeitamente bifes e costeletas
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Prós:
Os seis queimadores em aço inoxidável têm garantia de 10 anos. Os compradores adoram a durabilidade e todos os recursos extras.
Contras:
A carcaça do queimador e a parte traseira da grelha são de aço esmaltado de porcelana que não é tão durável. Alguns revisores relatam problemas com ferrugem da base.
7. Grelha portátil a gás propano Weber Q 2200 – Titânio – 54060001
Se você não tem quintal ou apenas gosta de grelhar quando está em trânsito, a churrasqueira portátil a gás propano Q 2200 da Weber é uma boa escolha. Ele tem muitos recursos que os entusiastas de grelhados adoram, mas em menor escala. Esta é a churrasqueira que você deseja para passear, acampar ou cozinhar em uma pequena varanda. Alimentado por um cilindro descartável de propano, acende imediatamente graças à ignição eletrônica. O queimador de aço inoxidável produz 12.000 BTUs e é facilmente controlado por um botão que ajusta o fluxo de combustível.
O corpo do Weber Q 2200 é de alumínio fundido para maior portabilidade, mas a grelha de cozimento é de ferro fundido, que conduz o calor de maneira uniforme. Possui tampa de ferro fundido que permite grelhar itens maiores. A moldura da churrasqueira, junto com os cabos, é feita de náilon reforçado com vidro. Há também duas mesas de trabalho dobráveis que flanqueiam a grelha, proporcionando espaço extra para itens de preparação ou biscoitos. A limpeza é simples com a bandeja de gordura removível. Finalmente, se você planeja grelhar para um grupo maior de pessoas, uma mangueira adaptadora para 20 lb. o tanque de propano está disponível separadamente.
Termômetro embutido Weber Q 2200 Grelha portátil a gás propano
A válvula do queimador de controle infinito permite que você escolha a temperatura perfeita
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Prós:
Esta churrasqueira portátil possui um termômetro embutido. É o tamanho perfeito para quem grelha regularmente para 2 a 4 pessoas. O Q 2200 é o favorito dos tailgaters.
Contras:
Alguns compradores afirmam que os orifícios do queimador ficam entupidos de graxa e o fogo se apaga, lembrando que é necessário limpá-lo após cada uso. O queimador aberto pode causar mais crises.
Ótimos acessórios para churrasqueiras
Como acontece com qualquer equipamento, existem muitos acessórios que você pode comprar para a sua churrasqueira, desde tampas até aparelhos para grelhar. A parte mais difícil é eliminar o que realmente melhora a experiência de grelhar ou melhora a longevidade e a função do seu grelhador. Resumindo: quais são os melhores acessórios para grelhar nos quais você deve gastar seu dinheiro? Aqui estão alguns que valem seu dinheiro.
Cobertura para grelha Weber 7130 Premium Poliéster Genesis II 3B
Comprar uma churrasqueira de primeira linha é um investimento, além de ser durável e destinada ao uso ao ar livre, proteger sua churrasqueira das intempéries vai ajudar a preservar sua aparência e dar-lhe uma vida mais longa. A maneira mais fácil de fazer isso é com uma tampa de grelha para protegê-la das intempéries. Depois de usar a grelha – e depois de esfriar – cubra-a com uma tampa de poliéster Weber Premium. O tecido da capa Weber é resistente à água, respirável e resistente ao desbotamento, graças aos inibidores de UV. A tampa 7130 foi projetada para churrasqueiras a gás da série Genesis II e Genesis II LX 300 e churrasqueiras a gás da série Genesis 300. Possui também alças que prendem, ajudando a segurar a capa no lugar.
deve ter a capa da churrasqueira Weber 7130 Premium Poliéster Genesis II 3B
A capa respirável e resistente à água protege sua churrasqueira Weber das intempéries
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Prós
Os inibidores de UV mantêm a boa aparência da capa. Coberto por uma garantia limitada do fabricante de 3 anos.
Contras
Alguns compradores dizem que o tecido da capa não é tão durável como costumava ser. O ajuste foi um problema para alguns compradores que adquiriram a capa de diferentes fornecedores.
Sonda de temperatura com código de cores de carne Weber 7211 iGrill Pro
Embora uma churrasqueira totalmente habilitada para Wi-Fi possa estar fora do seu orçamento, você pode ter a mesma conveniência com a sonda de temperatura codificada por cores de carne iGrill Pro adicionada ao sistema iGrill. Se você não usou um termômetro de carne ao grelhar, certamente deveria! O calor da grelha é alto e o tempo é fundamental para o cozimento correto, portanto, uma sonda resolve facilmente o problema, especialmente quando está conectada a um aplicativo. Com o iGrill, você pode ter até quatro sondas diferentes monitorando diferentes pedaços de comida ao mesmo tempo. Toda a sua comida sairá perfeitamente.
Sonda de temperatura com código de cores de carne essencial Weber 7211 iGrill Pro
O cabo envolve a unidade e se encaixa com outras sondas para armazenamento
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Prós
Este acessório Weber tem garantia contra defeitos por dois anos. Os compradores chamam esse acessório de “Melhor que pão fatiado!”
Cons
Alguns revisores observam problemas com falhas nas sondas. Outros dizem que as mangas plásticas coloridas são difíceis de remover.
Escova para grelha de 3 lados em aço inoxidável original Weber 6493 com cabo de 21 polegadas
A parte mais importante da manutenção da churrasqueira é manter a grelha limpa e esta escova de três lados facilita o trabalho. A alça ergonômica segura uma escova em formato de triângulo que fica entre as grelhas e outras áreas apertadas. Feita com cerdas de aço inoxidável, a escova Weber 6493 é durável e dura uma temporada inteira. Segundo Weber, você deve comprar uma escova nova a cada primavera.
Limpeza Weber 6493 Escova para grelha de 3 lados em aço inoxidável original com alça de 21 polegadas
Alça ergonômica para uma pegada confortável
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Prós:
Os compradores adoram o desempenho deste pincel. O pincel Weber 6493 tem um desempenho muito melhor do que marcas mais baratas, de acordo com os revisores.
Contras:
Alguns acham que a alça é muito flexível. Alguns compradores notaram que ele compartilhava a queda de cerdas.
Conjunto de ferramentas para churrasco em aço inoxidável Premium Weber 6630 – 3 peças
Você não pode grelhar sem as ferramentas adequadas e este conjunto Weber atende às necessidades. O conjunto de ferramentas para churrasco em aço inoxidável Premium 6630 inclui garfo, espátula e pinça, todos com cabo antiderrapante e de toque suave. A pinça fecha para facilitar o armazenamento e a espátula possui um pescoço angulado para facilitar a virada. Eles são ideais para uso com qualquer tipo de grelha e podem ser lavados na máquina de lavar louça para uma limpeza simples. Cada um possui uma argola de metal na extremidade da alça para pendurar.
conjunto legal Conjunto de ferramentas para churrasco em aço inoxidável Premium Weber 6630 – 3 peças
Argolas de metal resistentes para acesso conveniente para pendurar
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Prós:
Revisores satisfeitos gostam do peso e do comprimento das ferramentas. Durabilidade e facilidade de limpeza citadas por muitos compradores.
Contras:
Alguns compradores tiveram problemas com a flexão dos utensílios. Alguns questionaram se o conjunto que receberam era de fato de aço inoxidável.
Alguns gadgets para grelhar
Essas ferramentas podem não se enquadrar na categoria “essencial” para muitas pessoas, mas para outras, esses aparelhos facilitam o cozimento dos tipos de alimentos de sua preferência. Embora existam muitos acessórios para grelhar para escolher, aqui estão alguns que são populares:
Rack de espetinho de aço inoxidável Steven Raichlen com espetos de churrasco – conjunto de 6
Os amantes do Kabob sabem que espetos redondos de metal são super frustrantes porque a comida gira quando você tenta virá-los. E, embora os espetos de bambu sejam um pouco melhores, eles são um desperdício. Aqueles que grelham kebabs com frequência – carne ou vegetais – vão adorar o Kabob Rack de aço inoxidável Steven Raichlen com espetos planos. O rack segura os espetos acima da grelha para evitar que grudem e o design do espeto mantém o pé estável. feitos de aço inoxidável, são duráveis, fáceis de limpar e duram anos.
Mini pedras de pizza quadradas de 7 polegadas – conjunto de 4
Se você nunca fez pizza na grelha, não sabe o que está perdendo! E, embora fazer pizzas grandes ao ar livre possa ser um pouco complicado, a grelha é o lugar perfeito para fazer minipizzas individuais, especialmente com essas pedras para pizza. A alta temperatura da grelha é um ótimo local para cozinhar pizza, a pedra elimina os esportes quentes, cozinha uniformemente e cria uma crosta crocante. Melhor ainda, os pequenos quadrados podem ser dispostos para caber no interior de qualquer grelha. Eles também são ótimos para aquecer produtos assados, como pães e pãezinhos. Você pode até levá-los para dentro de casa em um forno normal.
Weber 6434 Deluxe Grande Cesto para Grelhar Vegetais em Aço Inoxidável
Quer você seja vegetariano ou apenas queira grelhar vegetais para acompanhar sua carne, uma cesta para grelhar vegetais em aço inoxidável pode tornar sua vida muito mais fácil. Pequenos pedaços de vegetais – ou mesmo de carne – são difíceis de virar e podem cair pela grelha, então a cesta permite grelhá-los junto com os outros itens. Essas cestas também podem funcionar como uma wok na grelha. A cesta de grelha Weber 6434 é feita para caber em chaleiras a carvão Weber de 18-1/2 polegadas ou maiores, Weber Q 300 Series e todas as churrasqueiras a gás Weber de tamanho normal.
Conclusão
Então aí está. Quer pretenda cozinhar a gás ou a carvão, pode ir às compras com segurança, sabendo o que deve procurar e qual o modelo Weber que tem as características adequadas ao seu estilo de grelhar. Cozinhar ao ar livre é popular por muitos motivos, então por que não torná-lo a melhor experiência possível com um novo grelhador adequado à sua família.
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