Dintre toate opțiunile de blat, cea mai modernă și funcțională ar putea fi oțelul inoxidabil. Prețuite pentru caracterul lor practic, blaturile din oțel inoxidabil sunt suprafața de alegere în bucătăriile profesionale din întreaga lume. Și, indiferent dacă ești sau nu bucătar gurmand, există multe motive pentru care ai putea alege acest tip de blat.
Bucătăriile ultra lux de la Gullo au suprafețe de lucru din oțel inoxidabil.
Blatul Arclinea include o plită de gătit și o chiuvetă integrată.
Ce este oțelul inoxidabil?
Oțelul este inoxidabil atunci când conține minimum 10,5 la sută crom. Aceasta este substanța care împiedică ruginirea sau corodarea metalului. În timp ce oțelul inoxidabil vine într-un număr de grade cu alte metale amestecate, cel mai comun tip este 304, numit oțel austenitic. Acesta este ceea ce se numește oțel inoxidabil alimentar, deoarece este sigur pentru contactul direct cu alimentele. Acest tip este, de asemenea, mai rezistent la căldură și la pete datorită nivelurilor sale mai ridicate de crom și nichel.
O insulă mare din oțel inoxidabil este un punct focal pentru orice bucătărie.
Insula lui La Cornue are un blat din oțel inoxidabil.
Această configurație La Cornue are și un blat din oțel inoxidabil.
9 Avantajele blaturilor din oțel inoxidabil
Potrivit guru-ului TV, Bob Vila, oțelul inoxidabil este „calul de bătaie” al materialelor de blat. Le veți găsi în toate bucătăriile profesionale din mai multe motive, iar Consumer Reports numește oțelul inoxidabil printre cele mai bune alegeri pentru o bucătărie modernă.
Durabilitate – Mai mult decât orice altă suprafață, blaturile din oțel inoxidabil vor rezista tratamentelor dure, în special cu o familie numeroasă. Cu cât ecartamentul metalului este mai greu, cu atât suprafața poate fi abuzată fără a fi deteriorată, spune Villa. Pentru majoritatea bucătăriilor de acasă, se recomandă oțel de calibrul 16 – 14. Burn Proof – Continuați și puneți o oală fierbinte. Compoziția metalului menține suprafața ferită de arsuri sau arsuri. Rezistent la rugină – Din nou aliajele din oțel inoxidabil alimentar împiedică ruginirea acestuia. Fără pătare – Fidele numelui său, oțelul inoxidabil nu va fi afectat de alimente acide, vin roșu sau uleiuri. Pur și simplu ștergeți orice scurgeri sau picături și suprafața este perfectă. Foarte sanitare – Acesta este un alt motiv major pentru care bucătăriile profesionale aleg suprafețele de lucru din oțel inoxidabil. Oțelul este neporos, așa că nu absoarbe nimic, ceea ce înseamnă că nu va adăposti bacterii. De asemenea, este ușor de curățat și igienizat. Dacă doriți ca oțelul inoxidabil să fie mai strălucitor, lustruiți-l cu puțin ulei mineral. Fără etanșare – Spre deosebire de majoritatea celorlalte suprafețe de blat, cum ar fi piatra, granit, marmură, lemn sau beton, oțelul inoxidabil nu necesită niciun tip de etanșare. Design neutru – Multe bucătării includ deja aparate din oțel inoxidabil, deoarece metalul funcționează cu toate tipurile de stiluri de decor. Poate fi la fel de confortabil într-o bucătărie modernă sau într-o bucătărie de la țară, în funcție de multă cantitate pe care o folosiți și de modul în care alegeți să o utilizați. Ecologic – Oțelul inoxidabil este complet reciclabil, așa că nu veți contribui la depozitul de gunoi dacă alegeți să remodelați din nou mai târziu. Instalare ușoară – În majoritatea cazurilor, blaturile sunt create special pentru designul bucătăriei dumneavoastră. Producătorii decupează foi de oțel pentru a se potrivi specificațiilor dvs. de dimensiune. Acestea sunt apoi folosite cu o structură din lemn.
O mică secțiune de oțel inoxidabil se amestecă bine cu alte materiale.
Design de bucătărie Scavolini cu blat din oțel inoxidabil și linii curbe
Frumoasă bucătărie Aran cu blat și spătar din oțel inoxidabil
Plite încorporate din oțel inoxidabil
Bar insulă de bucătărie din oțel inoxidabil
Blat din oțel inoxidabil – decorați cu accesorii din lemn natural
Câteva dezavantaje…
Toate materialele vor avea dezavantaje pentru unii consumatori.
Zgârieturi și zgârieturi – La fel ca și alte materiale de blat, oțelul inoxidabil va prezenta zgârieturi. Majoritatea oțelului inoxidabil din bucătărie are o suprafață periată, care ajută la ascunderea micilor zgârieturi. Cu toate acestea, suprafața va dezvolta un aspect diferit cu timpul și utilizarea. În plus, loviturile grave la suprafață pot provoca lovituri. Deteriorarea cuțitelor – Deși puteți tăia pe un blat de bloc de măcelar, precum și pe altul, nu puteți face acest lucru pe un blat din oțel inoxidabil. Materialul vă va toci și vă va deteriora cuțitele. Zgomot – Blaturile din oțel inoxidabil pot fi puțin „mai zgomotoase” decât altele atunci când tăiați, loviți sau aruncați articole direct pe metal. Un aspect industrial – Mulți proprietari ar putea dori o bucătărie profesională, dar nu își doresc cu adevărat aspectul industrial pe care îl oferă cantitățile mari de oțel inoxidabil. Acestea fiind spuse, oțelul inoxidabil se amestecă bine cu alte materiale de bucătărie și poate fi utilizat cu ușurință împreună cu alte suprafețe de blat pentru a menține un spațiu cald și primitor.
Oțelul inoxidabil este alegerea perfectă pentru o bucătărie elegantă și minimalistă.
O bucătărie cu mult oțel inoxidabil emană o senzație profesională.
Opțiuni de finisare
În timp ce oțelul inoxidabil periat este cea mai comună alegere pentru blaturi datorită întreținerii sale mai ușoare, există o varietate de alte tipuri de finisaje disponibile, cum ar fi mată antică sau un lustruit care este satinat sau oglindă. Desigur, cu cât finisajul este mai strălucitor, cu atât vei petrece mai mult timp șlefuind amprentele digitale.
Ca și în cazul altor materiale pentru blat, oțelul inoxidabil oferă câteva opțiuni pentru finisarea marginilor. Cea mai comună este o folie de 1,5 inci care imită adâncimea unui blat standard, folosind o margine pătrată ușurată. Alte opțiuni sunt marginea teșită, marginea rotunjită sau fără metal pe margine.
Deși nu este chiar o opțiune de finisare, blaturile personalizate din oțel inoxidabil oferă, de asemenea, posibilitatea de a avea o chiuvetă complet integrată creată în blatul dvs. Cu această opțiune personalizată, chiuveta și blatul sunt toate dintr-o singură bucată și nu există nicio cusătură inteligibilă între blat și chiuvetă. Desigur, aceasta este o opțiune mai costisitoare.
Oțelul inoxidabil este perfect pentru o plită integrată în acest design de la Comprex.
Un blat și spătarul din oțel inoxidabil funcționează bine cu lemnul.
Costul oțelului inoxidabil
Oțelul inoxidabil nu este nici cea mai ieftină opțiune de blat, nici cea mai scumpă, dar tinde să vină la vârf în comparație cu alte materiale, cum ar fi marmura. De obicei, această suprafață costă între 70 și 150 USD pe metru pătrat instalat. Prețul dvs. va depinde de ecartamentul metalului, finisajul acestuia, dimensiunea instalației dvs. și orice alte opțiuni personalizate pe care le alegeți, notează Five Star Stone Inc.
Dacă vă gândiți să utilizați oțel inoxidabil, în special pentru o insulă, este posibil să puteți economisi bani investigând ce au de oferit companiile de aprovizionare pentru restaurante. O mulțime de bucătării profesionale folosesc o masă de sine stătătoare din oțel inoxidabil ca stație de lucru, iar acest lucru se potrivește nevoilor dumneavoastră la un cost mult mai mic.
Există câteva costuri suplimentare de instalare, cum ar fi forța de muncă, precum și elemente de fixare metalice, adezivi, lustruiți, piulițe, șuruburi și șuruburi. Improvenet spune că costul mediu al consumabilelor pentru aproximativ 100 de metri pătrați de blaturi din oțel inoxidabil este de 265,88 USD.
Un blat mic din inox poate include chiuveta și plita.
Acest blat Arclinea este perfect pentru un aerisire retractabil.
Curatenie
Deși puteți cumpăra tot felul de detergenți speciali pentru oțel inoxidabil, aceștia nu sunt necesari. Potrivit The Kitchn, probabil că aveți deja tot ce aveți nevoie pentru a vă curăța și întreține în mod natural blaturile din oțel inoxidabil. De cele mai multe ori, o ștergere bună cu un burete de bucătărie umed sau o cârpă de curățat este tot ce aveți nevoie pentru curățarea zilnică. Pentru a obține o strălucire bună, adunați:
Apă Cârpă pentru vase Săpun pentru vase Bicarbonat de sodiu Oțet Scrubbie moale din nailon sau perie cu peri moi Prosop de vase sau cârpă din microfibră Ulei mineral sau de măsline
Începeți prin a șterge suprafața cu apă caldă un pic de săpun de vase.
Apoi, faceți un frecat ușor cu bicarbonat de sodiu și oțet folosind un material neabraziv sau o perie de frecat în direcția bobului. Nu utilizați niciodată substanțe de curățare abrazive, vată de oțel sau o frecvență aspră de bucătărie pentru a curăța oțelul inoxidabil. Utilizați o cârpă de vase curată și umedă pentru a clăti suprafața și apoi uscați-o cu un prosop de hârtie sau o cârpă din microfibră, tot în direcția granulației. Acest lucru ajută la prevenirea striurilor.
În cele din urmă, lustruiți suprafața punând un pic de ulei mineral sau de măsline pe o cârpă curată. Aplicați uleiul în direcția bobului și apoi folosiți partea curată a cârpei pentru a șlefui suprafața. Acest pas va preveni amprentele digitale.
Pentru a îndepărta depunerile de calcar, cel mai bine este să folosiți oțet diluat și pentru depunerile de cafea, curățați zona cu bicarbonat de sodiu. Utilizarea unui produs de curățare pentru sticlă fără clor este, de asemenea, o altă modalitate de a obține o strălucire rapidă.
Această bucătărie Nolte arată cum un al doilea material poate „încălzi” oțelul inoxidabil.
Pot DIY?
Se recomandă instalarea profesională, cu excepția cazului în care aveți experiență în construcții și instalații de bucătărie. Acestea fiind spuse, dacă o poți face singur sau nu depinde și de complexitatea proiectului tău și de cât de mare este.
Dacă pur și simplu instalați un blat nou pe insula dvs. sau o mică secțiune a bucătăriei dvs., este posibil să o faceți singur. Există multe videoclipuri online despre pașii implicați. Odată ce ați măsurat și planificat proiectul cu acuratețe, va trebui să lucrați cu magazinul local de fabricare a metalelor pentru ca blatul să fie realizat și înfășurat peste baza de lemn.
Pentru economii mai mari de costuri, puteți alege să achiziționați o chiuvetă din oțel inoxidabil care vine cu o placă de scurgere extinsă pe fiecare parte. Deși acesta nu este cu adevărat un blat din oțel inoxidabil, este o modalitate de a adăuga niște inox la designul bucătăriei tale pentru mult mai puțini bani.
Dacă vă place pagina noastră, vă rugăm să distribuiți prietenilor tăi & Facebook
