În mijlocul tuturor designurilor superbe de bucătărie de la EuroCucina din Milano, multe dintre cele mai interesante inovații au fost de fapt lucruri pe care nu le puteți vedea cu ușurință – tehnologii care ușurează viața, gătitul și curățarea. De la bucătării complet conectate la progrese tehnologice mai mici în aparate, tehnologia a fost numele jocului.
Bucătării inteligente
Complet conectate, bucătăriile inteligente fac posibilă nu numai controlul și programarea funcționării aparatelor dvs., ci și sesiunea de a oferi un tablou de bord al vieții dumneavoastră casnice. Siemens a prezentat un sistem personalizat care este rulat dintr-o aplicație. Într-o dimineață aglomerată, îți poți vedea programul, ora, vremea și alte părți ale zilei. Aceeași aplicație controlează aparatul de cafea, mașina de spălat vase, mașina de spălat și uscătorul, cuptorul și frigiderul. Apropo de frigider, cei mai recenti fac o fotografie a conținutului, astfel încât să poți verifica dacă ai lapte sau alte produse alimentare în timp ce ești departe de casă — chiar și când ești la magazin.
Whirlpool a demonstrat și bucătăria lor complet conectată, care poate include un monitor vizual pentru bebeluși, precum și setări personalizate ale plitei de gătit suficient de sensibile pentru a menține cafeaua caldă sau pentru a încălzi biberonul bebelușului.
Siemens a făcut echipă și cu Bosch pentru a-și oferi mașina de spălat vase în bucătărie inteligentă.
Nu va trebui să vă lăsați oaspeții la masa pentru a începe cafeaua cu bucătăria Siemens. Tu – sau oaspeții tăi – poți alege ce tipuri de cafea vrei și aparatul începe să facă toate băuturile.
În timp ce Indesit are o varietate de aparate inteligente, aplicația lor simplă „Întoarce și gătește” pentru o tabletă este cu adevărat inteligentă și utilă. De câte ori ați deschis frigiderul pentru a găsi o colecție aleatorie de ingrediente și nicio idee despre cum să le folosiți într-un vas? Acum, tot ce trebuie să faci este să focalizezi camera de masă pe ingredient. Odată ce se înregistrează în aplicație, întoarceți tableta și o selecție de rețete care includ acel ingredient apare pe ecran. Geniu.
Inovații cu plite cu inducție și cu gaz
În timp ce plitele de gătit cu inducție nu sunt neapărat noi, multe dintre cele mai recente caracteristici sunt revoluționare și probabil vor spori atractivitatea lor. Când te gândești la asta, plita poate ocupa o cantitate bună de spațiu pe blat, reducând suprafața pe care o ai pentru pregătire și servire. Cele mai recente modele cu inducție rezolvă această problemă folosind suprafețe de blat care pot funcționa la căldură mare pentru a crea o plită cu inducție pe care abia o poți vedea când nu este folosită.
Ceea ce pare o insulă de bucătărie extinsă de la Binova conține de fapt o plită. Singurul avertisment că există mai mult decât se vede sunt cercurile mici care indică unde sunt arzătoarele. Când doriți să gătiți, comenzile digitale se aprind, indicând nivelurile de căldură. Pentru că este inducție, restul spațiului rămâne gătit la atingere. Când ați terminat totul, vă puteți servi oaspeții de pe insulă.
Gatto a demonstrat, de asemenea, o plită similară realizată dintr-un material inovator, care este perfect și pentru pregătirea bucătăriei. Doar cercurile mici de dimensiunea unei monede indică că este o plită de gătit. Oalele cu apă au fiert repede. Suprafața plană face, de asemenea, curățarea o briză.
Chiar și plitele cu inducție cu aspect mai tradițional, cum ar fi aceasta de la Asko, au inclus noi caracteristici, cum ar fi un arzător încastrat care vă permite să gătiți cu un wok, oferind căldură în jurul tigaii în formă de bol. Perfect pentru cei cărora le place să se prăjească acasă!
Nu mai ești limitat la dimensiunea unui arzător! Plitele de gătit precum acest model Siemens, prezentat în expoziția Arrex Kitchens, oferă flexibilitate cu dimensiunea oală prin utilizarea zonelor de inducție. Puneți o oală sau tigaie de orice dimensiune pe plită și suprafața detectează locația și dimensiunea oalei dvs.
Neff este un alt brand care și-a arătat plitele cu inducție flexibilă. Acesta are zone mari și un buton de control magnetic special care poate fi ridicat cu ușurință pentru o curățare ușoară și pentru a împiedica copiii să-l pornească.
Acest afișaj Neff arată cum puteți găzdui o oală mică, precum și o tigaie plată mai mare pe suprafața plitei cu inducție flexibilă.
Poate că vă place atât gătitul pe gaz, cât și cea pe inducție? Acest aranjament de la KitchenAid oferă ambele, împreună cu un grătar teppanyaki. Stilul japonez de gătit hibachi este foarte popular și acum poate fi avut în propria casă.
Plăcile de cocsificare modulare de la Officine Fanesi includ un grătar din oțel inoxidabil și plăci de piatră de lavă sau de săpat.
Plăcile de piatră sunt adesea preferate pentru grătar, deoarece păstrează căldura și gătesc uniform. Acest model are sertare convenabile pentru colectarea și eliminarea scurgerilor.
Această gamă de la Arcari a demonstrat că tehnologia nu trebuie să însemne un stil modern. Plita cu inducție și cele mai noi caracteristici ale cuptorului sunt găzduite în această gamă tradițională în stil provencal de la Arcari.
Pentru cei care preferă să gătească cu gaz, chiar și plitele mai tradiționale au inovații mai noi, cum ar fi comenzile digitale și controlul arzătorului foarte fin reglat. Acest model este de la Electrolux.
De asemenea, tehnologia a permis designerilor să scoată literalmente o plită pe gaz din „cutie”. Soziile tradiționale pe gaz au arzătoare într-o structură asemănătoare cu o tigaie sau o cutie. Acum, ele pot fi aranjate direct pe o suprafață de lucru plană – ca aceasta de la Aran – estompând linia dintre plită și blat. Din nou, curățarea este rapidă și ușoară, deoarece nu există crăpături sau grătare mari pentru arzătoare.
Stilul plutitor al arzătoarelor nu se limitează la un blat din oțel inoxidabil. Acest design de la Spagnol are o suprafață de sticlă care găzduiește aranjarea freestyle a arzătoarelor, care pot fi personalizate. Matricea liniară elimină, de asemenea, nevoia de a ajunge peste sau în jurul oalelor care fierb pentru a ajunge la arzătoarele din spate.
Pentru bucătăriile elegante care includ plite cu inducție, este posibil să nu doriți o hotă mare peste insula dvs. In schimb, poti avea o ventilatie retractabila care include o lumina, precum acest model de la Stosa.
Sau, puteți avea o hotă care arată destul de mult ca o lampă cu suspensie obișnuită. O privire mai atentă la umbra de la Arrex Kitchens dezvăluie controlul electronic care reglează lumina și ventilatorul din interior.
Plitele de azi, precum aceasta de la Barazza, încorporează și tehnologii profesionale, cum ar fi mixere și compartimente încorporate (poate refrigerate) pentru a vă păstra ingredientele în timp ce lucrați.
Valcucine are, de asemenea, o tehnologie care include o bază pentru aparatele dumneavoastră mici, cum ar fi blenderele, mixerele și robotele de bucătărie.
Un pic mai mult pe partea low tech sunt aceste compartimente de-a lungul plitei din această bucătărie Comprex, care includ depozitare, precum și prize pentru dispozitive electrice și tehnice.
Nu numai că unitățile de ventilație se pot retrage în insulă, ci și unitățile de depozitare ca acestea de la Arclinea. Imaginează-ți că toate condimentele tale se ridică la nevoile tale de aspect prin simpla apăsare a unui buton.
Aparate inteligente
Chiar dacă nu aveți o bucătărie sau o casă complet conectată, puteți încorpora anumite aparate care pot fi controlate cu o aplicație.
Candy a arătat o varietate de aparate care sunt compatibile cu wifi, dar acest semn a explicat funcționalitatea într-un mod ușor.
Frigiderele au trecut de la o simplă depozitare la rece la a fi acum mai mult un sistem de conservare a alimentelor, așa cum subliniază acest afișaj Electrolux. Sertarele separate pentru diferite niveluri de umiditate pot păstra mai bine anumite tipuri de alimente. Nu numai că economisesc bani prin eficiența energetică, dar pot prelungi prospețimea produselor și a altor produse alimentare
Cuptoarele ca acest model Grundig folosesc tehnologia cu abur și programabilitatea electronică pentru a face gătitul sănătos mai ușor și aromele mai proaspete.
Din nou, noile tehnologii sunt disponibile și într-un cuptor în stil mai tradițional sau vintage, precum acestea de la Hoover.
Această mașină de spălat vase de la Indesit nu numai că curăță vasele, ci le și igienizează, făcând o alegere perfectă pentru o familie cu sugari sau copii mici.
Aparate unice
Tehnologia și dorința de a găti la nivel profesional acasă a dus la dezvoltarea unei largi varietati de aparate de specialitate. Una dintre cele mai interesante linii pe care le-am văzut vine de la Irinox, care a creat echipamente pentru restaurante de zeci de ani. Acum, bucătarul de acasă îl poate avea pe Freddy, un aparat de răcire rapidă care oferă tot felul de oportunități în bucătărie. Puteți răci un fel de mâncare fierbinte până la congelare, congelați rapid fructele, astfel încât să aibă textura unui sorbet (noi am gustat și a fost uimitor), sau aduceți înghețata la temperatura potrivită de servire și țineți-o acolo atât timp cât aveți nevoie. Imaginați-vă că puteți felia o pâine congelată, datorită micilor cristale care se formează în metoda de congelare. De asemenea, puteți găti și păstra articole în Freddy.
Unitatea de răcire rapidă mică, programabilă, este atât de versatilă, încât ne întrebăm cum trăim fără ea!
Irinox are, de asemenea, un aparat de etanșare în vid care vă va păstra alimentele pentru perioade de timp incredibile, eliminând risipa. Sigilatorul poate, de asemenea, să pregătească alimente pentru gătit sous vide, precum și să accelereze marinarea cărnii folosind procesul de vid.
Pentru a completa linia, Irinox a inclus un dozator care oferă nu numai gheață și apă, ci și apă spumante.
Iubitorii de carne își vor dori acest maturat uscat acasă de la Echipa 7. Carnea uscată îmbătrânită este mai costisitoare, dar are și o aromă fără comparație. Acum poți să-l îmbătrânești singur.
În cele din urmă, poate doriți doar să ascundeți toată tehnologia de gătit. Acest contor glisant electric de la Laboratory Mattoni va acoperi totul cu stil înainte de următoarea ta petrecere.
Dacă vă place pagina noastră, vă rugăm să distribuiți prietenilor tăi & Facebook
