Среди всех великолепных дизайнов кухонь EuroCucina в Милане многие из самых интересных инноваций были на самом деле вещами, которые вы не можете сразу увидеть, — технологиями, которые облегчают жизнь, приготовление пищи и уборку. От полностью подключенных кухонь до небольших технологических достижений в бытовой технике, технология была главной темой игры.
Умные Кухни
Полностью подключенные умные кухни позволяют не только контролировать и планировать работу вашей бытовой техники, но и предоставлять сессионную панель управления вашей домашней жизнью. Siemens представила персонализированную систему, управляемую через приложение. В напряженное утро вы можете увидеть свое расписание, время, погоду и другие моменты вашего дня. Одно и то же приложение управляет вашей кофеваркой, посудомоечной машиной, стиральной машиной и сушилкой, духовкой и холодильником. Говоря о холодильнике, последние модели фотографируют его содержимое, чтобы вы могли проверить, есть ли у вас молоко или другие продукты, находясь вдали от дома — даже когда вы в магазине.
Whirlpool также продемонстрировала свою полностью подключенную кухню, которая может включать визуальную радионяню, а также персонализированные настройки варочной панели, достаточно чувствительные, чтобы поддерживать температуру вашего кофе или подогревать бутылочку вашего ребенка.
Siemens также объединилась с Bosch, чтобы предложить посудомоечную машину для умной кухни.
Вам не придется оставлять гостей за обеденным столом, чтобы приготовить кофе на кухне Siemens. Вы или ваши гости можете выбрать, какой кофе вы хотите, и машина начнет готовить все напитки.
While Indesit has a variety of smart appliances, their simple “Turn and Cook” app for a tablet is really smart and useful. How many times have you opened the fridge to find a random collection of ingredients and no ideas of how to use them in a dish? Now, all you have to do is focus the table camera on the ingredient. Once it registers on the app, you turn the tablet and a selection recipes that include that ingredient come up on the screen. Genius.
Инновационные индукционные варочные панели и газовые плиты
Хотя индукционные варочные панели не обязательно являются чем-то новым, многие из последних функций являются революционными и, вероятно, повысят их привлекательность. Если подумать, варочная панель может занять много места на стойке, уменьшив площадь, имеющуюся у вас для приготовления пищи и сервировки. Новейшие индукционные модели решают эту проблему, используя поверхности столешницы, которые могут работать при сильном нагреве, создавая индукционную варочную панель, которую вы едва можете увидеть, когда она не используется.
То, что выглядит как обширный кухонный остров от Binova, на самом деле содержит варочную панель. Единственный нюанс, который больше, чем кажется на первый взгляд, — это маленькие кружочки, указывающие, где находятся горелки. Когда вы захотите приготовить, цифровые элементы управления загорятся, указывая уровень нагрева. Поскольку это индукционная печь, остальная часть пространства остается готовой на ощупь. Когда вы все закончите, вы сможете обслуживать гостей с острова.
Гатто также продемонстрировал аналогичную варочную панель, изготовленную из инновационного материала, который также идеально подходит для приготовления пищи. Лишь маленькие кружочки размером с монету указывают на то, что это варочная панель. Вода в кастрюлях быстро закипела. Плоская поверхность также облегчает уборку.
Еще более традиционные индукционные варочные панели, такие как эта от Asko, включали в себя новые функции, такие как утопленная горелка, которая позволяет готовить на воке, обеспечивая тепло вокруг сковороды в форме чаши. Идеально подходит для тех, кто любит пожарить дома!
Вы больше не ограничены размером горелки! Варочные панели, подобные этой модели Siemens, представленной на выставке Arrex Kitchens, обеспечивают гибкость в выборе размера кастрюли за счет использования индукционных зон. Поместите кастрюлю или сковороду любого размера на варочную панель, и поверхность определит расположение и размер вашей кастрюли.
Neff — еще один бренд, продемонстрировавший свои гибкие индукционные варочные панели. Он имеет большие зоны и специальную магнитную ручку управления, которую можно легко снять, чтобы ее было легче чистить и чтобы дети не включили ее.
На этом дисплее Neff показано, как можно разместить на поверхности гибкой индукционной варочной панели небольшую кастрюлю, а также плоскую сковороду большего размера.
Возможно, вам нравится как газовая, так и индукционная готовка? Эта композиция от KitchenAid предлагает и то, и другое, а также гриль теппаньяки. Японский стиль приготовления хибати очень популярен, и теперь его можно приготовить у себя дома.
Модульные плиты для коксования Officine Fanesi включают в себя решетку из нержавеющей стали и пластины из лавового или мыльного камня.
Для гриля часто предпочитают каменные плиты, поскольку они сохраняют тепло и готовят равномерно. Данная модель имеет удобные ящики для сбора и удаления капель.
Эта серия от Arcari продемонстрировала, что технология не обязательно означает современный стиль. Индукционная варочная панель и новейшие функции духовки размещены в этой традиционной плите в провансальском стиле от Arcari.
Для тех, кто предпочитает готовить на газе, даже более традиционные варочные панели оснащены новыми инновациями, такими как цифровое управление и очень точно настроенный контроль горелки. Эта модель от Electrolux.
Технологии также позволили дизайнерам буквально достать газовую варочную панель «из коробки». Традиционные газовые плиты имеют горелки в форме кастрюли или коробки. Теперь их можно расположить прямо на плоской рабочей поверхности — как эту от Арана — стирая грань между варочной панелью и стойкой. Опять же, очистка происходит быстро и легко, поскольку здесь нет щелей или больших решеток горелок.
Плавающий стиль горелок не ограничивается столешницей из нержавеющей стали. Эта конструкция от Spagnol имеет стеклянную поверхность, на которой можно произвольно расположить горелки, которые можно персонализировать. Линейный массив также устраняет необходимость тянуться к кипящим кастрюлям или вокруг них, чтобы добраться до задних горелок.
Для элегантных кухонь с индукционными варочными панелями вам, возможно, не понадобится большая вытяжка над островом. Вместо этого вы можете использовать выдвижную вентиляцию с подсветкой, как в этой модели от Stosa.
Или вы можете сделать вытяжку, очень похожую на обычную подвесную лампу. При более внимательном рассмотрении шторы Arrex Kitchens можно увидеть электронное управление, которое регулирует свет и вентилятор внутри.
Сегодняшние варочные панели, такие как эта от Barazza, также включают в себя профессиональные технологии, такие как встроенные миксеры и отделения (возможно, охлаждаемые) для хранения ингредиентов во время работы.
Valcucine также использует технологии, включающие в себя подставку для вашей мелкой бытовой техники, такой как блендеры, миксеры и кухонные комбайны.
Немного более низкотехнологичными являются отсеки вдоль варочной панели на этой кухне Comprex, в которых есть места для хранения, а также розетки для электрических и технических устройств.
На остров могут убираться не только вентиляционные установки, но и подобные складские помещения из Арклинеи. Представьте, что все ваши специи удовлетворяют ваши потребности одним нажатием кнопки.
Умная техника
Даже если у вас нет полностью подключенной кухни или дома, вы можете подключить отдельные приборы, которыми можно управлять с помощью приложения.
Candy продемонстрировала множество приборов с поддержкой Wi-Fi, но этот знак в простой форме объяснял их функциональность.
Холодильники превратились из простого холодильного хранилища в систему хранения пищевых продуктов, как показывает выставка Electrolux. Отдельные ящики с разным уровнем влажности позволяют лучше сохранять определенные виды продуктов. Они не только экономят деньги за счет энергоэффективности, но и могут продлить свежесть продуктов и других продуктов питания.
В таких духовках, как эта модель Grundig, используется паровая технология и электронное программирование, что упрощает приготовление здоровой пищи и делает вкус более свежим.
Опять же, новые технологии также доступны в духовках более традиционного или винтажного стиля, например, от Hoover.
Эта посудомоечная машина от Indesit не только моет посуду, но и дезинфицирует ее, что делает ее идеальным выбором для семьи с младенцами или маленькими детьми.
Уникальная техника
Технологии и стремление к профессиональному приготовлению пищи в домашних условиях привели к разработке широкого спектра специальной техники. Одна из самых интересных линий, которую мы видели, принадлежит компании Irinox, которая на протяжении десятилетий занимается созданием ресторанного оборудования. Теперь у домашнего повара может быть Freddy, аппарат шоковой заморозки, открывающий массу возможностей на кухне. Вы можете охладить горячее блюдо до замороженного состояния, быстро заморозить фрукты, чтобы оно имело текстуру шербета (мы попробовали, и это было потрясающе), или довести мороженое до нужной температуры для подачи и держать его там столько, сколько вам нужно. Представьте себе, что вы можете нарезать замороженную буханку хлеба благодаря маленьким кристаллам, образующимся при замораживании. Вы также можете готовить и хранить предметы в Freddy.
Небольшая программируемая установка шокового охлаждения настолько универсальна, что мы задаемся вопросом, как мы будем жить без нее!
У Irinox также есть вакуумный упаковщик, который сохранит ваши продукты в течение невероятных периодов времени, устраняя отходы. Аппарат для запечатывания также может готовить пищу для приготовления в режиме су-вид, а также ускорять маринование мяса с помощью вакуумного процесса.
В завершение линейки Irinox включила диспенсер, который подает не только лед и воду, но и газированную воду.
Любителям мяса понравится этот домашний сухой агер от Team 7. Мясо сухой выдержки стоит дороже, но его вкус несравненный. Теперь вы можете состарить его самостоятельно.
Наконец, возможно, вы просто хотите спрятать всю технологию приготовления. Эта электрическая раздвижная стойка от лаборатории Mattoni стильно прикроет все это перед вашей следующей вечеринкой.
Если вам понравилась наша страница, поделитесь с друзьями & Фейсбук
