Существует четыре стандартных варианта герметика для мясных блоков: минеральное масло, комбинация масла и пчелиного воска, Waterlox и полиуретан. От выбранного вами продукта будет зависеть, как часто вам придется герметизировать столешницы: от еженедельно до десяти лет.
Зачем запечатывать столешницы из блоков мясника
Прилавки мясных блоков состоят из нескольких склеенных вместе деревянных полосок. Хотя эти столешницы придают вашей кухне естественную текстуру, они пористые и требуют регулярного нанесения герметика. Герметик защищает столешницу от впитывания жидкости, пятен и роста бактерий. Герметики также обеспечивают некоторую защиту от пятен.
Очень важно выбрать безопасный для пищевых продуктов герметик для разделочной доски, особенно если вы используете стол в качестве разделочной доски.
Как использовать каждый тип герметика для мясных блоков
Выбранный вами герметик для мясных блоков повлияет на внешний вид вашего прилавка и на то, как часто вам придется его запечатывать.
Минеральное масло – оставляет матовый оттенок, используйте один раз в день в течение первой недели, а затем переходите на каждые 1–4 недели, в зависимости от использования. Комбинация масла и пчелиного воска – придает мягкий блеск. Применяйте каждую неделю в течение месяца, а затем применяйте каждые 3-4 недели. Waterlox – доступен с глянцевым, полуглянцевым и сатиновым блеском. Он может обеспечить защиту на срок до десяти лет. Полиуретан – поставляется в различных вариантах отделки. Срок службы может достигать 1-2 лет, в зависимости от частоты использования.
Как запечатать прилавок мясного блока минеральным маслом
Безопасное для пищевых продуктов минеральное масло впитывается в блок мясника и создает барьер на поверхности. Это один из самых простых в применении герметиков для мясных блоков, но он требует частого применения.
Для совершенно нового блока мясника вам нужно будет наносить слой минерального масла каждый день в течение первой недели, а затем каждую неделю в течение следующего месяца. После этого наносите слой минерального масла каждую неделю или две, чтобы предотвратить высыхание и деформацию деревянных столешниц.
Если ваши прилавки для разделки мяса имеют полиуретановое или восковое покрытие, необходимо отшлифовать его перед использованием минерального масла. Масло не проникает через воск, Waterlox или полиуретановое покрытие.
Очистите свои счетчики
Соскребите остатки еды, очистите столешницы и дайте им высохнуть. Если на столешницах была предыдущая отделка, отшлифуйте ее и снова очистите.
Нанесите минеральное масло
Нанесите обильное количество масла на столешницу с помощью безворсовой ткани, чтобы покрыть всю столешницу и края. Дайте маслу застыть в течение пятнадцати минут, затем вытрите излишки свежей тканью.
Как запечатать прилавок мясной лавки смесью масла и пчелиного воска
Комбинация минерального и пчелиного воска (также известного как кондиционер для мясных блоков) заполнит небольшие углубления в древесине и оставит водонепроницаемое покрытие на столешнице. Многие домовладельцы предпочитают кондиционер для мясных блоков минеральному маслу для темной древесины.
Если ваша стойка покрыта морилкой, полиуретаном или пленкой, вам необходимо отшлифовать ее перед нанесением кондиционера для мясных блоков.
Кондиционер для мясных блоков Howard's — один из самых популярных герметиков для мясных блоков на основе масла и пчелиного воска. Он содержит пищевое минеральное масло, пчелиный воск и карнаубский воск. Вот как его использовать.
Очистите свой мясной блок
Убедитесь, что на ваших прилавках нет остатков пищи, они чистые и сухие.
Нанесите кондиционер Butcher Block Conditioner и оставьте на ночь.
Нанесите средство на столешницу и края мягкой чистой тканью. Оставьте на ночь, а утром удалите излишки.
Нанесите в общей сложности 3-4 слоя на новые счетчики.
Если ваши стойки совершенно новые, повторите процесс, добавив в общей сложности 3–4 слоя.
Повторно подавайте заявку по мере необходимости
Когда столешницы начнут выглядеть сухими, нанесите еще один слой продукта.
Как запечатать блок мясника с помощью WaterLox
Waterlox – это продукт из тунгового масла, модифицированный смолой. На столешнице останется защитная пленка, которая прослужит 7–10 лет. После затвердевания он безопасен для пищевых продуктов, но содержит летучие органические соединения, поэтому обязательно работайте в хорошо проветриваемом помещении и надевайте защитные очки и маску.
Для первого слоя вы будете использовать оригинальную формулу WaterLox, имеющую средний блеск. Если вам нужен другой блеск, например полуглянцевый, сатиновый или глянцевый, используйте его в качестве последнего слоя.
Отшлифуйте и очистите прилавки мясной лавки
Отшлифуйте стойки мясных блоков, чтобы удалить предыдущую отделку, затем очистите их уайт-спиритом.
Нанесите первый слой WaterLox
Нанесите первый слой WaterLox мягкой тканью или полировальной подушечкой. Удалите излишки и дайте первому слою высохнуть в течение ночи.
Нанесите второй слой
Нанесите второй слой кистью или тампоном и дайте ему высохнуть в течение 24 часов.
Согласно веб-сайту WaterLox, через 24 часа вам необходимо смочить подушечку из микрофибры уайт-спиритом и аккуратно протереть столешницу, чтобы удалить остатки шлифовки, прежде чем переходить к следующему шагу. Дайте уайт-спириту испариться (около 30 минут) перед нанесением последнего слоя.
Нанесите третий слой
Для последнего слоя выберите желаемый блеск, если это возможно. Нанесите кистью или финишной подушечкой и дайте высохнуть в течение 24 часов.
Не пользуйтесь столешницей в течение как минимум 24 часов после нанесения последнего слоя и продолжайте использовать ее в небольших количествах в течение семи дней.
Как загерметизировать блок Мясника полиуретаном
Полиуретан образует защитное водонепроницаемое покрытие, предотвращающее впитывание воды и образование пятен на блоке для разделки мяса. Одним из преимуществ полиуретана является то, что вы можете получить несколько вариантов отделки, что позволяет настроить блеск вашей столешницы.
Отшлифуйте и очистите столешницы
Отшлифуйте столешницу, чтобы удалить предыдущую отделку. Затем очистите их уайт-спиритом и дайте высохнуть.
Нанесите первый слой
С помощью кисти нанесите первый слой полиуретана, покрывая верхнюю часть стойки и края. Работайте быстро, чтобы не оставить следов кисти на столе. Помните о капельницах.
Подождите не менее шести часов, прежде чем наносить второй слой.
Нанесите второй слой
Нанесите кистью второй слой полиуретана. Опять же, не переусердствуйте с продуктом, иначе мазки кисти будут видны.
Перед использованием столешницы ознакомьтесь с информацией на упаковке продукта, чтобы узнать время полного высыхания/отверждения.
Если вам понравилась наша страница, поделитесь с друзьями & Фейсбук
