Uprostred všetkých nádherných dizajnov kuchýň na EuroCucina v Miláne boli mnohé z najzaujímavejších inovácií v skutočnosti veci, ktoré len tak nevidíte – technológie, ktoré uľahčujú život, varenie a upratovanie. Od plne prepojených kuchýň až po menšie technologické pokroky v oblasti spotrebičov, technológia bola názov hry.
Inteligentné kuchyne
Plne prepojené, inteligentné kuchyne umožňujú nielen ovládať a plánovať prevádzku vašich spotrebičov, ale aj priebežne poskytovať prehľad o živote vašej domácnosti. Siemens predstavil personalizovaný systém, ktorý sa spúšťa z aplikácie. Počas rušného rána môžete vidieť svoj rozvrh, čas, počasie a ďalšie časti dňa. Rovnaká aplikácia ovláda váš kávovar, umývačku riadu, práčku a sušičku, rúru a chladničku. Keď už hovoríme o chladničke, tie najnovšie fotia obsah, aby ste si mohli skontrolovať, či máte mlieko alebo iné potraviny, keď ste mimo domova – dokonca aj keď ste v obchode.
Whirlpool tiež predviedol svoju plne prepojenú kuchyňu, ktorá môže obsahovať vizuálnu detskú pestúnku, ako aj prispôsobené nastavenia varnej dosky dostatočne citlivé na to, aby udržala vašu kávu teplú alebo aby zohriala detskú fľašu.
Siemens sa tiež spojil so spoločnosťou Bosch, aby ponúkol svoju umývačku riadu v inteligentnej kuchyni.
S kuchyňou Siemens nebudete musieť nechať svojich hostí pri jedálenskom stole, aby ste mohli začať kávu. Vy alebo vaši hostia si môžete vybrať, aké druhy kávy chcete, a prístroj začne pripravovať všetky nápoje.
Zatiaľ čo Indesit má množstvo inteligentných zariadení, ich jednoduchá aplikácia „Otoč a uvar“ pre tablet je skutočne inteligentná a užitočná. Koľkokrát ste otvorili chladničku, aby ste našli náhodnú zbierku ingrediencií a nemáte nápady, ako ich použiť v jedle? Teraz všetko, čo musíte urobiť, je zamerať stolovú kameru na ingredienciu. Akonáhle sa zaregistruje v aplikácii, otočíte tablet a na obrazovke sa objaví výber receptov, ktoré obsahujú danú zložku. Genius.
Inovácie indukčných varných dosiek a plynových sporákov
Aj keď indukčné varné dosky nie sú nevyhnutne nové, mnohé z najnovších funkcií sú revolučné a pravdepodobne prispejú k ich príťažlivosti. Keď sa nad tým zamyslíte, varná doska môže zaberať veľa miesta na pulte, čím sa zmenší plocha, ktorú máte na prípravu a servírovanie. Najnovšie indukčné modely riešia tento problém pomocou povrchov pracovnej dosky, ktoré dokážu pracovať s vysokým teplom, aby vytvorili indukčnú varnú dosku, ktorú sotva uvidíte, keď sa nepoužíva.
To, čo vyzerá ako rozsiahly kuchynský ostrov z Binovej, v skutočnosti obsahuje varnú dosku. Jediným znakom toho, že je toho viac, než sa na prvý pohľad zdá, sú malé krúžky označujúce, kde sú horáky. Keď chcete variť, rozsvietia sa digitálne ovládače, ktoré indikujú úroveň ohrevu. Keďže ide o indukciu, zvyšok priestoru zostane varený na dotyk. Keď budete mať všetko hotové, môžete obslúžiť hostí z ostrova.
Gatto tiež predviedol podobnú varnú dosku vyrobenú z inovatívneho materiálu, ktorý je tiež ideálny pre kuchynské prípravy. Iba malé krúžky veľkosti mince naznačujú, že ide o varnú dosku. Hrnce s vodou rýchlo zovreli. Rovný povrch tiež uľahčuje upratovanie.
Ešte tradičnejšie indukčné varné dosky, ako je táto od Asko, obsahovali nové funkcie, ako napríklad zapustený horák, ktorý vám umožňuje variť na woku a poskytuje teplo všade okolo panvice v tvare misky. Ideálne pre tých, ktorí radi smažia doma!
Už nie ste obmedzení veľkosťou horáka! Varné dosky, ako je tento model Siemens, zobrazené na výstave Arrex Kitchens, ponúkajú flexibilitu s veľkosťou hrnca pomocou indukčných zón. Položte na varnú dosku hrniec alebo panvicu akejkoľvek veľkosti a povrch rozpozná umiestnenie a veľkosť vášho hrnca.
Neff je ďalšou značkou, ktorá predviedla svoje flex indukčné varné dosky. Tento má veľké zóny a špeciálny magnetický ovládací gombík, ktorý sa dá ľahko vybrať, aby sa uľahčilo čistenie a aby ho deti nezapínali.
Tento Neff displej ukazuje, ako môžete umiestniť malý hrniec aj väčšiu plochú panvicu na flex indukčnú varnú dosku.
Možno máte radi varenie na plyne aj indukciu? Tento aranžmán od KitchenAid ponúka oboje spolu s teppanyaki grilom. Japonský štýl varenia hibachi je veľmi populárny a teraz ho môžete mať aj vo svojom vlastnom dome.
Modulárne koksovacie platne Officine Fanesi zahŕňajú gril z nehrdzavejúcej ocele a platne z lávového kameňa alebo mastenca.
Kamenné platne sú často preferované na grilovanie, pretože udržujú teplo a varia sa rovnomerne. Tento model má praktické zásuvky na zber a likvidáciu kvapalín.
Tento rad od Arcari ukázal, že technológia nemusí znamenať moderný štýl. Indukčná varná doska a najnovšie funkcie rúry sú umiestnené v tomto tradičnom provensálskom štýle od Arcari.
Pre tých, ktorí uprednostňujú varenie na plyne, majú aj tradičnejšie varné dosky novšie inovácie, ako sú digitálne ovládanie a veľmi jemne vyladené ovládanie horákov. Tento model je od Electrolux.
Technológia tiež umožnila dizajnérom doslova vytiahnuť plynovú varnú dosku z „škatule“. Tradičné plynové sporáky majú horáky v štruktúre podobnej panvici alebo krabici. Teraz ich možno umiestniť priamo na rovnú pracovnú plochu – ako je táto od Aran – čím sa stiera hranica medzi varnou doskou a pultom. Opäť platí, že čistenie je rýchle a jednoduché, pretože tu nie sú žiadne štrbiny ani veľké mriežky horákov.
Plávajúci štýl horákov sa neobmedzuje len na dosku z nehrdzavejúcej ocele. Tento dizajn od Spagnol má sklenený povrch, ktorý umožňuje voľné usporiadanie horákov, ktoré je možné prispôsobiť. Lineárne pole tiež eliminuje potrebu siahať ponad alebo okolo varných hrncov, aby ste dosiahli na horáky.
Pre elegantné kuchyne, ktoré obsahujú indukčné varné dosky, možno nebudete chcieť nad ostrovom veľký digestor. Namiesto toho môžete mať výsuvnú ventiláciu, ktorá obsahuje svetlo, ako tento model od Stosa.
Alebo môžete mať kapucňu, ktorá vyzerá skoro ako bežná závesná lampa. Bližší pohľad na tienidlo od Arrex Kitchens odhalí elektronické ovládanie, ktoré reguluje svetlo a ventilátor vo vnútri.
Dnešné varné dosky, ako je táto od spoločnosti Barazza, tiež obsahujú profesionálne technológie, ako sú vstavané mixéry a priehradky (možno chladené), ktoré udržia vaše ingrediencie počas práce.
Valcucine tiež obsahuje technológiu, ktorá zahŕňa základňu pre vaše malé spotrebiče, ako sú mixéry, mixéry a kuchynské roboty.
Trochu viac na strane low-tech sú tieto priehradky pozdĺž varnej dosky v tejto kuchyni Comprex, ktoré zahŕňajú úložný priestor, ako aj zásuvky pre elektrické a technické zariadenia.
Nielen vetracie jednotky sa môžu zasunúť do ostrovčeka, ale aj úložné jednotky, ako sú tieto od Arclinea. Predstavte si, že všetky vaše koreniny uspokoja vaše potreby jediným stlačením tlačidla.
Inteligentné spotrebiče
Dokonca aj keď nemáte plne prepojenú kuchyňu alebo domácnosť, môžete začleniť vybrané spotrebiče, ktoré je možné ovládať pomocou aplikácie.
Candy ukázala rôzne spotrebiče, ktoré podporujú Wi-Fi, ale toto označenie vysvetlilo funkčnosť jednoduchým spôsobom.
Chladničky prešli z jednoduchého chladenia na systém konzervovania potravín, ako poukazuje tento displej Electrolux. Oddelené zásuvky pre rôzne úrovne vlhkosti môžu lepšie uchovávať konkrétne druhy potravín. Nielenže šetria peniaze prostredníctvom energetickej účinnosti, ale môžu predĺžiť čerstvosť produktov a iných potravín
Rúry ako tento model Grundig využívajú parnú technológiu a elektronickú programovateľnosť, aby bolo zdravé varenie jednoduchšie a chutia sviežejšie.
Nové technológie sú opäť dostupné aj v tradičnejšom alebo vintage štýle pece, ako sú tieto od Hoovera.
Táto umývačka riadu od Indesitu nielen umýva riad, ale ho aj dezinfikuje, takže je ideálnou voľbou pre rodiny s dojčatami alebo malými deťmi.
Jedinečné spotrebiče
Technológia a túžba po profesionálnom varení doma viedli k vývoju širokej škály špeciálnych spotrebičov. Jedna z najzaujímavejších línií, ktorú sme videli, pochádza od spoločnosti Irinox, ktorá už desaťročia vytvárala vybavenie reštaurácií. Teraz môže mať domáci šéfkuchár Freddyho, vysokotlakový chladič, ktorý ponúka v kuchyni najrôznejšie možnosti. Horúce jedlo môžete vychladiť na mrazené, bleskovo zmrazené ovocie, aby malo textúru sorbetu (ochutnali sme a bolo to úžasné), alebo zmrzlinu priviesť na správnu teplotu podávania a držať ju tam tak dlho, ako potrebujete. Predstavte si, že by ste mohli nakrájať zmrazený bochník chleba vďaka malým kryštálom, ktoré vznikajú pri metóde mrazenia. Môžete tiež variť a držať položky vo Freddy.
Malá, programovateľná jednotka ochladzovania prúdom vzduchu je taká všestranná, že sme zvedaví, ako môžeme bez nej žiť!
Irinox má tiež vákuový uzáver, ktorý uchová vaše potraviny neuveriteľne dlho, čím sa eliminuje odpad. Zaváračka dokáže pripraviť jedlo aj na varenie sous vide, ako aj urýchliť marinovanie mäsa pomocou vákuového procesu.
Na dokončenie radu Irinox obsahuje dávkovač, ktorý poskytuje nielen ľad a vodu, ale aj perlivú vodu.
Milovníci mäsa budú chcieť túto domácu suchú vežu od tímu 7. Sušené mäso je drahšie, ale má aj neporovnateľnú chuť. Teraz ju môžete starnúť sami.
Nakoniec možno len chcete skryť všetku technológiu varenia. Tento elektrický posuvný pult od Laboratory Mattoni to všetko štýlovo zakryje pred vašou ďalšou párty.
Ak sa vám naša stránka páči, zdieľajte ju so svojimi priateľmi & Facebook
