Pracovné dosky mäsiarskych blokov sú jednotlivé kusy dreva spojené do jednej veľkej plochy. Prichádzajú v rôznych druhoch dreva, ktoré ovplyvňujú ich farbu a kresbu.
Existujú dva spôsoby, ako sa kusy dreva spájajú v mäsiarskom bloku: okrajová štruktúra a koncová štruktúra. Pracovné dosky so zrnitými okrajmi majú dlhšie horizontálne kusy spojené prstami a sú najbežnejším typom. Konštrukcia koncových zŕn využíva krátke vertikálne kusy spojené dohromady, pripomínajúce šachovnicu tón v tóne.
Druhy dreva na pulty mäsiarskych blokov
Jemne zrnité drevo je ideálne pre dosky s čerešňou, orechom a javorom. Hard rock javor je jedným z najobľúbenejších materiálov mäsiarskych blokov, pretože má pevnú štruktúru a je lacnejší ako čerešňa alebo orech. Môžete tiež nájsť tieto pulty vyrobené z dubu, brezy, buku, akácie, bambusu a exotických drevín ako iroko a zebra.
Náklady na dosky mäsiarskeho bloku
EKA Build
Cena dosiek z mäsiarskych blokov sa líši podľa druhu dreva, hrúbky dosky a celkovej kvality. Očakávajte, že za nákup a inštaláciu pracovnej dosky zaplatíte od 50 do 300 USD za štvorcový meter.
Ako sa starať o dosky z mäsiarskych blokov
Drevené pulty ako mäsiarsky blok vyžadujú neustálu starostlivosť a údržbu.
Vyberte správnu povrchovú úpravu
Po inštalácii sa musíte rozhodnúť pre najlepšiu možnosť dokončenia vašich počítadiel. Na výber je ich viacero, každý s inou úrovňou údržby.
Prirodzená povrchová úprava – Ak máte v úmysle pripravovať jedlo na pracovnej doske, použite povrchovú úpravu, ktorá je bezpečná pre potraviny. Prírodné povrchové úpravy ako minerálny olej, tungový olej a včelí vosk sú dobrými možnosťami. Tieto majú krásny vzhľad, keď ich prvýkrát aplikujete, ale čoskoro sa opotrebujú. Ak sa vám páči vzhľad prirodzených povrchových úprav, ale nechcete neustálu údržbu, zvážte produkt s tvrdeným tungovým olejom a živicou, ako je Waterlox alebo Watco Butcher Block Oil and Finish. Vďaka nim bude vaša pracovná doska vyzerať dobre po dlhšiu dobu. Škvrny – ak chcete zmeniť farbu dosiek, budete ich musieť natrieť a utesniť. Vyberte si lazúrovací prípravok na vodnej alebo olejovej báze a koordinačný tmel. Polyuretán – Polyuretán je číry náter, ktorý môžete použiť na svoje pracovné dosky. Aj keď je trvanlivý, nie je bezpečný pre potraviny, takže jedlo nepripravujte priamo na pultoch.
Ako vyčistiť mäsiarsky blok
Aby ste predišli rozsiahlemu poškodeniu vašej pracovnej dosky, pravidelne čistite dosku mäsiarskeho bloku.
Vyčistite všetky rozliate tekutiny, keď k nim dôjde, pretože môžu zašpiniť vašu pracovnú dosku. Zoškrabte zvyšky jedla a dávajte pozor, aby ste nepoškriabali dosku. Vyčistite pracovné dosky kefou s použitím jemného mydla a horúcej vody. Opláchnite pracovné dosky trochou vody a mäkkou handričkou. Raz týždenne dezinfikujte svoje pracovné dosky bielym octom. Nastriekajte neriedený ocot na dosky. Nechajte niekoľko minút pôsobiť a potom utrite. Vysušte dosky.
Udržiavajte si pracovné dosky mäsiarskeho bloku
Pracovné dosky mäsiarskych blokov vyžadujú neustálu údržbu, aby boli v dobrom stave.
Ak máte na pracovnej doske prirodzenú povrchovú úpravu, ako je minerálny olej alebo včelí vosk, musíte ju znova naniesť každé 2-4 týždne, aby bola vaša doska udržiavaná v kondícii. Zabráňte poškodeniu tým, že nikdy neumiestňujete oparené hrnce alebo riad na kuchynské dosky mäsiarskeho bloku. Používajte dosky na krájanie, aby ste predišli porezaniu a škrabancom. Škvrny na doskách mäsiarskych blokov odstráňte citrónovou šťavou, jednou šálkou vody a lyžičkou peroxidu vodíka. Potrite týmto roztokom škvrnu vlhkou handričkou a potom utrite dosucha. Môžete tiež skúsiť potrieť škvrnu citrónom a soľou. Ak sú na vašich doskách mäsiarskych blokov pripáleniny, škvrny alebo škrabance, môžete ich obrúsiť. Vezmite brúsny papier s hrubosťou 220 a obrúste poškodené miesta. Vyčistite pulty a potom znova naneste finálnu vrstvu. Vyhnite sa čistiacim prostriedkom, ktoré obsahujú bielidlá alebo drsné chemické čistiace prostriedky. Nepoužívajte drôtenky s tuhými štetinami, pretože môžu poškodiť povrchovú úpravu. Niektorí výrobcovia sa tiež vyhrievajú proti používaniu produktov, ako je Murphy's Oil Soap, ktoré zanecháva na dreve mastné zvyšky.
Dosky mäsiarskych blokov: klady a zápory
Interiéry A.Jennison
Pros
Cena – Dosky mäsiarskych blokov stoja oveľa menej ako prírodné odrody, ako je mramor, ale stále majú špičkový vzhľad. Všestrannosť – Dosky mäsiarskych blokov sa hodia do každého štýlu kuchyne, od modernej po tradičnú. Môžete ich tiež zmiešať s inými materiálmi na pult. Vzhľad a textúra – Žiadna iná pracovná doska sa nevyrovná krásnym tónom a hrejivej textúre mäsiarskeho bloku. Dlhá životnosť – Pri správnej starostlivosti vydržia dosky z mäsiarskych blokov približne 20 rokov. Možnosť opravy povrchovej úpravy – Na rozdiel od syntetických pracovných dosiek je ľahké obrúsiť a prelakovať mäsiarsky blok. Inštalácia – Dosky mäsiarskych blokov sa ľahko inštalujú pre domácich majstrov.
Zápory
Cena – dosky z mäsiarskych blokov stoja viac ako laminát, Corian a niekedy aj žula. Neodolnosť – Drevo nie je také odolné ako kameň voči teplu a poškriabaniu. Údržba – Drevené dosky vyžadujú pravidelnú starostlivosť a údržbu. Prach a špina – Prach a špina nezmiznú na doskách mäsiarskych blokov ako na pestrých povrchoch, ako je žula alebo kremeň.
Dizajn pracovnej dosky mäsiarskeho bloku
Dosky mäsiarskych blokov sa dobre hodia k rôznym dizajnom kuchýň. Pre vašu inšpiráciu sme zhromaždili tie najlepšie.
Pulty mäsiarskych blokov v súčasnej kuchyni
Interiéry architektúry Jaffe
Jaffe Architecture Interiors navrhol túto kuchyňu v modernom štýle. Použili hrubú dosku z orechového mäsiarskeho bloku na spojenie s kremencovými pultmi. Majitelia tak získajú pozoruhodný priestor na prípravu jedla, ktorý je blízko drezu.
Pulty mäsiarskych blokov v historickom dome
Obnova plešatí bratia
Tento dizajn kuchyne od Balding Brothers Restoration and Remodeling obsahuje drez na farme, dosky z mäsiarskych blokov a skrinky na trepačky. Tieto dobre fungujú s historickým dizajnom kuchyne, ktorý zahŕňa moderné vymoženosti.
Moderná tradičná kuchyňa s pultom tmavého mäsiarskeho bloku
AKDO
Tento dizajn kuchyne obsahuje dizajnové prvky kontrastu. AKDO používa biele skrinky s tmavým mäsiarskym blokom, aby miestnosť získala väčšiu hĺbku.
Ľahké dosky mäsiarskeho bloku s farmárskou kuchyňou
Fotografia Michaela Hospelta
Jedným z populárnych trendov v doskách mäsiarskych blokov je spárovať ich s bielymi skrinkami. Tento interiérový dizajnér si pre centrálny ostrov vybral hrubú javorovú dosku.
Často kladené otázky (FAQ)FAQ
Sú dosky z mäsiarskych blokov dobrou voľbou?
Pracovné dosky sú osobnou voľbou. Pracovné dosky mäsiarskych blokov nie sú iné. Niektorí ľudia milujú prirodzenú krásu, vrstvenú štruktúru, teplo a náklady na dosky z mäsiarskych blokov. Ľudia ako tento sú ochotní znášať údržbu potrebnú na to, aby tieto dosky vyzerali skvele. Pre iných ľudí je pravidelná údržba príliš veľká. Iným ľuďom sa nemusí páčiť, ako vyzerajú.
Sú dosky z mäsiarskych blokov nenáročné na údržbu?
Pracovné dosky mäsiarskych blokov nie sú náročné na údržbu. Ale údržba, ktorú vyžadujú, je pravidelná. Existujú niektoré povrchové úpravy, ako je tvrdený tungový olej so živicou a polyuretánom, ktoré vytvárajú trvácnejší povrch.
Kde v mojom okolí nájdem pracovné dosky mäsiarskych blokov?
Existuje veľa dodávateľov, ktorí majú počítadlá mäsiarskych blokov. Patria sem malé drevárne a veľké obchody s domácimi potrebami ako Lowes a Home Depot. V mnohých veľkých mestách je doska mäsiarskeho bloku IKEA jednou z najobľúbenejších možností. Dosky mäsiarskych blokov IKEA sú vyrobené z hrubých dýh. Môžete nájsť dosky z dubových, orechových, brezových a jaseňových dyhových dosiek.
Aký je najlepší druh mäsiarskeho blokového dreva?
Javor je jednou z najobľúbenejších možností pre dosky mäsiarskych blokov. Je tvrdý, má atraktívnu tesnú štruktúru a je lacný. Čerešňa a orech sú ďalšie dobré možnosti, ak dávate prednosť sýtej farbe.
Ak sa vám naša stránka páči, zdieľajte ju so svojimi priateľmi & Facebook
