Pre všetky typy záhradných grilov, ktoré sú k dispozícii, popularita grilu na drevené uhlie pretrváva z mnohých dôvodov: vôňa, chuť a ovládanie varenia sú len niektoré. A jedným z najhorúcejších typov grilov na drevené uhlie v súčasnosti je gril Kamado, ktorý je vlastne modernou verziou starodávnej techniky varenia.
Je cenený pre svoju schopnosť grilovať, opekať alebo údiť potraviny s veľkým úspechom vďaka svojmu tvaru a konštrukcii. Samozrejme, aj v rámci tohto obľúbeného štýlu grilu sú k dispozícii rôzne modely s množstvom funkcií, takže tu je sprievodca grilmi Kamado, ktorý vám pomôže vybrať ten, s ktorým bude vaše varenie na záhrade zábavnejšie – a chutné!
najlepšia ponuka Primo oválny veľký 300 keramický kamado gril na oceľovom vozíku
Primo ponúka najvyššiu dostupnú pokrievku, ktorá vám umožní piecť celé kurčatá a morky vertikálne
Zobraziť ponuku
História varenia Kamado
Technológia varenia, na ktorej je založený dnešný gril kamado, pochádza z Číny pred viac ako 300 rokmi. Tieto hlinené nádoby sa vyvinuli a nakoniec sa v Japonsku stal obľúbeným hlinený hrniec s odnímateľnou kupolovou pokrievkou. „mushikamado“ beží na drevenom uhlí a má klapku a dvierka pre lepšiu reguláciu tepla. Táto verzia si našla cestu do Ameriky po druhej svetovej vojne a nakoniec bola známa ako „kamado“, čo v japončine znamená „varná doska“ alebo „sporák“.
Najlepšie funkcie Kamado
Používatelia hovoria, že používanie grilu Kamado je jednoduché, ale zoznámiť sa s ním a zvyknúť si naň trvá trochu času, pretože sa veľmi líši od bežného grilu na drevené uhlie. Pretože sú zvyčajne vyrobené z keramiky, tieto grily si veľmi efektívne udržia svoju teplotu, takže o jedlo nie je potrebné tak starostlivo starať. Rozohrievajú sa tiež rýchlejšie ako bežný gril na drevené uhlie: Už 15 minút po zapálení ohňa môžete byť pripravení na varenie. Na druhej strane, ak je gril príliš horúci na čokoľvek, čo pripravujete, môže byť problém znížiť teplotu.
Keramická konštrukcia
Moderné kamado grily sú vylepšené hlinenými grilmi, ktoré sú vyrobené z keramiky, pretože výborne a dlho udržujú teplo. S kamado môžete grilovať, údiť a piecť, pretože dokážu stabilne udržiavať teploty od 225° F do 750° F. Prúdenie vzduchu je možné presne regulovať pomocou ventilačného systému, vďaka čomu fungujú ako pec na drevo. Spotreba paliva je ďalšou skvelou vlastnosťou grilu Kamado, vďaka ktorej je drevené uhlie dlhotrvajúce.
Pri správnej starostlivosti môžu keramické kamado grily vydržať desiatky rokov, sú však náchylné na prasknutie, ak spadnú alebo sa zabuchne veko, pretože opakované zahrievanie a chladenie vytvára mikrofraktúry. Keramika je tiež veľmi ťažká, čo znamená, že tieto grily nie sú prenosné. Nakoniec, keramika je absorbčný materiál, takže ľahšie tekuté a chemické čistiace prostriedky nie sú pri týchto griloch nikdy dobrý nápad.
Pevný liaty hliník
V snahe vylepšiť skvelú metódu varenia kamado sa vytvárajú inovatívne nové dizajny, ako napríklad prvý nezničiteľný gril kamado v tomto odvetví. Masívny štýl z liateho hliníka znamená, že je odolnejší a predovšetkým prenosný, pričom stále poskytuje charakteristickú konzistentnú reguláciu teploty a všestrannosť, ktorú ponúka bežný gril kamado.
Tankovanie kamado grilu
Grily Kamado používajú drevené uhlie, ale len nasypať do vreca komerčné brikety nemusí byť tou najlepšou voľbou. Tieto malé bloky vo vreciach sú vyrobené zo zmesi drevených úlomkov a prachu spolu s ďalšími materiálmi. Všetko je zlisované do malých kociek so zaoblenými rohmi, čo napomáha prúdeniu vzduchu a spaľovaniu. Aj keď môžu byť pohodlné, zanechávajú za sebou veľa popola, čo môže spôsobiť problémy s prúdením vzduchu vo vnútri grilu a dokonca spôsobiť zhasnutie ohňa.
Súvisiace: Naše najviac odporúčané prístrešky na grilovanie – sprievodný príbeh na grilovanie za každého počasia
Väčšina výrobcov a nadšencov grilovania odporúča používať v kamado grile kusové drevené uhlie. Je to preto, že horí horúcejšie a efektívnejšie ako predtvarované komerčné brikety, čo poskytuje niekoľko ďalších výhod: Potrebujete menej dreveného uhlia, nepoužívate žiadne chemikálie, produkuje málo popola a je to ekologicky udržateľné palivo. Tento typ dreveného uhlia je vyrobený zo zuhoľnateného tvrdého dreva, ktoré tiež prispieva k skvelej grilovanej chuti potravín, ktoré hľadáte. Najbežnejšie používané druhy sú dub, hikor a javor, ktoré dodávajú najlepšiu chuť. Ešte lepšie pre váš konečný výsledok je, že náklady na palivo sú zhruba polovičné v porovnaní s komerčnými briketami.
Nadšenci grilovania, ktorí radi údia jedlá, môžu do kamado grilu zakomponovať aj drevené štiepky, aby im dodali väčšiu údenú chuť. A samozrejme, kamado gril je skvelý na údenie jedál.
Údržba a prevádzka
Grganie — Existuje pomerne zriedkavý jav nazývaný „kamado flashback“, ktorý môže spôsobiť ohnivú guľu. Stáva sa to vtedy, keď vnútro grilu stratí väčšinu kyslíka a náhly výbuch vzduchu pri otvorení veka grilu kamado sa zapáli. Dá sa tomu predísť tak, že necháte spodný prieduch otvorený, ale aj tak chcete mať istotu pri otváraní grilu odgrgnutím. Postavte sa nabok, nadvihnite veko o palec alebo dva a chvíľu počkajte, kým veko úplne otvoríte. Čistenie popola — Kamado gril nevyžaduje veľa údržby. Ak používate kusové drevené uhlie z tvrdého dreva, nebude tam toľko popola na čistenie. to znamená, že by ste mali vyčistiť popol po každom použití a určite aj vtedy, ak množstvo popola začne narúšať prúdenie vzduchu. Niektoré modely majú odnímateľnú nádobu na popol pre ľahké vyprázdňovanie alebo sú dodávané s nástrojom na odstraňovanie popola. Mastnotu a kvapkanie treba z času na čas spáliť. Utiahnutie pásu — Súčasťou charakteristického vzhľadu keramického grilu Kamado je pás okolo stredu, ktorý tvorí tesnenie, keď sklopíte veko. Tiež bezpečne drží mechanizmus pántov pre veko. Keď používate gril, opakované zahrievanie a chladenie uvoľní tesnenie, takže asi raz za rok budete musieť použiť kľúč na utiahnutie všetkých skrutiek.
Ste pripravení vyskúšať keramický gril kamado? Tu je prehľad najlepších kamado grilov v okolí:
1. 18-palcový keramický gril Kamado Joe Classic II – KJ23RHC
Dnešné verzie Kamado sú super populárne, najmä tie od Kamado Joe, ktoré sú okamžite rozpoznateľné podľa ich požiarneho červeného exteriéru. Model Classic má pre značku charakteristickú 1 1/4-palcovú hrubú keramickú škrupinu, ktorá drží teplo pre rovnomerné a dlhotrvajúce grilovanie. Pórovitá povaha materiálu tiež pomáha udržiavať mäso počas pečenia vlhké, takže budete podávať veľa šťavnatých jedál naplnených veľmi žiaducou chuťou vypálenou drevom. S varnou plochou 254 štvorcových palcov môžete grilovať väčšinu druhov jedál pre rodinu a priateľov. Ešte lepšie je, že typický flexibilný varný systém Divide and Conquer od Kamado je vybavený dvoma delenými deflektormi tepla, ktoré vám umožnia grilovať a súčasne nepriame varenie a pečenie.
Classic obsahuje patentovaný vrchný ventil Kontrol Tower vyrobený z hliníka, ktorý pomáha regulovať teplotu. Tesniaci pás okolo veka kupoly a základne je vyrobený z drôtenej mriežky zo sklenených vlákien s dvojitou hrúbkou, ktorá vytvára vzduchotesné tesnenie a západka veka z nehrdzavejúcej ocele sa aktivuje, keď zatvoríte veko, čím sa utesní v teple. Niektoré báječné vlastnosti Kamado Joe z neho robia jeden z najlepších grilov a zahŕňajú liatinový predný rošt s práškovým nástrekom, patentovanú vysúvaciu zásuvku na popol pre ľahké čistenie a vzduchový záves, ktorý znižuje hmotnosť kupole o 96 %, je ľahké zdvihnúť ťažké keramické veko.
najlepšia ponuka Kamado Joe Classic II 18-palcový keramický gril
Odolné tesnenie zo sklenených vlákien z drôteného pletiva ponúka vynikajúce vzduchotesné tesnenie
Zobraziť ponuku
Výhody:
Na kovové a liatinové diely Kamado Joe sa poskytuje záruka päť rokov, zatiaľ čo na deflektory tepla sa vzťahuje záruka na tri roky a na teplomer a tesnenia jeden rok. Pre platnosť záruky je potrebná registrácia. Každý klasický gril je dodávaný s balíkom príslušenstva, ktorý obsahuje chápadlo na rošt, nástroj na popol, flexibilný rošt na varenie, stojan na príslušenstvo a tepelný deflektor v hodnote 205 USD Záves vzduchovej prepravy uľahčuje bezpečné otváranie a zatváranie veka na týchto notoricky ťažkých griloch. .
Zápory:
Keramické grily kamado sú veľmi ťažké a vôbec nie prenosné. Niektorým ľuďom sa rozštiepený povrch grilu ťažko čistí. 18-palcová veľkosť je trochu malá pre väčšie rodiny alebo večierky a môže byť náročná na údenie nadrozmerných kusov mäsa.
2. 18-palcový samostatný keramický gril Kamado Joe Classic II – KJ23NRHC
Samostatná verzia keramického grilu Kamado Joe má všetky úžasné vlastnosti bežného klasického grilu, ale dodáva sa so štyrmi keramickými nožičkami, ktoré vám poskytujú všestrannosť pri umiestňovaní. Nožičky sú potrebné na podporu a stabilitu, ak ho nenainštalujete na stôl, a zabraňujú tomu, aby sa spodná časť grilu dotýkala akéhokoľvek povrchu, ktorý by mohol pôsobiť ako chladič a odoberať teplo z grilu. Stále má pre značku charakteristickú 1 1/4-palcovú hrubú keramickú škrupinu, ktorá drží teplo pre rovnomerné a dlhotrvajúce grilovanie. Vaše mäso bude vždy chutné a šťavnaté vďaka pórovitej povahe keramiky, ktorá ho pomáha udržiavať vlhké počas pečenia. Má tiež rovnakú varnú plochu s rozlohou 254 štvorcových palcov spolu s typickým systémom varenia Divide and Conquer od Kamado's Joe. Tento systém má dva delené deflektory tepla – súčasťou grilu – ktoré vám umožnia grilovať a zároveň nepriame varenie a pečenie.
Patentovaný horný vetrací otvor Kontrol Tower vyrobený z hliníkovej zliatiny pomáha regulovať teplotu. Ikonický tesniaci pás okolo veka kupoly a základne je vyrobený z dvojitej hrubej drôtenej sieťoviny zo sklenených vlákien, ktorá vytvára vzduchotesné tesnenie. To je vylepšené západkou veka z nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa aktivuje pri zatvorení veka, aby pomohla utesniť teplo. Samostatný model má tiež liatinový predný rošt s práškovou povrchovou úpravou Kamado Joe, patentovanú vysúvaciu zásuvku na popol pre ľahké čistenie a záves vzduchového zdvihu, ktorý znižuje hmotnosť kupole o 96%, čo uľahčuje zdvihnutie notoricky ťažkého veka. .
18-palcový samostatný keramický gril Kamado Joe Classic II
Vzduchový zdvihový záves znižuje hmotnosť kupole, čo vám umožňuje ľahko zdvihnúť veko kamado
Zobraziť ponuku
Výhody:
Na kovové a liatinové diely Kamado Joe sa poskytuje záruka päť rokov, zatiaľ čo na deflektory tepla sa vzťahuje záruka na tri roky a na teplomer a tesnenia jeden rok. Pre platnosť záruky je potrebná registrácia. Balík príslušenstva, ktorý sa dodáva s grilom Kamado Joe, obsahuje potrebné deflektory tepla, ktoré sú pre väčšinu ostatných značiek samostatne zakúpeným príslušenstvom. K dispozícii je množstvo voliteľných položiek vrátane stojana na kura, grilovacieho expandéra, pizzového kameňa a „joetisseie“.
Zápory:
Niektorým ľuďom sa môže zdať veľkosť 18 palcov príliš malá a budú musieť variť v dávkach. Rozdelený povrch grilu je podľa niektorých kupujúcich problém čistiť. Keramické grily kamado sú veľmi ťažké a vôbec nie prenosné.
3. Blaze 20-palcový liaty hliníkový gril Kamado s vozíkom z nehrdzavejúcej ocele
20-palcový liaty hliníkový kamado gril Blaze s vozíkom z nehrdzavejúcej ocele bol hodnotený ako najlepší fajčiar kamado pre rok 2019
Medzi praktické funkcie patrí pomoc pri zdvíhaní veka a inovatívne tesnenie s perom a drážkou okolo veka. Konštrukcia tesní v teple a zároveň eliminuje potrebu utiahnutia alebo výmeny tesnenia. Horný výfukový otvor je tiež vyrobený z liateho hliníka pre skvelú kontrolu tepla a nevykĺzne z polohy. V spodnej časti má ohnisko nádobu na popol z nehrdzavejúcej ocele s odnímateľnými rukoväťami, aby bolo čistenie popola hračkou. Predná časť grilu má tiež veľký ukazovateľ teploty, ktorý uľahčuje sledovanie toho, čo sa deje s teplotou varenia. Najlepšie zo všetkého je, že grilovací vozík – ktorý je z nehrdzavejúcej ocele – má kolieska, čo znamená, že ho môžete presúvať na terase alebo terase.
pevná konštrukcia Blaze 20-palcový liaty hliníkový gril Kamado s vozíkom z nehrdzavejúcej ocele
Úplne prvá pevná hliníková konštrukcia ponúka vynikajúcu odolnosť a vynikajúcu kontrolu teploty
Zobraziť ponuku
Výhody:
Hliníkový liaty gril Blaze Kamado sa dodáva s doživotnou zárukou zvnútra aj zvonka, pokiaľ produkt zaregistrujete do 30 dní. Kupujúci hovoria, že je takmer nezničiteľný. Podľa používateľov je tepelná odolnosť liateho hliníka rovnako veľká ako pri keramických modeloch.
Zápory:
Popolník s plnou šírkou je veľmi účinný, ale vyžaduje, aby boli všetky tri mriežky na vyčistenie vybraté. Vo všeobecnosti, ak chcete ľahký gril bez starostí, gril na drevené uhlie v štýle Kamado pravdepodobne nie je pre vás.
3. 24-palcový keramický gril Kamado Joe Big Joe II – BJ24RHC
24-palcový keramický gril Kamado Joe Big Joe II ponúka jednu z najväčších varných plôch kamado v tomto odvetví s rozlohou 452 štvorcových palcov. Tento veľký chlapec má všetky rovnaké funkcie ako tie menšie, ale ako hovorí jeden recenzent, tento „priestor na povrchu je fantastický a umožňuje varenie veľkého množstva jedla naraz“. Charakteristický keramický plášť s hrúbkou 1 1/4 palca udržuje teplo pre rovnomerné a dlhotrvajúce grilovanie a vďaka pórovitej povahe keramiky budete variť chutné a šťavnaté, čo pomáha udržiavať veci počas varenia vlhké. Big Joe má charakteristický flexibilný varný systém Divide and Conquer, ktorý využíva dva delené deflektory tepla – dodávané s grilom – ktoré vám umožňujú grilovať a zároveň nepriame varenie a pečenie. Tento väčší model je dodávaný s rozdeleným ohniskom, takže môžete v rámci grilu Kamado vytvoriť samostatné teplotné zóny – alebo použiť len jednu stranu na malé jedlo.
Rovnako ako u iných grilov Kamado Joe, patentovaný horný otvor Kontrol Tower vyrobený z hliníkovej zliatiny zostáva na svojom mieste a pomáha zvládať teplotu a zároveň chráni pred dažďom. Ikonický tesniaci pás okolo veka kupoly a základne je vyrobený z dvojitej hrubej drôtenej sieťoviny zo sklenených vlákien, ktorá vytvára vzduchotesné tesnenie. To je vylepšené západkou veka z nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa aktivuje pri zatvorení veka, aby pomohla utesniť teplo. A keď už hovoríme o pokrievke, môžete variť s otvorenou v akejkoľvek polohe, ak sa tak rozhodnete. Big Joe má odolný liatinový rošt na oheň s práškovým nástrekom, patentovanú vysúvaciu zásuvku na popol pre ľahké čistenie a záves vzduchového zdvihu, ktorý znižuje hmotnosť kupole o 96%, čo uľahčuje zdvihnutie notoricky ťažkého veka.
udržiava teplotu Kamado Joe Big Joe II 24-palcový keramický gril
Vrchný vetrací otvor Kontrol Tower z liateho hliníka umožňuje konzistentné prúdenie vzduchu
Zobraziť ponuku
Výhody:
Grily Kamado Joe vyžadujú registráciu, aby sa aktivovala záruka, ktorá sa vzťahuje na kovové a liatinové diely na päť rokov, na tepelné deflektory na tri roky a na teplomer a tesnenia na jeden rok. Balík príslušenstva, ktorý sa dodáva s grilom Kamado Joe, obsahuje potrebné deflektory tepla, ktoré sú pre väčšinu ostatných značiek samostatne zakúpeným príslušenstvom. Big Joe má masívny priestor na varenie a niektorí kupujúci tvrdia, že môžete pridať ďalšiu súpravu roštov a uvariť dosť pre veľmi veľké stretnutia.
Zápory:
Ak pravidelne varíte len pre dvoch, Big Joe môže byť príliš veľký. Keramické grily kamado sú veľmi ťažké a vôbec nie sú prenosné a Big Joe ešte viac.
4. Primo oválny veľký 300 keramický kamado gril na oceľovom vozíku
Keramický gril Kamado Primo Oval Large 300 vám viac než len poskytuje iný profil a vďaka svojmu tvaru vám ponúka extra všestrannosť. Oválny dizajn vám umožní variť viac jedla naraz a vyššie veko vám umožní piecť celé kurčatá alebo morky vertikálne. Prion vyrobený v USA je vyrobený z prémiovej keramiky a následne potiahnutý bezolovnatou porcelánovou glazúrou odolnou voči poškriabaniu. Má tiež obojstranné keramické grilovacie rošty, ktoré sa ľahko čistia. Vďaka veľkorysej varnej ploche a deleným roštom môžete rošty na jednej strane zdvihnúť a druhú ponechať nižšie, aby ste v rámci grilu vytvorili rôzne prostredia na varenie. Je tiež veľmi všestranný, pokiaľ ide o spôsoby varenia, pretože dokáže údiť mäso pri teplotách až 180 stupňov Fahrenheita alebo grilovať vaše obľúbené kusy pri 500 stupňoch. Komínový uzáver a spodné odvzdušňovacie dvierka z nehrdzavejúcej ocele umožňujú presnú reguláciu teploty pre úspech vždy.
Primo sa dodáva so systémom jednoduchého zdvíhania a uzamykania, ktorý pohodlne a bezpečne drží veko na mieste, keď sa zdvihne, a plstené tesnenie s jemným zatváraním chráni keramiku pred poškodením pri jej otváraní a zatváraní. Tento gril Kamado je umiestnený vo vlastnom oceľovom vozíku s práškovým nástrekom, ktorý má tiež dve praktické bočné police vyrobené z morského plastu a je odolný voči hrdzaveniu. Celá zostava jazdí na odolných otočných kolieskach, ktoré vám umožnia prevaľovať sa po terase a potom ju uzamknúť na mieste na varenie. Primo poskytuje obmedzenú doživotnú záruku na keramické diely, ktoré sú tiež podporené dvadsaťročnou zárukou. Kovové časti sú pokryté na päť rokov a všetky liatinové časti na jeden rok. Na teplomer a plstené tesnenia sa vzťahuje tridsaťdňová záruka.
obojstranné grilovacie mriežky Primo Oval Large 300 keramický kamado gril na oceľovom vozíku
Primo ponúka najvyššiu dostupnú pokrievku, ktorá vám umožní piecť celé kurčatá a morky vertikálne
Zobraziť ponuku
Výhody:
Primo sa nazýva najuniverzálnejší, inovatívny gril kamado. Doplnok oddeľovača ohniska značky umožňuje priame a nepriame varenie súčasne. Vyššia pokrievka vám umožní variť kuracie alebo morčacie mäso z pivného zadku alebo príliš veľké kusy mäsa.
Zápory:
Grilovacie mriežky Primo sú z ocele s porcelánovým povrchom a aj keď sú nepriľnavé, ak sa poškriabu, musia sa nechať ochutiť olejom, aby sa predišlo hrdzaveniu. Obmedzená „doživotná“ záruka na keramické časti je obmedzená na 20 rokov.
Či už radi grilujete, údite, pečiete alebo pečiete – alebo všetky štyri – zistíte, že gril v štýle kamado vyhrá. Hmotnosť kamado grilu znamená, že nie je prenosný, ale ak hľadáte gril na drevené uhlie, ktorý ponúka tú najuniverzálnejšiu využiteľnosť, stále skvelé jedlo a jednoduché použitie, urobte si zo svojho ďalšieho grilu jeden z týchto.
Ak sa vám naša stránka páči, zdieľajte ju so svojimi priateľmi & Facebook
