Skip to content
  • Menu Item

PhoneNews.Net

  • Home
  • Crafts
  • Toggle search form
  • 15 Youthful Bedroom Color Schemes – What Works and Why
    15 farebných schém pre mladistvú spálňu – čo funguje a prečo crafts
  • The Best Kitchen Appliance Brands for Modern Homes
    Najlepšie značky kuchynských spotrebičov pre moderné domácnosti crafts
  • Glass Dining Tables – Looking Light And Stylish No Matter What
    Sklenené jedálenské stoly – vyzerajú ľahko a štýlovo, nech sa deje čokoľvek crafts
Gardening Pt VI: Preserving Your Harvest

Záhradníctvo Pt VI: Zachovanie vašej úrody

Posted on December 4, 2023 By root

Tu sme na konci našej záhradkárskej série. Urobili sme si vlastné vyvýšené postele. Hovorili sme o tom, kedy zasadiť svoje základy a čím ich vysadiť. Našu záhradu sme označili a postriekali ručne vyrobenými insekticídmi. Do tohto ovocia a zeleniny sme vložili veľa lásky a starostlivosti a teraz už zostáva len zbierať ich. Nie je vzrušujúce zahryznúť sa do prvého čerstvého šalátu priamo zo záhrady? Môžete prakticky ochutnať svoju tvrdú prácu. Ale nakoniec vám dôjdu kombinácie šalátov a spôsoby, ako jesť uhorky.

Gardening Pt VI: Preserving Your Harvest

Čo teda robiť, keď je vám zle z paradajok a na kuchynskej linke vám stále sedí dvadsať? Áno, mohli by ste ich rozdať priateľom a rodine, ale ako by sa vám v treskúcej zime páčilo naplniť misku cestovín domácou paradajkovou omáčkou? Ak si dáte čas a úsilie na správne uchovanie vašich produktov, pomôže vám to jesť zdravo a lacno počas celej zimy. Pozrite sa teda na týchto sedem základných spôsobov, ako si uchovať úrodu.

water bath canning

Keď premýšľate o konzervovaní plodov zo záhrady, prvá vec, ktorá vás napadne, je pravdepodobne konzervovanie. A je to dobré miesto pre myseľ! Konzervovanie je pomerne jednoduchý spôsob, ako čo najlepšie využiť svoju produkciu, ale musíte si byť istí, že to robíte správne. Väčšina ľudí, ktorí dnes využívajú tento spôsob konzervácie, používa konzervovanie vo vodnom kúpeli.

Chunky tomato sauce pasta

Avšak predtým, ako hodíte všetku zeleninu do pohára a dáte jej horúci vodný kúpeľ, musíte vedieť, že iba ovocie a zeleninu, ktoré sú vysoko kyslé, môžete zavárať iba horúcou vodou. Myslite na paradajky, ovocie, uhorky a džemy. Našťastie existujú knihy s mnohými kreatívnymi receptami na vlastné omáčky a podobne. (cez At The Immigrant's Table)

pressure cooker canning

Čo teda urobíte so všetkými svojimi zelenými fazuľkami, ak ich nemôžete? Odpoveď je v tlakovom hrnci. Zelenina s nízkym obsahom kyslosti, ako je fazuľa, tekvica, kukurica, zemiaky atď., sa musí konzervovať pri oveľa vyššej teplote, aby ju bolo možné konzumovať o niekoľko mesiacov neskôr. Tlakový hrniec je oveľa teplejší ako konzervovanie vo vodnom kúpeli, takže môžete mať paradajky a zelené fazuľky zoradené vedľa seba v nádobách, ale zavárané iným spôsobom. (cez sto dolárov mesačne)

pickling produce

Poďme sa rozprávať o morení. Je to v podstate zobrať zeleninu a namočiť ju do octu, čím sa okyslí. Pamätáte si, čo sme povedali vyššie o konzervovaní? Ak si zoberiete zeleninu s nízkym obsahom kyselín a najprv ju naložíte, potom ju budete môcť bezpečne zavárať vo vodnom kúpeli! Ako kúzlo.

Quick pickled radishes

Ak však nechcete vynaložiť toľko úsilia, existuje niekoľko rýchlych metód morenia, vďaka ktorým veci vo vašej chladničke vydržia dlhšie. (cez Cookie a Kate)

jamming produce

Každý má rád dobrý džem, však? Len si predstavte, že na teplé sušienky natierate domáci jahodový džem, keď vonku padá sneh. Vaša záhrada vám to môže dať! Ak ste vysadili kríky bobuľovitého ovocia alebo ovocné stromy, zaváranie a želé sú skvelé spôsoby, ako zabezpečiť, aby čerstvé produkty vydržali dlhodobo.

Strawberry jam

To však neznamená, že musíte použiť vlastné ovocie. Existuje veľa sadov a lesných porastov, kde môžete využiť tvrdú prácu niekoho iného a urobiť si konzerváciu doma sami. Akokoľvek to urobíte, stále sa to rovná džemu na teplých sušienkach. (cez Frankieho sviatok)

freezing produce

Mrazničky sú možno najlepší vynález od krájaného chleba. Keď nemáte čas na výrobu alebo sa nechcete boriť s tlakovým hrncom alebo oboje, zmrazenie úrody je skvelý spôsob konzervácie.

Freezing french green beans

Predtým, ako dáte veci do mrazničky, uistite sa, že vaša zelenina nemusí byť blanšírovaná (niekoľko minút povarená v hrnci s vodou). V opačnom prípade existuje množstvo tipov a trikov, ako najlepšie zmraziť svoje produkty, aby ste mali najlepšiu chuť, keď ich konečne zjete. (cez Design Mom)

storing onions

Keď si pestujete svoju vlastnú cibuľu, je potrebné s ňou trochu popracovať, kým ju uložíte. Po zbere je potrebné cibuľu položiť na teplé miesto, aby schla (alebo vyliečila) asi dva týždne. Budete vedieť, keď budú hotové, keď budú zvršky vysušené.

Paper bag for onion

Potom môžete odrezať vršky a uložiť ich na chladnom a suchom mieste v opakovane použiteľnom cibuľovom vrecúšku alebo vyseknutých hnedých vreciach, ako sú tie vyššie, alebo dokonca pozdĺžne v pančuchových nohavičkách. Ak sa cítite sebavedome, nechajte vršky na sebe a pred uložením si cibuľu zapleťte do copu. (cez The Yummy Life)

drying herbs

Pretože toľko byliniek je tak dobrými sprievodnými rastlinami, je veľká šanca, že ich budete mať tiež na zber! Ale budeme hádať, že môže byť nemožné, aby ste ich všetky použili skôr, ako sa pokazia. Vstúpte do procesu sušenia byliniek. Je to jednoduché.

Herb drying process

Zviažte svoje bylinky a zaveste ich hore nohami na teplom suchom mieste, kým listy nebudú chrumkavé. Vaša kuchyňa bude vyzerať skôr taliansky so všetkými tými bazalkovými lístkami. Keď uschnú, môžete listy zbaviť a uložiť ich do pohárov.

Hanging herbs for drying process

Čerstvé bylinky môžete tiež zmraziť vo vode alebo oleji a potom ich po kocke pridávať do jedál. So všetkými týmito možnosťami určite budete chcieť mať bylinkovú záhradku, ktorá vám poskytne množstvo čerstvých byliniek pre všetky vaše potreby pri varení. (cez The Garden Glove)

Ak sa vám naša stránka páči, zdieľajte ju so svojimi priateľmi & Facebook

crafts

Post navigation

Previous Post: Ako vyzdobiť konferenčný stolík bez preháňania
Next Post: 11 jednoduchých a nádherných nápadov na prestieranie vianočného stola

Related Posts

  • 15 Ways To Make Your Small Bathroom Seem Bigger
    15 spôsobov, ako zväčšiť vašu malú kúpeľňu crafts
  • 10 Cool Ways To Maximize Storage With Corner Cabinets
    10 skvelých spôsobov, ako maximalizovať úložný priestor pomocou rohových skriniek crafts
  • Before And After Small Bathroom Makeovers Big On Style
    Pred a po malých úpravách kúpeľne vo veľkom štýle crafts
  • 10 Small House Plans and Blueprints
    10 plánov a plánov malých domov crafts
  • Feng Shui Your Dining Table
    Feng Shui Váš jedálenský stôl crafts
  • What Are Your Roof Layers?
    Aké sú vaše strešné vrstvy? crafts
  • Do You Know the Difference Between a Family Room and Living Room?
    Viete, aký je rozdiel medzi rodinnou izbou a obývačkou? crafts
  • DIY Projects You Can Make With Humble Plastic Bottles
    Urob si sám projekty, ktoré môžeš urobiť so skromnými plastovými fľašami crafts
  • Worst Things To Put In Your Washing Machine
    Najhoršie veci do práčky crafts

Copyright © 2025 PhoneNews.Net.

Powered by PressBook News WordPress theme