Për të gjitha llojet e skarave në oborrin e shtëpisë që janë në dispozicion, popullariteti i skarës me qymyr qëndron për shumë arsye: era, shija dhe kontrolli i gatimit janë vetëm disa. Dhe, një nga llojet më të nxehta të skarave me qymyr sot është skara Kamado, e cila në fakt është një version modern i një teknike të lashtë gatimi.
Është çmuar për aftësinë e tij për të pjekur në skarë, pjekur ose tymosur ushqime me sukses të madh falë formës dhe ndërtimit. Sigurisht, edhe brenda këtij stili popullor të skarës, ka modele të ndryshme të disponueshme me një sërë veçorish, kështu që këtu është një udhëzues për grilat Kamado për t'ju ndihmuar të zgjidhni një që do t'i bëjë gatimet tuaja në oborrin e shtëpisë më argëtuese – dhe të shijshme!
oferta më e mirë Grill Primo Oval Large 300 Qeramike Kamado në karrocë çeliku
Primo ofron kapakun më të lartë të disponueshëm, duke ju lejuar të gatuani pula dhe gjela të plota vertikalisht
Shiko marrëveshjen
Historia e gatimit Kamado
Teknologjia e gatimit mbi të cilën bazohet grila e sotme kamado e ka origjinën në Kinë mbi 300 vjet më parë. Ato enë balte evoluan dhe përfundimisht, një enë balte me kapak kube të lëvizshme u bë e njohur për gatim në Japoni. "Mushikamado" funksionon me qymyr dhe përmban një damper dhe derë për kontroll më të mirë të nxehtësisë. Ky version gjeti rrugën e tij në Amerikë pas Luftës së Dytë Botërore dhe përfundimisht u njoh si "kamado", që do të thotë "gamë gatimi" ose "sobë" në japonisht.
Karakteristikat kryesore të Kamados
Përdoruesit thonë se përdorimi i një skarë kamado është i lehtë, por kërkon pak kohë për t'u njohur me të dhe për ta përdorur atë, sepse është shumë i ndryshëm nga një skarë qymyri e përdorur në mulli. Për shkak se ato janë bërë zakonisht nga qeramika, këto grila mbajnë temperaturën e tyre në mënyrë shumë efikase, kështu që ushqimi nuk ka nevojë të kujdeset me aq kujdes. Ato gjithashtu nxehen më shpejt se një skarë e zakonshme me qymyr: Mund të jeni gati për të gatuar vetëm 15 minuta pas ndezjes së zjarrit. Nga ana tjetër, nëse skarën e keni shumë të nxehtë për çdo gjë që po gatuani, mund të jetë një sfidë për të ulur temperaturën.
Konstruksion qeramik
Një përmirësim në argjilën, grilat moderne të kamados janë bërë nga qeramika për shkak të mbajtjes së saj të shkëlqyer dhe afatgjatë të nxehtësisë. Mund të piqni në skarë, të pini duhan dhe të piqni me kamado, sepse ato mund të mbajnë vazhdimisht temperatura nga 225°F deri në 750°F. Rrjedha e ajrit mund të kontrollohet saktësisht me sistemin e ventilimit që i bën ato të funksionojnë si një furrë me dru. Efikasiteti i karburantit është një tjetër veçori e shkëlqyeshme e skarës kamado, duke e bërë qymyr të qëndrueshëm.
Me kujdesin e duhur, skarat kamado qeramike mund të zgjasin me dekada, megjithatë, ato janë të prirura të plasariten nëse bien ose kapaku përplaset, sepse ngrohja dhe ftohja e përsëritur krijon mikrofraktura. Qeramika është gjithashtu shumë e rëndë, që do të thotë se këto grila nuk janë të lëvizshme. Së fundi, qeramika është një material absorbues, kështu që lëngjet më të lehta dhe pastruesit kimikë nuk janë kurrë një ide e mirë me këto grila.
Alumini i derdhur i ngurtë
Në një lëvizje për të përmirësuar metodën e shkëlqyer të gatimit të kamados, po krijohen dizajne të reja inovative, siç është skara e parë e pashkatërrueshme e industrisë me kamado. Stili i aluminit të derdhur të fortë do të thotë se është më i qëndrueshëm dhe, mbi të gjitha, i lëvizshëm, ndërkohë që siguron ende kontrollin e qëndrueshëm të temperaturës dhe shkathtësinë që ofron një skarë konvencionale kamado.
Mbushja me karburant një Grill Kamado
Grilat Kamado përdorin qymyr, por thjesht hedhja në një qese me briketa komerciale mund të mos jetë alternativa më e mirë. Ato blloqe të vogla të grumbulluara janë bërë nga një përzierje e copave të drurit dhe pluhurit së bashku me materiale të tjera. E gjithë kjo është e ngjeshur në tulla të vogla me qoshe të rrumbullakosura, gjë që ndihmon rrjedhjen e ajrit dhe djegien. Ndonëse mund të jenë të përshtatshme, ato lënë pas shumë hi, i cili mund të krijojë probleme me rrjedhën e ajrit brenda skarës dhe madje të shkaktojë shuarjen e zjarrit.
Të ngjashme: Strehimoret tona më të rekomanduara për BBQ – Një histori e mbuluar për pjekje në skarë në çdo kusht moti
Shumica e prodhuesve dhe adhuruesve të pjekjes në skarë rekomandojnë përdorimin e qymyrit të drurit të fortë në një skarë kamado. Kjo për shkak se digjet më nxehtë dhe me efikasitet se briketat e paraformuara komerciale, gjë që ofron disa përfitime të tjera: keni nevojë për më pak qymyr druri, nuk përfshihen kimikate, prodhon pak hi dhe është një lëndë djegëse e qëndrueshme për mjedisin. Ky lloj qymyri është bërë nga drurë të fortë të djegur që gjithashtu kontribuojnë në aromën e shkëlqyeshme të ushqimeve që po kërkoni. Llojet më të zakonshme të përdorura janë lisi, hickory dhe panje, të cilat japin shijen më të mirë. Edhe më mirë për fundin tuaj është se kostoja e karburantit është afërsisht gjysma e asaj të briketave komerciale.
Të apasionuarit pas pjekjes që pëlqejnë të tymosin ushqime mund të përfshijnë gjithashtu disa patate të skuqura druri në një skarë kamado për të dhënë aromë më të madhe tymi. Dhe, sigurisht, një skarë kamado është e mrekullueshme për pirjen e duhanit.
Mirëmbajtja dhe funksionimi
Gromësira – Ekziston një fenomen mjaft i rrallë i quajtur "kamado flashback" që mund të shkaktojë një top zjarri. Kjo ndodh kur pjesa e brendshme e skarës ka humbur pjesën më të madhe të oksigjenit dhe shpërthimi i papritur i ajrit nga hapja e kapakut të skarës kamado ndizet. Kjo mund të parandalohet duke e mbajtur të hapur kanalin e poshtëm, por gjithsesi dëshironi të jeni të sigurt kur hapni skarën duke e gromësirë. Qëndroni anash, ngrini kapakun një ose dy inç dhe prisni pak përpara se ta hapni plotësisht kapakun. Pastrimi i hirit – Nuk kërkohet shumë mirëmbajtje për një skarë kamado. Nëse jeni duke përdorur qymyr druri të trashë, nuk do të ketë aq shumë hi për të pastruar. Thënë kështu, duhet të pastroni hirin pas çdo përdorimi dhe sigurisht nëse sasia e hirit fillon të ndërhyjë në rrjedhën e ajrit. Disa modele kanë një tavë hiri që mund të hiqet për zbrazje të lehtë ose vijnë me një mjet për heqjen e hirit. Yndyrat dhe pikat duhet të digjen herë pas here. Shtrëngimi i brezit — Një pjesë e pamjes karakteristike të një skare kamado qeramike është shiriti rreth mesit, i cili formon vulën kur ulni kapakun. Gjithashtu mban të sigurt mekanizmin e menteshës për kapakun. Ndërsa përdorni skarën, ngrohja dhe ftohja e përsëritur do të lirojnë vulën, kështu që rreth një herë në vit do t'ju duhet të përdorni një çelës për të shtrënguar të gjitha bulonat.
Gati për të provuar një skarë kamado qeramike? Këtu është një përmbledhje e grilave më të mira kamado përreth:
1. Grill qeramike 18 inç Kamado Joe Classic II – KJ23RHC
Versionet e sotme të Kamado janë super të njohura, veçanërisht ato nga Kamado Joe, të dallueshme menjëherë nga pjesa e jashtme e tyre e kuqe me motor zjarri. Modeli Classic ka guaskën qeramike karakteristike të markës 1 1/4 inç të trashë që mban nxehtësinë për pjekje të njëtrajtshme dhe afatgjatë. Natyra poroze e materialit gjithashtu ndihmon në mbajtjen e mishit të lagësht gjatë gatimit, kështu që ju do të shërbeni shumë ushqime të lëngshme të mbushura me atë aromë shumë të dëshirueshme të djegur nga druri. Me 254 inç katror sipërfaqe gatimi, ju mund të gatuani shumicën e llojeve të ushqimeve për familjen dhe miqtë. Akoma më mirë, Sistemi Fleksibël i Gatimit Divide and Conquer i Kamado's Joe përmban dy deflektorë të nxehtësisë të ndarë që ju lejojnë të gatuani në skarë dhe të bëni gatim indirekt dhe pjekje në të njëjtën kohë.
Classic përfshin ventilimin e sipërm të patentuar të kompanisë Kontrol Tower, i bërë nga alumini i derdhur, i cili ndihmon në menaxhimin e temperaturës. Një rrip copë litari rreth kapakut të kupolës dhe bazës janë bërë me një rrjetë teli me trashësi të dyfishtë tekstil me fije qelqi që krijon një vulë të ajrosur dhe një kapak i kapakut prej çeliku inox aktivizohet kur mbyllni kapakun, duke vulosur në nxehtësi. Disa veçori përrallore të Kamado Joe e bëjnë atë një nga grilat më të mira dhe ato përfshijnë një grilë të përparme prej gize të veshur me pluhur, sirtar hiri të patentuar me rrëshqitje për pastrim të lehtë dhe një menteshë ngritëse me ajër që ul peshën e kupolës me 96%, duke e bërë është e lehtë të ngrihet kapaku i rëndë qeramik.
oferta më e mirë Grill qeramike 18 inç Kamado Joe Classic II
Guarnicioni i qëndrueshëm me rrjetë teli prej tekstil me fije qelqi ofron një vulë superiore të ajrosur
Shiko marrëveshjen
Të mirat:
Pjesët metalike dhe gize Kamado Joe janë të garantuara për pesë vjet, ndërsa deflektorët e nxehtësisë janë të mbuluara për tre vjet dhe termometri dhe guarnicionet për një vit. Kërkohet regjistrimi që garancia të jetë e vlefshme. Çdo skarë klasike vjen me paketën e aksesorëve që përfshin një kapëse hekurash, mjet hiri, raft gatimi fleksibël, raft aksesor dhe një deflektor nxehtësie, me vlerë 205 dollarë. .
Disavantazhet:
Grilat qeramike kamado janë shumë të rënda dhe aspak të lëvizshme. Disa njerëz e shohin sipërfaqen e ndarë të skarës një dhimbje për t'u pastruar. Madhësia 18 inç është pak e vogël për familjet ose festat më të mëdha dhe mund të jetë sfiduese për pirjen e duhanit të copave të mëdha të mishit.
2. Grilë qeramike e pavarur 18-inç Kamado Joe Classic II – KJ23NRHC
Versioni i pavarur i skarës qeramike Kamado Joe ka të gjitha tiparet përrallore të klasikes së zakonshme, por vjen me katër këmbë qeramike duke ju dhënë shkathtësi me vendosjen. Këmbët janë të nevojshme për mbështetje dhe qëndrueshmëri nëse nuk i instaloni në një tavolinë dhe ato parandalojnë që pjesa e poshtme e grilës të prekë çdo sipërfaqe që mund të veprojë si një ftohës dhe të tërheqë nxehtësinë nga grila. Ajo ka ende guaskën qeramike karakteristike të markës 1 1/4 inç të trashë që mban nxehtësinë për pjekje të njëtrajtshme dhe afatgjatë. Mishrat tuaj do të jenë gjithmonë të shijshëm dhe të lëngshëm falë natyrës poroze të qeramikës që i ndihmon të mbahen të lagësht gjatë gatimit. Ai gjithashtu përmban të njëjtën sipërfaqe gatimi prej 254 centimetra katrorë, së bashku me Sistemin fleksibël të gatimit Divide and Conquer të Kamado's Joe. Ky sistem ka dy deflektorë të nxehtësisë të ndarë – të përfshirë me grilën – që ju lejojnë të pini në skarë dhe të bëni gatim indirekt dhe pjekje në të njëjtën kohë.
Ventilimi i sipërm i patentuar i Kontrol Tower, i bërë nga alumini i derdhur, ndihmon në menaxhimin e temperaturës. Shiriti ikonë i guarnicionit rreth kapakut të kupolës dhe bazës është bërë me një rrjetë teli dyfish të trashë tekstil me fije qelqi që krijon një vulë të ajrosur. Kjo përmirësohet nga kapaku i kapakut prej çeliku inox që aktivizohet kur mbyllni kapakun për të ndihmuar në mbylljen nga nxehtësia. Modeli i vetëm ka gjithashtu grilën e përparme prej gize të veshur me pluhur Kamado Joe, sirtarin e hirit të patentuar me rrëshqitje për pastrim të lehtë dhe menteshën e ngritjes me ajër, e cila ul peshën e kupolës me 96%, duke e bërë të lehtë ngritjen e kapakut shumë të rëndë. .
Zgjedhja e tavanit të banjës Kamado Joe Classic II skarë qeramike e pavarur 18 inç
Mentesha e ngritjes me ajër zvogëlon peshën e kupolës, duke ju lejuar të ngrini kapakun e kamados me lehtësi
Shiko marrëveshjen
Të mirat:
Pjesët metalike dhe gize Kamado Joe janë të garantuara për pesë vjet, ndërsa deflektorët e nxehtësisë janë të mbuluara për tre vjet dhe termometri dhe guarnicionet për një vit. Kërkohet regjistrimi që garancia të jetë e vlefshme. Paketa e aksesorëve që vjen me skarën Kamado Joe përfshin deflektorët e nevojshëm të nxehtësisë, të cilët për shumicën e markave të tjera janë një aksesor i blerë veçmas. Një numër i madh i artikujve opsionalë janë në dispozicion, duke përfshirë një stendë pule, zgjerues skarë, gur pice dhe një "joetisseie".
Disavantazhet:
Disa njerëz mund ta shohin madhësinë 18 inç shumë të vogël dhe do t'ju duhet të gatuajnë në tufa. Sipërfaqja e ndarë e skarës është një dhimbje për t'u pastruar sipas disa blerësve. Grilat qeramike kamado janë shumë të rënda dhe aspak të lëvizshme.
3. Grill Kamado e derdhur prej alumini 20 inç flake me karrocë çeliku inox
Vlerësuar si duhanpirësi më i mirë i kamados për vitin 2019, Grila Kamado e derdhur nga alumini Blaze 20 inç me karrocë çeliku inox
Veçoritë e përshtatshme përfshijnë një asistencë ngritëse për kapakun dhe një vulë novatore me gjuhë dhe brazdë rreth kapakut. Dizajni mbyllet në nxehtësi duke eliminuar nevojën për të shtrënguar ose zëvendësuar copë litari. Hapja e sipërme e shkarkimit është gjithashtu e punuar nga alumini i derdhur për kontroll të shkëlqyeshëm të nxehtësisë dhe nuk rrëshqet nga pozicioni. Në fund, kutia e zjarrit ka një tavë hiri prej çeliku inox me doreza që mund të hiqen për ta bërë pastrimin e hirit të lehtë. Pjesa e përparme e skarës ka gjithashtu një matës të madh të temperaturës që e bën të lehtë vëzhgimin e asaj që po ndodh me temperaturën e gatimit. Më e mira nga të gjitha, karroca e skarës – e cila është çelik inox – ka rrota, që do të thotë se mund ta lëvizni në oborr ose në kuvertën tuaj.
Grill Kamado e derdhur nga alumini Blaze 20 inç me konstruksion të fortë me karrocë çeliku inox
Ndërtimi i parë ndonjëherë prej alumini të derdhur ofron qëndrueshmëri superiore dhe kontroll të jashtëzakonshëm të temperaturës
Shiko marrëveshjen
Të mirat:
Grila e derdhur e aluminit Blaze Kamado vjen me një garanci të përjetshme brenda dhe jashtë, për sa kohë që e regjistroni produktin brenda 30 ditëve. Blerësit thonë se është pothuajse i pathyeshëm. Sipas përdoruesve, ruajtja e nxehtësisë së aluminit të derdhur është po aq e madhe sa modelet qeramike.
Disavantazhet:
Tava e hirit me gjerësi të plotë është shumë efektive, por kërkon që të tre grilat të hiqen për pastrim. Në përgjithësi, nëse doni një skarë të lehtë dhe pa zhurmë, një skarë me qymyr në stil Kamado ndoshta nuk është për ju.
3. Kamado Joe Big Joe II skarë qeramike 24 inç – BJ24RHC
Grila qeramike 24 inç Kamado Joe Big Joe II ofron një nga sipërfaqet më të mëdha të gatimit të kamados në industri me 452 inç katror. Ky djalosh i madh ka të gjitha të njëjtat veçori që kanë më të vegjlit, por siç thotë një recensues, kjo "hapësirë sipërfaqësore është fantastike dhe lejon që sasitë voluminoze të ushqimit të gatuhen menjëherë". Predha karakteristike prej qeramike 1 1/4 inç e trashë e markës mban nxehtësinë për pjekje të njëtrajtshme dhe afatgjatë dhe do të gatuani me shije dhe lëng falë natyrës poroze të qeramikës, e cila ndihmon në mbajtjen e lagësht të gjërave gjatë gatimit. Big Joe ka "Sistemi fleksibël i gatimit" "Ndani dhe sundo", i cili përdor dy deflektorë të nxehtësisë të ndarë – të përfshirë me grilën – që ju lejojnë të gatuani në skarë dhe të bëni gatim indirekt dhe pjekje në të njëjtën kohë. Ky model më i madh vjen me një kuti zjarri të ndarë në mënyrë që të mund të krijoni zona të veçanta të temperaturës brenda skarës Kamado – ose të përdorni vetëm njërën anë për një vakt të vogël.
Ashtu si me grilat e tjera Kamado Joe, ajri i sipërm i patentuar i Kontrol Tower, i bërë nga alumini i derdhur, qëndron në pozicion dhe ndihmon në menaxhimin e temperaturës si dhe mban larg shiut. Shiriti ikonë i guarnicionit rreth kapakut të kupolës dhe bazës është bërë me një rrjetë teli dyfish të trashë tekstil me fije qelqi që krijon një vulë të ajrosur. Kjo përmirësohet nga kapaku i kapakut prej çeliku inox që aktivizohet kur mbyllni kapakun për të ndihmuar në mbylljen nga nxehtësia. Dhe, duke folur për kapakun, mund të gatuani me të hapur në çdo pozicion nëse dëshironi. Big Joe ka grilën e qëndrueshme të zjarrit prej gize të veshur me pluhur, sirtarin e hirit të patentuar me rrëshqitje për pastrim të lehtë dhe menteshën e ngritjes së ajrit, e cila ul peshën e kupolës me 96%, duke e bërë të lehtë ngritjen e kapakut shumë të rëndë.
ruan temperaturën Kamado Joe Big Joe II Grill qeramike 24 inç
Ventilimi i sipërm i kullës së kontrollit nga alumini i derdhur lejon rrjedhjen e qëndrueshme të ajrit
Shiko marrëveshjen
Të mirat:
Grilat Kamado Joe kërkojnë regjistrim për të aktivizuar garancinë që mbulon pjesët metalike dhe gize për pesë vjet, deflektorët e nxehtësisë tre vjet dhe termometrin dhe guarnicionet për një vit. Paketa e aksesorëve që vjen me skarën Kamado Joe përfshin deflektorët e nevojshëm të nxehtësisë, të cilët për shumicën e markave të tjera janë një aksesor i blerë veçmas. Big Joe ka një zonë masive gatimi dhe disa blerës thonë se mund të shtoni një grup tjetër grilash dhe të gatuani mjaftueshëm për tubime shumë të mëdha.
Disavantazhet:
Nëse gatuani rregullisht vetëm për dy, Big Joe mund të jetë shumë i madh. Grilat qeramike kamado janë shumë të rënda dhe aspak të lëvizshme, dhe Big Joe është edhe më shumë.
4. Primo Oval Large 300 Qeramike Kamado Grill On Steel Cart
Më shumë sesa thjesht të ofrojë një profil të ndryshëm, Grila Kamado qeramike Primo Oval Large 300 ju jep një shkathtësi shtesë falë formës së saj. Dizajni ovale ju lejon të gatuani më shumë ushqim në të njëjtën kohë dhe kapaku më i lartë ju lejon të gatuani pula ose gjela të plota vertikalisht. Prodhuar në SHBA, Prion është krijuar nga një qeramikë premium dhe më pas është veshur me një lustër porcelani pa plumb dhe rezistente ndaj gërvishtjeve. Ai përmban gjithashtu grila gatimi të kthyeshme qeramike që pastrohen lehtë. Me zonën bujare të gatimit dhe grilat e ndara, mund t'i ngrini grilat nga njëra anë dhe ta mbani anën tjetër më të ulët për të krijuar ambiente të ndryshme gatimi brenda grilës. Është gjithashtu shumë i gjithanshëm kur bëhet fjalë për metodat e gatimit, sepse mund të tymosë mish në temperatura deri në 180 gradë Fahrenheit ose t'i grijë prerjet tuaja të preferuara në 500 gradë. Të kesh një kapak oxhaku dhe një derë të poshtme të ventilimit prej çeliku inox lejon kontrollin e saktë të temperaturës për sukses çdo herë.
Primo vjen me një sistem menteshë të lehtë me ngritje dhe bllokim që mban në mënyrë të përshtatshme dhe të sigurt kapakun në vend kur ngrihet dhe guarnicioni me mbyllje të butë mbron qeramikën nga dëmtimi ndërsa jeni duke e hapur dhe mbyllur atë. Kjo skarë Kamado vendoset brenda karrocës së saj prej çeliku të veshur me pluhur, e cila gjithashtu ka dy rafte anësore të dobishme të bëra nga materiali plastik i shkallës detare dhe i reziston ndryshkjes. I gjithë instalimi nget me rrota rrotulluese të rënda që ju lejojnë ta rrotulloni nëpër oborr dhe më pas ta mbyllni në vend për gatim. Primo ofron një garanci të kufizuar të përjetshme për pjesët qeramike të cilat gjithashtu mbështeten nga një garanci njëzetvjeçare. Pjesët metalike janë të mbuluara për pesë vjet dhe të gjitha pjesët prej gize për një vit. Termometri dhe guarnicionet e shamisë kanë një garanci prej tridhjetë ditësh.
grila gatimi të kthyeshme Primo Oval Large 300 Qeramike Kamado Grill në karrocë çeliku
Primo ofron kapakun më të lartë të disponueshëm, duke ju lejuar të gatuani pula dhe gjela të plota vertikalisht
Shiko marrëveshjen
Të mirat:
Primo është quajtur skara kamado më e gjithanshme dhe inovative. Shtesa për ndarjen e kutisë së zjarrit të markës lejon gatimin e drejtpërdrejtë dhe të tërthortë në të njëjtën kohë. Një kapak më i gjatë ju lejon të gatuani pulë ose gjeldeti me birrë, ose copa të mëdha mishi.
Disavantazhet:
Grilat e gatimit të Primo janë çeliku të veshura me porcelan dhe ndërsa nuk ngjiten, nëse gërvishten duhet të mbahen të kalitura me vaj për të parandaluar ndryshkjen. Garancia e kufizuar "jetëgjatë" për pjesët qeramike është e kufizuar në 20 vjet.
Pavarësisht nëse ju pëlqen të piqni në skarë, të pini duhan, të pjekni ose të piqni – ose të katërt – ju do të gjeni skarë të stilit kamado si fitues. Madhësia e një skarë kamado do të thotë se ato nuk janë të lëvizshme, por nëse jeni duke kërkuar për një skarë me qymyr që ofron shkathtësinë më të madhe, ushqim të vazhdueshëm të shkëlqyeshëm dhe lehtësi në përdorim, bëjeni skarën tuaj të ardhshme një nga këto.
Nëse ju pëlqen faqja jonë, ju lutemi shpërndajeni me miqtë tuaj & Facebook