Pavarësisht nëse jeni adhurues i verës ose thjesht një pijedashës shoqërore, historia e bodrumit të verës është një histori magjepsëse. Zhvillimi i racës njerëzore është i lidhur me kultivimin e rrushit në një pije për përdorim dhe festim të përbashkët. Kur njerëzit filluan të bënin verë, ajo prodhohej për konsum të shpejtë. Sapo tregtarët filluan të transportonin verë në distanca të gjata, ruajtja u bë një domosdoshmëri. Bodrumet e verës filluan si shpella të përulura në tokë dhe kanë evoluar në disa nga dhomat më të sofistikuara në shtëpinë moderne.
Çfarë është një bodrum vere?
Një bodrum vere është një zonë e specializuar e destinuar për të ruajtur dhe vjetëruar verën. Dizajni i tyre ka ndryshuar me kalimin e kohës. Bodrumet e lashta të verës ishin shpella ose zona nëntokësore me rregullore natyrore të temperaturës dhe lagështisë që i lejonin njerëzit të ruanin verën pa u prishur. Sot, bodrumet e verës janë hapësira shumë të rregulluara që kontrollojnë temperaturën, lagështinë, dritën dhe ajrosjen për të ruajtur cilësinë dhe shijen e verës.
Bodrumet e verës kanë forma dhe madhësi të ndryshme. Ju mund të zgjidhni bodrumet e verës që janë aq të vogla sa dollapët ose dollapët deri te dhomat e mëdha dhe shpellat nëntokësore. Dizajnerët krijojnë hapësira të bodrumeve të verës si për shtëpitë ashtu edhe për hapësirat e biznesit për t'iu përshtatur një sërë nevojash.
Për një koleksionist serioz të verës, bodrumet e verës janë jetike në ruajtjen e verës nga ekspozimi ndaj dritës, nxehtësisë dhe ajrit, të cilat të gjitha mund të shkatërrojnë cilësinë e verës. Bodrumet e verërave janë gjithashtu hapësira estetike që rrisin elegancën e një hapësire dhe lejojnë shikimin e lehtë të koleksioneve të gjera të verërave.
Histori e shkurtër e bodrumit të verës
Ashtu si vera ka qenë një pjesë e pandashme e historisë njerëzore për mijëra vjet, bodrumi i verës u zhvillua krahas kësaj historie. Historianët e gjurmojnë bodrumin e verës që nga qytetërimet e lashta si egjiptianët, kananitët dhe grekët, të cilët vunë re se mjediset e errëta ndihmuan në ruajtjen e shijes dhe cilësisë së verës dhe artikujve të tjerë ushqimorë. Këto bodrume të hershme të verës ishin shpella ose bodrume nëntokësore që rregullonin natyrshëm temperaturën dhe lagështinë e ajrit.
Vera ishte e rëndësishme për etruskët dhe më vonë për romakët, të cilët i pushtuan ata dhe zgjeruan dominimin e tyre mbi rajonin e Italisë. Romakët filluan të tregtonin verën me fqinjët e tyre dhe filluan të kuptonin se vera që ishte ruajtur në një vend të freskët dhe të errët do të lirohej dhe do të sillte një çmim më të mirë.
Gjatë Mesjetës, vera u bë një pjesë edhe më e rëndësishme e jetës së përditshme pasi uji në shumë rajone nuk ishte mjaftueshëm i pastër për t'u konsumuar. Gjatë kësaj epoke, vera ruhej në fuçi ose në enë balte. Bodrumet e verës ndryshonin sipas rajonit gjatë kësaj kohe, por ka tipare të përbashkëta të bodrumeve tipike mesjetare të verës.
Manastiret dhe kështjellat ishin vendet më të zakonshme për bodrumet e verës, pasi prodhimi i verës dhe tregtimi ishin përpjekje të shtrenjta. Ndërtuesit i ndërtuan këto bodrume vere nën tokë dhe kishin mure guri ose dheu për të ruajtur më mirë temperaturën dhe lagështinë konstante të nevojshme. Shumë bodrume verërash mesjetare kishin tavane me qemer me fuçi. Hyrjet në këto dhoma ishin të vogla për të minimizuar dritën. Bodrumet ishin të pajisura me boshte ajrimi për të ndihmuar në futjen e ajrit të pastër për të shmangur rritjen e mykut.
Në shekujt 16 dhe 17, konsumi i verës u rrit dhe ruajtja e verës u bë edhe më popullore. Individë të pasur filluan të ndërtonin bodrume vere private të pajisura me llambadarë dhe rafte të përpunuara verërash për maturimin e koleksioneve të tyre të verërave. Me përparimin e teknologjive dhe materialeve të reja në shekujt 19 dhe 20, bodrumet e verës u akorduan më mirë. Përparimet në ftohje dhe kontrollin e temperaturës i lejuan njerëzit të rregullonin verën e tyre në një nivel më të sofistikuar.
Përbërësit e një bodrumi modern të verës
Bodrumet e verës sot janë të rëndësishme si për konsumatorët seriozë të verës ashtu edhe për industrinë e verërave. Një bodrum vere që funksionon mund të jetë i madh ose i vogël, në varësi të hapësirës dhe buxhetit të disponueshëm. Shumica e bodrumeve moderne të verës kanë komponentët e mëposhtëm në dizajnin e tyre.
Kontrolli i temperaturës
Një tipar thelbësor i një bodrumi të verës është aftësia e hapësirës për të mbajtur një temperaturë të rregullt prej rreth 50-59 gradë Fahrenheit (10-15 gradë Celsius). Shumë bodrume vere kanë teknologji të avancuar që i lejon pronarit të rregullojë temperaturën në një nivel të lartë për të siguruar që vera të vjetërohet siç duhet.
Ekzistojnë dy metoda kryesore për kontrollin e temperaturës në bodrumet e verës: aktive dhe pasive. Rregullimi aktiv i temperaturës mbahet nga një sistem mekanik që ngroh ose ftoh ajrin. Një termostat ose një pajisje tjetër do ta ndezë ose fikë sistemin sipas nevojës.
Një sistem pasiv i kontrollit të temperaturës mbështetet në masa natyrore për të ruajtur temperaturën e bodrumit të verës. Këto masa natyrore përfshijnë vetitë natyrore ftohëse të tokës, muret e trasha për izolim dhe qarkullimin natyror të ajrit.
Metodat aktive për rregullimin e temperaturës janë më të shtrenjta, por mundësojnë mirëmbajtje më të lehtë. Metoda që zgjidhni varet nga vendndodhja juaj gjeografike, vendndodhja e bodrumit të verës, buxheti juaj dhe preferencat tuaja si koleksionist dhe konsumator i verës.
Kontrollet e Lageshtise
Kontrolli i lagështisë lejon rregullimin e lagështisë brenda bodrumit të verës. Ju duhet të ruani një nivel lagështie prej 60%-70% në një bodrum vere. Lagështia e lartë mund të shkaktojë rritjen e mykut si dhe shpërbërjen e etiketave dhe ngjitësit. Kur kushtet janë shumë të thata, tapa mund të thahet dhe tkurret, duke çuar në humbjen e lëngut dhe degradimin e verës.
Kontrollet aktive të lagështisë përfshijnë një lagështues ose dehumidifikues, në varësi të zonës tuaj, dhe barriera avulli që mund të instaloni për të thithur lagështinë e tepërt. Kontrollet pasive të lagështisë janë mjete natyrale si argjila dhe terrakota për të thithur gjithashtu lagështinë, si boshte ventilimi për të ndihmuar në qarkullimin e ajrit.
Ndriçimi
Vera ruhet më së miri në një mjedis të errët. Ekspozimi ndaj rrezeve UV ndikon riboflavinën dhe acidin pantotenik në verë, i cili mund të prodhojë squfur dhe të shkaktojë një shije të pakëndshme. Burimet e ndriçimit në një bodrum vere duhet të kufizojnë ekspozimin ndaj dritës UV për të ruajtur verën më cilësore.
Drita e diellit është alternativa më e keqe për bodrumet e verës pasi është një burim i bollshëm i rrezatimit UV dhe nxehtësisë. Dritat fluoreshente, halogjene dhe inkandeshente prodhojnë sasi të vogla të rrezatimit UV.
Shumica e ekspertëve rekomandojnë dritat LED. Dritat LED, ose diodat që lëshojnë dritë, janë efikase në energji, qëndrojnë gjatë, të ftohta në prekje, të zbehta dhe kanë temperatura të ndryshme ngjyrash.
Rafte/Rafte
Raftet dhe raftet janë të dyja një domosdoshmëri praktike dhe shtojnë një mundësi tjetër për personalizim. Ekspertët e verës rekomandojnë që shishet e verës me tapë të ruhen horizontalisht. Kjo ndihmon për të ruajtur jetëgjatësinë e tyre pasi lagështia në shishe ndihmon në mbajtjen e tapës në gjendje të mirë. Një tapë e lagësht mbetet e paprekur, ndërsa një tapë e tharë mund të shkaktojë rrjedhje dhe plakje të parakohshme të verës.
Ka një shumëllojshmëri të llojeve të rafteve dhe rafteve në varësi të pamjes që dëshironi të arrini. Zgjidhni nga raftet prej druri, raftet metalike, opsionet e montuara në mur, raftet në formë diamanti, të varur dhe raftet e stivimit. Opsioni më i shtrenjtë për raftet dhe raftet e verës janë opsionet me porosi që janë ndërtuar posaçërisht për hapësirën dhe paraqitjen tuaj.
Siguria
Mbledhja e verërave është një hobi i shtrenjtë, dhe me kalimin e vjetër të disa verërave, vlera e tyre rritet. Është një ide e mirë që të ketë disa masa sigurie në shumicën e bodrumeve të verës. Masat e ulëta të sigurisë janë bravë me cilësi të mirë në dyert e bodrumit të verës. Shumë nga këto bravë kanë një hyrje pa çelës, që është një opsion i përshtatshëm për përdorim të përditshëm. Masa të tjera më të gjera sigurie janë sistemet e alarmit dhe kamerat e vëzhgimit. Këto janë opsione të mira nëse keni një koleksion të shtrenjtë verërash.
Faktorë të tjerë që mund të jenë të dëmshëm për koleksionin tuaj të verërave janë sistemet e zjarrit dhe të temperaturës që kanë shkuar keq. Është një ide e mirë të keni sensorë që monitorojnë grumbullimin tuaj dhe ju paralajmërojnë nëse ka ndonjë gjë që nuk shkon.
Llojet e bodrumeve të verës
Bodrumet moderne të verës kanë një gamë të gjerë stilesh dhe konfigurimesh dizajni. Stilet e projektimit do të ndryshojnë, por hapi më i rëndësishëm në hartimin e një bodrumi vere funksional është të merret parasysh qëllimi i bodrumit tuaj.
Bodrumet e verës për ruajtjen dhe ruajtjen e verës
Bodrumet e verës që përdoren për ruajtjen dhe ruajtjen e verës ruajnë temperaturën, lagështinë, nivelin e dritës dhe konfigurimin e raftit ideal. Kjo hapësirë është subjekt i shqetësimit minimal për të lejuar verërat të pushojnë për periudha të gjata kohore. Është e dobishme në këto mjedise të errëta dhe të qeta të organizoni verën me kujdes sipas rajonit dhe familjes për t'ju lejuar të gjeni shpejt shishet që dëshironi me shqetësim minimal.
Bodrumet e verës për ruajtjen dhe përgatitjen e verës
Një bodrum vere për ruajtjen dhe përgatitjen e verës për konsum përmban një dhomë shërbimi për ruajtjen e shkurtër dhe dekantimin e verës për përdorim të menjëhershëm. Kjo zonë mund të ketë rafte për pozicionimin e shisheve në një pozicion vertikal, tapash, dekantues dhe aksesorë të tjerë shërbimi. Kjo dhomë do të ketë ende dritë të zbehtë, por do të ketë dritë më të ndritshme për të punuar. Kjo dhomë duhet të jetë më afër zonës së shërbimit se sa dhoma për ruajtjen e verës.
Shfaq bodrumet e verës
Një bodrum i ekspozuar i verës është projektuar për të ekspozuar verërat që janë gati për t'u pirë. Shumë nga këto bodrume kanë mure xhami dhe rafte tërheqëse. Shumë prej këtyre bodrumeve të verës kanë xhami të veçantë të mbrojtur nga rrezet UV ose të lyer për të ruajtur cilësinë e verës. Ndriçimi është një tipar thelbësor i bodrumeve të verës, por preferohet ndriçimi i butë, por jo gjithmonë i nevojshëm, sepse këto verëra konsumohen më shpejt. Në varësi të situatës, masat e sigurisë mund të jenë më të rëndësishme për bodrumet e verës.
Bodrumet e Verës me shumë qëllime
Për shumicën e njerëzve që kërkojnë të investojnë në një bodrum vere, një bodrum me shumë qëllime do të sigurojë përfitimin më të madh për hapësirën. Kjo bodrum vere lejon ruajtjen, përgatitjen dhe shfaqjen e verës në një mënyrë estetike tërheqëse. Dizajni më i mirë për një bodrum vere me shumë qëllime do të sigurojë një dizajn të qetë dhe do të harmonizojë kushtet e ajrit, ndriçimin, hapësirën e dhomës dhe materialet për të tre qëllimet.
Nëse ju pëlqen faqja jonë, ju lutemi shpërndajeni me miqtë tuaj & Facebook
